• Membuat sesuatu telah menjadi aktivitas esensial peradaban
manusia sejak sebelum sejarah yang tercatat. Saat ini, istilah manufaktur digunakan untuk aktivitas ini. Untuk teknologi dan alasan ekonomi, manufaktur penting untuk kesejahteraan Amerika Serikat dan sebagian besar negara maju dan berkembang lainnya bangsa. TEKNOLOGI • Teknologi dapat diartikan sebagai penerapan ilmu pengetahuan untuk memberi masyarakat dan anggotanya hal-hal itu yang dibutuhkan atau diinginkan. • Teknologi mempengaruhi kehidupan kita sehari-hari, secara langsung dan tidak langsung, dalam banyak hal. • Pertimbangkan daftar produk pada Tabel 1.1. Mereka mewakili berbagai teknologi yang membantu masyarakat dan anggotanya untuk hidup lebih baik. • Apa melakukan semua produk ini memiliki kesamaan? Semuanya diproduksi. Syarat-syarat teknologi ini tidak akan tersedia untuk masyarakat jika tidak bisa diproduksi. Manufaktur adalah faktor kritis yang memungkinkan adanya teknologi. TABEL 1.1 Produk mewakili berbagai teknologi, yang sebagian besar mempengaruhi hampir semua orang. Sepatu atletik Mesin faks Kursi teras plastik cetakan satu bagian Mesin anjungan tunai mandiri Televisi definisi tinggi layar datar Pemindai optik Mesin pencuci piring otomatis Kalkulator elektronik genggam Komputer pribadi (PC) Pulpen Mesin Fotokopi disket PC kepadatan tinggi Ponsel Sistem keamanan rumah kaleng minuman Pull-tab Compact disc (CD) Mobil hybrid gas-electric Jam tangan kristal kuarsa Pemutar cakram kompak Robot industri Mesin pemotong rumput Bola lampu neon kompak Printer warna ink-jet Pesawat supersonik Lensa kontak Raket tenis sirkuit Kamera digital Video game Mesin cakram video digital (DVD) (MRI) untuk diagnosis medis Mesin cuci dan pengering Pemutar disk video digital Oven microwave • Secara ekonomis, manufaktur merupakan sarana penting yang dengannya suatu negara menciptakan kekayaan materi. Di Amerika Serikat, industri manufaktur memperhitungkan sekitar 15% dari produk domestik bruto (PDB). Sebuah negara yang alami sumber daya, seperti lahan pertanian, deposit mineral, dan cadangan minyak, juga menciptakan kekayaan. Di AS, pertanian, pertambangan, dan industri serupa menyumbang kurang dari 5% PDB (pertanian saja hanya sekitar 1%). Konstruksi dan utilitas umum mencapai sekitar 5%. Sisanya adalah pelayanan industri, yang meliputi ritel, transportasi, perbankan, komunikasi, pendidikan, dan pemerintahan. Layanan sektor menyumbang lebih dari 75% dari PDB A.S. • Pemerintah sendiri menyumbang sekitar sebanyak PDB sebagai sektor manufaktur; namun demikian, layanan pemerintah melakukannya tidak menciptakan kekayaan. Dalam ekonomi global modern, sebuah bangsa harus memiliki basis manufaktur yang kuat (atau harus memiliki sumber daya alam yang signifikan) jika ingin memberikan yang kuat ekonomi dan standar hidup yang tinggi bagi rakyatnya. APA ITU MANUFAKTUR? • Kata manufaktur berasal dari dua kata Latin, manus (tangan) dan factus (membuat); cara kombinasi yang dibuat dengan tangan. Pembuatan kata bahasa Inggris ada beberapa berabad-abad, dan '' dibuat dengan tangan '' secara akurat menggambarkan metode manual yang digunakan saat kata itu pertama kali diciptakan. Kebanyakan manufaktur modern dilakukan dengan otomatis dan mesin yang dikendalikan komputer Sejarah manufaktur • Sejarah manufaktur dapat dipisahkan menjadi dua subjek: (1) penemuan , penemuan manusia bahan dan proses untuk membuat sesuatu, dan (2)pengembangan sistem produksi. Bahannya dan proses untuk membuat sesuatu yang pernah dilakukan dengan sistem beberapa ribu tahun lalu. Beberapa proses — casting, memalu (menempa), dan menggiling Fabrikasi • awal implementasi