TEKNIK PEMBUATAN KOMPOS

Sandra Gita Kiswara

201910200311001
s.gitakiswara@gmail.com
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
(University of Muhammadiyah Malang), Jl Raya Tlogomas No. 246, Malang, Jawa Timur, Indonesia

ABSTRAK
Pembuatan kompos dengan menggunakan limbah organik sayur dan daun kering dengan metode
aerob dan anaerob untuk mengurangi jumlah limbah sayur dan memanfaatkan daun kering agar dapat
dijadikan pupuk kompos organik. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana cara pembuatan
kompos dan sekaligus mengetahui ciri-ciri kompos yang sudah jadi atau matang. Metode kerja dari
praktikum ini yaitu menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan, memotong limbah sayuran menjadi
sekecil mungkin, menimbang setiap bahan yaitu limbah sayuraan seberat 2,5 kg, limbah jamur dan kotoran
ayam dengan perbandingan 2:1:1, mencampurkan semua bahan dalm satu wadah dan diaduk secara merata,
melarutkan EM4 dan molase masing- masing 2 ml kedalam 1 liter air, menambahkan semua larutan kedalam
bahan dan diaduk secara merata, memasukkan campuran pupuk kedalam plastik dan mengikatnya sebagai
perlakuan anaerob, meletakkan separuh sisa pupuk pada wadah box untuk perlakuan aerob, menimbang berat
kompos dari masing-masing perlakuan, melakukan pengamatan PH, suhu, warna dan bau pada kompos
setiap minggu selama 6 kali pengamatan, mencatat setiap hasil pengamatan dan mendokumentasikan
kegiatan. Teknik pengomposan yang lebih baik adalah metode aerobik, terlihat dari peningkatan suhu yang
cepat selama 3-5 hari berangsur-angsur menurun pada minggu kedua hingga minggu keenam, hal ini
menunjukkan bahwa terjadi proses dekomposisi bahan-bahan organic dan pupuk mulai matang. Nilai pH
pada kompos aerob juga menunjukkan peningkatan pH dan mencapai pH netral yang menunjukkan
kematangan kompos. Meskipun kompos aerob mengeluarkan bau, pembuatan kompos ini tergolong normal
karena baunya tidak sampai dikatergori sangat menyengat. Warna yang dihasilkan pada kompos aerob juga
menunjukkan bahwa kompos telah matang, hal ini dibuktikan dengan warna yang gelap pada saat
pengamatan
Kata kunci : dekomposisi, limbah, molase

PENDAHULUAN mempercepat proses pengomposan ini telah

Sampah merupakan material sisa yang
sudah tidak digunakan dan sesuatu yang harus
dibuang atau harus didaur ulang yang berasal
dari hasil kegiatan manusia. Sampah yang
dihasilkan oleh manusia adalah sampah organik
dan sampah anorganik. Menurut definisi World
Health Organization (WHO) sampah adalah
sesuatu yang tidak digunakan, tidak dipakai,
tidak disenangi atau sesuatu yang dibuang yang
berasal dari kegiatan manusia dan tidak terjadi
dengan sendirinya (Ariyanto, 2019).
Pengolahan sampah organik untuk keperluan
pembuatan kompos dapat dilakukan secara
sederhana, yaitu dengan menggunakan
teknologi komposter yang terbuat dari tong atau
ember. Komposter itu sendiri dapat bersifat
aerob, anaerob dan semi anaerob. Secara alami
bahan-bahan organik akan mengalami
penguraian di alam dengan bantuan mikroba
maupun biota tanah lainnya. Namun proses
pengomposan yang terjadi secara alami
berlangsung lama dan lambat. Untuk
banyak dikembangkan teknologi-teknologi
pengomposan. Baik pengomposan dengan
teknologi sederhana, sedang, maupun teknologi
tinggi. Pada prinsipnya pengembangan
teknologi pengomposan didasarkan pada proses
penguraian bahan organik yang terjadi secara
alami. Proses penguraian dioptimalkan
sedemikian rupa sehingga pengomposan dapat
berjalan dengan lebih cepat dan efisien.
Teknologi pengomposan saat ini menjadi sangat
penting artinya terutama untuk mengatasi
permasalahan sampah organik, seperti untuk
mengatasi masalah sampah di kota-kota besar,
limbah organik industri, serta limbah pertanian
dan perkebunan (Indrawan, 2016).
Kompos merupakan bentuk akhir dari
bahan Organik setelah mengalami proses
pembusukan oleh Mikroorganisme dan yang
didukung oleh suhu dan udara yang memenuhi
syarat proses pembusukan.Dialam terbuka
pembentukan kompos seperti pembentukan
humus, yaitu melalui proses pelapukan dengan
pertolongan bakteri dan cuaca. Akan tetapi

1
proses pelapukan alami membutuhkan waktu
yang lama. Oleh karena itu orang berupaya
untuk mempercepat proses pelapukan. Upaya
mendaur ulang sampah Organik sehingga
bermanfaat untuk menyuburkan tanah sangat
diperlukan khususnya dikota-kota besar. Tetapi
komposisi unsur hara yang dikandung kompos
tidak tetap, karena sangat bergantung pada
bahan yang dikomposkan. Meskipun demikian,
ciri khas dari kompos adalah mengandung zat
organik dengan kadar yang cukup tinggi
(Rukmini, 2016).
Pengomposan adalah proses dekomposisi
bahan organik dengan memanfaatkan aktivitas
mikroorganisme sebagai decomposer. Melalui
proses pengomposan, bahan-bahan organik
akan diubah menjadi pupuk kompos dengan
unsur hara yang tinggi dan menghasilkan
mikroorganisme yang dibutuhkan tanah dalam
pertumbuhan tanaman. Salah satu aspek yang
penting dalam proses pengomposan adalah
rasio karbon dengan nitrogen (C/N). Rasio C/N
bahan organik adalah pebandingan dari
banyaknya unsur organik karbon (C) terhadap
banyaknya unsur nitrogen (N) yang ada
didalam bahan organik. Jika rasio C/N tinggi
maka aktivitas mikroorganisme akan menurun
sehingga memerlukan beberapa siklus untuk
mendegradasi bahan organik sehingga akan
memperlambat dalam proses dekomposisi dan
menghasilkan mutu kompos yang rendah, jika
rasio C/N terlalu rendah maka, mikroorganisme
tidak dapat diasimilasi dan akan hilang melalui
volatisasi sebagai amoniak (Mulyani, 2014)
Praktikum ini bertujuan untuk
mengetahui bagaimana cara pembuatan
kompos dan sekaligus mengetahui ciri-ciri
kompos yang sudah jadi atau matang.
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu
HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Hasil Pengamatan Berat Awal dan Berat Akhir Kompos Aerob dan Anaerob
Kompos Berat Awal
Aerob 4,9 Kg
Anaerob 3,5 Kg
Praktikum teknik pembuatan kompos
dilakukan pada hari Senin, 11 Oktober 2021
pada pukul 07.00-08.40 WIB di Lahan
Tamnesia Universitas Muhammadiyah Malang.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam praktikum
ini adalah limbah pasar (limbah sayuran),
limbah jamur, kotoran ayam, EM4, plastik, tali,
air dan molase
Alat yang digunakan dalam Praktikum ini
adalah timbangan analitik, pisau, PH meter,
wadah atau box, gelas ukur, alat tulis kantor
(ATK) dan alat dokumentasi.
Pelaksanaan Praktikum
Metode kerja dari praktikum ini yaitu
menyiapkan alat dan bahan yang akan
digunakan, memotong limbah sayuran menjadi
sekecil mungkin, menimbang setiap bahan
yaitu limbah sayuraan seberat 2,5 kg, limbah
jamur dan kotoran ayam dengan perbandingan
2:1:1, mencampurkan semua bahan dalm satu
wadah dan diaduk secara merata, melarutkan
EM4 dan molase masing- masing 10 ml
kedalam 1 liter air, menambahkan semua
larutan kedalam bahan dan diaduk secara
merata, memasukkan campuran pupuk kedalam
plastik dan mengikatnya sebagai perlakuan
anaerob, meletakkan separuh sisa pupuk pada
wadah box untuk perlakuan aerob, menimbang
berat kompos dari masing-masing perlakuan,
melakukan pengamatan PH, suhu, warna dan
bau pada kompos setiap minggu selama 6 kali
pengamatan, mencatat setiap hasil pengamatan
dan mendokumentasikan kegiatan
Berat Akhir
2,14 Kg
2,96 Kg
2
 Berdasarkan hasil pengamatan pada
tanggal 14 Oktober 2021, didapatkan data berat
awal kompos aerob sebesar 4,5kg dan kompos
anaerob sebesar 3,5kg. Kedua kompos tersebut
kemudian ditimbang kembali pada tanggal 18
November 2021 sebagai data berat akhir,
kompos aerob memiliki nilai berat akhir sebesar
2,96kg. Berdasarkan data tersebut dapat
disimpulkan bahwa terjadi penyusutan volume
atau bobot awal dari kedua jenis pupuk yang
disebabkan oleh adanya aktivitas mikroba
dalam menguraikan bahan organic menjadi uap
air. Hal tersebut sesuai dengan pernyataan
Indrayani (2019), mikroba dalam kompos
dengan menggunakan O2 akan menguraikan
bahan organic menjadi Co2, uap air dan panas,
pada saat seperti ini terjadi pematangan tingkat
lanjut yang menyebabkan terjadinya
penyusutan volume maupun biomassa bahan.
Sipayung (2019) menambahkan, proses
penguraian dapat mencapai 30-40% dari
volume atau bobot awal bahan.

Pengamatan Suhu Kompos Aerob dan Anaerob

35

30

25

20
Suhu

15

10

5
Minggu ke-1 Minggu ke-2
Minggu ke-3 Minggu ke-4
0 Minggu ke-5 Minggu ke-6

Grafik 1. Hasil Pengamatan Suhu Kompos Aerob dan Anaerob

Berdasarkan hasil pengamtan suhu pernyataan Amalia (2016), setelah mencapai

kompos aerob pada minggu pertama mengalami
kenaikan sampai dengan 28oC kemudian
mengalami penurunan pada minggu kedua
sampai minggu kelima, pada minggu keenam
didapatkan data suhu kompos aerob sampai
dengan 25 oC. Hal ini menunjukkan bahwa
terjadi peningkatan suhu pada minggu pertama
kemudia berangsur-angsur turun sampai miggu
keenam. Peningkatan suhu pada kompos
tersebut disebabkan oleh akumulasi panas yang
dikeluarkan oleh mikroba yang sedang
mendegradasi bahan organik. Hal ini sesuai
dengan pernyataan Pramaswari (2011),
peningkatan suhu terjadi karena aktivitas
mikroba dalam mendekomposisikan bahan
organic yang menghasilkan energi yang
dibebaskan ke lingkungan berupa panas. Pada
minggu kedua hingga minggu keenam suhu
pada kompos anaerob mengalami penurunan
yang disebabkan oleh berkurangnya mikroba
dan bahan organic. Hal ini sesuai dengan
temperature puncak, pengomposan mulai
memasuki tahap pematangan dan pendinginan.
Pada tahap ini, jumlah mikroorganisme
termofolik berkurang karena bahan juga
berkurang. Pengomposan aerobic akan terjadi
kenaikan suhu yang cepat selama 3-5 hari, suhu
tinggi ini berfungsi membuuh bibit penyakit,
menetralisir bibit hama, dan mematikan bibit
rumput yang resisten (Darmawati, 2015).
Suhu pada kompos anaerob juga tinggi
pada minggu pertama mencapai 29 oC dan
mengalami penurunan hingga minggu keenam
hingga 24 oC. Menurut Mulyono (2014), suhu
optimum pengomposan berkisar antara 35-55
o
C, akan tetapi setiap kelompok
mikroorganisme mempunyai suhu optimum
yang berbeda sehingga suhu pengomposan
merupakan integrasi dari berbagai jenis
mikroorganisme. Pengaruh pemberian EM4
menurunkan kenaikan suhu kompos anaerob
karena larutan ini terdiri dari bakteri pengurai

3
 yang tidak menimbulkan panas tinggi. Menurut
Syaifuddin (2018), EM4 merupukan campuran
bakteri Lactobacillus dan bakteri penghasil
asam laktat lainnya. Lactobacillus yang
berfungsi menguraikan bahan organic tanpa
menimbulkan panas tinggi karena
mikroorganisme anaerob bekerja dengan
kekuatan enzim. Bakteri pada larutan EM4
mampu beradaptasi dengan kandungan organic
sehingga memudahkan bakteri tersebut bekerja
dan mendegradasi kandungan organic yang ada
di dalam limbah tersebut (Nur, 2016).

Pengamatan Nilai pH Kompos Aerob dan Anaerob Grafik 2. Hasil

8
Pengamatan Nilai Ph
Kompos Aerob dan
7
Anaerob
6
5
ini sesuai dengan
Nilai pH

pernyataan
4
Rahmawati (2018),
3
kondisi kompos
2
yang terkontaminasi
1
air hujan juga dapat
0 menimbulkan
Minggu ke-1 Minggu ke-2 Minggu ke-3 masalah pH tinggi.
Minggu ke-4 Minggu ke-5 Minggu ke-6 Data
Data pengamatan pH pada kompos pengamatan pH
aerob mengalami peningkatan dari minggu pada kompos anaerob juga mengalami
pertama hingga minggu terakhir pengamatan, peningkatan setiap minggunya tetapi pada
tetapi ada juga data konstan yang terjadi, pH minggu terakhir hampir mendekati pH netral.
yang mendekati netral ini menunjukkan bahwa Pada minggu ketiga didapatkan nilai pH
proses pengomposan berjalan baik karena tertinggi yaitu 7,5, hal tersebut terjadi karena
bakteri menyukai kondisi dengan pH netral. Hal pada minggu-minggu pertama bakteri bekerja
ini sesuai dengan penelitian Utomo (2018), pH sangat aktif memakan asam-asam organic di
optimum untuk pengomposan berkisar antara dalam kompos. Hal ini sesuai dengan
6,8-7,4. Proses pengomposan sendiri akan pernyataan Fakhruddin (2011), pH akan
menyebabkan perubahan pada bahan organic meningkat secara bertahap pada masa
dan pH bahan itu sendiri, pH kompos yang kematangan, karena beberapa jenis
sudah matang biasanya mendekati pH netral. mikroorganisme memakan asam-asam organic
Tingginya pH pada kompos aerob juga yang terbentuk. Pada saat proses dekomposisi,
kemungkinan disebabkan oleh percikan air akan terbentuk asam-asam organic sehingga pH
hujan, seperti yang kita ketahui bahwa daerah menurun. Tahap selanjutnya adalah perubahan
lahan Tamesia Edupark UMM sering diguyur asam organic akan dimanfaatkan kembali oleh
hujan dengan intensitas yang cukup tinggi. Hal mikroba lain sehingga pH akan kembali netral
dan kompos menjadi matang (Humastuti, 2012)

Tabel 2. Hasil Pengamatan Bau Kompos Aerob dan Anaerob

Pengamatan Tidak Menyengat Menyengat Sangat Menyengat

(Minggu ke -)
Aerob Anaerob Aerob Anaerob Aerob Anaerob

1 √ √

4
 2 √ √

3 √ √

4 √ √

5 √ √

6 √ √

Aroma atau bau yang ditimbulkan oleh
kompos aeron pada minggu pertama berada
diindikator menyengat, hal ini disebabkan oleh
tingginya aktivitas mikroorganisme tertentu
yang membentuk asam-asam organic pada saat
tahap dekomposisi. Penelitian ini sesuai dengan
pernyataan Mulyani (2014), bau pada
pengomposan disebabkan karena pada awal
pengomposan sejumlah mikroorganisme
tertentu akan mengubah limbah menjadi asam
organic. Jika pembuatan kompos organic
berjalan dengan normal, maka tidak akan
menghasilkan bau yang menyengat (bau
busuk). Walaupun demikian dalam pembuatan
kompos organic tidak akan terbebas sama sekali
dari adanya bau (Widyaningrum, 2015).
Aroma yang dihasilkan oleh kompos
anaerob setiap minggunya selalu berada
diindikator menyengat dan sangar menyengat.
Hal ini disebabkan oleh tingginya kadar air
yang tidak menguap sehingga menghambat
sirkulasi oksigen. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Widarti (2015), kadar air yang
terlalu tinggi dapat menghambat sirkulasi
oksigen sehingga mencegah pertambahan
populasi dan metabolisme mikroba aerob yang
dapat memicu fermentasi anaerob yang
menimbulkan bau. Apabila pada saat
pengamatan muncul bau busuk, sudah dapat
dipastikan kompos tersebut mengandung kadar
air berlebih. Kelebihan uap air ini telah mengisi
ruang pori-pori, sehingga menghalangi difusi
oksigen melalui bahan organic tersebut
(Rantidaista, 2016).

Tabel 2. Hasil Pengamatan Bau Kompos Aerob dan Anaerob

Pengamatan (Minggu Terang Gelap

ke -)
Aerob Anaerob Aerob Anaerob

1 √ √

2 √ √

3 √ √

4 √ √

5 √ √

6 √ √

Pengamatan warna pada kompos aerob yang signifikan, dari tabel pengamatan dapat
dan anaerob tidak menunjukkan perbedaan disimpulkan bahwa kedua kompos berwarna

5
terang pada minggu pertama, kemudian
berwarna gelap pada minggu kedua sampai
minggu kelima, kemudian pada minggu keenam
kompos aerob kembali berwarna terang.
Sedangkan pada kompos anaerob tetap
berwarna gelap. Dari data tersebut dapat
dinyatakan bahwa kompos anaerob berada di
kategori matang. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Ariyanto (2021), kompos yang
dikatakan matang jika memiliki perubahan
warna menjadi semakin gelap. Sedangkan
kompos aerob dapat dikatakan belum matang
karena warnanya masih cerah seperti saat
pengamatan minggu pertama. Hal ini sejalan
dengan pernyataan Rahayu (3013), warna
kompos yang sudah jadi adalah cokelat
kehitaman (gelap) menyerupai tanah, apabila
warna kompos masih seperti aslinya maka
kompos tersebut belum jadi. Kematangan
kompos menjadi faktor yang menentukan
kelayakan mutu kompos dan mempengaruhi
apakah kompos dapat diaplikasikan ke dalam
tanah (Bahrin, 2011).
KESIMPULAN
Teknik pengomposan yang lebih baik
adalah metode aerobik, terlihat dari
peningkatan suhu yang cepat selama 3-5 hari
berangsur-angsur menurun pada minggu kedua
hingga minggu keenam, hal ini menunjukkan
bahwa terjadi proses dekomposisi bahan-bahan
organic dan pupuk mulai matang. Nilai pH pada
kompos aerob juga menunjukkan peningkatan
pH dan mencapai pH netral yang menunjukkan
kematangan kompos. Meskipun kompos aerob
mengeluarkan bau, pembuatan kompos ini
tergolong normal karena baunya tidak sampai
dikatergori sangat menyengat. Warna yang
dihasilkan pada kompos aerob juga
menunjukkan bahwa kompos telah matang, hal
ini dibuktikan dengan warna yang gelap pada
saat pengamatan.
DAFTAR PUSTAKA
Amalia, W. Deasy. Priyantini W. 2016.
Penggunaan Em4 dan Mol Limbah
Tomat Sebagai Bioaktivator Pada
Pembuatan Kompos. Skripsi. Prodi
Biologi. Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam. Universitas Negeri
Semarang
Ariyanto, E. 2021. Pengaruh Jumlah Kotoran
Sapi Dan Sampah Organik Terhadap
Pembiakan Em4 Pada Proses Anaerob.
Distilasi. 6(1): 1-6
Ariyanto, E., Katerina, L., & Dwiyani, D. S.
2019. Pengaruh pH dan Rasio Reaktan
POA : Mg Terhadap Penurunan
Kandungan PO+ dalam Urine Melalui
Proses Pembentukan Strutive Kristal.
Seminar nasional Sains dan Teknologi.
1(1) 1-5.
Bahrin, D., Anggraini, D., & Pertiwi, M. B.
(2011). Pengaruh Jenis Sampah,
Komposisi Masukan dan Waktu
Tinggal Terhadap Komposisi Biogas
dari Sampah Organik Pasar di Kota
Palembang. Skripsi. Program Studi
Biologi. Fakultas Matematika dan Ilmu
Pengetahuan Alam. Universitas
Sriwijaya. Palembang
Darmawati. 2015. Efektifitas Berbagai
Bioaktivator Terhadap Pembentukan
Kompos Dari Limbah Sayur Dan Daun.
Jurnal Dinamika Pertanian. 30(2): 93-
100.
Fakhruddin. 2011. Pendayagunaan Sampah
Daun di Kampus UNHAS sebagai
Bahan Pembuatan Kompos. Jurnal
Alam dan Lingkungan. 1(1): 46-61
Himastuti, H. 2012. Peran Mikroorganisme
Azobacter chroococcum, Pseudomonas
flourescens, dan, Aspergillus niger
pada Pembuatan Kompos Limbah
Sludge Industri Pengolahan Susu.
Jurnal Teknik Pomits. 1(1): 76-88
Indrawan, I. O., Widana, G. A. & Oviatari, M.
V. 2016. Analisis Kadar N, P, K Dalam
Pupuk Kompos Produksi TPA
JAGARAGA, BULELENG. Jurnal
Wahana Matematika dan Sains. 3(2):
25-31.
Indriyani, L. 2019. Pemanfaatan Limbah Zat
Warna Alam Batik Pasta Indigo
(Stobilanthes cusia) Untuk Pembuatan
Pupuk Organik Cair Dengan
Bioaktivator EM-4 (Effective
Microorganism- 4). Jurnal Pertanian
Agros. 7(2): 198-207
Mulyani, H. 2014. Buku Ajar Kajian Teori dan
Aplikasi: Optimasi Perancangan
Model Pengomposan. Jakarta: CV.
Trans Info Media.
6
Mulyani, Happy. 2014. Pengembangan Model Utomo, P. 2018. Evaluasi Pembuatan Kompos
Pengomposan Aerob Di Desa Paten Organik Dengan Menggunakan Metode
Gunung, Kota Magelang, Provinsi Jawa Hot Composying. Jurnal Teknologi
Tengah. Jurnal Dinamika Pertanian. Lingkungan. 2(1): 28-32
3(2): 37-44 Widarti Budi Ning. dkk. 2015. Pengaruh C/N
Mulyono. 2014. Membuat MOL dan Kompos rasio Bahan Baku Pada Pembuatan
dari Sampah Rumah Tangga. Jakarta: Kompos Dari Kubis dan Kulit Pisang.
PT. Agromedia Pustaka. Jurnal Integrasi Proses. 5(2): 76-89
Nur, T., Noor, A. R., & Elma, M. (2016).
Pembuatan Pupuk Organik Cair Dari
Sampah Organik Rumah Tangga
Dengan Bioaktivator EM4 (Effective
Microorganisms). Konversi, 4(2): 44-
51
Pramaswari, I. A. A., I. W. B. Suyasa dan A. A.
B. Putra. 2011. Kombinasi Bahan
Organik (Rasio C: N) pada Pengolahan
Lumpur (Sludge) Limbah Pencelupan.
J Kim. 5 (1): 64 - 71.
Rahayu, D. E., & Sukmono, Y. (2013). Kajian
Potensi Pemanfaatan Sampah Organik
Pasar berdasarkan Karakteristiknya
(Studi Kasus Pasar Segiri Kota
Samarinda). Jurnal Sains dan
Teknologi Lingkungan, 1(1): 77-90.
Rahmawati. Ramadania and Sri Gunawan.
2018. Do Brand Credibility and
Altruistic Attribution Affect Corporate
Philanthropy Performance? The
Moderating Effect of Geny's Hedonic
Behaviour. International Journal of
Business and Society. 19(2): 27-40
Rantidaista Ayunin. dkk. 2016. Pengaruh
Penambahan Pupuk Urea Dalam
Pengomposan Sampah Organik Secara
Aerobik Menjadi Kompos Matang dan
Stabil Diperkaya. Jurnal Teknik
Lingkungan. 5(2): 102-114
Rukmini, P. 2016. Produksi Biogas Dari
Sampah Buah Dan Sayur: Pengaruh
Volatile Solid Dan Limonen. Konversi.
1(1): 66-72.
Sipayung, H. 2019. Pembuatan Kompos
Menggunakan Sampah Taman Dan
Kotoran Kambing Dengan Mol Limbah
Sayur. Skripsi. Program Studi Teknik
Lingkungan. Fakultas Teknik.
Universitas Sumatera Utara. Medan
Syaifuddin, H. 2018. Pembuatan Pupuk
Organik Dari Limbah Pertanian
Dengan Metode Aerob Dan Anaerob.
Skripsi. Departemen Teknik Kimia.
Fakultas Teknologi Industri. Institut
Teknologi 10 November. Surabaya

