Nama : Saffira Alfiyyatu

NIM : 1905025193
Kelas : 5D

Tugas KPG
1. Langkah apa yg harus dilakukan ketika ada social eating pada penderita penyakit yg
mengharuskan dirinya membatasi makanan karna sedang melaksanakan diet tertentu?
Pada saat konseling/edukasi gizi langkah pertama yang harus dilakukan oleh
ahli gizi menjelasakan terkait bahan makanan yang dianjurkan dan tidak dianjurkan.
Kemudian menjelaskan terkait strategi-strategi untuk mempertahankan diet yang
sedang dijalankan:
a. Membuat rencana
sebelum keluar dari pintu, cobalah ide-ide/beberapa rencana berikut:
• Makanlah camilan kecil sebelum Anda pergi agar Anda tidak kelaparan
saat tiba di pesta.
• Bersosialisasi lebih dari yang Anda makan.
• Berolahraga atau berjalan-jalan sebelum Anda pergi keluar.
• Sebelum Anda pergi keluar, putuskan berapa banyak minuman yang
akan Anda minum.
Catatan tentang alkohol: Alkohol memberikan kalori ekstra tanpa nutrisi
apa pun, sehingga kalori dapat bertambah dengan cepat tergantung pada
minuman Anda dan jumlah yang Anda konsumsi. Alkohol juga dapat membuat
Anda merasa lebih lapar, membuat Anda makan lebih banyak. Saat Anda
minum, pertimbangkan untuk mencampur alkohol dengan minuman
nonalkohol, seperti soda diet atau air tonik, untuk menghemat kalori.
b. Berhati-hatilah
Penelitian menunjukkan bahwa otak Anda membutuhkan waktu 20
menit untuk menyadari bahwa perut Anda sudah kenyang. Jadi jika Anda makan
terlalu cepat, Anda mungkin makan terlalu banyak. Ambil pendekatan penuh
perhatian untuk makan yang membantu memperlambat langkah Anda. Berfokus
pada orang-orang di sekitar Anda adalah salah satu strategi yang dapat
membantu Anda makan lebih lambat.
c. Jadilah strategis
Pikirkan tentang pilihan makanan Anda dan di mana Anda berdiri
(secara harfiah!) di sebuah pesta. Pindai pilihan makanan sebelum Anda makan
sehingga Anda memberi diri Anda kesempatan untuk memilih pilihan sehat
yang mengandung lebih banyak sayuran atau biji-bijian. Konsumsi kalori ekstra
hanya sebagai suguhan istimewa. Menjauhlah dari meja prasmanan agar Anda
tidak tergoda untuk terus merumput. Terakhir, bawalah beberapa buah atau
sayuran, sehingga Anda tahu bahwa Anda sudah memiliki pilihan sehat yang
tersedia untuk Anda.
d. Membayangkan
 Jadilah perubahan yang ingin Anda lihat. Pikirkan cara lain untuk
bersosialisasi selain pergi makan atau minum. Berkumpul dengan sekelompok
teman untuk berjalan-jalan atau berolahraga di gym. Sebagai bonus, penelitian
telah menunjukkan bahwa orang termotivasi untuk bekerja lebih keras ketika
mereka berolahraga dalam kelompok daripada ketika mereka berolahraga
sendiri.

2. Perilaku makan apa yg dipengaruhi oleh media & lingkungan?

Kebanyakan orang pada saat ini ketika akan makan biasanya melihat postingan
dari social media seperti video mukabang (sebuah siaran langsung rekaman visual
daring di mana seorang pemandu acara memakan sejumlah besar makanan saat
berinteraksi dengan audiensnya) pada youtube sehingga orang yang melihat video
tersebut mempunyai keinginan untuk memakan makanan yang sama pada vidio yang
ditonton. Belum lagi ada yang membagikan tips-tips makan sehat, pengalaman, hingga
review makanan yang sering diunggah oleh bebrapa influencer/yuotuber/selebgram di
akun pribadinya. Ternyata konten tentang makanan tersebut dapat berpengaruh pada
kebiasaan makan seseorang.

