SIKLUS MENU 10 + 1 HARI

INSTALASI GIZI RSUD dr. LOEKMONO HADI KUDUS

TAHUN 2021
SIKLUS KELAS/BM PAGI SIANG MALAM
- Bistik ayam fillet - Fillet ikan asam manis - Fuyunghai saus kacang polong
- Tahu bacem - Nugget tempe saus asam manis - Empal daging (RL)
- Bihun goreng - Sayur asem (kacang panjang, - Siomay isi tahu
VIP
- Oseng – oseng buncis kol, labu siam) - Sup kimlo (bihun, wortel,
- Nugget jamur kuping, kapri, ayam
suwir)
- Bistik ayam fillet - Bandeng cabut duri asam manis - Empal daging
1 1
- Tahu bacem - Tempe bacem - Tahu balado
2
- Oseng – oseng buncis - Sayur asem (kacang panjang, - Sambel goreng labu siam +
3
kol, labu siam) jamur kuping
- Bistik ayam fillet - Fillet asam manis - Rolade daging sapi
- Tahu bacem - Nugget tempe saus asam manis - Siomay isi tahu
SARING
- Cha buncis - Sayur sop (vegetable mix) - Sambel goreng labu siam +
jamur kuping
- Rolade ayam saus asam manis - Nasi/tim/bubur merah - Garang asem ayam kampong
- Sambel goreng tahu - Steamed egg - Rolade tahu
VIP - Tumis kacang panjang + wortel - Bola mini ayam (RI) - Orak – arik wortel, kol, telur,
- Besengek tempe daun bawang, seledri
- Bobor bayam + labu kuning
- Rolade ayam saus - Bola mini daging ayam - Garang asem ayam kampong
1
2 - Sambel goreng tahu - Burger tempe saus kecap - Rolade tahu
2
- Tumis kacang panjang + wortel - Sayur laksa marinara cincang - Orak – arik wortel, kol, telur,
3
daun bawang, seledri
- Rolade ayam saus - Bola mini daging ayam - Fillet ikan saus tomat
- Sambel goreng tahu - Burger tempe saus kecap - Rolade tahu
SARING
Cha sayur (kacang panjang, wortel) - Sayur laksa marinara cincang - Cream soup (jagung manis,
wortel)
- Ayam fillet bb bistik - Pepes fillet ikan - Gadon ayam
- Tahu semur - Perkedel kentang (N) - Bola tahu bumbu kuning
- Cha wortel, tauge, kol - Tempe bumbu bali (L) - Sayur asem (kangkung + tomat
VIP
- Krupuk udang - Sop bening sosis (wortel, kapri, ijo)
brokoli)
- Telur rebus
- Ayam fillet bb bistik - Rolade ayam - Telur bacem
3
1 - Tahu semur - Perkedel kentang (N) - Gadon ayam (RL)
2 - Cha wortel, tauge, kol - Tempe bumbu bali (L) - Tahu bumbu kuning
3 - Sop bening sosis (wortel, kapri, - Sayur kotak kare (wortel, labu
brokoli) siam)
- Sate daging giling - Pepes fillet ikan - Ikan bumu balado
SARING - Tahu semur - Perkedel tempe saos balado - Bola tahu bumbu kuningg
- Sop cincang (wortel, macaroni) - Sop bening wortel, brokoli - Cha serut (wortel, labu siam)
4 - Ayam bumbu semur - Bandeng ekkado - Asem – asem daging dadu
- Tempe bacem - Tahu bumbu rujak ( kentang, tomat)
- Capcay sayur campur (wortel, sawi - Sayur bening sawi sendok, - Tempe salut
VIP
putih, sawi hijau, putren, kembang putren, kacang panjang - Tempe terik
kol) - Bola ayam bumbu bacem - Setup sayur (wortel, buncis)
- Baso ketawa ( 2 bj)
1 - Ayam bumbu semur - Bandeng presto crispy - Omelet telur sayur ( sawi putih,
2 - Tempe bacem - Tahu bumbu rujak kol, daun bawang)
3 - Capcay sayur campur (wortel, sawi - Sayur bening sawi sendok, - Tempe terik
 putih, sawi hijau, putren, kembang
kol)
- Telur juruh
- Ayam giling bumbu semur (RL,
SARING Rglu)
- Tahu bacem