dan senjata dicapai lebih sebagai kerajinan dan perdagangan daripada manufaktur seperti yang dikenal saat ini. Bangsa Romawi Kuno memiliki apa yang disebut pabrik untuk diproduksi senjata, gulungan, tembikar dan barang pecah belah, dan lainnya produk waktu, tetapi sebagian besar prosedurnya berdasarkan kerajinan tangan. Aspek sistem manufaktur diperiksa di sini, dan bahan serta proses. Sistem manufaktur • mengacu pada cara mengatur orang dan peralatan sehingga produksi dapat dilakukan dengan lebih efisien. Beberapa peristiwa dan penemuan sejarah menonjol seperti sebelumnya berdampak besar pada perkembangan modern sistem manufaktur. • Yang pasti, satu penemuan penting adalah prinsipnya pembagian kerja — membagi pekerjaan total menjadi tugas dan memiliki pekerja individu masing-masing menjadi spesialis dalam melakukan hanya satu tugas. • Prinsip ini telah dipraktikkan selama berabad-abad, tetapi ekonom Adam Smith (1723-1790) dianggap sebagai yang pertama menjelaskannya signifikansi ekonomi di The Wealth of Nations. Revolusi Industri (sekitar 1760-1830) memiliki perubahan yang berdampak besar pada produksi dalam beberapa cara. Itu ditandai perubahan dari ekonomi berbasis pertanian dan kerajinan tangan menjadi satu berbasis industri dan manufaktur. • Perubahan dimulai di Inggris, di mana serangkaian mesin ditemukan dan tenaga uap diganti air, angin, dan tenaga hewan. Kemajuan ini memberi Keunggulan industri Inggris yang signifikan dibandingkan negara lain, dan Inggris berusaha untuk membatasi ekspor yang baru teknologi. Namun, revolusi akhirnya menyebar ke negara-negara Eropa lainnya dan Amerika Serikat. Beberapa penemuan Revolusi Industri sangat berkontribusi pada pengembangan manufaktur: (1) Mesin uap Watt, penghasil tenaga baru teknologi untuk industri; (2) peralatan mesin, dimulai dengan Mesin bor John Wilkinson sekitar tahun 1775 (3) jenny yang berputar, kekuatan alat tenun, dan mesin lainnya untuk industri tekstil yang memungkinkan peningkatan produktivitas yang signifikan; dan (4) sistem pabrik, cara pengorganisasian yang baru sejumlah besar pekerja produksi berdasarkan divisi tenaga kerja. • Sementara Inggris memimpin revolusi industri, sebuah konsep penting sedang diperkenalkan di Amerika Serikat Serikat: pembuatan suku cadang yang dapat dipertukarkan. Banyak pujian karena konsep ini diberikan kepada Eli Whitney (1765– 1825), meskipun kepentingannya telah diakui oleh orang lain. Pada 1797, Whitney menegosiasikan kontrak untuk produksi 10.000 senapan untuk pemerintah AS. • Tradisional , carapembuatan senjata pada saat itu adalah dengan mengarang secara custom setiap bagian untuk senjata tertentu dan kemudian paskan bagian-bagiannya bersama-sama dengan mengajukan. Setiap senapan unik, dan waktunya untuk membuatnya cukup besar. Whitney percaya bahwa komponen dapat dibuat dengan cukup akurat untuk memungkinkan perakitan bagian tanpa pemasangan. Setelah beberapa tahun pengembangan di pabrik Connecticut-nya, dia melakukan perjalanan ke Washington pada 1801 mendemonstrasikan prinsip tersebut. Dia meletakkan komponen untuk 10 senapan sebelum pemerintah pejabat, termasuk Thomas Jefferson, dan melanjutkan untuk memilih bagian secara acak untuk merakit senjata. Tidak pengajuan atau pemasangan khusus diperlukan, dan semua senjata bekerja dengan sempurna. Rahasia dibalik pencapaiannya adalah koleksi mesin khusus, perlengkapan, dan pengukur yang dia kembangkan di pabriknya. • Pembuatan suku cadang yang dapat dipertukarkan membutuhkan banyak tahun pengembangan sebelum menjadi praktis kenyataan, tetapi merevolusi metode manufaktur. Ini adalah prasyarat untuk produksi massal. Karena