7
 METODE PENGAPURAN PADA TANAH MASAM

Sandra Gita Kiswara

201910200311001
s.gitakiswara@gmail.com
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang

(University of Muhammadiyah Malang), Jl Raya Tlogomas No. 246, Malang, Jawa Timur, Indonesia

ABSTRAK
Upaya untuk memperbaiki keasaman tanah dapat di lakukan dengan pengapuran. Tujuan dari
praktikum ini yaitu untuk mengetahui cara penentuan pH tanah dan penentuan dosis kapur. Metode pada
praktikum ini adalah menyiapkan alat dan bahan lalu memberi keterangan perlakuan pada polybag dengan
tanda (K0, K1, dan K2). Selanjutnya memasukkan tanah pada polybag seberat 2,5 kg dan menatanya di atas
bedengan, lalu memberi ZA pada setiap polybag sebanyak 10 gram. Selanjutnya mengukur pH awal tanah
pada 3 titik tanah uji. Langkah selanjutnya melakukan transplanting tanaman kedelai (Glycine max) pada
polybag dan menghitung dosis untuk CaCo3 untuk perlakuan K1 dan kapur dolomit untuk perlakuan K2.
Mengamati nilai pH, tinggi tanaman, dan jumlah daun tanaman dan melakukan pemeliharaan, terakhir
mencatat dan mendokumentasikan seluruh kegiatan praktikum. Hasil dari praktikum ini pada minggu
pertama memiliki nilai pH yang relatif sama untuk ketiga perlakuan yaitu 6,0 dan 6,5. Pengamatan tinggi
pada K1 mencapai 9cm pada minggu ketiga dan 22cm pada minggu terakhir, K2 terlihat pertumbuhan tinggi
yang hampir mendekati K1 yaitu 18,9cm pada minggu terakhir, namun K0 yang sedikit lebih lambat dari
kedua ulangan. Hasil K1 yang telah mencapai jumlah daun sebanyak 23 lembar pada minggu keempat dan
memperoleh jumlah daun tertinggi pada minggu keenam, yaitu 40 lembar daun. Pada K2 juga menunjukkan
jumlah daun sebanyak 23 lembar pada minggu keempat dan pada minggu keenam memperoleh hasil yang
lebih sedikit daripada K1, yaitu 38 lembar. Sementara untuk hasil P0 menunjukkan jumlah daun yang paling
sedikit di setiap minggunya, pada minggu terakhir hanya terdapat 29-32 lembar daun.
Kata kunci: dolomit, kalsit, pH tanah

PENDAHULUAN
Kedelai (Glycine max (L.) Merill) dipandang penting oleh pemerintah dan telah
dimasukkan dalam program pangan nasional sejak pemerintahan orde baru. Alasannya karena
kedelai merupakan bahan baku makanan favorit penduduk Indonesia. Hal ini karena kandungan
protein nabati yang tinggi, kaya akan vitamin dan mineral, serta harganya mudah dijangkau oleh
masyarakat. dalam negeri, maka akan mendukung tercapainya perbaikan gizi masyarakat (Taufiq,
2012). Konsumsi nasional kedelai saat ini mencapai 2,2 juta ton per tahun. Namun demikian baru
20 - 30 % dari kebutuhan tersebut yang dapat dipenuhi oleh produksi dalam negeri, sementara 70 -
80 % bergantung pada impor. Indonesia butuh penambahan lahan seluas 375.000 hektar setiap
tahunnya untuk mencapai target kebutuhan kedelai dalam negeri dengan kemampuan hasil 2,4 ton
per hektar (Alibasyah, 2016).
Faktor-faktor yang sering menyebabkan rendahnya hasil kedelai di Indonesia antara lain
kekeringan, banjir, hujan terlalu besar pada saat panen, serangan hama dan persaingan dengan
rerumputan (gulma). Pandangan petani yang masih menganggap kedelai sebagai tanaman
sampingan juga mengakibatkan rendahnya tingkat teknologi budidaya untuk tanaman kedelai
(Daryadi, 2017). Kedelai merupakan tanaman tanah kering, sehingga banyak mendapat gangguan
gulma. Pada tanah-tanah dengan pH rendah, untuk dapat ditanami kedelai perlu pengapuran yang
cukup banyak. Hal inilah jadi penghambat peningkatan produksi kedelai di Indonesia. Salah satu
faktor penghambat meningkatnya produksi tanaman adalah masalah keasaman tanah. Tanah asam
memberikan pengaruh yang buruk pada pertumbuhan tanaman hingga hasil yang dicapai rendah.
Untuk mengatasi keasaman tanah perlu dilakukan usaha pemberian kapur kedalam tanah.
Pengapuran dapat merangsang terjadinya struktur tanah yang remah, merangsang kehidupan jasad
tanah, mempercepat pelapukan bahan organik menjadi humus, merangsang perkembangan akar,
hingga akar lebih mudah menyerap zat makanan dan dalam tanah yang membuat tanaman tumbuh

8
lebih sehat dan mampu memberikan hasil yang tinggi, pada tanaman kedelai pengapuran
mendorong pembentukan bintil akar untuk mengikat nitrogen. Dalam hal ini yang harus
diperhatikan adalah kondisi awal pH tanah, dosis pengapuran juga diatur dalam kegiatan ini
sehingga didapatkan pH tanah yang sesuai untuk pertumbuhan kedelai. Menurut Triharto (2013)
upaya untuk memperbaiki keasaman tanah dapat di lakukan dengan pengapuran. Tujuan dari
pengapuran adalah untuk meningkatkan PH tanah, meningkatkan ketersediaan unsur hara tanaman,
mengurangi kelarutan unsur beracun seperti Fe, Al dan Mn, memperbaiki struktur tanah ,serta
mempercepat perkembangan akar dan jasad renik (mikroba) terutama bakteri pengikat Nitrogen
dan nitrifikasi.
Rendahnya pH tanah berpengaruh pada produktivitas tanaman, hal ini disebabkan oleh
beberapa faktor antara lain adanya unsur- unsur Al, Fe, dan Mn yang bersifat toksis, dan defisiensi
unsur hara seperti N, P, Ca, dan Mg (Aryanto, dkk., 2015). Pemberian kapur dapat meningkatkan
pH tanah, kadar Ca dan kejenuhan basa serta mampu menurunkan kadar Al. Dosis kapur
disesuaikan dengan pH tanah, umumnya sekitar 3 ton/ha. Mutu kapur pertanian disarankan harus
mengandung kalsit (CaCO3) total besar atau sama dengan 85% atau CaO total sama besar atau
sama dengan 48% (Anitasari, dkk., 2015). Untuk meningkatkan pH tanah dari 3,3 menjadi 4,8
diperlukan kapur sebanyak 4,4 ton/ha (Koesrini, 2015).
Tujuan dari praktikum ini yaitu untuk mengetahui cara penentuan pH tanah dan penentuan
dosis kapur.
BAHAN DAN  METODE
Tempat dan Waktu
Praktikum ini dilaksanakan di lahan tamensia edupark Universitas Muhammadiyah
Malang, pada hari Senin 18 oktober 2021 pukul 08.00-selesai.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah air, tanah, benih kedelai (Glycine max),
kapur dolomit, ZA, CaCo3.
Alat yang digunakan dalam praktikum ini adalah cembor, timbangan analitik, pH meter,
penggaris, cangkul, alat tulis dan alat dokumenatasi.
Metode Pelaksanaan
HASIL
Nilai pH Tanaman Kedelai (Glycine max L.) DAN
8
7
6
5
4
3
2
1
0

I (19 Oktober 2021) II (26 Oktober 2021) III (1 November 2021)

IV (8 November 2021) V (18 November 2021) VI (7 Desember 2021

PEMBAHASAN
Grafik 1. Hasil Pengamatan Nilai pH Tanaman Kedelai (Glycine max)

Berdasarkan hasil pengamatan max), pengamatan minggu pertama,

nilai pH pada tanaman kedelai (Glycine menunjukkan nilai pH pada perlakuan

9
 K0 hingga K2 yang relatif sama yaitu
6,0 dan 6,5, menunjukkan bahwa tanah
tersebut bersifat agak masam. Menurut
Krisnawati (2019), untuk kemasaman
tanah (pH) dikelompokkan dalam
beberapa kategori, dan agak Masam
untuk pH tanah berkisar antara 5,6 s/d
6,5. Faktor yang pengaruhi kemasaman
tanah tersebut adalah pengaruh
pemberian ZA yang bersifat asam dan
lebih dulu memberikan respon pada pH
tanah karena ZA memiliki kemampuan
menyerap molekul air dengan baik dari
pada dolomit dan CaCo3. Hal ini sesuai
dengan pernyataan Basuki (2019),
diantara pupuk anorganik dan kapur
pertanian/dolomit yang memberikan
respons terlebih dahulu terhadap pH
tanah   adalah aplikasi pupuk anorganik
(ZA) dibandingkan dengan Kapur
Pertanian/Dolomit. Haryadi et al.,
(2015) menambahkan, pupuk anorganik
bersifat fast release (cepat tersedia) dan
agak higroskopis-higroskopis,
sedangkan kaptan/dolomit bersifat agak
lambat tersedia. Oleh karena itu nilai
pH pada ketiga perlakuan relatif sama.
Ketiga perlakuan pada minggu pertama
juga mengindikasikan bahwa tanah
yang digunakan dalam praktikum ini
dikategorikan sebagai tanah yang
kurang sehat karena nilai pH < 6,6. Hal
ini sesuai dengan pernyataan Lantoi
(2016) menerangkan bahwa tanah dengan
nilai pH 4,5–6,5 merupakan tanah dengan
tingkat kesehatan kurang sehat. Arahan
peningkatan pH ialah dengan
menambahkan bahan organik melalui
pemupukan. Sedangkan tanah yang
memiliki pH seimbang atau netral dengan
kisaran nilai pH 6,6-7,5 merupakan tanah
dengan kriteria sehat. Reaksi tanah (pH
tanah) tidak hanya menunjukkan sifat
kemasaman atau kebasaan suatu tanah,
melainkan juga berkaitan dengan sifat
kimia tanah lainnya, misalnya
ketersediaan unsur hara fosfor, kation-
kation basa dan lain-lain.
Kenaikan nilai pH pada perlakuan K0
cukup signifikan, mencapai 7 pada minggu kedua.
Hal ini diduga disebabkan oleh tanah itu sendiri.
Menurut Dinas Pertanian Pangan dan Hortikultura
(2019), kemasaman juga dapat dikarenakan
bahan induk dari tanah itu sendiri. Tanah
berkembang dari bahan induk yang berupa
batuan dan bahan organik. Selanjutnya,
berkembang dan dikelompokkan menjadi
batuan beku dan sedimen yang mepunyai
tingkat kemasaman yang berbeda. Kenaikan
nilai pH perlakuan K1 pada minggu kedua
tersebut disebabkan oleh reaksi masam yang
terjadi karena pemberian dolomit. Menurut
Syahputra (2015), pemberian kapur dolomit ke
dalam tanah dapat meningkatkan pH tanah pada
tanah yang mempunyai reaksi masam.
Peningkatan ini terjadi disebabkan oleh adanya
gugus ion-ion hidroksil yang mengikat kation-
kation asam (H dan Al) pada koloid tanah menjadi
inaktif, sehingga pH meningkat, hal ini
ditunjukkan dengan nilai pH tanah perlakuan K1
sebesar 6,5. Perlakuan K2 pada minggu kedua
juga mengalami peningkatan, CaCo3 berperan
dalam meningkatkan pH tanah karena kelebihan
ion OH-. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Nduwumuremyi (2013), pemberian CaCo3 dapat
menekan racun Al3+ dan H+ melalui reaksi
dengan OH-, pelebihan OH- dari kapur akan
meningkatkan pH tanah. Selain itu Tampubolon
(2018) dalam penelitiannya menggunakan kapur
CaCO3, karena struktur kristalnya lebih halus
dibanding dolomit sehingga CaCo3 menjadi lebih
cepat terurai, oleh karena itu perlakuan K2
memiliki nilai pH tanah yang cukup tinggi, yaitu
6,3
Data nilai pH tanah pada minggu ketiga
mengalami penurunan karena kontaminasi air
hujan, diketahui pada pengamatan minggu ketiga
yaitu pada tanggal 1 November 2021 hujan turun
sangat lebat sehingga mempengaruhi nilai pH
pada ketiga perlakuan, curah hujan Jawa Timur
yang tergolong tinggi dengan rata-rata 1000-
2500 mm/tahun, sehingga menyebabkan
eluviasi dan run off kation basa (Wirasembada
et al., 2017). Selain itu, didukung oleh
pernyataan Basuki (2019), pengaruh kehilangan
kation basa berkolerasi terhadap peningkatan Al
dapat ditukar di dalam tanah yang berakibat pada
penurunan pH  tanah. Oleh karena itu terjadi
penurunan nilai pH tanah pada perlakuan K0
sebesar 6, perlakuan K1 sebesar 5,5, dan
perlakuan K2 sebesar 6.
Nilai pH tanah ketiga perlakuan pada
minggu keempat hingga minggu keenam
menunjukkan kenaikan secara terus-menerus
10
sampai mencapai kategori dengan pH netral
yaitu 6-7, pada perlakuan P0 pH tanah naik
hingga 6,5, perlakuan K1 naik hingga 6, dan
perlakuan K1 naik hingga 6,5, keadaan ini
menyebabkan tanaman kedelai tetap tumbuh.
Munawar (2011) berpendapat, pH menentukan
mudah tidaknya ion-ion unsur hara diserap oleh
tanaman. Pada umumnya unsur hara akan
mudah diserap tanaman pada pH 6-7, karena
pada pH tersebut sebagian besar unsur hara
akan mudah larut dalam air. Jika tanah bersifat
masam, maka banyak ditemukan unsur
alumunium (Al) yang selain meracuni tanaman
juga mengikat phosphor sehingga tidak bisa
diserap tanaman. Dengan bertambahnya pH
maka unsur phospor dalam tanah dapat diserap
tanaman. Tetapi untuk tanaman kedelai dapat
tumbuh optimal di tanah dengan pH berkisar
5,8-6,9, hal ini sesuai dengan pernyataan Asmi
(2013), kedelai dapat tumbuh pada tanah yang
Tinggi (cm) Tanaman Kedelai (Glycine max L.)
25
20
15
10
I (19 Oktober 2021) II (26 Oktober 2021)
IV (8 November 2021) V (18 November 2021)
Pengamatan Tinggi (cm) Tanaman Kedelai (Glycine max)
Berdasarkan hasil pengamatan
tinggi tanaman kedelai menunjukkan
bahwa terjadi peningkatan
pertumbuhan tinggi tanaman setiap
minggunya, terutama pada perlakuan
K1 yang tingginya mencapai 9cm pada
minggu ketiga dan 22cm pada minggu
terakhir pengamatan. Pada perlakuan
K2 juga terlihat pertumbuhan tinggi
yang hampir mendekati K1 yaitu
18,9cm pada minggu terakhir
pengamatan. Berbeda dengan hasil
pengamatan K0 yang sedikit lebih
lambat dari kedua ulangan, diantara
ketiga sampel terdapat tanaman yang
gembur dan tanah yang sifat mudah mengikat
air dan banyak mengandung humus, subur,
serta pembuangan air baik, derajat keasaman
(pH Tanah) yang optimal untuk pertumbuhan
tanaman kedelai berkisar 5,8 – 6,9.
Data pengamatan pada perlakuan K2S1
di minggu keempat hingga minggu keenam
menunjukkan adanya tanaman kedelai yang
mati, penyebab kematian tanaman ini tidak
dipengaruhi oleh pH tanah dikarenakan pH
pada tanah pengujian cocok untuk pertumbuhan
kedelai, oleh karena itu penyebab kematian
tanaman ini adalah faktor eksogrn dan endogen.
Rosmaiti (2017) mengungkapkan bahwa faktor
penyebab terjadinya perbedaan pertumbuhan
suatu tanaman dipengaruhi oleh perbedaan
genetik suatu tanaman, perbedaan lingkungan
tempat tanaman itu tumbuh, dan interaksi antara
keduanya.
Grafik
2. Hasil
III (1 November 2021)
VI (7 Desember 2021
hanya mencapai tinggi 12 cm pada
minggu terakhir pengamatan.
Perbedaan kecepatan pertumbuhan
tinggi tanaman ini disebabkan oleh
unsur hara yang terkandung dalam
tanah pengujian. pH pada perlakuan P0
kurang ideal untuk pertumbuhan
tanaman kedelai karena terdapat unsur
Ca, Mg, P, dan N yang sedikit untuk
pertumbuhan tanaman. Sesuai dengan
pernyataan Aryanto (2015), kesesuaian
nilai pH di dalam tanah berpengaruh
pada produktivitas tanaman, hal ini
disebabkan oleh beberapa faktor antara
11
 lain adanya unsur- unsur N, P, Ca, dan
Mg yang cukup terpenuhi.
Nilai pH pada perlakuan P1 termasuk
yang terbaik dan juga penambahan dolomit
dengan kadar yang cukup sehingga
pertumbuhan tanaman kedelai optimal,
kandungan Ca yang tinggi dari dolomit akan
meningkatkan persediaan N dalam tanah.
Menurut Dahlia (2020), dolomit merupakan
sumber kalsium dan magnesium bagi tanaman.
Kalsium diserap tanaman dalam bentuk Ca,
walaupun semua bentuk pupuk Ca mampu
meningkatkan kandungan nitrogen tanaman dan
meningkatkan hasil tanaman kedelai.
Pemberian kapur dapat meningkatkan pH tanah
dan menciptakan kondisi lingkungan tanah
yang baik untuk kondisi mikroorganisme dalam
tanah sehingga mempercepat proses
mineralisasi N yang berasal dari tanah sehingga
unsur N tersedia bagi tanaman yang
berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetative
tanaman berupa tinggi tanaman (Opala, 2018).
Unsur N merupakan unsur yang mempunyai
peranan penting sebagai sumber enzim, protein,
nukleotid, dan beberapa penyusun senyawa
metabolik intermediet. Menurut Saragih, et., al
(2013), tinggi tanaman akan meningkat seiring
dengan penambahan unsur N. Hal ini
berhubungan dengan kecukupan hara yang
diberikan diserap oleh tanaman. Pada awal
pertumbuhan tanaman membutuhkan unsur
Jumlah Daun Tanaman Kedelai (Glycine max L.)
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
I (19 Oktober 2021) II (26 Oktober 2021)
IV (8 November 2021) V (18 November 2021)
Grafik 3. Hasil Pengamatan Jumlah Daun Tanaman Kedelai (Glycine max)
Hasil pengamatan jumlah daun pada
tanaman kedelai juga mengalami peningkatan
nitrogen dalam jumlah yang banyak untuk
ditujukan ke pertumbuhan vegetatif awal.
Tinggi tanaman dipengaruhi oleh pH
tanah yang meningkat setelah perlakuan. Nilai
pH tanah meningkat menyebabkan unsur P
tersedia semakin banyak. Tinggi tanaman salah
satunya dipengaruhi oleh fosfor yang tersedia
dalam tanah. Hal ini dikarenakan unsur hara
fosfor berperan dalam proses respirasi dan
metabolisme tanaman. Fosfor dibutuhkan
tanaman dalam pembentukan asimilat, dimana
asimilat merupakan energi yang digunakan
sebagai energi pertumbuhan baik dalam proses
pertambahan ukuran maupun volume tanaman
(Pradana, 2015).
CaCo3 yang diberikan pada perlakuan
P2 juga menunjukkan pertumbuhan tinggi
tanaman kedelai yang cukup baik, kalsium yang
terkandung dalam CaCo3 memberikan energi
untuk pertumbuhan, sesuai dengan pernyataan
Aryandhita (2021), kalsium dalam pupuk
kalsium memiliki peranan yang erat dalam
pertumbuhan apikal, pembelahan sel,
pengaturan permeabilitas sel, serta
perkecambahan biji. Lebih lanjut Wijaya (2011)
menyatakan kapur sebagai bahan penyedia
kalsium diambil dari tanah sebagai kation Ca.
Pemberian kapur tidak saja menambah Ca itu
sendiri, namun mengakibatkan pula unsur lain
menjadi lebih tersedia.Tersedianya Ca dan
unsur lainnya menyebabkan pertumbuhan
tinggi tanaman menjadi lebih baik.
III (1 November 2021)
VI (7 Desember 2021
setiap minggunya, ditunjukkan oleh hasil
perlakuan K1 yang telah mencapai jumlah daun
12
sebanyak 23 lembar pada minggu keempat dan
memperoleh jumlah daun tertinggi pada minggu
keenam, yaitu 40 lembar daun. Pada perlakuan
K2 juga menunjukkan jumlah daun sebanyak
23 lembar pada minggu keempat dan pada
minggu keenam memperoleh hasil yang lebih
sedikit daripada K1, yaitu 38 lembar.
Sementara untuk hasil perlakuan P0
menunjukkan jumlah daun yang paling sedikit
di setiap minggunya, pada minggu terakhir
pengamatan hanya terdapat 29-32 lembar daun.
Tingginya jumlah daun tanaman kedelai pada
perlakuan K1 dipengaruhi oleh pemberian
dolomit pada tanah. Diketahui bahwa dolomit
mengandung unsur Mg yang dapat
mempengaruhi peningkatan jumlah daun. Hal
ini sesuai dengan pernyataan
Data jumlah daun pada perlakuan K2
tidak berbeda jauh dengan perlakuan K1
dikarenakan pada perlakuan K2 juga terdapat
Ca yang cukup dari CaCo3. Unsur Ca disini
berperan menyerap unsur hara untuk proses
pertumbuhan dan perkembangan daun. Hal ini
sesuai dengan pernyataan Setyowati (2016),
pemberian kalsit (CaCo3) sangat mempengaruhi
pertumbuhan suatu tanaman dalam menyerap
unsur hara untuk proses pertumbuhan dan
perkembangannya. Perkembangan tanaman
sangat bergantung pada proses penyerapan
unsur hara yang ada di dalam tanah yang dapat
berfungsi bagi pertumbuhan tanaman,
khususnya daun. Media tanpa perlakuan (K0)
menunjukkan peningkatan jumlah daun yang
cenderung cukup optimal juga karena tanaman
dapat tumbuh pada pH 5 karena menurut
Lestari (2016) kedelai secara umum sudah
dapat ditanam pada tanah dengan pH 5-6. Hal
ini diduga bahwa tanaman kedelai toleran pada
kisaran pH 5-6.
KESIMPULAN
Metode pengapuran pada tanah masam
pada perlakuan K1 memiliki nilai pH yang
terbaik dan berhasil menetralkan tanah masam,
hal ini berhubungan dengan pemberian dolomit
yang mengandung unsur Ca dan Mg yang
mengakibatkan gugus ion-ion hidroksil yang
mengikat kation-kation asam (H dan Al) pada
koloid tanah menjadi inaktif. Perlakuan K1 juga
menunjukkan hasil terbaik untuk parameter
tinggi tanaman dan jumlah daun. Unsur Ca
pada dolomit berperan dalam pembentukan
apikal dan juga pembelahan sel. Sehingga
pemberian dolomite yang tepat mampu
meningkatkan tinggi dan jumlah daun tanaman
kedelai. Sedangkan hara Mg pada dolomit
berpengaruh terhadap peningkatan
pertumbuhan daun tanaman yang akan
meningkatkan proses fotosintesis tanaman
sehingga proses penyediaan dan transfortasi
hara keseluruh bagian tanaman berjalan dengan
lancar sehingga pertumbuhan menjadi optimal.
DAFTAR PUSTAKA
Alibasyah, M.R. 2016. Perubahan Beberapa
Sifat Fisika dan Kimia Ultisol Akibat
Pemberian Pupuk Kompos dan Kapur
Dolomit pada Lahan Berteras. Jurnal
Floratek. 11(1): 75–87.
Anitasari, F., R. Sarwitri dan A. Suprapto.
2015. Pengaruh Pupuk Organik dan
Dolomit pada Lahan Pantai Terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Kedelai. The
2nd University Research Coloquium. 2
(1) : 315-324.
Aryandgita, M. 2021. Pengaruh Pupuk Kalsium
dan Kalium terhadap Pertumbuhan dan
Kualitas Hasil Sawi Hijau (Brassica
rapa L.). Vegetalika. 10(2) :107-119
Aryanto, A., Triadiati dan Sugiyanta. 2015.
Pertumbuhan dan Produksi Padi Sawah
dan Gogo dengan Pemberian Pupuk
Hayati Berbasis Bakteri Pemacu
Tumbuh di Tanah Masam. Ilmu
Pertanian Indonesia (JIPI). 20 (3):
229-235.
Asmi, R. 2013. Pengaruh Dosis Dolomit dan
Pupuk Kandang terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Kedelai (Glycine max (L.) Merill) pada
Lahan Gambut. Skripsi. Program Studi
Agroteknologi. Fakultas Pertanian.
Universitas Teuku Umar Meulaboh.
Aceh Barat.
Basuki. 2019. Efektifitas Dolomit dalam
Mempertahankan pH Tanah Inceptisol
Perkebunan Tebu Blimbing Djatiroto. Buletin
Tanaman Tembakau, Serat & Minyak
Industri. 11(2) :58-64.
Dahlia, I. 2020. Pengaruh Pemberian
Kombinasi Dolomit + Sp-36 dengan
Dosis yang Berbeda terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Kedelai (Glycine max L. Merrill) di
Ultisol. Jurnal Sains Agro. 5(1): 1-9.
13
Daryadi dan Ardian. 2017. Pengaruh Pemberian
Kompos Ampas Tahu dan Pupuk NPK
Terhadap Pertumbuhan Bibit Kakao
(Theobroma cacao L.). Jom Faberta.
4(2): 34-46
Dinas Pertanian Pangan dan Hortikultura. 2019.
Ternyata ini Penyebab Kemasaman
Tanah di Indonesia. Provinsi Jawa
Barat: Dinas Pertanian Pangan dan
Hortikultura
Haryadi, D., H. Yetti, dan S. Yoseva. 2015.
Pengaruh Pemberian Beberapa Jenis
Pupuk terhadap Pertumbuhan dan
Produksi Tanaman Kailan (Brassica
alboglabra L.). Jurnal Online
Mahasiswa Faperta. 2 (2) : 1 – 10.
Koesrini., K. Anwar dan E. Berlian. 2015.
Penggunaan Kapur dan Varietas Adaftif
untuk Meningkatkan Hasil Kedelai di
Lahan Sulfat Masam Aktual. Jurnal
Berita Biologi. 14(12): 155-161.
Krisnawati, D. 2019. Aplikasi Kapur Pertanian
untuk Peningkatan Produksi Tanaman
Padi di Tanah Sawah Aluvial. Berkala
Ilmiah PERTANIAN. 2(1): 13-18.
Lantoi RR, Saiful D, Yosep P, Patadungan.
2016. Identifikasi Kualitas Tanah
Sawah pada Beberapa Lokasi di
Lembah Palu dengan Metode Skoring
Lowery. Agroland. 23(3): 243-250.
Lestari, S. A. D. dan H. Kuntyastuti. 2016.
Pengaruh Pupuk Kandang dan Pupuk
Anorganik terhadap Berbagai Varietas Kacang
Hijau di Tanah Masam. Buletin
Palawija. 14(2): 55-62.
Munawar, A. 2011. Kesuburan Tanah dan
Nutrisi Tanaman. IPB press. Bogor.
Nduwumuremyi, A. 2013. Soil Acidification
and Lime Ouality: Sources of Soil
Acidity, Effects on Plant Nutrients,
Efficiency of Lime and Liming
Requirements. RRJAAS. 2(4): 26-34.
Nopiyanti, D. 2014. Pengaruh Penggunaan
Dosis Dolomit dan Pemberian
Amelioran Kca pada Berbagai Jenis
Media terhadap Pertumbuhan Mini
Cutting. Jurnal Dinamika Pertanian.
29(1): 9-20.
Opala, P.A., M. Odendo and F. N. Muyekho.
2018. Effects of Lime and Fertilizer on
Soil Properties and Maize Yields in
Acid Soils of Western Kenya.
Agricultural Research. 13 (13): 657 -
663.
Pradana, G. B. S., T Islami dan N. E. Suminarti.
2015. Kajian Kombinasi Pupuk Fosfor
dan Kalium pada Pertumbuhan dan
Hasil Dua Varietas Tanaman Sorghum
(Sorghum bicolor (L.) Moench).
Produksi Tanaman. 3(6): 464-471.
Rosmaiti. 2017. Pengaruh Kehalusan Kapur
terhadap Pertumbuhan dan Produksi
Kedelai (Glycine max (L) Merrill) pada
Tingkat Kemasaman Tanah yang
Berbeda. Jurnal Penelitian. 4(1): 23-34
Saragih, D., Hamim, H. dan Nurmauli, N. 2013.
Pengaruh Dosis dan Waktu Aplikasi
Pupuk Urea dalam Meningkatkan
Pertumbuhan dan Hasil Jagung (Zea
mays L.) Pioneer 27 Lampung. Jurnal
Agroteknologi Tropika. 1(1): 50-54
Setyowati M dan Chairudin. 2016. Kajian
Limbah Cangkang Kerang sebagai
Alternatif Bahan Amelioran di Lahan
Gambut. Jurnal Agrotek Lestari. 2(1):
59-64.
Syahputra E, Fauzi, Razali.2015. Karakteristik
Sifat Kimia Sub Grup Tanah Ultisol
dibeberapa Wilayah Sumatera Utara.
USU, Medan. Jurnal Agroteknologi.
4(1): 535-542.
Tampubolon, E. 2018. Efek Pupuk Kandang
Ayam dan Kapur CaCO3 terhadap
Beberapa Sifat Kimia Tanah dan
Pertumbuhan Tanaman Jagung (Zea
mays L.) pada Tanah Inceptisol Kwala
Bekala. Jurnal Agroekoteknologi FP
USU. 6(1): 158- 166
Taufiq, Abdullah dan Titik Sundari. 2012.
Respons Tanaman Kedelai Terhadap
Lingkungan Tumbuh. Buletin Palawija.
2(3): 13-26
Triharto, S. 2013. Survei dan Pemetaan Unsur
Hara N, P, K, dan pH Tanah Pada
Lahan Sawah Tadah Hujan di Desa
Durian Kecamatan Pantai Labu.
Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara Medan.
Wijaya, A. 2011. Pengaruh Pemupukan Dan
Pemberian Kapur Terhadap
Pertumbuhan Dan Daya Hasil Kacang
Tanah (Arachis hypogea, L.). Skripsi.
Fakultas Pertanian. Institut Pertanian
Bogor.
Wirasembada, Y.., Setiawan, B.., Saptomo, S..,
2017. Penerapan Zero Runoff System
(ZROS) dan Efektifitas Penurunan
Limpasan Permukaan pada Lahan
Miring di DAS Cidanau, Banten.
14
Media Komun. Tek. Sipil. 23(2): 102–
112.