- Cream soup (wortel)
- Telur pindang
- Rolade daging (RL)
- Cha wortel, kembang kol, daun
VIP
bawang, sawi sendok
- Kerupuk udang
- Telur pindang
1 - Rolade daging (RL)
5
2 - Cha wortel, kembang kol, daun
3 bawang, sawi sendok
- Telur pindang
- Rolade daging (RL)
SARING - Kering tahu
- Cha wortel, kembang kol, daun
bawang, sawi sendok
- Fillet ayam bumbu kuning
- Sambel goreng labu siam
- Oseng sayur labu siam
VIP - Bihun sayur wortel, sawi hijau
- Fillet ayam bumbu kuning
6 - Sambel goreng labu siam
1 - Oseng sayur labu siam
2 -
3 -
- Bola ayam bumbu kuning
SARING - Sambel goreng tahu serut
- Cha sayur (labu siam)
- Rendang daging
- Tempe tahu segitiga
- Urap sayur (kacang panjang,
VIP
wortel, tauge, daun kemangi, kol)
- Tumis buncis, wortel
- Kerupuk udang
- Rendang daging
7 1 - Tempe tahu segitiga
2 - Urap sayur (kacang panjang,
3 wortel, tauge, daun kemangi, kol)
- Tumis buncis, wortel
- Telur juruh
- Tahu terik
SARING
- Orak – arik (wortel, kol)
putren, kacang panjang
- Bandeng ekkado
- Tahu bumbu rujak
- Sayur bening cincang (sawi
sendok, wortel)
- Ayam crispy (N)
- Ayam bumbu bali (L)
- Rolade tahu sosis
- Sayur lodeh (terong, kacang
panjang, daun so)
- Nugget
- Ayam crispy (N)
- Ayam bumbu bali (L)
- Rolade tahu
- Sayur lodeh (terong, kacang
panjang, daun so)
- Bistik ayam giling
- Rolade tahu
- Cream soup (wortel)
- Nasi/tim/bubur merah
- Daging sapi lada hitam
- Tempe garit (N)
- Tempe bacem (L)
- Sayur asem (wortel, kacang
panjang, labu siam)
- Bola daging bumbu kuning
- Nasi/tim/bubur merah
- Ikan lele goreng
- Tempe garit (N)
Tempe bacem (L)
Sayur asem (wortel, kacang
panjang, labu siam)
- Bola mini ayam bb bacem
- Burger tempe kukus
- Sayur serut labu siam + wortel
- Siomay ayam saus koloke
- Tahu bumbu bali
- Sop oyong, wortel, bihun,
jamur
- Bakso daging
- Ayam bumbu rujak
- Tahu bumbu bali
- Sop wortel, kol, kapri
- Siomay ayam saus koloke
- Tahu bumbu bali
- Sop oyong, bihun
- Sayur asem (buncis, wortel)
- Bistik daging giling
- Tempe terik
- Sayur asem cincang (wortel,
buncis)
- Semur daging
- Mendoan tempe (N)
- Kering tempe (L)
- Sayur laksa marinara (bihun,
tauge, daun bawang, tetelan)
- Semur daging
- Mendoan tempe (N)
- Kering tempe (L)
- Sayur laksa marinara (bihun,
tauge, daun bawang, tetelan)
- Ikan fillet saus tiram
- Kering tempe
- Sayur laksa marinara (bihun,
tauge, daun bawang)
- Botok telur bebek
- Burger ayam (RL)
- Bola tahu asam manis
- Sayur bobor (bayam + labu
kuning)
- Botok fillet ayam bumbu
kuning
- Tahu asam manis
- Sayur bobor ( bayam + labu
siam)
- Burger ayam (RL)
- Bola tahu asam manis
- Cha bayam + labu kuning
- Bandeng cabut duri
- Tempe bumbu sate
- Oseng sayur (kacang panjang,
wortel, jagung manis)
- Bandeng cabut duri asam
manis
- Tempe bumbu sate
- Oseng sayur (kacang panjang,
jagung manis, wortel)
- Daging giling bumbu asam
manis
- Bola tempe bumbu sate
- Sayur kacang panjang cacah
 - Chiken eggroll - Pepes fillet bakar - Baso ikan kuah + sawi sendok
- Sambel goreng tahu - Tahu bumbu mangut - Tahu asam manis
VIP - Acar kucing mentimun wortel - Sayur bening (daun ketela - Cah sayur wortel dan brokoli