ini asalnya di Amerika Serikat, bagian yang dapat dipertukarkan produksi kemudian dikenal sebagai Sistem Amerika pembuatan. • Pertengahan dan akhir 1800-an menyaksikan perluasan rel kereta api, kapal bertenaga uap, dan mesin lain itu menciptakan kebutuhan yang terus meningkat akan besi dan baja. Baja baru metode produksi dikembangkan untuk memenuhi ini permintaan (Catatan Sejarah 6.1). Juga selama periode ini, beberapa produk konsumen dikembangkan, termasuk mesin jahit, sepeda, dan mobil. Bertemu permintaan massal untuk produk ini, lebih efisien metode produksi diperlukan. Beberapa sejarawan mengidentifikasi perkembangan selama periode ini sebagai Yang Kedua Revolusi Industri, ditandai dengan efeknya pada sistem manufaktur dengan: (1) produksi massal, (2) gerakan manajemen ilmiah, (3) jalur perakitan, dan (4) elektrifikasi pabrik. • Pada akhir 1800-an, manajemen ilmiah gerakan berkembang di Amerika Serikat pada menanggapi kebutuhan untuk merencanakan dan mengendalikan kegiatan semakin banyak pekerja produksi. Itu pemimpin gerakan termasuk Frederick W. Taylor (1856–1915), Frank Gilbreth (1868–1924), dan istrinya Lilian (1878–1972). Manajemen ilmiah disertakan beberapa fitur [2]: (1) studi gerak, bertujuan untuk menemukan metode terbaik untuk melakukan tugas yang diberikan; (2) studi waktu,untuk menetapkan standar kerja untuk suatu pekerjaan; (3) penggunaan ekstensif standar dalam industri; (4) sistem besaran upah per satuan dan rencana insentif tenaga kerja serupa; dan (5) penggunaan data pengumpulan, pencatatan, dan akuntansi biaya dalam operasi pabrik. • Henry Ford (1863–1947) memperkenalkan pembuatan berbaris pada tahun 1913 di pabrik Highland Park, MI-nya. Perakitan garis mendukung produksi massal produk konsumer. Penggunaan metode jalur perak janji Ford untuk menjual mobil Model T sesedikit mungkin sebagai $ 500, sehingga membuat kepemilikan mobil layak untuk sebagian besar populasi AS. • Pada tahun 1881, stasiun pembangkit listrik pertama memiliki telah dibangun di New York City, dan segera motor listrik digunakan sebagai sumber tenaga untuk mengoperasikan pabrik mesin. Ini adalah kekuatan yang jauh lebih nyaman sistem pengiriman mesin uap, yang dibutuhkan sabuk overhead untuk daya ke mesin. Oleh 1920, listrik telah menggantikan uap sebagai yang utama sumber listrik di pabrik AS. Abad ke duapuluh adalah saat kemajuan teknologi lebih dari sebelumnya abad-abad lain digabungkan. Banyak perkembangan tersebut menghasilkan otomatisasi. DEFINISI MANUFAKTUR • Sebagai bidang studi dalam konteks modern, manufaktur dapat didefinisikan dengan dua cara, satu teknologi dan ekonomi lainnya. Secara teknologi, manufaktur adalah penerapan proses fisik dan kimiawi untuk mengubah geometri, sifat, dan / atau tampilan bahan awal tertentu untuk membuat bagian atau produk; manufaktur juga termasuk perakitan dari banyak bagian untuk membuat produk. • Proses untuk mencapai manufaktur melibatkan kombinasi mesin, perkakas, tenaga, dan tenaga kerja, seperti yang digambarkan pada Gambar 1.1 (a).perakitan, seperti yang digambarkan dalam Gambar 1.1 (b). Poin utamanya adalah bahwa produksi menambah nilai material dengan mengubah materialnya bentuk atau properti, atau dengan menggabungkannya dengan bahan lain yang telah diubah serupa. Bahan tersebut telah menjadi sangat berharga melalui operasi manufaktur yang dilakukan di atasnya. • Ketika bijih besi diubah menjadi baja, nilai tambah. Saat pasir diubah menjadi kaca, nilai tambah Ketika petroleum diolah menjadi plastik, nilai tambah. Dan bila plastik dibentuk menjadi geometri kompleks dari kursi teras, sehingga dibuat lebih berharga. • Kata manufaktur dan produksi sering digunakan secara bergantian. Bahwa produksi memiliki arti yang lebih luas daripada manufaktur. Menggambarkan, orang mungkin berbicara tentang '' produksi minyak mentah ',' tetapi frasa '' produksi minyak mentah '' tampaknya tidak pada tempatnya. Namun bila digunakan dalam konteks produk seperti suku cadang logam atau mobil, salah satu kata tampaknya baik-baik saja. INDUSTRI DAN PRODUK MANUFAKTUR