15
LAMPIRAN
Tabel 1. Hasil Pengamatan Nilai pH Tanaman Kedelai (Glycine max L.)
Pengamatan (Minggu ke K0 K1 K2
-) S1 S2 S3 S1 S2 S3 S1 S2 S3
I (19 Oktober 2021) 6,0 6,5 6,0 6, 6,0 6,0 6, 6,0 6,0
0 0
II (26 Oktober 2021) 6,7 7,0 6,6 6, 6,3 6,5 6, 6,0 6,2
3 3
III (1 November 2021) 6,3 6,3 6,0 5, 5,7 5,5 6, 6,0 6,0
5 3
IV (8 November 2021) 6,5 6,5 6,0 6, 6,0 6,0 - 6,5 6,0
0
V (18 November 2021) 6,6 6,7 6,5 6, 5,7 6,3 - 6,0 6,3
0
VI (7 Desember 2021 6,6 7,0 6,6 6, 6,5 6,5 - 6,3 6,3
5
Tabel 2. Hasil Pengamatan Tinggi (cm) Tanaman Kedelai (Glycine max L.)
Pengamatan (Minggu ke K0 K1 K2
-) S1 S2 S3 S1 S2 S3 S1 S2 S3
I (19 Oktober 2021) 4,0 3,5 4,0 4,2 5,0 5,5 4,5 4,0 4,2
II (26 Oktober 2021) 4,5 4,0 4,5 5,6 6,0 6,5 5,3 5,2 5,0
III (1 November 2021) 6,5 6,0 6,0 9,4 8,2 9,0 8,0 7,8 7,5
IV (8 November 2021) 8,0 7,0 8,5 13, 12, 15,0 - 12, 12,5
0 8 5
V (18 November 2021) 9,5 10, 14,5 17, 16, 19,6 - 15, 16,0
0 0 9 5
VI (7 Desember 2021 14,5 12, 16,5 20, 19, 22,0 - 18, 18,0
0 0 0 9
Tabel 3. Hasil Pengamatan Jumlah Daun Tanaman Kedelai (Glycine max L.)
Pengamatan (Minggu ke K0 K1 K2
-) S1 S2 S3 S1 S2 S3 S1 S2 S3
I (19 Oktober 2021) 3 2 3 4 4 5 4 4 4
II (26 Oktober 2021) 4 4 4 5 6 6 5 5 5
III (1 November 2021) 9 8 8 13 16 15 11 13 14
IV (8 November 2021) 15 13 12 19 23 23 - 20 23
V (18 November 2021) 23 20 21 27 32 34 - 28 30
VI (7 Desember 2021 31 29 32 38 40 46 - 38 38

16
 APLIKASI PEMUPUKAN PADA TANAMAN POT/POLYBAG

Sandra Gita Kiswara

201910200311001
s.gitakiswara@gmail.com
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang

(University of Muhammadiyah Malang), Jl Raya Tlogomas No. 246, Malang, Jawa Timur, Indonesia

ABSTRAK
Produktivitas kedelai (Glycine max (L.) Merril) di Indonesia saat ini masih rendah, perlu dilakukan
peningkatan produktivitas melalui pengelolaan kesuburan tanah dengan pemupukan. Praktikum ini bertujuan
untuk mengetahui cara perhitungan kebutuhan pupuk pada tanah dengan berat tertentu dalam polybag.
Metode pelaksanaan praktikum ini yaitu menyiapkan alat dan bahan kemudian memberi identitas perlakuan
pada polybag menggunakan spidol putih (P0, P1, P2, P3, P4). Langkah selanjutnya memasukkan tanah pada
polybag dengan berat 2,5 Kg dan menatanya di atas bedengan dengan melihat denah lahan. Kemudian
melakukan transplanting tanaman kedelai (Glycine max) pada polybag dan menghitung dosis pupuk kandang
untuk perlakuan P1 dan P2 serta NPK untuk perlakuan P3 dan P4 lalu diaplikasikan pada masing-masing
perlakuan di sekitar tanaman kedelai. Terakhir yaitu mengamati. diameter, tinggi tanaman dari 2 daun paling
bawah, dan jumlah daun tanaman selama 6 minggu. Hasil dari praktikum ini yaitu perlakuan P3 dan P4
menunjukkan hasil terbaik di seluruh parameter pengamatan yaitu tinggi tanaman, jumlah daun, dan diameter
batang. Perlakuan dengan pupuk NPK menghasilkan data yang bagus dikarenakan kandungan NPK yang
dapat mempengaruhi pertumbuhan dan perkembangan organ-organ vegetatif tanaman kedelai (Glycine max
(L.) Merril).
Kata kunci: pupuk kandang, pupuk anorganik, dosis pupuk

PENDAHULUAN seimbang dan kelengkapan unsur hara makro

Kedelai merupakan salah satu sumber
protein nabati dan komoditas pertanian penting
Indonesia. Kebutuhan kedelai dari tahun ke
tahun terus meningkat. Menurut data Badan
Pusat Statistik (BPS), produksi kedelai nasional
tahun 2014 sebanyak mencapai 892,6 ribu ton
biji kering, naik 14,44 persen atau 112,61 ribu
ton dibanding 2013 sebesar 779,99 ribu ton.
Data dari Dewan Kedelai Nasional
menyebutkan kebutuhan konsumsi kedelai
dalam negeri tahun 2014 sebanyak 2,4 juta ton
sedangkan sasaran produksi kedelai tahun 2014
hanya 892,6 ribu ton. Masih terdapat
kekurangan pasokan (defisit) sebanyak satu juta
ton lebih (Departemen Pertanian, 2014).
Kebutuhan akan kedelai semakin
meningkat dari tahun ketahun sejalan dengan
bertambahnya penduduk, meningkatnya
pendapatan perkapita dan meningkatkan
kesadaran masyarakat terhadap makanan yang
mengandung protein nabati. Akan tetapi
produksi kedelai semakin menurun setiap
tahun. Peningkatan kualitas dan produksi
kedelai dapat dilakukan dengan pemupukan
guna mencukupi kebutuhan nutrisi tanaman
(Dewi, 2015). Pertumbuhan suatu tanaman
tergantung pada jumlah bahan makanan (unsur
hara) yang disediakan baginya dalam jumlah
minimum sehingga pemberian unsur hara yang
dan mikro sangat dibutuhkan oleh tanaman baik
untuk pertumbuhan dan produksi tanaman
tersebut (Sudarsono, 2013)
Produktivitas kedelai di Indonesia yang
masih rendah tidak semata-mata disebabkan
oleh faktor keharaan tanah tetapi oleh banyak
faktor seperti kondisi drainase tanah,
kedalaman lapisan olah, gulma, kelembaban
tanah, hama dan penyakit. Namun ketersediaan
hara tanah tetap merupakan salah satu faktor
penentu keberhasilan produksi sebab hampir
seluruh kebutuhan hara tanaman diperoleh dari
tanah, kecuali C, H, O, dan sebagian N. Karena
itu, kekhawatiran yang patut dipertimbangkan
pada budi daya kedelai di lahan sawah adalah
gejala menurunnya ketersediaan hara di tanah
terutama N, P, dan K yang tampaknya terus
berlanjut (Sarawa, 2014). Diperlukan optimasi
pemupukan N, P, dan K pada tanaman kedelai
di lahan sawah untuk menjaga agar
keseimbangan hara tidak negatif, sehingga
produktivitas tanaman yang tinggi dapat dicapai
secara berkelanjutan. Hasil penelitian
pemupukan N, P, dan K di beberapa lokasi
menunjukkan bahwa walaupun pemberian N
dan P dapat meningkatkan hasil, namun tidak
tinggi, secara statistik tidak nyata dan tidak
menguntungkan petani (Nugraha, 2014).

17
 Tujuan dari praktikum ini adalah untuk
mengetahui cara perhitungan kebutuhan pupuk
pada tanah dengan berat tertentu dalam polybag
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu
Praktikum aplikasi pemupukan pada
tanaman pot/polybag dilakukan pada hari
Senin, 18 Oktober 2021 pada pukul 07.00-08.40
WIB di lahan Tamesia Edupark UMM.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam
praktikum ini adalah air, benih kedelai
(Glycine max), tanah, pupuk kandang,
NPK, polybag
Alat yang digunakan dalam
praktikum ini adalah gembor, timbangan
analitik, penggaris, cangkul, alat tulis, alat
dokumentasi
Metode Pelaksanaan
Metode pelaksanaan praktikum ini
yaitu menyiapkan alat dan bahan kemudian
memberi identitas perlakuan pada polybag
menggunakan spidol putih (P0, P1, P2, P3, P4).
Langkah selanjutnya memasukkan tanah pada
polybag dengan berat 2,5 Kg dan menatanya di
atas bedengan dengan melihat denah lahan.
Kemudian melakukan transplanting tanaman
kedelai (Glycine max) pada polybag dan
menghitung dosis pupuk kandang untuk
perlakuan P1 dan P2 serta NPK untuk
perlakuan P3 dan P4 lalu diaplikasikan pada
masing-masing perlakuan di sekitar tanaman
kedelai. Terakhir yaitu mengamati. diameter,
tinggi tanaman dari 2 daun paling bawah, dan
jumlah daun tanaman selama 6 minggu.

Tinggi (cm) Tanaman Kedelai (Glycine max L.)

35
30
25
20
15
10
5
0
I (19 Oktober II (26 Oktober III (1 November IV (8 November V (18 November VI (7 Desember
2021) 2021) 2021) 2021) 2021) 2021

P0 S1 P0 S2 P1 S1 P1 S2 P2 S1
P2 S2 P3 S1 P3 S2 P4 S1 P4 S2

HASIL DAN PEMBAHASAN

Grafik 1. Hasil Pengamatan Tinggi (cm) Tanaman Kedelai (Glycine max)

Berdasarkan hasil pengamatan nyata terhadap tinggi tanaman kedelai.

pada tinggi tanaman kedelai (Glycine
max), didapatkan data yang hampir
mirip pada setisp perlakuan, pada
pengamatan minggu ketiga perlakuan
P4 memiliki tinggi 17cm dan pada
pengamatan minggu terakhir mencapai
29cm. Begitu pula dengan perlakuan P0
dan P1 yang memiliki data hampir
mirip, hal tersebut menunjukkan bahwa
keempat perlakuan tidak berpengatuh
Tinggi tanaman kedelai (Glycine max)
pada perlakuan P4 merupakan data
tertinggi dari keempat perlakuan
lainnya. Diketahui bahwa perlakuan P4
memiliki dosis pupuk NPK 300kg/ha
sehingga diduga tanaman kedelai
mendapatkan unsur hara, khususnya
unsur N yang dapat meningkatkan
tinggi tanaman kedelai. Suryana (2012)
melaporkan bahwa pertumbuhan dan