Media apa yg dapat mempengaruhi perilaku makan?

Pada zaman sekarang media social yang paling berpengaruh pada perilaku makan
seseorang adalah:
• Tiktok
• Instagram
• Youtube
• What’sapp
• Facbook
3. Apakah faktor ekonomi dapat mempengaruhi perilaku makan anda?
Iya, faktor ekonomi dapat mempengaruhi perilaku makan saya.

Mana yg lebih mempengaruhi, ekonomi/pengetahuan?

Bagi saya factor ekonomi lebih mempengaruhi perilaku makan seseorang
dibandingnkan dengan pengetahuan. Walopun pengetahuan sama pentingnya dengan
ekonomi tetapi ketika seseorang memiliki pengetahuan tapi ekonominya tidak memadai
(factor social menengah kebawah) tetap saja pengetahuan yang dimilikinya terkait
bahan makanan yang sehat tidak bisa terpenuhi karna kurangnya ekonomi pada orang
tersebut.

4. Apa pengaruh psikologis terhadap perilaku makan anda? Ceritakan kalian kl stress
cenderung apa? Kl cenderung makan banyak, cenderung makan apa? Atau malah tdk
makan? Brp byk/brp ukuran porsi anda tdk makan? Atau hanya makan makanan
tertentu?
Pada saat banyak kegitan seperti banyaknya tugas kuliah saya lebih cenderung
makan sedikit. Atau biasanya pada saat saya stress maka saya akan cenderung tidak
makan.
5. Identifikasi diri anda mana tindakan (cara makan) anda yg tdk sesuai dan yg sesuai
dgn pengetahuan?
• Tindakan yang sesuai
Saya mengetahui makanan yang sehat itu memiliki makronutrien dan
mikronutrien yang cukup, seperti satu kali makan utama sesuai dengan kaidah
isi piringku (½ porsi piring makan terdiri dari sayur dan buah-buahan yang
beragam jenis dan warna, ¼ diisi dengan protein, ¼ diisi dengan karbohidrat,
1/3 dari ½ porsinya di isi dengan buah-buahan dan 2/3 dari ½ porsinya
di isi sayuran).
• Tindakan tidak sesuai
Saya mengetahui bahwa kebanyakan makan pedas itu tidak sehat bagi
kesehatan terutama lambung dan usus akan tetapi saya masih makan makanan
yang pedas itu berlebihan.
6. Menurut anda, bagaimana strategi menghadapi early adopter, early majority, &
laggard supaya dia mau menerima/mengadopsi perilaku yg diharapkan?
• early adopter,
early adopter,
strategi untuk menghadapi adopter tipe ini yaitu saat pada konseling atau
edukasi harus mempersiapkan dengan matang agar Ketika tipe ini
membandingkan dengan apa yang dia tau ataupun yang akan dia cari materi
pada saat konseling ini sudah sempurna.
• early majority,
strategi untuk menghadapi adopter tipe ini yaitu pada saat konseling atau
edukasi meyakinkan responden terhadap apa yang dia akan lakukan nanti itu
baik bagi dia dan kesehtannya. Sehingga dia percaya dan mau melakukan
saran yang di berikan oleh konselor.
• laggard
strategi untuk menghadapi adopter tipe ini yaitu pada saat konseling atau
edukasi ini kita harus mengetahui terlebih dahulu kebisaan tradisi mereka
karna tipe ini masih sangat tradisional sehingga Ketika ingin menyampaikan
saran konselor harus lebih benar-benar bisa myakinkan responden di barengi
dengan adanya pembuktian.