• Manufaktur merupakan aktivitas komersial
penting yang dilakukan oleh perusahaan yang menjual produk ke pelanggan. Jenis manufaktur yang dilakukan oleh suatu perusahaan tergantung pada jenis produk yang dibuatnya. Mari kita jelajahi hubungan ini dengan memeriksa jenis-jenis industri di bidang manufaktur dan mengidentifikasi produk yang mereka buat. Industri Manufaktur • Industri terdiri dari perusahaan dan organisasi yang memproduksi atau memasok barang dan jasa. Industri dapat diklasifikasikan sebagai primer, sekunder, atau tersier. Industri primer membudidayakan dan mengeksploitasi sumber daya alam, seperti pertanian dan pertambangan. Industri sekunder mengambil output dari industri primer dan mengubahnya menjadi barang konsumsi dan modal. TABEL 1.2 Industri spesifik dalam kategori primer, sekunder, dan tersier.
Pertanian Pakaian Keramik kaca Pendidikan Hukum Peternakan Otomotif Mesin kaca Komunikasi Real estate Nelayan Logam dasar Mesin berat Entertainment Perbaikan dan pemeliharaan Jaringan Minuman Kertas Finansial service Restoran Minyak bumi Bahan bangunan Pemurnian Petrolium Pemerintah Pariwisata tambang Kimia Farmasi Kesehatan Perdgangan grosir Komputer Plastik (membentuk) Dan medis Transportasi Konsumen kontruksi Utilias dayat Informasi hotel Peralatan Percetakan Elektronik Tekstil Peralatan Ban dan karet Logam rakitan
Manufaktur adalah aktivitas utama dalam kategori ini, tetapi konstruksi
dan utilitas listrik juga termasuk. Industri tersier merupakan sektor jasa perekonomian Daftar industri spesifik dalam kategori ini disajikan pada Tabel 1.2. produk disertakan, tetapi pakaian, kertas, farmasi, utilitas listrik, penerbitan, dan produk kayu tidak termasuk. Produk Pabrikan • Produk akhir yang dibuat oleh industri manufaktur dapat berupa dibagi menjadi dua kelas utama: barang konsumsi dan barang modal. Barang konsumen adalah produk yang dibeli langsung oleh konsumen, seperti mobil, komputer pribadi, TV, ban, dan raket tenis. Barang modal adalah barang yang dibeli oleh perusahaan untuk memproduksi barang dan / atau menyediakan layanan. Contoh barang modal antara lain pesawat terbang, komputer, komunikasi peralatan, aparat medis, truk dan bus, lokomotif kereta api, mesin alat, dan perlengkapan konstruksi. • Sebagian besar barang modal ini dibeli oleh industri jasa. Itu dicatat dalam Pendahuluan bahwa manufaktur memperhitungkan sekitar 15% dari PDB dan jasa sekitar 75% dari PDB di Amerika Serikat. Namun yang diproduksi barang modal yang dibeli oleh sektor jasa merupakan pemungkin dari sektor tersebut barang modal, industri jasa tidak bisa berfungsi. • Selain produk akhir, barang manufaktur lainnya termasuk bahan, komponen, dan perlengkapan yang digunakan oleh perusahaan yang membuat produk akhir. • Contoh dari barang-barang ini termasuk baja lembaran, stok batang, stempel logam, bagian mesin, plastik cetakan dan ekstrusi, alat pemotong, cetakan, dan pelumas. Jadi, pabrikan Industri terdiri dari infrastruktur yang kompleks dengan berbagai kategori dan lapisan pemasok perantara yang tidak pernah berurusan dengan konsumen akhir. Kuantitas Produksi dan Variasi Produk Kuantitas produk yang dibuat oleh sebuah pabrik memiliki pengaruh penting dalam cara