18
 hasil tanaman kedelai meningkat
seiring dengan peningkatan dosis pupuk
NPK majemuk yang diberikan hingga
300 kg/ha berdasarkan semua variabel
pengamatan. Menurut Budianta, et., al
(2010), tinggi tanaman akan meningkat
seiring dengan penambahan unsur N.
Hal ini berhubungan dengan kecukupan
hara yang diberikan diserap oleh
tanaman. Pada awal pertumbuhan
tanaman membutuhkan unsur nitrogen
dalam jumlah yang banyak untuk
ditujukan ke pertumbuhan vegetatif
awal. Selain itu didukung oleh
pernyataan Yulianingsih (2014), unsur
N berfungsi memperbaiki pertumbuhan
vegetatif tanaman. Pemberian dosis
pupuk anorganik juga memberikan
pengaruh terhadap tinggi tanaman
dengan perlakuan yang diberi 100%
pupuk anorganik menghasilkan
tanaman kedelai (Glycine max)
tertinggi.
Tinggi tanaman kedelai (Glycine max)
pada perlakuan P0 dan P1 cukup bervariasi
setisp minggunya tetapi tidak menunjukkan
perbedaannya yang signifikan, hal ini
ditunjukkan dengan data pengamatan tinggi
tanaman kedelai di minggu terakhir pada
perlakuan P0 sebesar 23cm dan pada perlakuan
P1 sebesar 25cm. Perbedaan data ini
dipengaruhi oleh kandungan unsur hara yang
terdapat di dalam tanah. Diketahui bahwa
perlakuan P1 diberi perlakuan pupuk kandang
dengan dosis 2ton/ha, diduga pemberian pupuk
dengan dosis tersebut kurang ideal untuk
peningkatan tinggi tanaman, maka perlu
dilakukan pembahan pupuk yang cukup untuk
pertumbuhan dan perkembangan tanaman, hal
ini sesuai dengan pendapat Kogoya (2018) yang
Jumlah Daun Tanaman Kedelai (Glycine max L.)
60
50
40
30
20
10
0
I (19 Oktober II (26 Oktober III (1 November IV (8 November
2021) 2021) 2021)
P0 S1 P0 S2
P2 S2 P3 S1
mengatakan bahwa untuk mendapatkan
efisiensi pemupukan yang optimal, pupuk harus
diberikan dalam jumlah yang mencukupi
kebutuhan tanaman, tidak terlalu banyak atau
tidak terlalu sedikit. Bila pupuk diberikan
terlalu banyak, larutan tanah akan terlalu pekat
sehinga akan mengakibatkan keracunan pada
tanaman, sebaliknya, jika pupuk diberikan
terlalu sedikit, pengaruh pemupukan pada
tanaman mungkin tidak akan tampak.
Pupuk kandang ini tidak hanya
mengandung unsur N, P, dan K, tetapi juga
unsur Ca dan Mg. Hal ini didukung oleh
pernyataan Andayani (2013), Pupuk
kandang tidak hanya mengandung unsur makro
seperti nitrogen (N), fosfat (P) dan kalium (K),
namun pupuk kandang juga mengandung unsur
mikro seperti kalsium (Ca) dan magnesium
(Mg) yang dibutuhkan tanaman serta berperan
dalam memelihara keseimbangan hara dalam
tanah. Unsur Ca dan Mg diketahui dapat
mengoptimalkan pertumbuhan dan
perkembangan tanaman kedelai (Glycine max).
Hal ini sependapat dengan pernyataan Wijaya
(2011), Tersedianya Ca dan unsur lainnya
menyebabkan pertumbuhan generatif menjadi
lebih baik. Lebih lanjut Dahlia (2020)
menyatakan magnesium merupakkan unsur
yang sangat diperlukan dalam sintesis klorofil,
yang akan menentukan berlangsungnya proses
fotosintesis. Proses fotosintesis yang optimal
sangat diperlukan dalam proses pertumbuhan
tanaman. Oleh karena itu dapat disimpulkan
bahwa perlakuan P1 lebih baik daripada P0
tanpa perlakuan. Hal ini didukung oleh hasil
penelitian Sarawa et al., (2014) perlakuan
pupuk kandang akan memberikan pertumbuhan
yang lebih baik daripada perlakuan tanpa pupuk
kandang.
V (18 VI (7 Desember
2021) November 2021
2021)
P1 S1 P1 S2 P2 S1
P3 S2 P4 S1 P4 S2
19
 Grafik 2. Hasil Pengamatan Jumlah Daun Tanaman Kedelai (Glycine max)
Berdasarkan hasil pengamatan jumlah
daun tanaman kedelai (Glycine max) dapat
diketahui bahwa laju penambahan jumlah daun
terlihat pada pengamatan minggu kedua.
Perlakuan P0 memiliki jumlah daun tertinggi
yaitu 9 lembar, perlakuan P1 dan P2 sebanyak
12 lembar, serta perlakuan P3 dan P4 sebanyak
15 lembar. Laju penambahan jumlah daun terus
meningkat hingga minggu keenam, perlakuan
P2 hingga P4 memiliki jumlah daun diatas 40
lembar, sedangkan pada perlakuan P0 dan P1
sedikit tertinggal dengan rata-rata jumlah daun
sebesar 35 lembar. Hal ini menunjukkan adanya
pengaruh pemberian pupuk NPK, pupuk
kandang, serta perlakuan tanpa pemupukan
terhadap laju penambahan jumlah daun pada
tanaman kedelai (Glycine max).
Laju penambahan jumlah daun pada
perlakuan P3 dan P4 tidak terlalu bervariasi dan
cenderung sama, hal ini menunjukkan bahwa
unsur hara yang terkandung dalam pupuk NPK
dan pupuk kandang memiliki kemampuan
untuk meningkatkan laju penambahan jumlah
daun pada tanaman kedelai (Glycine max). Hal
ini sesuai dengan pernyataan Neltriana, et., al
(2015) bahwa pemberian pupuk NPK yang
tepat berpengaruh terhadap tanaman seperti
peningkatan kegiatan respirasi, bertambahnya
jumlah daun yang berpengaruh terhadap
kegiatan fotosintesis yang bermuara pada
produksi dan kandungan bahan kering. Menurut
Desiana, dkk (2013), menyatakan bahwa unsur
hara N pada pupuk kandang berfungsi untuk
merangsang pertumbuhan secara keseluruhan,
khususnya batang, cabang dan daun,
dibutuhkan dalam jumlah besar terutama saat
pertumbuhan vegetatif. Noverita (2015)
menambahkan, N yang diberikan pada tanaman
akan merangsang pertumbuhan vegetatif
tanaman khususnya daun dan jumlah anakan
tanaman. Nitrogen ini merupakan bahan baku
penyusun klorofil pada proses fotosintesis.
Setelah terjadi proses fotosintesis, tanaman
akan mentranslokasikan sebagian besar
cadangan makanannya ke bagian organ
vegetatif tanaman meningkatkan pertumbuhan
daun sehingga jumlah daun akan semakin
meningkat. Pemberian bahan organik
berpengaruh positif terhadap produksi tanaman
kedelai (Glycine max), salah satu ketersediaan
unsur hara dalam tanah dapat dilakukan dengan
cara pemberian pupuk kandang (Asmi, 2013).
Perbedaan jumlah daun tanaman
kedelai (Glycine max) pada perlakuan P0
menunjukkan bahwa tanah yang digunakan
dalam pengujian ini mengandung sedikit unsur
hara yang diperlukan untuk pertumbuhan dan
perkembangan tanaman kedelai, khususnya
daun. Pada pengamatan minggu keenam hanya
terdapat 36 lembar daun, terlihat sangat berbeda
jika dibandingkan dengan jumlah daun pada
keempat perlakuan lainnya. Hal ini
menunjukkan bahwa kekurangan unsur hara
dalam tanah dapat mempengaruhi jumlah daun
pada tanaman kedelai (Glycine max), khususnya
unsur P karena unsur ini sangat berpengaruh
pada hampir diseluruh proses pertumbuhan dan
perkembangan suatu tanaman. Kandungan
Fosfor (F) pada tanaman membantu dalam
pertumbuhan daun, bunga, buah, dan biji. Jika
tanaman kekurangan unsur ini biasanya
menyebabkan mengecilnya daun dan batang
tanaman (Hadisuwito, 2012). Selain itu
Damanik et al. (2011) menyatakan unsur hara
fosfor adalah unsur hara makro, dibutuhkan
tanaman dalam jumlah yang banyak, karena
terlibat langsung hampir pada seluruh proses
kehidupan tanaman.
Berdasarkan hasil pengamatan jumlah
daun tanaman kedelai dapat disimpulkan bahwa
pemberian dosis pemupukan berpengaruh
terhadap parameter pengamatan, dapat dilihat
bahwa terdapat perbedaan yang cukup jauh
antara hasil pada perlakuan P1 dan P2, pada
minggu terakhir pengamatan terdapat 49 lembar
pada perlakuan P2 dan 37 lembar pada
perlakuan P1. Perbedaan ini diduga disebabkan
oleh dosis pemberian pupuk kandang, pada
perlakuan P1 dosis yang diberikan sebanyak 2
ton/ha dan perlakuan P2 sebanyak 4 ton/ha.
Menurut Erawan (2013), hal ini disebabkan
karena dosis pupuk kandang untuk unsur
nitrogen bagi tanaman tercukupi atau tersedia,
pemberian dosis pupuk paling banyak
menghasilkan jumlah daun yang banyak, karena
pupuk mampu menyediakan nitrogen untuk
perkembangan daun demi menjalankan
usahanya untuk berfotosintesis dengan baik.
Nitrogen merupakan unsur yang paling penting
dalam pertumbuhan tanaman kedelai karena
nitrogen merupakan salah satu unsur hara
esensial. Hal ini bahwa dalam jaringan
tanaman, nitrogen merupakan unsur hara
esensial dan unsur penyusun asam-asam amino,
protein dan enzim (Triadiati, 2012). Sementara
20
untuk dosis pupuk NPK memberikan data yang
tidak terlalu jauh, hal ini menunjukkan bahwa
kandungan unsur N dalam dosis perlakuan P3
sebanyak 150kg/ha dan perlakuan P4 sebanyak
300kg/ha telah cukup baik dalam meningkatkan
pertumbuhan jumlah daun. Hal ini sejalan
dengan pernyataan Marajahan dkk. (2012)
Diameter (cm) Tanaman Kedelai (Glycine max L.)
2.5
1.5
0.5
0
I (19 Oktober II (26 Oktober III (1 November
2021) 2021) 2021)
P0 S1 P0 S2
P2 S2 P3 S1
Grafik 3. Hasil Pengamatan Diameter (cm) Batang Tanaman Kedelai (Glycine max)
Hasil pengamatan diameter batang
tanaman kedelai menunjukkan bahwa pada
pengamatan minggu pertama hingga minggu
ketiga mengalami penambahan ukuran diameter
batang tanaman kedelai yang cukup pesat, hal
ini ditunjukkan dengan data perlakuan P3 dan
P4 yang mencapai ukuran diameter batang
sebesar 1,3cm, sedangkan pada perlakuan P0
hingga P2 menunjukkan data yang cenderung
sama dengan ukuran diameter batang tertinggi
yaitu 0,9 pada perlakuan P2. Perbedaan ukuran
diameter batang tanaman kedelai ini selain
disebabkan oleh faktor tanaman itu sendiri, juga
disebabkan oleh unsur-unsur hara yang
terkandung di dalam tanah pengujian.
Unsur hara yang terkandung di dalam
pupuk NPK pada perlakuan P3 dan P4
memperlihatkan data ukuran diameter batang
tanaman kedelai yang terbaik, yaitu mencapai
1,3cm pada pengamatan minggu terakhir,
unsur-unsur dalam pupuk NPK tersebut adalah
unsur N, P, dan K. Nazirah (2019)
menambahkan bahwa nitrogen adalah unsur
yang sangat penting bagi perkembangan
diameter batang. Nitrogen merupakan bagian
dari protein, bagian penting dari protoplasma,
enzim, agen katalis biologis yang mempercepat
proses kehidupan. Fosfor merupakan salah satu
unsur hara yang paling berpengaruh terhadap
pertumbuhan dan perkembangan daun adalah
N. Dosis kandungan N yang terdapat dalam
tanah akan dimanfaatkan oleh tanaman dalam
pembelahan sel. Pembelahan oleh pembesaran
sel-sel yang muda akan membentuk daun.
IV (8 November V (18 November VI (7 Desember
2021) 2021) 2021)
P1 S1 P1 S2 P2 S1
P3 S2 P4 S1 P4 S2
unsur hara makro yang esensial bagi
pertumbuhan dan hasil tanaman, yang berperan
penting dalam memacu terbentuknya
karbohidrat dimana karbohidrat yang tercukupi
akan mempengaruhi pembesaran sel yang akan
berakibat pada meningkatnya ukuran diameter
batang. Dosis pemupukan P4 sebanyak
300kg/ha menunjukkan hasil yang lebih tinggi
dengan dosis P3 sebanyak 150kg/ha, hal ini
menyebabkan perlakuan P4 memiliki
kandungan unsur N yang lebih banyak sehingga
meningkatkat pelebaran dinding sel, terlebih
lagi turunnya hujan yang hampir tiap hari
membantu meningkatkan pertumbuhan
vegetatif tanaman kedelai. Menurut Pamungkas
(2017), air yang diserap tanaman selain sebagai
komponen sel-selnya, juga berfungsi sebagai
media reaksi pada hampir seluruh proses
metabolismenya. Metabolisme nitrogen dalam
tanaman merupakan faktor utama untuk
pertumbuhan vegetatif, batang, dan daun
tanaman sehingga terdapat pengaruhnya pada
pertambahan diameter batang tanaman tersebut.
Diameter batang tanaman kedelai pada
perlakuan P0 dan perlakuan dosis pupuk
kandang 2 ton/ha dan 4 ton/ha tidak
menunjukkan perbedaan yang signifikan, hal ini
menunjukkan bahwa dosis yang digunakan
21
dalam praktikum ini kurang cukup untuk
pertumbuhan dan perkembangan tanaman
kedelai, khususnya diameter batang. Hasil
pengamatan ini sejalan dengan penelitian
Sriyanto (2015) yang menunjukaan bahwa
pemberian dosis pupuk kandang menghasilkan
tanaman yang lebih tinggi dibandingkan dengan
tanpa pupuk kandang. Keadaan ini di sebabkan
dengan bertambah nya umur tanaman, maka
kebutuhan terhadap unsur hara terutama
nitrogen (N) tidak dapat di penuhi seluruhnya
oleh tanah tempat tumbuhnya, sehingga
pemberian pupuk kandang dengan
meningkatkan ketersediaan dan serapan unsur
N yang sangat dibutuhkan dalam pertumbuhan
vegetatif tanaman. Namun perbedaan dari
ketiga perlakuan ini diduga tetap disebabkan
oleh pemberian pupuk kandang walaupun tidak
memberikan pengaruh yang besar bagi diameter
batang, tetapi pupuk ini dapat memperbaiki
tanah. Roidah (2013) menyatakan bahwa unsur
hara dalam pupuk kandang tidak terlalu tinggi,
tetapi jenis pupuk ini mempunyai fungsi lain
yaitu dapat memperbaiki sifat–sifat fisik tanah
seperti permeabilitas tanah, porositas tanah,
struktur tanah, daya menahan air. Namun
unsur-unsur yang terkandung di dalam pupuk
kandang ini tetap memberikan pengaruh
terhadap diameter batang. Ramadhani (2016)
menjelaskan bahwa pupuk kandang sapi
mengandung unsur hara NPK yang sangat
dibutuhkan untuk merangsang pembesaran
diameter batang serta pembentukan akar yang
akan menunjang berdirinya tanaman disertai
pembentukan tinggi tanaman pada masa
penuaian atau masa panen. Disamping itu,
faktor cahaya matahari yang tidak merata
karena ternaungi menyebabkan pertumbuhan
tinggi tanaman terhambat. Bahan organik juga
memiliki pori- pori makro dan mikro yang
hampir seimbang sehingga sirkulasi udara yang
dihasilkan cukup baik serta memiliki daya serap
air yang tinggi. Penyerapan dan translokasi air
yang tinggi dalam tubuh tanaman akan memicu
pembelahan sel dan pelebaran dinding sel
sehingga sangat berpengaruh terhadap
bertambahnya diameter batang (Rahmi, 2017).
Berdasarkan hasil praktikum terdapat
sejumlah tanaman kedelai yang mati pada
perlakuan P0 dan P3, kematian tanaman ini
terjadi pada pengamatan minggu ketiga yang
diduga disebabkan oleh tanaman itu sendiri,
seperti kemampuan menyerap unsur hara,
kemampuan bermetabolisme, dan lain-lain.
Lambatnya pertumbuhan kedelai lalu mati
dapat disebabkan oleh faktor endogen
(kemampuan beradaptasi dan kandungan
karbohidrat) maupun eksogen (kelembaban
media tanam dan intensitas cahaya) (Irianto,
2012). Sari (2017) menambahkan bahwa
banyak faktor yang menyebabkan hal ini dapat
terjadi. Benih yang ditanam kemungkinan tidak
benar-benar dalam kondisi yang baik. Benih
tersebut kemungkinan telah mengalami
gangguan dan kerusakan baik secara fisik
ataupun fisiologis, yang menyebabkan
menurunnya kemampuan hidupnya dan mati
KESIMPULAN
Aplikasi pemupukan pada tanaman
pot/polybag didapatkan data tinggi tanaman
yang hampir mirip pada setiap perlakuan, pada
pengamatan minggu ketiga perlakuan P4
memiliki tinggi 17cm dan pada pengamatan
minggu terakhir mencapai 29cm. Laju
penambahan jumlah daun terlihat pada
pengamatan minggu kedua, dan pada
pengamatan minggu keenam perlakuan P2
hingga P4 memiliki jumlah daun diatas 40
lembar. Pengamatan minggu pertama hingga
minggu ketiga mengalami penambahan ukuran
diameter batang tanaman kedelai yang cukup
pesat, hal ini ditunjukkan dengan data
perlakuan P4 yang mencapai 2,3cm pada
minggu keenam. Pengaruh pemberian pupuk
NPK dengan dosis 300kg/ha memberikan hasil
yang terbaik di setiap parameter pengujian, hal
ini berhubungan dengan kandungan unsur hara
yang terkandung dalam pupuk NPK, terutama
unsur N yang berfungsi untuk merangsang
pertumbuhan secara keseluruhan, khususnya
batang, cabang dan daun, dibutuhkan dalam
jumlah besar terutama saat pertumbuhan
vegetatif.
DAFTAR PUSTAKA
Andayani. (2013). Uji Empat Jenis Pupuk
Kandang Terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Tanaman Cabai Keriting
(Capsicum annum L.). Jurnal
AGRIFOR. 12(1): 22-29.
Asmi, R. 2013. Pengaruh Dosis Dolomit dan
Pupuk Kandang terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Kedelai (Glycine max (L.) Merill) pada
Lahan Gambut. Skripsi. Program Studi
Agroteknologi. Fakultas Pertanian.
22
 Universitas Teuku Umar Meulaboh.
Aceh Barat.
Budianta, D., Napoleon, A., Paripurna, A., dan
Ermatita, E. 2019. Growth and
Production of Soybean (Glycine max
(L.) Merill) with Different Fertilizer
Strategies in a Tidal Soil from South
Sumatra, Indonesia. Spanish Journal of
Soil Science. 9(1): 54–62
Dahlia, I. 2020. Pengaruh Pemberian
Kombinasi Dolomit + Sp-36 dengan
Dosis yang Berbeda terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Kedelai (Glycine max L. Merrill) di
Ultisol. Jurnal Sains Agro. 5(1): 1-9.
Damanik, M. M. B., B. E. Hasibuan, Fauzi,
Sarifuddin dan H. Hanum, 2011.
Kesuburan Tanah dan Pemupukan.
USU Press. Medan.
Departemen Pertanian. 2014. Kedelai. Badan
Penelitian dan Pengembangan
Pertanian. Medan.
Desiana, C., I. S. Banuwa, R. Evizal., dan S.
Yusnaini. 2013. Pengaruh Pupuk
Organik Cair Urin Sapi dan Limbah
Tahu terhadap Pertumbuhan Bibit
Kakao (Theobroma cacao L.). Jurnal
Agrotek. 1(1): 113-119.
Dewanto FG, Londok JJMR, Tuturoong RAV,
dan Kaunang WB. 2013. Pengaruh
Pemupukan Anorganik dab Organik
Terhadap Produksi Tanaman Jagung
sebagai Sumber Pakan. J. Zootek.
32(5): 1-8
Dewi R, Mbue Kata Bangun, Revandy Iskandar
M. Damanik. 2015. Respons Dua
Varietas Kedelai (Glycine max (L.)
Merrill.) pada Pemberian Pupuk Hayati
dan NPK Majemuk. Jurnal Online
Agroekoteknologi. 3(1): 276-282.
Erawan, D. 2013. Pertumbuhan dan Hasil
Tanaman Sawi pada Berbagai Dosis
Pupuk Urea. Jurnal Agroteknos. 3 (1) :
19 - 25.
Hadirah, F., 2011. Pengaruh Pengapuran dan
Pemupukan Fosfat Terhadap
Pertumbuhan dan Produksi Biji
Kedelai (Glycine max (L.) Merrill).
Skripsi. Program Studi Agroteknologi.
Fakultas Pertanian. Universitas Gajah
Putih. Takengon.
Irianto, 2012, Fenofisiologi Perkecambahan dan
Pertumbuhan Bibit Duku (Lansium
domesticum Corr.). Artikel Ilmiah.
Universitas Jambi, Jambil. 1(4): 247-
255.
Kogoya, T. 2018. Pengaruh Pemberian Dosis
Pupuk Urea terhadap Pertumbuhan
Tanaman Bayam Cabut Putih
(Amaranthus tricolor L.). E-Jurnal
Agroekoteknologi Tropika. 7(4): 576-
584
Marajahan, Y, Islan, dan MA Khoiri. 2012.
Aplikasi Pupuk NPK terhadap
Pertumbuhan Kakao (Theobroma
cacao L.) yang Ditanam diantara
Kelapa Sawit. Jurnal Penelitan
Agronomi. (1): 56-74.
Nazirah, L. 2019. Pengaruh Pupuk Kompos
Terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Beberapa Varietas Kedelai (Glycine
max(L.) Merrill). Agrosamudra. 6(2):
8-15.
Neltriana, N. 2015. Pengaruh Dosis Pupuk
Kandang Kotoran Sapi Terhadap
Petrumbuhan Dan Hasil Ubi Jalar
(Ipomea batatas L.). Skripsi.
Universitas Andalas
Noverita,S.V. 2005. Pengaruh Pemberian
Nitrogen dan Kompos terhadap
Komponen Pertumbuhan Tanaman
Lidah Buaya (Aloe vera). Jurnal Bidang
Ilmu Pertanian. 2(2): 95-105.
Nugraha, Y. S., T. Sumarni dan R. Sulistyono.
2014. Pengaruh Interval Waktu dan
Tingkat Pemberian Air Terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Kedelai (Glycine max (L.) Merril).
Jurnal Produksi Tanaman. 2(7): 552-
559.
Pamungkas, M. 2017. Pengaruh Pemupukan
Nitrogen Terhadap Tinggi dan
Percabangan Tanaman Teh (Camelia
Sinensis (L.) O. Kuntze) untuk
Pembentukan Bidang Petik. Bul.
Agronomi. 5 (2) : 234-241
Rahmi., Z. Fuady dan Agusni. 2017. Pengaruh
Waktu Aplikasi dan Pemberian Pupuk
Organik terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Kedelai (Glycine max L.). Jurnal
Agrotopika Hayati. 4(4): 245-255.
Ramadhani, M., F. Silvina dan Armaini. 2016.
Pemberian Pupuk Kandang dan
Volume Air terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Kedelai Edamame (Glycine max
(L.) Merril). Jom Faperta. 3(1): 1-10.
Roidah, I. S. 2013. Manfaat Penggunaan Pupuk
Organik Untuk Kesuburan Tanah.
23
 Jurnal Universitas Tulungagung
Bonorowo. 1(1): 14-25.
Sarawa., M. J. Arma dan M. Mattola. 2014.
Pertumbuhan Tanaman Kedelai pada
Berbagai Interval Penyiraman dan
Takaran Pupuk Kandang. Jurnal
Agroteknus. 4(2): 78-86.
Sari, W. 2017. Pengaruh Media Penyimpanan
Benih Terhadap Viabilitas dan Vigor
Benih Padi Pandanwangi. Agroscience.
7(2): 300-310.
Sriyanto, D. 2015. Pengaruh Dosis Pupuk
Kandang Sapi terhadap Pertumbuhan
dan Hasil Tanaman Terung Ungu dan
Terung Hijau (Solanum melongena L .).
Jurnal Agrifor. 14(1): 39-44
Sudarsono, W.A., M. Melati, S.A. Aziz. 2013.
Pertumbuhan, Serapan Hara dan Hasil
Kedelai Organik Melalui Aplikasi
Pupuk Kandang Sapi. J. Agron.
Indonesia. 41(2): 202-208.
Suryana Asep. 2012. Pengaruh Waktu Aplikasi
dan Dosis Pupuk Majemuk NPK Pada
Pertumbuhan dan Hasil Kedelai
Varietas Grobogan. Skripsi. Program
Studi Agroteknologi. Fakultas
Pertanian. Universitas Lampung.
Triadiati, A. 2012. Pertumbuhan dan Efesiensi
Penggunaan Nitrogen pada Padi (Oryza
Sativa L.) dengan Pemberian Pupuk
Urea Berbeda. Buletin Anatomi dan
Fisiologi. 20(2): 1-14.
Wijaya, 2011. Pengaruh Pemupukan dan
Pemberian Kapur Terhadap
Pertumbuhan dan Daya Hasil Kacang
Tanah (Arachis hypogaea, L.). Skripsi.
Fakultas Pertanian Institut Pertanian
Bogor.
Yulianingsih, A. 2014. Efisiensi Penggunaan
Pupuk Anorganik dengan Aplikasi
Effective Microorganism 10 (EM10)
pada Tanaman Kedelai (Glycine max
(L) merill). Skripsi. Jurusan Biologi.
Fakultas Sains dan Teknologi.
Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah. Jakarta
24
LAMPIRAN
Tabel 1. Hasil Pengamatan Tinggi Tanaman (cm) Kedelai (Glycine max L.)
Pengamatan (Minggu ke P0 P1 P2 P3 P4
-) S1 S2 S1 S2 S1 S2 S1 S2 S1 S2
I (19 Oktober 2021) 4,0 3,0 3,5 3,5 4,0 4,0 5,0 4,0 5,5 4,0
II (26 Oktober 2021) 8,0 9,0 10,0 10, 10,5 7,0 10,4 11, 11,0 13,0
6 5
III (1 November 2021) 12,0 14, 12,2 13, 16,0 11, 13,0 15, 17,0 15,4
5 5 8 8
IV (8 November 2021) 15,0 17, - 19, 17,0 14, - 19, 20,0 19,6
0 3 5 0
V (18 November 2021) 19,4 19, - 21, 20,0 18, - 23, 24,0 23,4
0 0 0 6
VI (7 Desember 2021 22,9 23, - 25, 23,3 22, - 27, 28,0 29,0
0 0 0 5
Tabel 2. Hasil Pengamatan Jumlah Daun Tanaman Kedelai (Glycine max L.)
Pengamatan (Minggu ke P0 P1 P2 P3 P4
-) S1 S S S2 S S S1 S S S2
2 1 1 2 2 1
I (19 Oktober 2021) 3 3 4 3 4 4 4 5 4 4
II (26 Oktober 2021) 8 9 7 8 7 7 10 11 11 12
III (1 November 2021) 10 11 11 12 12 10 14 15 16 15
IV (8 November 2021) 17 19 - 22 24 21 - 25 23 25
V (18 November 2021) 27 27 - 30 35 32 - 34 35 36
VI (7 Desember 2021 33 36 - 37 45 49 - 48 48 49
Tabel 3. Hasil Pengamatan Diameter (cm) Tanaman Kedelai (Glycine max L.)
Pengamatan (Minggu ke P0 P1 P2 P3 P4
-) S1 S2 S1 S2 S1 S2 S1 S2 S1 S2
I (19 Oktober 2021) 0,2 0, 0,5 0,4 0, 0,5 0,6 0, 0,6 0,5
2 5 6
II (26 Oktober 2021) 0,3 0, 0,6 0,7 0, 0,6 0,9 0, 0,9 0,8
3 7 7
III (1 November 2021) 0,7 0, 0,7 0,8 0, 0,8 1,3 1, 1,2 1,3
6 9 0
IV (8 November 2021) 0,8 0, - 0,9 0, 0,8 - 1, 1,4 1,3
6 9 0
V (18 November 2021) 1,0 0, - 1,2 1, 1,0 - 1, 1,9 1,7
7 0 4
VI (7 Desember 2021 1,1 0, - 1,3 1, 1,0 - 1, 2,0 2,3
7 1 4