rambat) - Perkedel kentang
- Bola ayam asam manis
- Chiken eggroll - Steamed egg - Rolade daging
1
8 - Sambel goreng tahu - Tahu bumbu mangut - Kering tempe basah
2
- Acar kucing mentimun wortel - Sayur asem krai, kangkung dan - Sop cream ayam (ayam, kacang
3
tomat ijo polong, wortel)
- Chiken eggroll - Pepes fillet - Otak – otak bandeng
- Sambel goreng tahu - Tahu bumbu mangut - Tempe oseng kotak
SARING
- Cah sayur cacah (brokoli, wortel) - Cah sawi sendok - Sayur lodeh (terong, kacang
panjang, daun so)
- Daging kerbau bumbu sate - Pencok benem - Otak – otak bandeng
- Tempe semur - Siomay tahu - Tempe oseng kotak
VIP - Setup wortel, buncis, jagung pipil - Sop caylan jamur, brokoli, - Sayur lodeh (terong, kacang
wortel panjang, daun so)
- Telur rebus
- Daging kerbau bumbu sate - Ayam fillet saus asam manis - Otak – otak bandeng
1
9 - Tempe semur - Tahu balado - Tempe oseng kotak
2
- Setup wortel, buncis, jagung pipil - Sop kimlo (jamur hitam, wortel, - Sayur lodeh (terong, kacang
3
soon cina, kembang kol) panjang, daun so)
- Bola daging bumbu sate - Pencok benem - Otak – otak bandeng
- Tahu bumbu semur - Siomay tahu - Sup bola tempe
SARING
- Wortel cacah - Sup kimlo (macaroni, wortel) - Cah sayur cacah kacang
panjang, wortel
- Ayam kampong bumbu rending - Nasi/Tim/Bubur beras merah - Daging sapi caylan
- Tahu bistik - Telur sembunyi asam manis - Tahu goreng crispy
- Capcay goreng (wortel, kembang - Tempe kuning - Tahu oseng Lombok ijo (L)
VIP kol, sawi putih, sawi hijau) - Sop macaroni (wortel, kembang - Sop matahari (jamur putih,
- Sosis mentega brokoli kol, makaroni, kapri, jamur vegetable mix, makaroni)
putih)
- Bakso daging 2 biji
- Ayam kampong bumbu rending - Nasi/Tim/Bubur beras merah - Daging sapi caylan
- Tahu bistik - Telur sembunyi asam manis - Tahu goreng crispy
10 1
- Capcay goreng (wortel, kembang - Tempe kuning - Tahu oseng Lombok ijo (L)
2
kol, sawi putih, sawi hijau) - Sop macaroni (wortel, kembang - Oseng sawi putih, wortel,
3
- Sosis mentega brokoli kol, makaroni, kapri, jamur jagung manis
putih)
- Ayam giling bumbu rending - Rolade ayam - Bola – bola daging asam manis
- Tahu bistik - Bola tempe asam manis (2 - Tahu oseng Lombok ijo
SARING - Cacah wortel porsi) - Cah labu siam cacah
- Sop makaroni sayur cacah
(wortel, makaroni)
11 - Telur coklat - Bandeng cabut duri crispy - Garam asem ayam
- Tempe bacem (L) - Pepes tahu - Kampong tomat hijau
- Sambal goreng sayur (wortel, labu - Sayur bening (bayam, wortel) - Tempe crispy (N)
VIP
siam) - Bola ayam bumbu rujak - Tempe terik (L)
- Ayam suwir saus santan encer - Oseng sayur buncis, jagung
manis
1 - Telur coklat - Bandeng cabut duri crispy - Garam asem ayam
2 - Tempe bacem (L) - Pepes tahu - Kampong tomat hijau
3 - Sambal goreng sayur (wortel, labu - Sayur bening (bayam, wortel) - Tempe crispy (N)
siam) - Tempe terik (L)
- Oseng sayur buncis, jagung
 manis
- Ayam giling asam manis - Fillet ikan bumbu kuning - Burger ayam
- Tahu bumbu bacem - Pepes tahu - Bola – bola tempe
SARING
- Orak arik sayur (wortel) - Bening cacah (bayam, wortel) - Cream soup (wortel, jagung
manis)