orang, fasilitas, dan prosedurnya diatur. Jumlah produksi tahunan dapat diklasifikasikan menjadi tiga rentang: (1) produksi rendah, jumlah dalam kisaran 1 hingga 100 unit per tahun; (2) produksi sedang, dari 100 hingga 10.000 unit setiap tahun; dan (3) produksi tinggi, 10.000 hingga jutaan unit. Batas-batas antara ketiga rentang tersebut agak sewenang-wenang (menurut penilaian). Tergantung (4) pada jenis produk, batas-batas ini dapat bergeser dengan urutan besarnya atau lebih GAMBAR 1.2 Hubungan antara variasi produk dan kuantitas produksi secara terpisah pembuatan produk. Kuantitas produksi • Mengacu pada jumlah unit yang diproduksi setiap tahun dari suatu tertentu tipe produk. Beberapa pabrik menghasilkan berbagai jenis produk yang berbeda, setiap jenis dibuat dalam jumlah rendah atau sedang. Pabrik lain mengkhususkan diri pada produksi tinggi hanya satu produk Tipe. Mengidentifikasi variasi produk sebagai parameter yang berbeda dari produksi merupakan hal yang instruktif kuantitas. Variasi produk mengacu pada desain atau tipe produk berbeda yang diproduksi di pabrik. • Produk yang berbeda memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda; mereka menjalankan fungsi yang berbeda; mereka ditujukan untuk pasar yang berbeda; beberapa memiliki lebih banyak komponen daripada yang lain; sehingga sebagainya. Jumlah jenis produk berbeda yang dibuat setiap tahun dapat dihitung. Ketika Jumlah jenis produk yang dibuat di pabrik tinggi, hal ini menunjukkan keragaman produk yang tinggi. • Ada korelasi terbalik antara variasi produk dan kuantitas produksi di ketentuan operasi pabrik. Jika variasi produk pabrik tinggi, maka kuantitas produksinya cenderung rendah; tetapi jika jumlah produksi tinggi, maka variasi produk akan rendah, seperti digambarkan dalam Gambar 1.2. Pabrik manufaktur cenderung mengkhususkan diri pada kombinasi produksi kuantitas dan variasi produk yang terletak di dalam pita diagonal pada Gambar 1.2. • Meskipun variasi produk telah diidentifikasi sebagai parameter kuantitatif (angka dari berbagai jenis produk yang dibuat oleh pabrik atau perusahaan), parameter ini jauh lebih tidak tepat daripada kuantitas produksi, karena detail tentang seberapa besar perbedaan desain tidak ditangkap cukup dengan jumlah desain yang berbeda. Perbedaan antara mobil dan udara Kondisioner jauh lebih besar dari pada antara AC dan pompa panas. Dalam masing-masing jenis produk, ada perbedaan di antara model tertentu. • Tingkat perbedaan produk mungkin kecil atau besar, seperti yang diilustrasikan dalam Industri otomotif. Masing-masing perusahaan otomotif A.S. memproduksi mobil dengan dua atau tiga papan nama berbeda di pabrik perakitan yang sama, meskipun gaya bodi dan lainnya fitur desain hampir sama. • Di berbagai pabrik, perusahaan membuat truk berat. Istilah 'lembut' dan 'keras' mungkin digunakan untuk menggambarkan perbedaan dalam variasi produk ini. Variasi produk lunak terjadi jika hanya ada perbedaan kecil di antara produk, seperti perbedaan antara model mobil yang dibuat di jalur produksi yang sama. • Di rakit produk, variasi lunak dicirikan oleh proporsi yang tinggi dari bagian umum di antara model. Variasi produk keras terjadi ketika produk berbeda secara substansial, dan memang ada beberapa suku cadang yang umum, jika ada. Perbedaan antara mobil dan truk menunjukkan variasi yang sulit. KEMAMPUAN MANUFAKTUR Pabrik manufaktur terdiri dari serangkaian proses dan sistem (dan orang- orang, tentu saja) dirancang untuk mengubah kisaran bahan tertentu menjadi produk yang ditingkatkan nilai. Ketiga blok bangunan ini — bahan, proses, dan sistem — merupakan subjek manufaktur modern. Ada