25
 MENGENAL DEFISIENSI UNSUR HARA DENGAN METODE SENYAWA
CAMPURAN  (MISSING ELEMENT) DENGAN SISTEM HIDROPONIK
Sandra Gita Kiswara
201910200311001
s.gitakiswara@gmail.com
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
(University of Muhammadiyah Malang), Jl Raya Tlogomas No. 246, Malang, Jawa Timur, Indonesia

ABSTRAK
Perkembangan teknologi dalam bidang pertanian semakin tahun semakin pesat. Salah satu teknologi
yang layak disebarluaskan adalah teknologi hidroponik. Tujuan dari praktikum ini ysitu untuk mengetahui
gejala defisiensi unsur hara dan pengaruhnya terhadap pertumbuhan tanaman. Metode pada praktikum ini
adalah menyiapkan alat dan bahan, menata 60 rockwool kedalam seedbox lalu membasahinya dengan air
secukupnya, menyemai 2 benih sawi (Brassica chinensis L.) ke dalam masing-masing rockwool yang sudah
ada di seedbox, memilih netpot yang akan digunakan lalu membersihkannya dengan air mengalir,
membersihkan paralon yang akan digunakan untuk masing masing perlakuan, memasang netpot kedalam
lubang yang telah tersedia, membuat larutan perlakuan A (control), B (AB-Mix), C (-N), D (-P), dan E (-K),
mentransplanting tanaman sawi (Brassica chinensis L.) pada netpot yang sudah tersedia sesuai kelompok,
mengaliri air pada masing masing paralon dan nutrisi sesuai perlakuannya, melakukan perawatan rutin pada
tanaman selama pengamatan, dan yang terakhir mencatat data hasil pengamatan dan mendokumentasikan
setiap kegiatan. Laju pertumbuhan jumlah daun yang paling cepat dan banyak serta tidak menimbulkan
gejala defisiensi ditunjukkan oleh perlakuan B, hal ini dikarenakan unsur yang terkandung dalam nutrisi
tersebut sesuai dengan tanaman pakcoy. Perlakuan C dan E menunjukkan data parameter yang hampir sama,
menunjukkan bahwa hilangnya satu unsur hara pada kedua perlakuan tidak berpengaruh nyata terhadap
jumlah daun, namun hilangnya satu unsur tersebut berpengaruh terhadap gejala defisiensi seperti daun
menguning dan ukurannya yang kecil. Perlakuan A dan E juga menunjukkan hasil yang kurang memuaskan
untuk setiap parameter pengamatan, hal ini dikarenakan kurangnya zat hara tersedia dan juga hilangnya satu
unsur hara penting bagi tanaman, hal ini menimbulkan bercak kuning pada daun dan juga kesan seperti
terbakar. Nilai pH pada kelima perlakuan selalu naik turun setiap minggunya tetapi tetap berada di kondisi
netral, hal ini dapat membantu meningkatkan unsur hara seperti N, P, K, dan lainnya walaupun tidak
berpengaruh nyata terhadap tanaman pakcoy.
Kata kunci : jumlah daun, nutrisi, zat hara

PENDAHULUAN tersebut sedang kekurangan nutrisi. Secara

Pakcoy (Brassica chinensis L.) adalah
tanaman jenis sayuran yang termasuk keluarga
Brassicaceae. Tumbuhan pakcoy masih
memiliki kerabat dekat dengan sawi. Jadi
pakcoy dan sawi merupakan satu genus, hanya
varietasnya saja yang berbeda. Penampilannya
sangat mirip dengan sawi, akan tetapi lebih
pendek dan kompak, tangkai daunnya lebar dan
kokoh, tulang daunnya mirip dengan sawi hijau,
dan daunnya lebih tebal dari sawi hijau (Elisa,
2019). Kualitas tumbuh dan kembang tanaman
sangat ditentukan oleh asupan nutrisi yang
dibutuhkan. Bila tanaman kekurangan unsur
hara, maka tanaman akan mudah layu lalu mati.
gejala kekurangan nutrisi yang paling awal bisa
dideteksi dengan melihat kondisi daun. Cara ini
secara langsung bisa diketahui bila tanaman
umum gejala kekurangan nutrisi pada tanaman
yaitu klorosis, nekrosis, akumulasi antosianin,
dan stunting (Suarsana, 2019).
Hidroponik merupakan metode
bercocok tanam dengan memanfaatkan air
tanpa menggunakan tanah dengan menekankan
pada pemenuhan kebutuhan nutrisi bagi
tanaman. Sistem hidroponik dapat memberikan
suatu lingkungan pertumbuhan yang lebih
terkontrol. Dengan pengembangan teknologi
sistem hidroponik mampu mendaya gunakan
air, nutrisi, pestisida secara nyata lebih efisien
(minimalis system) dibandingkan dengan kultur
tanah, terutama untuk tanaman berumur pendek
seperti sayuran dan buah-buahan. Penggunaan
sistem hidroponik tidak mengenal musim dan
tidak memerlukan lahan yang luas
dibandingkan dengan kultur tanah untuk
menghasilkan satuan produktivitas yang sama
(Kristi, 2018).

26
 Salah satu sistem hidroponik saat ini
adalah Nutrient Film Technique (NFT). Sistem
NFT pertama kali diperkenalkan oleh peneliti
bernama Dr. AJ Cooper. Sistem ini adalah
teknik pemberian larutan nutrisi melalui aliran
air yang sangat dangkal. Air tersebut
mengandung semua nutrisi terlarut yang
dialirkan secara terus- menerus selama 24 jam.
Hal ini memastikan perakaran selalu
mendapatkan suplai air dan nutrisi serta
limpahan oksigen yang diserap oleh akar
tanaman. Kelebihan dari sistem NFT adalah
tanaman mendapat suplai air, oksigen dan
nutrisi secara terus menerus dengan
penggunaan air serta nutrisi yang lebih hemat.
Tetapi kekurangan dari sistem NFT yaitu sistem
ini bergantung pada listrik. Jika tidak ada aliran
listrik sistem ini tidak dapat bekerja dengan
baik. Kekurangan yang lain dari sistem NFT
yaitu apabila salah satu tanaman terserang
penyakit, satu talang tanaman dapat terserang
penyakit juga. Bahkan, semua tanaman yang
dalam satu alat bisa tertular (Putra, 2018).
Berdasarkan tabel BPTP Riau (2019),
rekomendasi nilai pH yang sesuai untuk
tanaman pakcoy adalah 7,0, sedangkan untuk
nilai EC adalah 1,5-2,0. Tujuan dari praktikum
ini ysitu untuk mengetahui gejala defisiensi
unsur hara dan pengaruhnya terhadap
pertumbuhan tanaman.
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu
Praktikum teknik pembuatan kompos
dilakukan pada hari Senin, 11 Oktober 2021
pada pukul 07.00-08.40 WIB di Lahan
Tamnesia Universitas Muhammadiyah Malang.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam praktikum
ini adalah benih sawi (Brassica chinensis
L.),rockwool, pupuk MKP, santamicro, kalinitra,
AB mix, ultradap, kertas label, dan air
secukupnya.
Alat yang digunakan dalam praktikum ini
adalah tusuk gigi atau lidi, timbangan analitik,
gelas ukur, penggaris, paralon, wadah semai atau
seedbox, peralatan hidroponik, alat tulis dan alat
dokumentasi.
Metode Pelaksanaan
Metode pada praktikum ini adalah
pertama menyiapkan alat dan bahan, kedua
menata 60 rockwool kedalam seedbox lalu
membasahinya dengan air secukupnya,
ketiga menyemai 2 benih sawi (Brassica
chinensis L.) ke dalam masing-masing rockwool
yang sudah ada di seedbox, keempat memilih
netpot yang akan digunakan lalu
membersihkannya dengan air mengalir, kelima
membersihkan paralon yang akan digunakan
untuk masing masing perlakuan, keenam
memasang netpot kedalam lubang yang telah
tersedia, ketujuh membuat larutan perlakuan A
(control), B (AB-Mix perbandingan 200 liter air
menggunakan larutan A dan 1 liter larutan B tanpa
penambahan santa mikro), C (-N dengan
perbandingan 200 liter air menggunakan 1kg
MKP dengan penambahan pupuk santamicro
sebanyak 25 gr), D (-P dengan perbandingan 200
liter air menggunakan 1 kg kalinitra dengan
penambahan pupuk santamikro sebanyak 25 gr),
dan E (-K dengan perbandingan 200 liter air
menggunakan 1 kg ultradap dengan penamabahan
pupuk santamikro sebanyak 200 gr). Kedelapan
mentransplanting tanaman sawi (Brassica
chinensis L.) pada netpot yang sudah tersedia
sesuai kelompok, kesembilan mengaliri air pada
masing masing paralon dan nutrisi sesuai
perlakuannya, ke sepuluh melakukan perawatan
rutin pada tanaman selama pengamatan, dan yang
terakhir mencatat data hasil pengamatan dan
mendokumentasikan setiap kegiatan praktikum
yang dilakukan
27
HASIL DAN PEMBAHASAN
Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Pakcoy (Brassica chinensis L.)
8.00
7.00
6.00
5.00
4.00
3.00
2.00
1.00
0.00
A (Air) B (AB Mix)
Minggu ke-1
Grafik 1. Hasil Pengamatan Rata-rata Jumlah Daun Tanaman Pakcoy (Brassica chinensis L.)
Berdasarkan hasil pengamatan, jumlah
daun tanaman pakcoy pada perlakuan A terus
meningkat dan cenderung stabil setiap
minggunya tetapi laju pertumbuhannya paling
lambat dari pada keempat perlakuan lainnya.
Lambatnya laju pertumbuhan daun ini diduga
disebabkan oleh tidak adanya unsur hara yang
tersedia di dalam media tumbuh. Kekurangan
hara pada media tanam Roidi (2016),
menyatakan bahwa apabila kekurangan unsur
akan nampak pada pertumbuhan tanaman yang
menjadi lambat bahkan cendrung kerdil dan
pertumbuhan akar terhenti sehingga
menghambat pertambahan jumlah daun
tanaman sawi pakcoy. Hal tersebut sangat
terlihat pada perlakuan kontrol yang sama
sekali tidak diberikan kebutuhan unsur haranya.
Namun meskipun demikian, tanaman pakcoy
tersebut tetap tumbuh dan berkembang, hal ini
disebabkan oleh pemberian pupuk santa mikro.
Pada kemasan pupuk tersebut tertera kandungan
unsur hara micro dari Santa mikro adalah Mn
4.0%, Fe 4.0%, Cu 1.5%, Zn 1.5%, B 0.5%, Mo
0.1%, MgO 9.0%, S 3.0%, kandungan tersebut
diduga kurang mencukupi kebutuhan tanaman.
Menurut Rizal (2017), Walaupun pupuk santa
mikro mengandung unsur hara yang cukup
lengkap, akan tetapi unsur yang terkandung di
dalamnya sangat rendah sehingga penyerapapan
unsur haranya menjadi lambat.
Laju pertumbuhan daun pada perlakuan
B merupakan yang terbaik dari keempat
perlakuan lainnya, hal ini ditunjukkan dengan
C (-N) D (-P) E (-K)
Minggu ke-2 Minggu ke-3
meningkatnya jumlah daun yang relatif lebih
banyak dari pada keempat perlakuan. Unsur
hara yang terkandung dalam AB Mix
berpengaruh nyata terhadap jumlah daun
tanaman. Menurut Nugraha (2014), faktor
penting yang menentukan keberhasilan
budidaya hidroponik adalah larutan nutrisi.
Kebutuhan nutrisi yang terpenuhi bagi tanaman
dapat membuat pertumbuhan menjadi lebih
optimal. Secara umum hidroponik memerlukan
unsur hara yang lengkap dan mengandung
unsur hara esensial yang terdiri dari makro dan
mikro. Banyak pupuk komplek yang tersedia
saat ini, salah satunya adalah AB Mix yang
sudah diformulasikan khusus untuk hidroponik.
Larutan stok A yang berisi unsur hara makro
yaitu Nitrogen (N), Fosfor (P), Kalium (K),
Kalsium (Ca), Magnesium (Mg), dan Sulfur (S)
serta stok B yang berisi hara mikro yaitu Besi
(Fe), Mangan (Mn), Boron (B), Tembaga (Cu),
Zeng (Zn) dan Molibdenum (Mo).
Pemberian AB Mix juga menunjang
proses pertumbuhan dan perkembangan sawi
pakcoy, terutama dalam pembentukan daun, AB
Mix mengandung gara-garam mineral yang
cocok untuk perumbuhan dan perkembangan
tanaman pakcoy. Sundari (2016) mengatakan,
pupuk/nutrisi hidroponik AB Mix  adalah 
pupuk  yang  telah  diformulasikan  khusus 
dari  garam-garam  mineral  yang  larut  dalam
air, mengandung unsur-unsur hara penting yang
diperlukan tanaman untuk tumbuh dan
perkembangan tanaman.
28
 Laju pertumbuhan daun pada perlakuan satunya dipengaruhi oleh fosfor yang tersedia.
C merupakan yang terbaik setelah perlakuan B, Hal ini dikarenakan unsur hara fosfor berperan
walapun perlakuan C tidak mengandung unsur dalam proses respirasi dan metabolisme
N, jumlah daun yang dihasilkan tergolong tanaman. Fosfor dibutuhkan tanaman dalam
normal dikarenakan tercukupinya unsur hara P pembentukan asimilat, dimana asimilat
dan K yang berguna untuk pertumbuhan daun. merupakan energi yang digunakan sebagai
Pada kemasan pupuk HX MPK tertera unsur energi pertumbuhan baik dalam proses
hara Phosphate 50% dan Kalium 35%, pertambahan ukuran maupun pertumbuhan
kandungan kedua unsur ini menunjukkan hasil daun (Pradana, 2015).
yang baik dalam laju pertumbuhan daun. Pertumbuhan dan perkembangan
Kandungan Fosfor (F) pada tanaman membantu tanaman sawi pakcoy khususnya pada daun
dalam pertumbuhan daun, bunga, buah, dan tidak hanya dipengaruhi oleh unsur hara yang
biji. Jika tanaman kekurangan unsur ini tersedia pada media tanam, faktor lingkungan
biasanya menyebabkan mengecilnya daun dan seperti intensitas cahaya, kelembaban, suhu,
batang tanaman (Dahlia, 2020). Hal ini juga dan lainnya juga mempengaruhi tumbuh
sejalan dengan pernyataan Wijaya (2011), kembang tanaman. Menurut Buntoro (2014),
tersedianya K dan unsur lainnya menyebabkan faktor eksternal merupakan faktor yang
pertumbuhan generatif menjadi lebih baik. disebabkan dari luar tanaman dapat berupa
Jumlah daun pada perlakuan D sedikit faktor lingkungan. Faktor internal atau faktor
lebih baik daripada perlakuan A, tetapi masih yang berasal dari dalam tanaman dapat berupa
tergolong lambat dan jumlah daun yang faktor fisiologis dan genetika tanaman. Semua
dihasilkan hanya sedikit. Hal ini diduga hara yang terkandung pada nutrisi hidroponik
disebabkan oleh tidak adanya unsur P, ditambah adalah unsur esensial yang diperlukan tanaman
lagi kandungan unsur N dan K yang kurang dalam pertumbuhan dan perkembangannya
menjadi penyebab lambatnya proses
pembentukan daun tanaman. Pada kemasan
Meroke Kalinitra tertera 13% NO3 (Nitrate
Nitrogen) dan 45% K20 (Kalium Oksida),
kandungan kedua unsur hara ini diduga kurang
mencukupi kebutuhan zat hara bagi tanaman,
ditambah lagi peran unsur P yang sangat
penting di hampir seluruh proses tumbuh
kembang tanaman. Menurut Desiana, dkk
(2013), unsur hara N berfungsi untuk
merangsang pertumbuhan secara keseluruhan,
khususnya batang, cabang dan daun,
dibutuhkan dalam jumlah besar terutama saat
pertumbuhan vegetatif. Noverita (2015)
menambahkan, N yang diberikan pada tanaman
akan merangsang pertumbuhan vegetatif
tanaman khususnya daun dan jumlah anakan
tanaman. 
Laju pertumbuhan jumlah daun pada
perlakuan E merupakan yang terbaik setelah
perlakuan D, hal ini diduga disebabkan oleh
hilangnya unsur K pada media tanam, tetapi
tetap dapat tumbuh cukup baik karena
kandungan P yang tinggi. Diketahui pada
kemasan Ultradap memiliki unsur hara
Nitrogen(N) 12% dan Phosphate (P205) 60%.
Damanik et al. (2011) menyatakan unsur hara
fosfor adalah unsur hara makro, dibutuhkan
tanaman dalam jumlah yang banyak, karena
terlibat langsung hampir pada seluruh proses
kehidupan tanaman. Daun tanaman salah

29

Rata-rata Nilai pH Tanaman Pakcoy (Brassica chinensis L.)
6.8
6.6
6.4
6.2
6.0
5.8
A (Air) B (AB Mix) C (-N)
Minggu ke-1 Minggu ke-2
Berdasarkan hasil pengamatan, nilai pH
pada kelima perlakuan masih tergolong netral,
yaitu berkisar antara 6-7, hal ini menyebabkan
bahwa pH pada media tanam ideal dalam
pertumbuhan dan perkembangan tanaman,
dibuktikan dengan tidak adanya sampel
tanaman yang mati. Keasaman air sangat
berpengaruh terhadap ketersediaan hara
tanaman, dimana keasaman air dibawah 5,6
menandakan adanya kekurangan kation basa
yang dapat dipertukarkan. Unsur hara esensial
tersedia dalam kisaran pH 5,8- 6,5 hingga pH
netral yaitu 7,0 (Gultom dan Mardaleni, 2014).
Rata-rata nilai pH pada setiap perlakuan selalu
naik turun setiap minggunya tetapi tidak terlalu
signifikan dan selalu berada pada kondisi pH
netral. Menurut Lakshitowati (2021) perubahan
nilai pH yang signifikan pada
larutan nutrisi jarang terjadi, nilai pH yang tida
k ideal hanya terjadi bila
air baku berasal dari daerah yang memiliki pH a
ir tanah yang tidak ideal seperti perbukitan,
kapur, rawa, pasang surut atau tanah gambut.
Peningkatan nilai pH berhubungan
dengan tersedianya unsur N pada media tanam,
nilai pH berbanding lurus dengan unsur N,
artinya semakin tinggi nilai pH maka jumlah
unsur N juga meningkat. Menurut Azman
(2014), meningkatnya pH tanah, berpengaruh
terhadap unsur fosfor. Tanaman membutuhkan
unsur fosfor dalam pertumbuhannya. Fosfor
penting pada saat pembentukan anakan,
Tabel 1. Hasil Pengamatan Gejala Defisiensi Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica chinensis L)
Grafik 1. Hasil
Pengamatan Rata-
rata Nilai pH
Tanaman Pakcoy
(Brassica chinensis
L.)
perkembangan
akar, sehingga
lebih mampu
menyerap hara
D (-P) E (-K) dalam jumlah
Minggu ke-3 yang lebih banyak
serta memperbaiki
kualitas tanaman itu sendiri. Selain unsur N,
unsur P juga meningkat seiring dengan
tingginya nilai pH. Menurut Krisnawati (2019),
meningkatnya nilai pH mempengaruhi
meningkatnya P Tersedia, meningkatnya kadar
Ca2+, serta menurunkan kandungan Al-dd.
Unsur K juga tersedia dikarenakan nilai
pH yang baik. Poerba (2020) meningkatnya pH
mempercepat proses mineralisasi sehingga
unsur N tersedia bagi tanaman yang
berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetative
tanaman. Selain itu unsur Mg juga bertambah
seiring dengan tingginya nilai pH. Menurut
Nopiyanto (2014), hara Mg yang dipengaruhi
oleh nilai pH berpengaruh terhadap peningkatan
pertumbuhan daun tanaman yang akan
meningkatkan proses fotosintesis tanaman
sehingga proses penyediaan dan transfortasi
hara keseluruh bagian tanaman berjalan dengan
lancar sehingga pertumbuhan menjadi optimal.
Kondisi pH yang netral berpengaruh
terhadap ketersediaan unsur hara penunjang
tumbuh kembang tanaman, hal ini terlihat
keberadaan setiap unsur di setiap perlakuan
yang menunjukkan hasil yang cukup baik, yang
membedakan hanyalah dosis dan kandungan
dari unsur itu sendiri. Selain pengaruh unsur
hara, perbedaan dalam tumbuh kembang
tanaman juga dipengaruhi oleh lingkungan
ataupun interaksi antara keduanya. Rosmaiti
(2017) mengatakan bahwa faktor penyebab
terjadinya perbedaan pertumbuhan suatu
tanaman dipengaruhi oleh perbedaan genetik
suatu tanaman, perbedaan lingkungan tempat
tanaman itu tumbuh, dan interaksi antara
keduanya.
30
 Ming Tan 1 Tan 2 Tan 3 Tan 4 Tan 5 Tan 6 Tan 7
gu ke
-

Sehat Daun
(Perlakua mengunin
n B) g dan
kerdil
(Perlakua
n A)
2

Mengunin Daun
g terbakar
(Perlakua (perlakua
n C) n E)
3

Daun Tanaman Sehat Daun

mengunin kerdil (Perlakua kuning
g (perlakua n B) dan bercak
(Perlakua n A) kuning
n E) (Perlakuan
D)

Berdasarkan hasil pengamatan, tersebut mengalami gejala defisiensi akibat

perlakuan B tanaman 1 pada minggu pertama
dan tanaman 6 pada minggu ketiga
menunjukkan bahwa tanaman sehat tanpa gejala
apapun, hal ini menunjukkan bahwa tanaman
sawi tidak kekurangan unsur N, P, maupun K,
terlihat dari bentuk daun yangbagus dan
berwarna hijau segar. Menurut Nugraha (2015),
tanaman pakcoy yang sehat memiliki ciri daun
yang tumbuh subur dan berwarna hijau segar,
pangkal daun tampak sehat.
Tanaman 5 perlakuan A minggu
pertama, tanaman 3 perlakuan C minggu kedua,
tanaman 1 perlakuan E minggu ketiga, dan
tanaman 2 perlakuan A minggu kedua terlihat
menguning pada daun dan berukuran kecil, hal
ini menunjukkan bahwa tanaman-tanaman
kekurangan unsur N dan P. Menurut Ramadiani
(2014), tanaman pakcoy yang kekurangan
nitrogen dapat dilihat pada bagian bawah daun,
daun akan menguning karena kekurangan
klorofil, mengering dan rontok, pertumbuhan
tanaman lambat, dan kerdil. Sukasana (2019)
menambahkan, ciri-ciri tanaman yang
kekurangan Fosfor adalah daun tua tanaman
menjadi keunguan kearah kelabu. tepi daun
berwarna cokelat, tulang daun yang muda
berwarna hijau gelap, pertumbuhan daun kecil,
kerdil, dan akhirnya rontok. Fase pertumbuhan
lambat dan tanaman kerdil
Tanaman 4 perlakuan E minggu ketiga
menunjukkan bahwa daun terlihat seperti
terbakar, gejala defisiensi seperti ini termasuk