7. Wawancara
Biasanya Makanan yang saya makan itu hanya memikirkan rasanya yang enak
tanpa tahu nilai gizinya seperti apa, kadang juga saya begitu suka memakan
makanan pedas padahal saya tahu jik sering mengkonsumsi makanan pedas
bisa saja bahaya pada lambung.
LATIHAN 1 : Apa kebiasaan makan Anda ?
Catat jawaban dari pertanyaan berikut :
1. Siapa yang membeli dan menyiapkan sebagian besar/sering makanan yang
dikonsumsi di rumah ?
• ibu
2. Apa latar belakang budaya dan agama anda ? budaya sunda dan agam islam
3. Apakah ada makanan yang dihindari karena alasan agama ?
• ada seperti daging anjing, babi , darah yang disembelih tidak menyebut nama
alloh
4. Buat daftar min 2 jenis makanan yang dipercaya sebagai jenis yang statusnya
tinggi/terbaik
• Nasi
• Daging sapi
5. Hari libur terbesar apakah yang kamu rayakan bersama keluarga ?
• Idul fitri dan idul adha
6. Buat daftar aturan min 2 yang harus ditaati selama makan (contoh “ tidak boleh
nyanyi dimeja makan)
• Tidak boleh berserakan Ketika makan
• Tidak boleh sambal berdiri saat makan

7. Apakah ada kebiasaan makan yang anda temukan menjijikkan (baik secara moral
maupun etika)
• Kebiasaan makan yang menjijikan secara etka Ketika saya makan di meja
makan trus mengangkat sebelah kaki saya ke kursi
8. Apakah anda memperhatikan bahwa kebiasaan makan anda dapat menyebabkan orang
lain merasa jijik ?
• Mungkin untuk Sebagian orang akan merasa tidak sopan tapi saya
memperhatikan tetapi cara makan saya tidak menyebabkan orang merasa jijik.

LATIHAN 2 : Mengenali Kebiasaan Makan Orang lain

Interview orang dengan budaya yang berbeda
Nama Responden : Eka Fitrotu syifa (1905025184)
Interview orang dengan budaya yang berbeda dari anda sendiri : tanyakan
pertanyaan yang sama dgn Latihan
Catat jawaban dari pertanyaan berikut :
 1. Siapa yang membeli dan menyiapkan sebagian besar/sering makanan yang
dikonsumsi di rumah ?
Jawab: ibu
2. Apa latar belakang budaya dan agama anda ?
Jawab: budaya sunda dan agam islam
3. Apakah ada makanan yang dihindari karena alasan agama ?
Jawab: ada seperti daging anjing dan babi
4. Buat daftar min 2 jenis makanan yang dipercaya sebagai jenis yang statusnya
tinggi/terbaik
Jawab: Gemlong dan Kuping bali
5. Hari libur terbesar apakah yang kamu rayakan bersama keluarga ?
Jawab: idul fitri dan idul adha
6. Buat daftar aturan min 2 yang harus ditaati selama makan (contoh “ tidak boleh
nyanyi dimeja makan)
Jawab: Wajib membaca doa sebelum makan
Tidak boleh kecap Ketika makan
Tidak boleh banyak bicara saat makanan
7. Apakah ada kebiasaan makan yang anda temukan menjijikkan (baik secara moral
maupun etika)
Jawab: tidak ada

8. Apakah anda memperhatikan bahwa kebiasaan makan anda dapat menyebabkan orang
lain merasa jijik ?
Jawab: iya saya memperhatikan tetapi cara makan saya tidak menyebabkan orang
merasa jijik.

Apakah yang anda pelajari pada kegiatan latihan ini ? pelajaran yang didapatkan
setelah latihan adalah informasi mengenai perilaku makan teman yang diwawancarai
- Dapat mengetahui kebiasaan makan teman yang budayanya tidak jauh berbeda
dengan saya ,pelajaran yang dapat saya ambil bahwa setiap orang memiliki
budaya dan kebiasaaanya tersendiri

Bagaimana anda pribadi menghindari menghakimi kebiasaan makan orang tersebut ?

- Dari jawaban responden tidak ada makanan dan kebiasaan yang harus dihindari