saling ketergantungan yang kuat di antara ini faktor. Perusahaan yang bergerak di bidang manufaktur tidak bisa melakukan semuanya. Itu harus dilakukan saja hal-hal tertentu, dan harus melakukannya dengan baik. Kemampuan manufaktur mengacu pada keterbatasan teknis dan fisik dari perusahaan manufaktur dan setiap pabriknya. Beberapa dimensi kemampuan ini dapat diidentifikasi: (1) Kemampuan pemrosesan teknologi, (2) Ukuran fisik dan berat produk, dan (3) Kapasitas produksi. Kemampuan Pemrosesan Teknologi • Kemampuan pemrosesan teknologi pada pabrik (atau perusahaan) adalah rangkaian proses manufaktur yang tersedia. Tanaman tertentu bekerja operasi pemesinan, yang lain menggulung billet baja menjadi stok lembaran, dan lainnya membuat mobil. Toko amachine tidak bisa menggulung baja, dan rolling mill tidak bisa membuat mobil. Yang mendasari Ciri yang membedakan tumbuhan ini adalah proses yang dapat mereka lakukan. Teknologi kemampuan pemrosesan terkait erat dengan jenis material. Proses manufaktur tertentu cocok untuk bahan tertentu, sedangkan proses lainnya cocok untuk bahan lain. Oleh mengkhususkan diri dalam proses atau kelompok proses tertentu, pabrik secara bersamaan mengkhususkan diri pada jenis material tertentu. Kemampuan pemrosesan teknologi termasuk tidak hanya proses fisik, tetapi juga keahlian yang dimiliki oleh personel pabrik dalam hal ini teknologi pemrosesan. Perusahaan harus berkonsentrasi pada desain dan pembuatan produk yang kompatibel dengan kemampuan pemrosesan teknologinya. Batasan Produk Fisik • Aspek kedua dari kemampuan manufaktur diberlakukan oleh produk fisik. Sebuah pabrik dengan serangkaian proses tertentu dibatasi dalam hal ukuran dan berat produk yang dapat ditampung. Produk besar dan berat sulit dilakukan pindah. Untuk memindahkan produk ini, pabrik harus dilengkapi dengan crane yang dibutuhkan Kapasitas beban. Komponen yang lebih kecil dan produk yang dibuat dalam jumlah banyak dapat dipindahkan dengan conveyor atau cara lain. Batasan ukuran dan berat produk meluas ke kapasitas fisik peralatan manufaktur juga. Mesin produksi tersedia dalam berbagai ukuran. Lebih besar mesin harus digunakan untuk memproses bagian yang lebih besar. Produksi dan penanganan material peralatan harus direncanakan untuk produk yang berada dalam kisaran ukuran dan berat tertentu. Kapasitas Produksi • Batasan ketiga pada kemampuan manufaktur pabrik adalah kuantitas produksi yang dapat diproduksi dalam periode waktu tertentu (misalnya, bulan atau tahun). Ini batasan kuantitas biasanya disebut kapasitas pabrik, atau kapasitas produksi, didefinisikan sebagai tingkat produksi maksimum yang dapat dicapai pabrik dalam operasi yang diasumsikan kondisi. Kondisi operasi mengacu pada jumlah shift per minggu, jam per shift, tingkat tenaga kerja langsung di pabrik, dan seterusnya. Faktor-faktor ini merupakan masukan bagi pabrik manufaktur. Dengan adanya input ini, berapa banyak output yang dapat diproduksi oleh pabrik? Kapasitas pabrik biasanya diukur dalam satuan keluaran, seperti ton tahunan baja yang diproduksi oleh pabrik baja, atau jumlah mobil yang diproduksi oleh pabrik perakitan akhir. • Di kasus-kasus ini, keluarannya homogen. Dalam kasus di mana unit keluaran tidak homogen, faktor lain mungkin merupakan ukuran yang lebih tepat, seperti tenaga kerja yang tersedia jam kapasitas produktif di bengkel mesin yang memproduksi berbagai suku cadang. Bahan, proses, dan sistem adalah blok bangunan dasar dari manufaktur dan tiga bidang subjek yang luas dari buku ini. Bab pengantar ini memberikan gambaran umum dari ketiga subjek ini sebelum memulai liputan terperinci di bab-bab selanjutnya.