31
ke dalam indikator kekurangan unsur K.
Menurut Wahyuni (2017), Kalium berperan
sebagai pengatur proses fisiologi tanaman
seperti fotosintetis, akumulasi, translokasi,
transportasi karbohidrat, membuka menutupnya
stomata, atau mengatur distribusi air dalam
jaringan dan sel. Kekurangan unsur ini
menyebabkan daun seperti terbakar dan
akhirnya gugur.
Tanaman 7 perlakuan D minggu ketiga
terlihat kuning dan terdapat bercak coklat,
gejala defisiensi ini menjukkan bahwa tanaman
kekurangan unsur Mg. Menurut Istiqamah
(2019), kekurangan magnesium menyebabkan
sejumlah unsur tidak terangkut karena energi
yang tersedia sedikit. Yang terbawa hanyalah
unsur berbobot ‘ringan’ seperti nitrogen.
Akibatnya, terbentuk sel-sel berukuran besar
tetapi encer. Jaringan menjadi lemah dan jarak
antar ruas panjang. Ciri-ciri tanaman yang
kekurangan unsur Mg yaitu muncul bercak-
bercak kuning di permukaan daun tua.
KESIMPULAN
Laju pertumbuhan jumlah daun yang
paling cepat dan banyak serta tidak
menimbulkan gejala defisiensi ditunjukkan oleh
perlakuan B, hal ini dikarenakan unsur yang
terkandung dalam nutrisi tersebut sesuai dengan
tanaman pakcoy. Perlakuan C dan E
menunjukkan data parameter yang hampir
sama, menunjukkan bahwa hilangnya satu
unsur hara pada kedua perlakuan tidak
berpengaruh nyata terhadap jumlah daun,
namun hilangnya satu unsur tersebut
berpengaruh terhadap gejala defisiensi seperti
daun menguning dan ukurannya yang kecil.
Perlakuan A dan E juga menunjukkan hasil
yang kurang memuaskan untuk setiap
parameter pengamatan, hal ini dikarenakan
kurangnya zat hara tersedia dan juga hilangnya
satu unsur hara penting bagi tanaman, hal ini
menimbulkan bercak kuning pada daun dan
juga kesan seperti terbakar. Nilai pH pada
jelima perlakuan selalu naik turun setiap
minggunya tetapi tetap berada di kondisi netral,
hal ini dapat membantu meningkatkan unsur
hara seperti N, P, K, dan lainnya walaupun
tidak berpengaruh nyata terhadap tanaman
pakcoy
DAFTAR PUSTAKA
Azman, E. A., S. Jusop, C. F. Ishak, dan R.
Ismail. 2014. Increasing Rice
Production Using Different Lime
Sources on An Acid Sulphate Soil in
Merbok, Malaysia. Pertanika. 37 (2):
223- 247.
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
2019. Petunjuk Teknis Budidaya
Sayuran Hidroponik. Riau.
Buntoro, B.H. dkk. 2014. PengaruhTakaran
Pupuk Kandang dan Intensitas Cahaya
Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Temu
Putih (Curcuma zedoaria L.).
Vegetalika. 3(4): 1-15
Dahlia, I. 2020. Pengaruh Pemberian
Kombinasi Dolomit + Sp-36 dengan
Dosis yang Berbeda terhadap
Pertumbuhan dan Hasil Tanaman
Kedelai (Glycine max L. Merrill) di
Ultisol. Jurnal Sains Agro. 5(1): 1-9.
Desiana, C., I. S. Banuwa, R. Evizal., dan S.
Yusnaini. 2013. Pengaruh Pupuk
Organik Cair Urin Sapi dan Limbah
Tahu terhadap Pertumbuhan Bibit
Kakao (Theobroma cacao L.). Jurnal
Agrotek. 1(1): 113-119.
Elisa. 2018. Budidaya Hidroponik Yang Paling
Meguntungkan. Jakarta: Garuda
Pustaka
Gultom, H dan Mardaleni. 2014. Uji Adaptasi
Beberapa Varietas Padi Sawah (Oryza
sativa L) dan Kapur Dolomit pada Tanah
Gambut. Dinamika Pertanian. 29(2) :
145-152.
Istiqamah, A. Abdul, R. Aiyen. 2016. Respon
Varietas Tanaman Sawi (Brassica Juncea
L.) Terhadap Larutan Hara (Ab Mix)
Pada Sistem Hidroponik. Agrotekbis. 4
(4): 374–383
Krisnawati, D. 2019. Aplikasi Kapur Pertanian
Untuk Peningkatan Produksi Tanaman
Padi Di Tanah Sawah Aluvial. Berkala
Ilmiah PERTANIAN. 2(1): 13-18
Kristi, A. A. 2018. Hidroponik rumahan.
Yogyakarta: ANDI
Lakshitowati, C. 2021. Pengaruh Pemberian
Pupuk Organik Cair Komersial Biofarm
dengan Pembanding Ab-Mix pada
Budidaya Sawi Pakcoy (Brassica rapa
subsp chinensis) secara Hidroponik
Teknik Rakit Apung. Jurnal Triton.
12(1): 10-19
Nopiyanti, D. 2014. Pengaruh Penggunaan
Dosis Dolomit dan Pemberian
32
 Amelioran Kca pada Berbagai Jenis
Media terhadap Pertumbuhan Mini
Cutting. Jurnal Dinamika Pertanian.
29(1): 9-20.
Noverita,S.V. 2005. Pengaruh Pemberian
Nitrogen dan Kompos terhadap
Komponen Pertumbuhan Tanaman
Lidah Buaya (Aloe vera). Jurnal
Bidang Ilmu Pertanian. 2(2): 95-105.
Nugraha, R.U. 2014. Sumber Hara sebagai
Pengganti AB MIX pada Budidaya
Sayuran Daun Secara Hidroponik.
Skripsi. Fakultas Pertanian. Departemen
Agronomi dan Hortikultura. Institut
Pertanian Bogor.
Nugraha, Rizqi Utami. 2015. Sumber Sebagai
Hara Pengganti AB mix pada Budidaya
Sayuran Daun Secara Hidroponik. J.
Hort Indonesia. 6 (1): 11- 19
Poerba, A. 2020. Pengaruh Pemberian Dosis
Dolomit Dan Dosis Pupuk Kalium
Terhadap Pertumbuhan Dan Produksi
Tanaman Jagung (Zea mays L) Hibrida
Bisi-2. Jurnal Ilmiah Rhizobia. 2(2): 89-
100
Pradana, G. B. S., T Islami dan N. E. Suminarti.
2015. Kajian Kombinasi Pupuk Fosfor
dan Kalium pada Pertumbuhan dan
Hasil Dua Varietas Tanaman Sorghum
(Sorghum bicolor (L.) Moench).
Produksi Tanaman. 3(6): 464-471.
Putra, Y. 2018. Sistem Pemantauan Dan
Pengendalian Nutrisi, Suhu, Dan Tinggi
Air Pada Pertanian Hidroponik
Berbasis Website. Jurnal Coding,
Sistem Komputer Untan. 6(3): 128-138
Ramadiani, F.T., A.D. Susila. 2014. Sumber
Dan Frekuensi Aplikasi Larutan Hara
Sebagai Pengganti AB Mix pada
Budidaya Sayuran Daun Secara
Hidroponik. J. Hort Indonesia. 5(1):
36-46.
Rizal, S. 2017. Pengaruh Nutriasi Yang Diberikan
Terhadap Pertumbuhan Tanaman Sawi
Pakcoy (Brassica rapa L.) Yang Ditanam
Secara Hidroponik. Sainmatika. 14(1):
38-44
Rosmaiti. 2017. Pengaruh Kehalusan Kapur
terhadap Pertumbuhan dan Produksi
Kedelai (Glycine max (L) Merrill) pada
Tingkat Kemasaman Tanah yang
Berbeda. Jurnal Penelitian. 4(1): 23-34
Roidi, A. 2016. Pengaruh Pemberian Pupuk Cair
Daun Lamtoro (Leucaena leucocephala)
Terhadap Pertumbuhan Dan
Produktivitas Tanaman Sawi Pakcoy
(Brasicca chinensis L.). Skripsi. Program
Studi Pendidikan Biologi. Jurusan
Pendidikan Matematika Dan Ilmu
Pengetahuan Alam. Fakultas Keguruan
Dan Ilmu Pendidikan. Universitas Sanata
Dharma
Suarsana, M. 2019. Pengaruh Konsentrasi Nutrisi
Ab Mix Terhadap Pertumbuhan Dan
Hasil Sawi Pakcoy (Brassica Rapa L.)
Dengan Hidroponik Sistem Sumbu (Wick
System). Agro Bali (Agricultural
Journal). 2(2): 98-105
Sundari. 2016. POC and AB Mix influence on
Growth and Yield Pakchoy plants
(Brassica chinensis L.) With
Hydroponics. Magrobis Journal. 16(2):
9-19
Sukasana, I., W. N. Karnata dan B. Irawan. 2019.
Meningkatkan Pertumbuhan dan Hasil
Pakcoy (Brassica juncearapal) dengan
Mengatur Konsentrasi Nutrisi AB Mix
Agrifarm dan Umur Bibit Secara
Hidroponik Sistem FT. Jurnal
Agroteknologi Fakultas Pertanian
Universitas Tabanan. 13(2): 212-220.
Wahyuni, E. S. 2017.Pengaruh Konsentrasi
Nutrisi Hidroponik DFT Terhadap
Pertumbuhan Sawi. Jurnal Bioshell. 6
(1): 333-339
Wijaya, 2011. Pengaruh Pemupukan dan
Pemberian Kapur Terhadap
Pertumbuhan dan Daya Hasil Kacang
Tanah (Arachis hypogaea, L.). Skripsi.
Fakultas Pertanian. Departemen
Agronomi dan Hortikultura. Institut
Pertanian Bogor.
33
LAMPIRAN

Tabel 1. Hasil Pengamatan Jumlah Daun Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica chinensis
L.) Minggu Pertama
Rat
Ta Ta a-
Perlakuan Tan 1 Tan 2 Tan 3 Tan 4 Tan 5 Tan 6 Tan 7
n 8 n 9 Rat
a
A 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1,00
B 3 2 3 3 3 2 3 3 3 2,78
C 2 2 3 2 2 3 2 3 2 2,33
D 2 1 1 2 1 2 1 2 1 1,44
E 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2,00

Tabel 2. Hasil Pengamatan Jumlah Daun Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica chinensis
L.) Minggu Kedua
Rat
Ta Ta a-
Perlakuan Tan 1 Tan 2 Tan 3 Tan 4 Tan 5 Tan 6 Tan 7
n 8 n 9 Rat
a
A 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2,00
B 6 5 5 6 6 5 6 5 6 5,56
C 5 5 5 4 4 4 4 4 5 4,44
D 3 2 2 3 3 3 2 3 2 2,56
E 3 3 4 3 3 3 3 3 3 3,11

Tabel 3. Hasil Pengamatan Jumlah Daun Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica chinensis L.)
Minggu Ketiga
Ra
T T T T T T T T
Tan ta-
Perlakuan an an an an an an an an
1 Ra
2 3 4 5 6 7 8 9
ta
3,5
A 4 4 4 3 3 3 4 4 3
6
6,6
B 7 7 6 7 7 6 7 6 7
7
5,5
C 6 6 6 5 5 5 6 5 6
6
4,4
D 5 4 4 4 5 5 4 5 4
4
4,5
E 4 4 5 5 5 5 4 5 4
6

Tabel 4. Hasil Pengamatan Nila pH Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica chinensis L.)
Minggu Pertama
T T T T T T T T T Rata
Perlakuan an an an an an an an an an -
1 2 3 4 5 6 7 8 9 Rata

34
 6, 6, 6, 7, 6, 7, 6, 6, 6,
A 6,4
5 5 5 0 0 0 0 0 5
7, 7, 6, 7, 6, 6, 6, 6, 6,
B 6,5
0 0 5 0 5 0 0 5 0
6, 6, 6, 7, 6, 6, 6, 6, 7,
C 6,3
0 0 0 0 5 0 0 0 0
7, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6,
D 6,2
0 0 0 5 0 0 0 5 0
6, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6,
E 6,1
0 0 0 0 5 0 5 0 0

Tabel 5. Hasil Pengamatan Nila pH Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica chinensis L.)
Minggu Kedua
T T T T T T T T T Rata
Perlakuan an an an an an an an an an -
1 2 3 4 5 6 7 8 9 Rata
7, 7, 7, 6, 6, 6, 6, 6, 6,
A 6,5
0 0 0 7 0 0 0 5 6
7, 7, 7, 7, 7, 6, 6, 6, 6,
B 6,7
0 0 0 0 0 5 5 5 0
7, 7, 6, 7, 6, 6, 6, 6, 6,
C 6,4
0 0 5 0 5 0 0 0 0
6, 6, 6, 7, 6, 6, 6, 6, 7,
D 6,3
0 0 0 0 5 0 0 0 0
7, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6,
E 6,2
0 0 0 5 0 0 0 0 0

Tabel 6. Hasil Pengamatan Nila pH Tanaman Sawi Pakcoy (Brassica chinensis L.)
Minggu Ketiga
T T T T T T T T T Rata
Perlakuan an an an an an an an an an -
1 2 3 4 5 6 7 8 9 Rata
6, 6, 6, 7, 6, 7, 6, 6, 6,
A 6,4
5 5 5 0 0 0 0 0 5
7, 7, 6, 7, 6, 6, 6, 6, 6,
B 6,5
0 0 5 0 5 0 0 5 0
7, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6,
C 6,2
0 0 0 5 0 0 0 5 0
6, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6,
D 6,1
0 0 0 0 5 0 5 0 0
6, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6, 6,
E 6,2
0 0 0 5 5 0 5 0 0

35
 REKLAMASI TANAH GARAMAN
Sandra Gita Kiswara
201910200311001
s.gitakiswara@gmail.com
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
(University of Muhammadiyah Malang), Jl Raya Tlogomas No. 246, Malang, Jawa Timur, Indonesia

ABSTRAK
Kendala dalam pemanfaatan tanah salin untuk budidaya tanaman adalah tingginya kadar garam
terlarut terutama NaCl. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui efektifitas metode pelindian (leaching)
secara continue dan terputus-putus pada reklamasi tanah garaman.Metode kerja yang digunakan pada
praktikum ini yaitu menyiapkan alat dan bahan, memotong botol bekas menjadi dua bagian, melubangi pipa
paralon menggunakan paku. Menutup bagian bawah pipa dengan kain cassa, mengisi pipa dengan tanah
garaman setinggi 25 cm, memberi penutup plastik pada bagian bawah pipa pada metode terus menerus,
memberi tali pada lubang, mengisi air setinggi 10 cm pada pipa sebagai metode terus menerus, memberikan
air setinggi 10 cm pada tutup botol yang yang sudah diberi lubang lalu diletakkan diatas pipa sebagai metode
terputus-putus, memberikan botol plastik dipotong untuk wadah tampungan air garaman, membuka plastik
ketika air sudah dimasukkan untuk metode terus menerus, mengukur air tampungan air garaman dengan EC
meter selama 1 minggu dan mencatat hasil pengukuran. Metode terputus-putus dan terus menerus
menunjukkan hasil yang tidak memuaskan dikarenakan kurang baik dalam menurunkan kadar garam pada
sampel tanah, namun meskipun demikian tetap terdapat pola menurun pada kedua metode. Menurunnya nilai
EC ini disebabkan oleh beberapa faktor, antara lainair yang diberikan dapat membantu proses hidrolisis
sehingga nilai EC menurun, air yang digunakan dalam praktikum ini diduga mengandung garam atau terjadi
penguapan yang tinggi.
Kata kunci : Electrical conductivity, konsentrasi garam, salinitas tanah

PENDAHULUAN
Lahan pertanian yang kerap mengalami
masalah salinitas adalah lahan dengan bahan
induk yang mengandung deposit garam,
wilayah dengan masalah yang umum dijumpai
di wilayah pesisir yang pengaruh pasang surut
air laut dan daerah dengan curah hujan rendah.
Jika dikombinasikan dengan irigasi dan kondisi
drainase yang buruk, dapat mengakibatkan
hilangnya kesuburan tanah secara permanen.
(Rusd, 2011). Gejala yang terlihat pada tanah
salin adalah munculnya kerak putih di
permukaan tanah akibat evaporasi dan
pertumbuhan yang tidak normal, seperti daun
yang mengering di bagian ujung dan gejala
khlorosis. Hal ini sesuai dengan Simbolon dkk
(2013) yang menyatakan kadar garam akan
mempunyai dampak bagi pertumbuhan
tanaman.
Masalah salinitas terjadi ketika tanah
mengandung garam terlarut dalam jumlah yang
cukup tinggi sehingga mengganggu
pertumbuhan tanaman. Adanya penimbunan
garam di daerah perakaran menyebabkan
berkurangnya kemampuan tanaman dalam
menyerap air. Selain itu, penyerapan unsur
penyusun garam dalam jumlah yang berlebih
akan menyebabkan keracunan bagi tanaman.
Salinitas yang dikombinasikan dengan kondisi
tata air yang buruk, dapat menghilangkan
kesuburan tanah secara permanen.
Sebelum tanah salin dapat dimanfaatkan
untuk lahan pertanian maka perlu dilakukan
terlebih dahulu beberapa usaha untuk
mengurangi kendala-kendala yang dapat
menghambat pertumbuhan tanaman. Usaha-
usaha tersebut antara lain adalah: Eradikasi
(pencucian garam) dan rehabilitasi. Untuk
membuat tanah salin dapat ditanami, pencucian
garam yang berlebih dengan irigasi dapat
dilakukan pada kondisi jenuh air dengan
menggunakan curah hujan atau dengan air segar
dari sungai, untuk mempercepat pencucian

36
garam, salah satu cara adalah membangun
sistem drainase. Saluran drainase ini akan
mempercepat aliran air dari lahan untuk
dibuang keluar melalui saluran kuarter dan
tersier (Muharram, 2016).
Praktikum ini bertujuan untuk
mengetahui efektifitas metode pelindian
(leaching) secara continue dan terputus-putus
pada reklamasi tanah garaman.
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu
Praktikum reklamasi tanah garaman
dilaksanakan pada hari Senin, 25 Oktober 2021
pada pukul 07.00-08.40 WIB dilahan Tamnesia
atau Edupark Universitas Muhammadiyah
Malang.
Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan pada praktikum
ini adalah tanah garaman, air, kain cassa,
solatip, botol plastik bekas, karet gelang dan
plastik.
Alat yang digunakan pada praktikum ini
adalah pisau, electrical conductivity meter (EC
meter), korek api, pipa paralon, paku, alat tulis
dan alat dokumentasi.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 1. Hasil pengukuran EC awal dan EC akhir tanah garaman dengan metode terus menerus
EC Tanah Awal
1359
Terus-menerus
1359
Terputus-putus
Berdasarkan hasil pengamatan, nilai EC awal
pada metode terus menerus sebesar 1359 dan
menurun hingga 1499 EC pada pengamatan
nilai EC akhir, hal ini menunjukkan bahwa
konsentrasi garam berangsur-angsur menurun
karena pemberian air pada saat praktikum yang
membantu proses hidrolisis sehingga nilai EC
menurun. Menurut Rogero (2013), Kadar air
dalam tanah akan membantu kadar hara
potensial untuk larut dan terhidrolisis sehingga
dapat membentuk ion dan kation dalam tanah.
Namun saat kandungan air dalam tanah sudah
Pelaksanaan Praktikum
Metode kerja yang digunakan pada
praktikum ini yaitu menyiapkan alat dan bahan
yang akan digunakan. Memotong botol bekas
menjadi dua bagian secara horizontal,
melubangi dua pipa paralon menggunakan paku
yang telah dipanaskan ujungnya. Menutup
bagian bawah pipa dengan kain cassa, mengisi
pipa dengan tanah garaman setinggi 25 cm,
memberi penutup plastik pada bagian bawah
paralon pada metode terus menerus, memberi
tali pada lubang pipa untuk menggantung pipa,
mengisi air setinggi 10 cm pada paralon sebagai
metode terus menerus dan memberikan air
setinggi 10 cm pada tutup botol yang tersisa
yang dimana pada tutupnya sudah diberi lubang
kecil-kecil lalu diletakkan diatas paralon
sebagai metode terputus-putus, memberikan
botol plastik yang sudah dipotong untuk wadah
tampungan air garaman, membuka plastik
ketika air sudah dimasukkan untuk metode
terus menerus, mengukur air tampungan air
garaman dengan EC meter selama 1 minggu
dan mencatat lalu mendokumentasikan kegiatan
praktikum.
Tanah Akhir
1168
1371
terlalu jenuh maka pengukuran EC tanah lebih
didominasi oleh nilai daya hantar listrik yang
diakibatkan kandungan air jenuh daripada nilai
daya hantar listrik akibat kandungan ion hara
yang telah terhidrolisis sehingga nilai EC
menurun
Hasil praktikum pada metode terputus-
putus memiliki nilai EC awal yaitu sebesar
1359 dan EC akhir sebesar 1371. Kenaikan
nilai EC ini disebabkan oleh padatan terlarut
yang terkandung pada larutan. Hal ini sesuai
dengan pernyataan penyebab kenaikan nilai EC
37
adalah padatan terlarut yang terkandung pada
larutan, sementara nilai konduktivitas listrik
pada perairan dipengaruhi oleh jumlah ion yang
terkandung pada perairan tersebut. Semakin
banyak jumlah padatan terlarut maka semakin
banyak jumlah ion pada suatu larutan, karena
jumlah padatan terlarut mengandung ion-ion
yang tersusun menjadi senyawa pada padatan
terlarut tersebut. Sehingga nilai EC dan
konduktivitas listrik kemungkinan akan
Tabel 2. Hasil pengukuran nilai EC awal dan EC akhir tanah garaman dengan metode terus menerus dan
terputus-putus
Tanggal Pengamatan Nilai EC
Terus-menerus
27-Oktober-2021 0,770
28-Oktober-2021 0,890
29-Oktober-2021 1228
30-Oktober-2021 1871
31-Oktober-2021 1589
1-November-2021 1256
2-November-2021 1168
Pengamatan nilai EC yang dilakukan
selama 7 hari menunjukkan data yang
fluktuatif. Pada pengamatan hari keempat
menunjukkan nilai EC tertinggi sebesar 1871
untuk metode terus-menerus, sedangkan pada
pengamatan hari kelima menunjukkan nilai
EC tertinggi sebesar 1948 untuk metode
terputus-putus. Nilai EC yang tidak stabil
setiap harinya disebabkan oleh beberapa faktor,
yang pertama adalah endapan garam yang
terdorong keatas. Hal ini sesuai dengan
pernyataan Sukarman (2011), kenaikan EC
dapat disebabkan oleh kandungan garam
terjadi akumulasi pada permukaan yang
menunjukkan bahwa garam yang diendapkan
berasal dari bawah yang dibawa oleh gerakan
air kapiler ke lapisan atas sampai permukaan
tanah.
meningkat (Arlinda, 2015).Namun nilai EC
awal dan akhir tidak menunjukkan perbedaan
yang mencolok, hal ini dikarenakan air yang
digunakan dalam praktikum ini diduga
mengandung garam atau terjadi penguapan
yang tinggi. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Djukri (2011), besarnya kadar garam tanah
terjadi karena dua hal, yaitu karena tingginya
air yang mengandung garam atau mengalami
tingkat evaporasi yang melebihi presipitasi
Terputus-putus
0,592
0,602
1350
1652
1948
1341
1371
Faktor kedua yaitu pemanasan global
yang membuat evaporasi meningkat. Hal ini
sesuai dengan pernyataan Hayatulima (2017),
pemanasan global membuat laju evaporasi
meningkat, membuat akumulasi garam
menumpuk di dalam tanah, serta
ketidakmampuan hujan untuk melakukan
leaching. Intensifikasi pemberian pupuk kimia
terhadap tanaman budidaya, pestisida yang
berlebihan, kurang efektifnya manajemen
irigasi membuat tanah mengalami salinasi
(Hutajulu, 2013). Selain itu, faktor lainnya
adalah lamanya tanah jarang tergenang air segar
(Muharrom, 2011).
Peningkatan konsentrasi garam terlarut
dalam tanah akan meningkatkan tekanan
osmotik sehingga menghambat penyerapan
unsur hara dan penyerapan air sehingga jumlah
38
air yang masuk ke dalam akar berkurang dan
mengakibatkan menipisnya jumlah persediaan
air dalam tanaman (Samosir, 2011).
Penggunaan bahan amelioran lainnya yang
dapat digunakan untuk mengatasi kadar garam
yang tinggi adalah pupuk organik, baik berupa
pupuk kandang, pupuk hijau, maupun pupuk
kompos dari bahan sisa-sisa tanaman atau
gulma. Tujuan pemberian bahan-bahan ini
adalah untuk menyeimbangkan hara terutama
terhadap rasio antara, Na, Ca, dan Mg atau
menurunkan nilai ESP dalam tanah (Wibowo,
2016
KESIMPULAN
Metode terputus-putus dan terus
menerus menunjukkan hasil yang tidak
memuaskan dikarenakan kurang baik dalam
menurunkan kadar garam pada sampel tanah,
namun meskipun demikian tetap terdapat pola
menurun pada kedua metode yang
menunjukkan bahwa metode terus menerus
memberikan hasil yang lebih baik karena
berhasil menurunkan nilai EC. Menurunnya
nilai EC ini disebabkan oleh beberapa faktor,
antara lain air yang diberikan dapat membantu
proses hidrolisis sehingga nilai EC menurun, air
yang digunakan dalam praktikum ini diduga
mengandung garam atau terjadi penguapan
yang tinggi.
DAFTAR PUSTAKA
Arlindia. 2015. Analisis Pencemaran Danau
Maninjau dari Nilai TDS dan
Konduktivitas Listrik. Jurnal Fisika
Unand. 4(4): 325-331
Djukri. 2011. Cekaman Salinitas terhadap
Pertumbuhan Tanaman. Prosiding
Seminar Nasional, Pendidikan, dan
Penerapan MIPA
Hayatulima, M. 2017. Analisis Kesesuaian
Lahan Tanaman Padi Sawah Kabupaten
Subang bagian Tengah. Skripsi.
Departemen Ilmu Tanah dan Sumber
Daya Lahan. Fakultas Pertanian. Institut
Pertanian Bogor
Hutajulu, H. 2013. Pengujian Respon
Pertumbuhan Beberapa Varietas Padi
Sawah Akibat Cekaman Salinitas. Jurnal
Online Agroteknologi. 1(1): 34-42
Muharram, A. 2011. Pengujian Toleransi Padi
terhadap Salinitas pada Fase
Perkecambahan. Skripsi. Departemen
Ilmu Tanah dan Sumber Daya Lahan.
Fakultas Pertanian. Institut Pertanian
Bogor
Muharram. 2016. Pengaruh Berbagai Pembenah
Tanah Terhadap Pertumbuhan Dan
Populasi Tanaman Padi Sawah (Oryza
sativa, L) Varietas Dendang Di Tanah
Salin Sawah Bukaan Baru. Jurnal
Agrotek Indonesia. 1 (2) : 141 – 150
Rogero, O.M., Basa, Christian A.C., Emerito,
R. Otadoy, dan Violanda, R. 2013.
Investigation Of The Effect Of Water
Content On The Bulk Soil Electrical
Conductivity (EC) Of Loam Using
Wenner Array Method. APJSME. 1(1):
12-14.
Rusd AMI. 2011. Pengujian Toleransi Padi
(Oryza sativa L.) terhadap Salinitas
Pada Fase Perkecambahan. Skripsi.
Departemen Ilmu Tanah dan Sumber
Daya Lahan. Fakultas Pertanian. Institut
Pertanian Bogor
Samosir, S. 2011. Survey dan Pemetaan
Tingkat Salinitas Lahan Sawah pad Pola
IP100 dan IP200 di Desa Tanjung Raya
Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten
Deli Serdang. Skripsi. Program Studi
Agroteknologi. Fakultas Pertanian. USU
Medan
Simbolon, R., E.H. Kardhinata, Y. husni. 2013.
Evaluasi Toleransi Tanaman Kedelai
(Glycine Max (L.) Merrill) Generasi M3
Hasil Radiasi Sinar Gamma Terhadap
Salinitas. Jurnal Online
Agroekoteknologi. 1(3): 45-57
Sukarman. 2011. Karakteristik Tanah Salin dan
Kualitas Air Irigasi di Dataran Mbay,
Flores, Nusa Tenggara Timur. Jurnal
Tanah dan Iklim. 1(1): 22-30
Wibowo, F. 2016. Pendugaan Pewarisan
Genetik Karakter Morfologi Hasil
Persilangan F2 Tanaman Kedelai pada
39
 Cekaman Salinitas. Jurnal Pertanian Tropik. 3(1): 90-100

