Nama : Alpandi Saragih

Nim. : 180306104

Kelas : PTN B

Ujian Akhir Semester Undang-Undang Peternakan dan KPP

Senin, 27 Desember 2021
Pukul 08.00 -09.00 (60 menit)
Dosen: Prof Dr. Ir. Sayed Umar, MS

1. Cocokanlah Soal dengan Jawaban yang tertera pada tabel berikut!

NO Soal Jawaban
1 Undang-undang No. 18 Tahun 2009 a. Pemberantasan Penyakit Hewan
2 Undang-undang No.41 Tahun 2014 b. Pelayanan Jasa Medik Veteriner
3 Peraturan Pemerintah No.95 Tahun 2012 c. Pusat Kesehatan Hewan
4 Peraturan Pemerintah No. 47 Tahun 2014 d. Tatacara Pemotongan Hewan kurban
5 Peraturan Pemerintah No. 3 Tahun2017 e. Otoritas Veteriner
6 Peraturan Menteri Pertanian No.08 tahun 2019 f. Otoritas Veteriner

7 Permentan No.114/2014 g. Pengendalian dan Penanggulangan

Penyakit Hewan
8 Peraturan Menteri Pertanian No. 64 Tahun 2007 h. Kesmavet dan Kesrawan
9 Peraturan Menteri Pertanian Nomor 03 Tahun i. Perubahan Undang-undang
2019 Peternakan Dan Kesehatan Hewan
10 Peraturan Menteri Pertanian Nomor 61 Tahun j.Peternakan Dan Kesehatan Hewan
2015
11 Keputusan Menteri Pertanian Nomor: k. Syarat Dan Tata Cara Pendaftaran Dan
695/Kpts/TN.260/8/96 Pengujian Mutu Obat Hewan

12 Peraturan Menteri Pertanian Republik Indonesia l. Klasifikasi Obat Hewan

Nomor 14/Permentan/Pk.350/5/2017
13 Permentan No. 13/2010 m. Persyaratan RPH dan UPD
14 Permentan No.14/2008 n. Pedoman pengawasan dan pengujian.
Keamanan dan mutu Pemotongan
Hewan
15 Permentan No.11/2020 o. Sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner
(pengganti Permentan No. 381/2005)
16 Permentan No. 17/2016 p. pemasukan daging tanpa tulang dalam
hal tertentu yang berasal dari negara
atau zona dalam suatu negara asal
pemasukan
17 Permentan No. 42/2019 q. Pemasukan karkas, daging, jeroan,
dan/atau olahannya untuk pangan ke
 dalam wilayah NKRI
18 SNI 3932 2009 r. Mutu Karkas dan Daging Sapi
19 SNI 3239 2009 s. Mutu Karkas dan Daging Ayam
20 UNDANG – UNDANG No. 18 Tahun 2009 juncto t. Setiap orang dilarang menggunakan
UU No. 41 Tahun 2014 Pasal 22 ayat (4) C pakan yang dicampur hormon tertentu
dan/atau antibiotik imbuhan pakan

2. Jelaskan menurut pendapat anda regulasi penggunaan antibiotik dalam pakan!

Jawaban

1). 1). J

2). I

3). H

4). G

5). E

6). F

7). D

8). N

9). B

10). A

11). K

12). L

13). M

14). N

15). O

16). Q

17). P

18). R

19). S

20). T
2). Regulasi penggunaan biotik dalam pakan menurut saya seperti salah satu cara untuk
memodifikasi keseimbangan bakteri yang ada di dalam saluran pencernaan dengan pemberian
antibiotik. Antibiotik dipercayakan dapat menekan pertumbuhan bakteri-bakteri phatogen yang
berakibat melambungnya populasi bakteri menguntungkan dalam saluran pencernaan. Tingginya
mikroflora menguntungkan tersebut dapat merangsang terbentuknya senyawa-senyawa
antimikrobial, asam lemak bebas dan zat-zat asam sehingga terciptanya lingkungan kurang
nyaman bagi pertumbuhan bakteri phatogen.

Namun disayangkan penggunaan antibiotik berakibat buruk bagi ternak dikarenakan resistensi
ternak terhadap jenis-jenis mikro-organisme phatogen tertentu, akibatnya residu dari antibiotik
akan terbawa dalam produk-produk ternak seperti daging, telur dan susu dan akan berbahaya
bagi konsumen yang mengkonsumsinya.