LAMPIRAN A

PERHITUNGAN

A.1 Kadar Air dalam Padatan

massa bahan−massa bahan konstan
Xn =
massabahan konstan
22 gr−11,2 gr
X1 =
11,2 gr
= 0,964286 ( Data selanjutnya dapat dilihat pada tabel 4.1 )

A = 2 ( (p x l) + (p x t) + ( l x t)) x jumlah keping

= 2 ((2 cm x 2 cm) + (2 cm x 0,5 cm) + (2 cm x 0,5 cm)) x 10 buah
= 2 (( 4 cm2+1 cm2+1 cm2)) x 10 buah
= 120 cm2
1 massa bahan−massa konstan
Nn = x
A ( t+1 )−t
1 22 – 11,2
N1 = x
120 ( 0+1 )−0
= 0,09 ( Data selanjutnya dapat dilihat pada tabel 4.2 )

A.2 Kadar Air basis Kering

W −Wk
Xn =
W
22 gr−11,2 gr
X1 =
22 gr
= 0,490909 ( Data selanjutnya dapat dilihat pada tabel 4.2 )

A.3 Air Kesetimbangan (X *) untuk oven

W −Wk
X* =
Wk
2,2287−0,8549
X* = = 1,606972
0,8549
A.4 Air tak terikat ( XTT )
XTTn = Xo – Xk
XTT1 = 22 gr – 11,2 gr = 10,8
A.5 Air Terikat ( XT )
XTn = Xk – X*
XT1 = 11,2 – 1,606972 = 9,593028

A.6 Air Bebas ( XB )

XBn = Xo – X*
XB1 = 22 gr – 1,606972 gr = 0,621728 gr

A.7 Koefisien Massa H2O (Ky)

N = Ky (y*-y)
N
Kyn =
y∗− y
1. Nilai y diperoleh pada psychometric chart : hubungan antara wet bulb
dan dry bulb
2. Nilai y’diperoleh pada psychometric chart : hubungan antara dry bulb
dan 100% humadity
Untuk t = konstan
Dry bulb = 40℃
Wet bulb = 35℃
Dari psychometric chart diperoleh nilai :
y = 0,018 Kg H2O/Kg dry air
y’ = 0,03 Kg H2O/Kg dry air
( 0,018−0,03 ) 0 Kg H 2 O/ Kg dry air
Ky = gr Kg
0,09 2 ×1 gr
m ×mnt 1000
= 0,133 Kg/m2.mnt