ANALISA KESUBURAN TANAH

Sandra Gita Kiswara

201910200311001
s.gitakiswara@gmail.com
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang
(University of Muhammadiyah Malang), Jl Raya Tlogomas No. 246, Malang, Jawa Timur, Indonesia

ABSTRAK
Kesuburan tanah merupakan kemampuan tanah menyediakan unsur hara yang dibutuhkan oleh
tanaman untuk mendukung pertumbuhan dan reproduksinya. Unsur hara dalam bentuk nutrisi dapat diserap
oleh tanaman melalui akar. Lahan sawah mempunyai ciri utama yaitu tanahnya selalu tergenang. Dalam
pengelolaannya, perlakuan standar yang diberikan adalah pemupukan dan pengairan. Kajian kesuburan tanah
pada lahan pertanian untuk menilai dan memantau kesuburan tanah, sangat penting dilakukan agar dapat
mengetahui unsur hara yang menjadi kendala bagi tanaman. Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui
dinamika kesuburan pada tanah sawah di zona rhizosfer dan di luar rhizosfer. Metode yang digunakan dalam
praktikum ini adalah dengan Systematics Literature Review. Tanah oksidasi memberikan kondisi yang baik
terhadap kondisi kesuburan tanah dikarenakan pada tanah ini memiliki pasokan oksigen yang melimpah,
cocok untuk keberadaan rhizobakteri, menunjang pertumbuhan perakaran, memperbaiki sifat biologi tanah,
dan menekan biaya produksi petani. Namun kondisi reduktif juga perlu diterapkan sesuai syarat tumbuh padi
itu sendiri karena penggenangan tanah cenderung menjadikan lingkungan pertumbuhan tanaman menjadi
lebih baik seperti peningkatan pH, KPK dan ketersediaan hara, peningkatan pH akan menyebabkan
perubahan kelarutan Fe yang aktif di larutan tanah, dan peningkatan hara tersedia khususnya disebabkan oleh
terjadinya pertukaran antara hara seperti Na, K, Ca dan Mg oleh Fe yang konsentrasinya meningkat di larutan
tanah.
Kata kunci : rhizosfer, penggenangan, unsur hara

PENDAHULUAN tanah, air, dan udara serta mikroorganisme yang

Padi merupakan komoditas strategis
yang mendapat prioritas penanganan dalam
pembangunan pertanian. Berbagai usaha telah
dilakukan dalam meningkatkan produksi padi
sebagai bahan pangan pokok yang sejalan
dengan meningkatnya jumlah penduduk,
menyempitnya lahan subur akibat alih guna
lahan pertanian menjadi pemukiman dan
industri. Ketersediaan unsur hara memegang
peranan dalam tingkat produktivitas tanah
sawah, khususnya unsur hara makro primer,
yaitu N, P, dan K. Ketersediaan unsur hara ini
ditentukan oleh dua faktor, yaitu faktor bawaan
dan faktor dinamik. Faktor bawaan adalah
bahan induk tanah, yang berpengaruh terhadap
ordo tanah. Faktor dinamik merupakan faktor
yang berubah-ubah, antara lain pengolahan
tanah, pengairan, pemupukan, dan
pengembalian seresah tanaman (Sakti, 2019).
Habitat mikroorganisme tanah
berkumpul dan mendapat cadangan makanan
yang beragam yaitu di daerah rizosfer. Salam
(2012) menyatakan rizosfer adalah volume
terikat dekat di sekitar akar tanaman. Secara
umum rizosfer dicirikan dengan aktivitas
biologinya yang paling tinggi pada tanah
mendapat cadangan makanan yang beragam
yaitu di daerah rizosfer. Menurut
Prayudyaningsih (2015), rhizosfer merupakan
bagian tanah yang berada di sekitar perakaran
tanaman. Populasi mikroorganisme di rhizosfer
umumnya lebih banyak dan beragam
dibandingkan pada tanah nonrhizosfer.
Aktivitas mikroorganisme rhizosfer dipengaruhi
oleh eksudat yang dihasilkan oleh perakaran
tanaman. Beberapa mikroorganisme rhizosfer
berperan dalam siklus hara dan proses
pembentukan tanah, pertumbuhan tanaman,
memengaruhi aktivitas mikroorganisme, serta
sebagai pengendali hayati terhadap patogen
akar.
Pengolahan tanah untuk padi
bergantung pada cara penanaman yang akan
diterapkan dan ketersediaan air. Pengolahan
tanah bertujuan untuk menyediakan lingkungan
tumbuh yang baik bagi tanaman padi, sejak fase
vegetatif awal hingga menjelang panen, serta

40
memperbesar daya simpan air dalam lapisan
olah sehingga mencegah terjadinya aliran
permukaan. Pengolahan tanah pada pertanaman
padi selama ini biasanya diikuti dengan
pengolahan tanah yang intensif, yaitu
pelumpuran dan penggenangan, namun
demikian pelumpuran serta penggenangan juga
berakibat terhadap kondisi tanah menjadi lebih
reduktif. Penggenangan lahan sawah setelah
proses pengolahan tanah dan pelumpuran
membawa konsekuensi perubahan sifat fisiko
kimia tanah (Al Mu’min, 2016).
Praktikum ini bertujuan untuk
mengetahui dinamika kesuburan pada tanah
sawah di zona rhizosfer dan di luar rhizosfer.
PELAKSANAAN PRAKTIKUM
Metode yang digunakan pada
praktikum ini adalah Systematics Literature
Review
PEMBAHASAN
Tanah tergenang akan menyebabkan
terjadinya perubahan kimia dan elektrokimia
yang dapat merugikan pertumbuhan tanaman.
Hal ini sesuai dengan pernyataan Saidi (2020),
tanah dengan kondisi reduktif mengakibatkan
kekurangan oksigen, turunnya potensial redoks,
reduksi Fe3+ menjadi Fe 2+, Mn4+ menjadi
Mn2+, NO3- dan NO2- menjadi NH4+ , N2
dan N2O, menurunkan kadar seng dan tembaga
yang larut, serta merangsang terbentuknya
senyawa beracun seperti karbon, + dioksida,
metan, asam organik, dan hidrogen sulfida.
Kusumaningtyas (2015) menambahkan, apabila
kadar ion Fe (fero) hasil reduksi dari Fe dalam
larutan tinggi, maka dapat menyebabkan
keracunan pada tanaman padi.  pada tanah
tergenang, konsentrasi kelarutan Fe semakin
tinggi dan mencapai puncak pada 2 sampai 5
minggu penggenangan.
Tanah dengan kondisi reduktif dapat
menunjang pertumbuhan tanaman apabila
sesuai dengan syarat keperluan tanaman padi.
Menurut Susilawati (2013), penggenangan
tanah cenderung menjadikan lingkungan
pertumbuhan tanaman menjadi lebih baik
seperti peningkatan pH, KPK dan ketersediaan
hara, peningkatan pH akan menyebabkan
perubahan kelarutan Fe yang aktif di larutan
tanah, dan peningkatan hara tersedia khususnya
disebabkan oleh terjadinya pertukaran antara
hara seperti Na, K, Ca dan Mg oleh Fe yang
konsentrasinya meningkat di larutan tanah.
Nilai pH juga dipengaruhi oleh tanah
dengan kondisi tergenang. Apabila tanah
bersifat masam, maka penggenangan tanah
akan menungkatkan pH, begitu pun sebaliknya.
Hal ini sesuai dengan pernyataan Yuliana
(2012), pengaruh penggenangan secara
keseluruhan adalah meningkatkan pH tanah,
pada tanah ber-pH  rendah (asam), menurunkan
pH pada tanah basa dan pada tanah netral
perubahan pH yang terjadi sangat kecil.
Akar umumnya lebih banyak menyerap
kation (melepas H+) daripada menyerap anion
(melepas OH-) sehingga menjaga netralitas
muatan di dalam sel akar dan kondisi ini
memungkinkan tanaman menimbun hara
esensial. Menurut Sutarnan (2019), kondisi pH
rizosfer dan aktivitas mikrobia mempengaruhi
ketersediaan hara melalui proses pelarutan dan
khelasi, di mana pH lebih rendah dan adanya
asam organik meningkatkan kelarutan. Akar
dan mikrobia di rizosfer dapat menghasilkan
khelat, akar dan aktivitas mikrobia juga mampu
menurunkan redoks potensial sehingga
meningkatkan ketersediaan hara.
Tanah pada kondisi aerob dapat
memperbaiki tanah dan menunjang
pertumbuhan akar tanaman. Kondisi aerob
tanah sawah memperbaiki kondisi biologis
tanah, dimana organisme tanah dapat tumbuh
dan berkembang dengan baik serta perakaran
tanaman tumbuh pesat (Turmuktini dan
Simarmata, 2011). Ningsih (2019)
menambahkan bahwa keuntungan dari sistem
aerasi secara aerob akan menyediakan oksigen
lebih banyak untuk pertumbuhan perakaran
tanaman padi dan organisme tanah, selanjutnya
kondisi tersebut akan memacu pertumbuhan
perakaran tanaman.
Tanah dengan kondisi oksidasi
memiliki keuntungan tersendiri bagi
rhizobakteri karena bakteri ini bersifat fakultatif
aerob. Aktivitas rhizobakteri pada tanah reduksi
akan menurun sehingga dapat mempengaruhi
pertumbuhan padi. Menurut Rachmawati
(2013), kelompok bakteri rizosfer umumnya
bersifat fakultatif aerob. Pada tanah tergenang,
lapisan tanah teroksidasi hanya beberapa
milimeter berada dipermukaan. Nitrifikasi
terjadi pada lapisan tanah tergenang. Akan
tetapi dengan penggenangan dan pertumbuhan
tanaman padi, perubahan yang terjadi di tanah
tampaknya mempengaruhi aktivitas organisme
penitrifikasi. Jumlah rhizobakteri dan kapasitas
nitrifikasi menurun dengan adanya
penggenangan. Hal ini terjadi karena pada saat
41
penggenangan terjadi penurunan ketersediaan
oksigen.
Kondisi tanah aerob juga dapat
menekan biaya produksi padi, tersedianya
oksigen dan pemberian sisa-sia pasca panen
(jerami) mendukung pertumbuhan padi dan
memperbaiki sifat biologi tanah. Menurut
Ningsih (2012), pengaplikasian sistem budidaya
padi aerob terkendali berbasis organik memakai
pupuk kompos jerami dengan kondisi aerob
selama masa pertumbuhan vegeatif tanaman
mampu meningkatkan sifat biologi tanah.
Peningkatan sifat biologis tanah melalui
peningkatan pertumbuhan organisme tanah
yang menguntungkan dan aktifitas organisme
tanah sehingga dapat mencukupi ketersediaan
unsur hara selama pertumbuhan dan
pembentukan bulir padi.
KESIMPULAN
Tanah oksidasi memberikan kondisi
yang baik terhadap kondisi kesuburan tanah
dikarenakan pada tanah ini memiliki pasokan
oksigen yang melimpah, cocok untuk
keberadaan rhizobakteri, menunjang
pertumbuhan perakaran, memperbaiki sifat
biologi tanah, dan menekan biaya produksi
petani. Namun kondisi reduktif juga perlu
diterapkan sesuai syarat tumbuh padi itu sendiri
karena penggenangan tanah cenderung
menjadikan lingkungan pertumbuhan tanaman
menjadi lebih baik seperti peningkatan pH,
KPK dan ketersediaan hara, peningkatan pH
akan menyebabkan perubahan kelarutan Fe
yang aktif di larutan tanah, dan peningkatan
hara tersedia khususnya disebabkan oleh
terjadinya pertukaran antara hara seperti Na, K,
Ca dan Mg oleh Fe yang konsentrasinya
meningkat di larutan tanah.
DAFTAR PUSTAKA
Al Mu’min. 2016. Dinamika Kalium Tanah dan
Hasil Padi Sawah (Oryza sativa L.)
akibat Pemberian NPK Majemuk dan
Penggenangan pada Fluvaquentic
Epiaquepts. Soilrens. 14(1): 11-15
Ningsih. 2012. Sistem Intensifikasi Padi Aerob
Terkendali Berbasis Organik Di
Kelurahan Tunggulwulung, Kota
Malang. AGRIKA. 6(1): 12-21
Ningsih. 2019. Penerapan Intensifikasi Padi
Aerob Terkendali Di Desa Patianrowo
Kab. Nganjuk. Conference on
Innovation and Application of Science
and Technology. 1: 133-138
Prayudyaningsih. 2015. Mikroorganisme tanah
bermanfaat pada rhizosfer tanaman
umbi di bawah tegakan hutan rakyat
Sulawesi Selatan. PROS SEM NAS
MASY BIODIV INDON. 1(4): 954-959
Rachmawati, D. 2013. Pengaruh Tinggi Dan
Lama Penggenangan Terhadap
Pertumbuhan Padi Kultivar Sintanur
Dan Dinamika Populasi Rhizobakteri
Pemfiksasi Nitrogen Non Simbiosis.
Bionatura-Jurnal Ilmu-ilmu Hayati dan
Fisik. 15(2): 117-125
Saidi, B. 2020. Pengkajian Teknologi
Pengelolaan Air Pada Budidaya Padi di
Lahan Sawah Bukaan Baru. Jurnal
Ilmiah Ilmu Terapan Universitas
Jambi. 4(1): 74-80
Salam, A.K. 2012. Ilmu Tanah Fundamental.
Bandar Lampung: Global Madani Press
Sakti. 2011. Status ketersediaan makronutrisi
(N, P, dn K) tanah sawah dengan teknik
dan irigasi tadah hujan di kawasan
industri Karanganyar, Jawa Tengah.
Bonorowo Wetlands. 1 (1): 8-19
Sutarman. 2019. Kesuburan Tanah. Sidoarjo:
UMSIDA PRESS.
Turmuktini, T. dan T. Simarmata. (2011).
Peranan Kelimpahan Mikroba Tanah
dalam Sistem Budidaya Intensifikasi
Padi Aerob Terkendali Berbasis
Organik (IPAT-BO) untuk Peningkatan
Pertumbuhan dan Produktivitas Padi di
Indonesia. Hayati (Edisi Khusus). 4(3):
37-42.
Yuliana. 2012. Jenis Mineral Liat Dan
Perubahan Sifat Kimia Tanah Akibat
Proses Reduksi Dan Oksidasi Pada
Lingkungan Tanah Sulfat Masam.
Jurnal Bumi Lestari. 12(2): 327 – 337
42
PENGUJIAN KUALITAS TANAH SAWAH DENGAN PERANGKAT UJI TANAH
SAWAH (PUTS) DAN PERANGKAT UJI TANAH KERING (PUTK)
Sandra Gita Kiswara
201910200311001
s.gitakiswara@gmail.com
Jurusan Agroteknologi, Fakultas Pertanian-Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang (University of Muhammadiyah
Malang), Jl. Raya Tlogomas No. 246, Malang, Jawa Timur, Indonesia

ABSTRAK
Uji tanah dapat dilakukan di laboratorium atau dengan menggunakan perangkat uji. Saat ini telah
tersedia Perangkat Uji Tanah Sawah (PUTS) dan Perangkat Uji Tanah Kering (PUTK). Tujuan dari
praktikum ini adalah untuk mengetahui tingkat kesuburan dan dosis pemupukan berdasarkan pengujian
kualitas tanah pada tanah sawah di daerah Dau, haluskan jika ukuramnya terlalu besar. Langkah selanjutnya
yaitu memasukkan setengah spatula tanah ke dalam tabung reaksi kemudian diberi perlakuan PUTS dan
PUTK untuk mengetahui hara yang tersedia di tanah tersebut. Pengujian tanah sawah padi di Dau
menunjukkan bahwa kandungan P pada tanah tersebut tergolong rendah pada kedua metode dan
direkomendasikan pemberian pupuk urea maupun bahan-bahan organic, kandungan P pada tanah ini
tergolong tinggi pada kedua metode sehingga hanya diperlukan pupuk P2O5 36% DAN S 5% sebanyak 50-
100kg/ha. Kandungan K pada metode PUTS termasuk rendah, direkomendasikan pupuk KCL 100kg/ha +
jerami 50kg/ha + 5 ton jerami sedangkan pada metode PUTK tergolong sedang sehingga direkomendasikan
pemberian pupukKCL 50kg/ha. Kandungan ph pada kedua metode tergolong rendah dengan rentang ph 5-6,
arahan peningkatan ph ialah dengan menambahkan bahan organic melalui pemupukan.
Kata kunci: kesuburan tanah, pemupukan, unsur hara

PENDAHULUAN kesuburan tanah meningkat, tetapi makin tinggi

status kesuburan tanah makin sedikit kebutuhan
Lahan sawah irigasi dan lahan kering
pupuk. Kondisi ini disebut sebagai interaksi
merupakan sumberdaya lahan yang menjadi
building block balanching. Demikian juga
tumpuan dan berkontribusi besar dalam
kesuburan tanah berinteraksi positif terhadap
mendukung empat target produksi pangan
jumlah pupuk yang diperlukan dimana tanah
nasional yaitu beras, jagung, kedelai, dan
makin subur jika diberi pupuk makin banyak,
daging sapi. Sistem produksi pangan pada
tetapi jumlah pupuk yang diperlukan semakin
kedua lahan tersebut kompleks, melibatkan
sedikit jika tanah semakin subur. Laju
banyak komponen seperti: sumberdaya lahan
peningkatan produktivitas lahan berinteraksi
dengan segala sifat-sifat kimia, fisika, dan
sebagai building block reinforcing dengan
biologi; iklim yang cenderung berubah kearah
benih padi unggul dan ketersediaan air dari
kurang mendukung pertumbuhan tanaman;
jumlah curah hujan, sedangkan terhadap
sarana produksi (varietas unggul, pupuk
kesuburan tanah dan serangan hama penyakit
anorganik dan organik, pestisida); serta
berinteraksi sebagai building block balanching
keterampilan petani dalam mengelola
(Ni Made, 2012)
usahataninya. Pengelolaan lahan dengan
produksi padi sawah dapat ditingkatkan
mengintegrasikan semua komponen tersebut
dengan Pengelolaan Hara Spesifik Lokasi
bertujuan untuk meningkatkan dan
(PHSL). Pengelolaan dilaksanakan kegiatan
mempertahankan produktivitas lahan untuk
pemberian pupuk organik maupun anorganik
memperoleh produksi yang optimal. Secara
yang diaplikasikan berdasarkan status dan
langsung produktivitas lahan ditentukan oleh
kebutuhan tanaman. Pengujian kualitas tanah
tingkat kesuburan tanah yang merupakan fungsi
sawah dengan metode Uji Tanah Sawah
dari kadar C-organik, kadar unsur hara makro
(PUTS) dan Perangkat Uji Tanah Kering
dan mikro (Helmi, 2011).
(PUTK) untuk mengetahui kandungan C/N, P,
Status kesuburan tanah berinteraksi
dan K dalam tanah serta kemasaman tanah guna
positif dengan jumlah kebutuhan pupuk agar
menghindari keracunan unsur hara dan efisiensi

43
pemupukan. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Abdullah (2015), produksi padi pada lahan
dengan potensi hasil yang rendah biasanya
bereaksi masam. Hal ini antara lain disebabkan
oleh rendahnya efisiensi pemupukan karena
tingginya kehilangan akibat pelindian dan
pencucian, serta keracunan unsur hara,
contohnya zat besi (Padmanabha, 2014).
Tujuan dari praktikum ini adalah untuk
mengetahui tingkat kesuburan dan dosis
pemupukan berdasarkan pengujian kualitas
tanah pada tanah sawah.
BAHAN DAN METODE
Tempat dan Waktu
Praktikum ini dilaksanakan di Gazebo
Laboratorium Agroteknologi, hari Jumat
tanggal 19 November 2021, pukul 13.00- WIB.
Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam praktikum
ini adalah spatula, tabung reaksi, baker glass,
perangkat uji tanah sawah (Paddy soil test kit),
alat tulis, alat dokumentasi, dan rak tabung
reaksi.
Bahan yang digunakan dalam
praktikum ini adalah tanah sawah yang telah
dikeringkan, koran, komponen bahan kimia
PUTS (N,P,K, dan pH) dan komponen bahan
kimia PUTK (C,P,K, dan pH).
Pelaksanaan Praktikum
Metode yang dilakukan dalam
praktikum ini ada 2 yaitu metode PUTS dan
PUTK yaitu sebagai berikut:
Metode PUTS
Langkah pertama yang dilakuakan
adalah mengambil Tanah 9 titik dijadikan
menjadi satu. Lalu menghaluskan apabila ada
bongkahan tanah yang keras. Pada metode N
yaitu mengambil sampel tanah setengah sendok
spatula dan memasukkan dalam tabung reaksi.
Kemudian menambahkan pereaksi N1 sebanyak
2 ml, homogenkan dengan spatula kaca.
Selanjutnya menambahkan pereaksi N2
sebanyak 2 ml, homogenkan dengan spatula
kaca. Menambahkan pereaksi N3 sebanyak 3
tetes, homogenkan dengan spatula kaca. Setelah
itu, menambahkan pereaksi N4 sebanyak 6
butir, homogenkan. Langkah terakhir yaitu
mencocokkan dengan tabel rekomendasi N
(PUTS). Untuk metode P mengambil sampel
tanah setengah sendok spatula dan memasukkan
dalam tabung reaksi. Selanjutnya,
menambahkan pereaksi P1 sebanyak 3 ml,
homogenkan dengan spatula kaca. Setelah itu,
menambahkan pereaksi P2 sebanyak 6 butir,
homogenkan dan diamkan selama 10 menit.
Langkah terakhir yaitu mencocokkan dengan
tabel rekomendasi P (PUTS). Pada metode K
langhkah awal yang dilakukan adalah
mengambil sampel tanah setengah sendok
spatula dan memasukkan dalam tabung reaksi.
Menambahkan pereaksi K1 sebanyak 2 ml,
homogenkan dengan spatula kaca. Kemudian,
menambahkan pereaksi K2 sebanyak 1 tetes,
homogenkan selama 1 menit. Lalu,
menambahkan pereaksi K3 sebanyak 1 tetes,
homogenkan. Yang terakhir yaitu mencocokkan
dengan tabel rekomendasi K (PUTS). Untuk
metode pH pertama yaitu mengambil sampel
tanah setengah sendok spatula dan memasukkan
dalam tabung reaksi. Kemudian, menambahkan
pereaksi pH 1 sebanyak 4 ml, homogenkan
dengan spatula kaca. Setelah itu, menambahkan
pereaksi pH 2 sebanyak 2 tetes, homogenkan
dan diamkan selama 10 menit, hingga warna
pada cairan jernih bagian atas. Selanjutnya,
mencocokkan dengan tabel rekomendasi pH
(PUTS).
Metode kerja PUTK
Pelaksanaan praktikum pada metode
PUTK yaitu mengambil tanah 9 titik dijadikan
menjadi satu. Lalu, menghaluskan apabila ada
bongkahan. Untuk Metode C langkah
pertamanya mengambil sampel tanah setengah
sendok spatula dan memasukkan dalam tabung
reaksi. Selanjutnya menambahkan pereaksi C1
sebanyak 1 ml, homogenkan dengan spatula
kaca. Kemudian menambahkan pereaksi C2
sebanyak 3 tetes, jangan di aduk, amati setelah
10 menit. Terakhir yaitu mencocokkan dengan
tabel rekomendasi C (PUTK). Pada Metode P
langkahnya yaitu mengambil sampel tanah
setengah sendok spatula dan memasukkan
dalam tabung reaksi. Selanjutnya yaitu
44
menambahkan pereaksi P1 sebanyak 3 ml,
homogenkan dengan spatula kaca. Setelah itu,
menambahkan pereaksi P2 sebanyak 6 butir,
homogenkan dan diamkan selama 10 menit.
Langkah terakhir, mencocokkan dengan tabel
rekomendasi P (PUTK). Sedangkan untuk
Metode K langkah pertama yang dilakukan
yaitu mengambil sampel tanah setengah sendok
spatula dan memasukkan dalam tabung reaksi.
Kemudian menambahkan pereaksi K1 sebanyak
4 ml, homogenkan dan diamkan 5 menit. Lalu
menambahkan pereaksi K2 sebanyak 2 tetes,
homogenkan dan diamkan 5 menit. Setelah itu,
menambahkan pereaksi K3 sebanyak 2 ml.
Mengamati endapan putih antara K3 dan di
bawahnya. Selanjutnya mencocokkan dengan
tabel rekomendasi K (PUTK). Dan untuk
Metode pH Langkah pertama yaitu mengambil
sampel tanah setengah sendok spatula dan
memasukkan dalam tabung reaksi. Setelah itu,
menambahkan pereaksi pH 1 sebanyak 4 ml,
homogenkan dengan spatula kaca. Selanjutnya
menambahkan pereaksi pH 2 sebanyak 2 tetes,
homogenkan dan diamkan selama 10 menit.
Setelah itu, membandingkan warna yang
muncul pada larutan jernih di bagian atas.
Langkah terakhir yaitu mencocokkan dengan
tabel rekomendasi pH (PUTK)

HASIL DAN PEMBAHASAN

Tabel 1. Hasil pengujian kualitas tanah sawah dengan metode PUTS
Pengujian Nilai Gambar
N Rendah (rekomendari urea
untuk lahan berpasir 300 kg/ha,
dan lahan berliat 250 kg/ha).

P Tinggi (rekomendasi pupuk

P2O5 36% DAN S 5% yaitu 50
kg P2O5 36% DAN S 5%/ha).

K Rendah (rekomendasi pupuk

KCl 100 kg/ha, KCl + jerami 50
kg/ha + 5 t jerami).

pH Agak Masam (pH 5-6).

Pengambilan sampel tanah sawah padi di Dau menentukan titik pengambilan contoh tanah
dilakukan dengan cara diagonal dan tanah yang individu dengan salah satu dari empat cara,
diambil adalah tanah yang lembab. Hal ini yaitu secara diagonal, zigzag, dan sistematik
sesuai dengan penelitian Nurmegawati (2012), atau acak, serta contoh tanah sebaiknya diambil

45
dalam keadaan lembab, tidak terlalu basah atau
kering
Berdasarkan pengujian N dengan
metode PUTS, dapat diketahui bahwa
kandungan N pada tanah sawah padi di Dau
tergolong rendah yang ditunjukkan oleh warna
kuning pada bagan warna status hara N tanah.
Kurangnya kandungan N dalam tanah ini
disebabkan oleh air hujan, berubahnya hara N
dari atu bentuk kebentuklainnya, serta proses
dekomposisi yang terhambat. Hal ini sejalan
dengan dengan penelitian Ginting (2013),
terdapat beberapa faktor yang mengakibatkan
ketersediaan N dalam tanah terbatas, antara lain
sifat nitrogen yang sangat mudah bergerak,
pencucian N oleh air hujan, tersangkut saat
panen, dan terikat oleh mineral tanah. Selain
itu, Sakti (2014) juga menambahkan faktor
lainnya adalah ketersediaan air yang terbatas
yang mengakibatkan proses dekomposisi oleh
mikroorganisme dalam tanah tidak berjalan,
sehingga N-total tanah pun terbatas.
Hasil pengujian P pada metode PUTS
menunjukkan bahwa nilai P pada tanah sawah
padi di Dau tergolong tinggi, maka dari itu
perlu dilakukan upaya untuk menetralkan P
dalam tanag dengan cara pengelolaan air irigasi,
penggunaan bahan organic, dan peningkatan Ph
tanah. Menurut Sahrawat (2012), untuk
mengurangi P maka ph dinaikkan sampai
sekitar 5,5 dan lokasi serapan dijenuhi dengan
anion competitor lain, seperti anion organic
yang berasal dari dekomposisi bahan organic.
Menurut Mowidu (2018), faktor yang
mempengaruhi ketersediaan P dalam tanah
yaitu tanah yang dipengaruhi oleh ordo tanah,
misalnya pada ordo inceptisol. Karena
tingginya P dalam tanah,maka rekomendasi
pupuk P2O5 36% dan S 5% hanya 50kg/ha,
unsur P diserap oleh tanamandalambentukion
orto fosfat primer H2PO4- dan sekunder
HPO42-. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Tabel 2. Hasil pengujian kualitas tanah sawah dengan metode PUTK
Umaternate (2014), unsur P yang dapat diserap
oleh tanaman ialah dalambentukH2PO4-,
HPO43-, dan PO43- dalam larutan tanah.
Kandungan K dalam tanah sawah padi
di Dau pada metode PUTS tergolong rendah
dengan rekomendasi pupuk KCL 100kg/ha +
jerami 50kg/ha + 5 ton jerami. Rendahnya
kandungan K ini dipengaruhi oleh kalium yang
terletak terlalu dalam dari permukaan tanah.
Hal ini sesuai dengan pernyataan Rahma
(2014), status K sangat tinggi karena kalium
terletak pada permukaan tanah, bila semakin
dalam statusnya akan rendah. Puja (2013)
menambahkan bahwa topografi datar dapat
menyebabkan kandungan K sangat tinggi,
disebabkan oleh pengendapan kalium dalam
tanah.
Kandungan pH pada metode PUTS
tergolong rendah dengan rentang ph 5-6, hal ini
menunjukkan bahwa tanah sawah padi di Dau
kurang sehat karena nilai ph yang terlalu
rendah. Lantoi (2016) menerangkan bahwa
tanah dengan ph berkisar4,5-6,5 merupakan
tanah dengan kriteria kurang sehat, sedangkan
tanah yang memiliki ph seimbang atau netral
dengan kisaran nilai ph 6,6-7,7 merupakan
tanah dengan kriteria sehat. Rendahnya nilai ph
tanah berkaitan dengan sifat kimia tanah
lainnya, misalnya ketersediaan unsur hara
fosfor, kation-kation basa, dan lain-lain. Arahan
peningkatan ph ialah dengan menambahkan
bahan organic melalui pemupukan. Menurut
Ch’Ng (2014), menambahkan bahan organik
merupakan donor electron yang dapat
menyumbang reaksi-reduksi logam-logam pada
ph tanah yang rendah. Kejenuhan basa
berhubungan erat dengan ph tanah, dimana
tanah dengan ph rendah mempunyai kejenuhan
basa rendah, sedangkan tanah dengan ph tinggi
mempunyai kejenuhan basa yang tinggi pula
(Suarjana, 2015)
46
 Pengujian Nilai
C <2 Rendah (rekomendasi
kebutuhan bahan organik
sebanyak 2 t/ha).
P Tinggi (rekomendasi
pemupukan P2O5 36% dan S
5% pada padi ialah 100 kg/ha).
K Sedang (rekomendasi pupuk
KCL pada padi ialah 50 kg/ha).
pH Agak Masam (pH 5-6).
Nilai C pada metode PUTK juga
termasuk rendah dan mendapat rekomendasi
kebutuhan bahan organic sebanyak 2 ton/ha.
Bahan organic yang dapat digunakan berupa
jerami padi, daun, rerumputan, dan gulma. Hal
ini sesuai dengan pernyataan Pinatih (2015),
pemanfaatan jerami sebagai bahan organic akan
meningkatkan kesuburan tanah dan unsur hara
makro maupun mikro yang diperlukan oleh
tanaman. Yartiwi (2018) menambahkan bahwa
sumber bahan organic yang tinggi berasal dari
tanaman yang melakukan proses fotosintesis,
bagian tanaman yang menjadi sumber organic
adalah daun, rerumputan, gulma, dan sisa-sisa
limbah pascapanen. Selain bahan organic, tanah
sawah padi di Dau juga mendapat rekomendasi
urea untuk lahan yang berpasir sebanyak
300kg/ha dan tanah liat sebanyak 250kg/ha.
Pemberian pupuk urea juga sangat penting
dalam produksi padi sawah namun tanamn
hanya mampu menyerap 30% dari pupuk yang
diberikan. Hal ini sejalan dengan pernyataan
Lubis (2017), pupuk C/N memegang peranan
Gambar
penting dalam meningkatkan produksi padi
sawah sedangkan sumber pupuk C/N yang
utama adalah urea namun tanaman hanya
menyerao 30% dari pupuk N yang diberikan.
Metode PUTK pada nilai K dalam
tanah termasuk dalam kategori sedang, hal ini
dikarenakan sisa-sisa pasca panen dan
tergenangnya air irigasi dalam waktu yang
lama. Hal ini sesuai dengan hasil penelitian
Olafisoye (2016), keadaan ini dipengaruhi oleh
sisa-sisa hasil panen yang tertinggal, jerami
padi yang tersebar, dan tergenang air irigasi
dalam waktu yang lama sehingga terjadi
pengendapan kalium dalam tanah. Menurut
Suseno (2018), meningkatnya K ialah karena
kemampuan tanah dalam menahan K dan
menurunkan sifat pencucian tanah. Hasil
pengujian P pada metode PUTK menunjukkan
bahwa nilai P pada tanah sawah padi di Dau
tergolong tinggi, hal ini dapat menguntungkan
petani untuk menghemat pengeluaran untuk
pemupukan. Intara (2011) menyatakan bahwa
takaran pemupukan untuk lahan sawah
47
berstatus P tinggi dan sedang dapat diturunkan
masing- masing menjadi 50% dan 75% dari
takaran anjuran. Oleh karena itu peta kerperluan
fosfat lahan dapat menjadi arahan alokasi
pupuk P dan dapat digunakan sebagai dasar
pemupukan.
Kandungan pH pada metode PUTK
tergolong rendah dengan rentang ph 5-6, hal ini
menunjukkan bahwa tanah sawah padi di Dau
kurang sehat dan menunjukkan status tanah
agak masam di range 5-6 dan
direkomendasikan untuk pengaplikasian kapur
pertanian. Fi’liyah (2016) menjelaskan bahwa
pemberian rekomendasi aplikasi pengapuran
bertujuan untuk meningkatkan pH tanah dari
kondisi masam ke pH netral serta menurunkan
kadar Al serta meningkatkan kadar Ca dan
kejenuhan basa. Menurut Supangat (2013),
kemasaman tanah berpengaruh terhadap
pertumbuhan tanaman baik pertumbuhan
vegetatif maupun generatif hal disebabkan
karena teriadi kejenuhan unsur alumunium (Al)
yang tinggi yang berasal dari pelapukan mineral
yang mudah lapuk yang dapat diatasi dengan
pemberian kapur yang bertujuan untuk
meningkatkan pH tanah.
KESIMPULAN
Pengujian tanah sawah padi di Dau dengan
titik koordinat 7°55'21"S 112°35'09"E
menunjukkan bahwa kandungan P pada tanah
tersebut tergolong rendah pada kedua metode
dan direkomendasikan pemberian pupuk urea
maupun bahan-bahan organic, kandungan P
pada tanah ini tergolong tinggi pada kedua
metode sehingga hanya diperlukan pupuk P2O5
36% dan S 5% sebanyak 50-100kg/ha.
Kandungan K pada metode PUTS termasuk
rendah, direkomendasikan pupuk KCL
100kg/ha + jerami 50kg/ha + 5 ton jerami
sedangkan pada metode PUTK tergolong
sedang sehingga direkomendasikan pemberian
pupukKCL 50kg/ha. Kandungan ph pada
kedua metode tergolong rendah dengan rentang
ph 5-6, arahan peningkatan ph ialah dengan
menambahkan bahan organic melalui
pemupukan
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, S. 2015. Kajian Peningkatan
Produktivitas Padi Sawah Melalui
Pengelolaan Hara Spesifik Lokasi
(PHSL) Pada Lahan Berpotensi Hasil
Rendah. Jurnal Penelitian Pertanian
Terapan. 16 (1): 30-39
Ch’Ng, HY. 2014. Improving Phosphorus
Availability in an Acid Soil Using
Organic Amendments Produced from
Agroindustrial Wastes. The Scientific
World Journal. 1(4): 306-322
Fi’liyah, Nurjaya, Syekhfani. 2016. Pengaruh
Pemberian Pupuk KCl terhadap N, P, K
tanah dan serapan tanaman pada
Inceptisol untuk Tanaman Jagung di
Situ Hilir, Cibungbulang, Bogor.
Jurnal Tanah dan Sumberdaya Lahan.
3(2): 329-337
Ginting. 2013. Pemetaan Status Unsur Hara C-
Organik Dan Nitrogen Di Perkebun
Nanas (Ananas comosus L. Merr)
Rakyat Desa Panribuan Kecamatan
Dolok Silau Kabupaten. Jurnal Online
Agroteknologi. 1(4): 1308-1318
Helmi. 2011. Perubahan Beberapa Sifat Fisika
Regosol Dan Hail Kacang Tanah
Akibat Pemberian Bahan Organik Dan
Pupuk Fosfat. Jurnal Sains Riset. 1(1):
1-9
Intara, N. 2011. Pengaruh Pemberian Bahan
Organik Pada Tanah Liat Dan
Lempung Berliat Terhadap
Kemampuan Mengikat Air. Jurnal
Ilmu Pertanian. 16 (2): 130-135.
Lantoi, R. 2016. Assessmentof Wetland Rice
Soil Quality at Several Locations in
Palu Valley Using Lowery Scoring
Method. J. Agroland. 23 (3) : 243 – 250
Lubis, R. 2017. Respon Pemberian Pupuk Urea
Dan Beberapa Varietas Terhadap
Pertumbuhan Dan Produksi Tanaman
Padi Sawah (Oryza sativa L. ). Jurnal
Agrohita. 1(2): 17-27
Mowidu, I., Sunarminto, B.H., Purwanto, B.H.,
& Utami, S.N.H. 2018. Kadar Fe Total
pada Tanah Sawah Rawa Lebak di
Kabupaten Poso. Jurnal Agropet. 12(1):
1-5.
48
Ni Made, A.C.L., I. K. Suamba dan I.G.A.A.
Ambarwati. 2012. Analisis efisiensi
usahatani padi sawah. E-Journal
Agribisnis dan Agrowisata. 1(1): 34-44.
Nurmegawati, W. 2012. Tingkat Kesuburan
Dan Rekomendasi Pemupukan N, P,
Dan K Tanah Sawah Kabupaten
Bengkulu Selatan. Jurnal Solum. 11(2):
11-18
Olafisoye BO, Oguntibeju OO, Osibote OA.
2016. An Assessment Of The
Bioavailability Of Metals In Soils On
Oil Palm Plantations In Nigeria. Polish
Journal of Environmental Studies.
25(3): 1125-1140.
Padmanabha, I.G, I.D.M. Arthagama dan I.N.
Dibia. 2014. Pengaruh Dosis Pupuk
Organik Dan Anorganik Terhadap
Hasil Padi (Oriza sativa L) Dan Sifat
Kimia Tanah Pada Inceptisol
Kerambitan Tabanan. E-Journal
Agroekoteknologi Tropika. 3(2): 41-50
Pinatih, Dewa KASR, Tati BK, Ketut DS.
2015. Evaluasi Status Kesuburan Tanah
Pada Lahan Pertanian Di Kecamatan
Denpasar Selatan. E- Jurnal
Agroekoteknologi Tropika. 4(4): 282-
292.
Puja IN, Supadma AAN, Mega IM. 2013.
Kajian Unsur Hara Tanah Sawah Untuk
Menentukan Tingkat Kesuburan.
Journal on Agriculture Science. 3(2):
5156.
Rahma, Siti, Yusran, Husain U. 2014. Sifat
Kimia Tanah Pada Berbagai Tipe
Penggunaan Lahan Di Desa Bobo
Kecamatan Palolo Kabupaten Sigi.
Warta Rimba. 2(1): 88-95
Sahrawat, K.L. 2012. Soil Fertility In Flooded
And Non-Flooded Irrigated Systems.
ICRISAT. 58(4): 423-436.
Sakti, Pramuda, Purwanto, Slamet M, Sutopo.
2011. Status Ketersediaan Makronutrisi
(N, P, dan K) tanah sawah dengan
Teknik dan Irigasi Tadah Hujan di
Kawasan Industri Karanganyar,Jawa
Tengah. Bonorowo Wetlands. 1(1): 8-
19.
Suarjana, I Wayan, A. N. Supadma, I Dewa M.
Arthagama. 2015. Kajian Status
Kesuburan Tanah Sawah Untuk
Menentukan Anjuran Pemupukan
Berimbang Spesifik Lokasi Tanaman
Padi Di Desa Manggis. E-Jurnal
Agroekoteknologi Tropika. 4(4): 314-
323.
Supangat A.B, Supriyo H, Sudira P,
Poedjirahajoe E. 2013. Status
Kesuburan Tanah di Bawah Tegakan
Eucalyptus Pellita F. Muell : Studi
Kasus si HPHTI PT. Arara Abadi,
Riau. Jurnal Manusia dan Lingkungan.
20(1): 22-34.
Suseno, Andi, Dyah A, Santoso AZPB. 2018.
Evaluasi Status Kesuburan Tanah di
Desa Nglegi, Kecamatan Patuk,
Kabupaten Gunungkidul, Daerah
Istimewa Yogyakarta. Jurnal Tanah
dan Air. 15(1): 47-54.
Umaternate GS, Jemmy A, Audi DW. 2014. Uji
Metode Olsen dan Bray dalam
Menganalisis Kandungan Fosfat
Tersedia pada Tanah Sawah di Desa
Konarom Barat Kecamatan Dumogo
Utara. MIPA Unstrat Online. 3(1): 6-
10.
Yartiwi, Atra R, Satria P. Utama. 2018. Uji
Adaptasi Varietas Unggul Baru Padi
Sawah Untuk Optimasi Lahan Tadah
Hujan Berwawasan Lingkungan di
Kabupaten Seluma Provinsi Bengkulu.
Penelitian Pengelolaan Sumberdaya
Alam Dan Lingkungan. 7(2): 91-97.
49