1

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

MINUMAN KESEHATAN BERBAHAN DASAR

KELAPA HIJAU UNTUK MENGGANTI ION
TUBUH DAN MENJAGA STAMINA
“COCOMINT”

DOSEN PEMBIMBING :
UMI

DISUSUN OLEH :
1. FITROTUR RACHMA (C1019021)
2. NOVI RIYANTO AZIZ R. (C1019033)
3. RESTI PRASTICIA (C1019041)

PROGRAM STUDI S1 ILMU KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN
BHAKTI MANDALA HUSADA SLAWI
TAHUN AKADEMIN 2021/2022
 2

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayahnya shingga proses penyusunan proposal program kreativitas
mahasiswa bidang kewirausahaan dengan judul “MINUMAN KESEHATAN
BERBAHAN DASAR KELAPA HIJAU UNTUK MENGGANTI ION TUBUH
DAN MENJAGA STAMINA “COCOMINT” dapat terselesaikan. Disusun dalam
rangka menyelesaikan tugas dan mengikuti program kreativitas mahasiswa bidang
kewirausahaan.

Kami ucapkan terimakasih banyak kepada semua pihak yang telah membantu
dalam penyelesaian penyusunan program kreativitas mahasiswa ini yaitu :
1. Allah SWT yang telah memberi kesempatan dan kesehatan sehingga
kami dapat menyelesaikan proposal ini.
2. Umi selaku pembimbing kami dalam menyelesaikan proposal.
3. Orang tua kami yang selalu berdoa untuk keberhasilan anaknya.
4. Teman-teman yang telah membantu dan memberi motivasi.

Proposal ini diharapkan dapat bermanfaat sekaligus sebagai bahan informasi bagi
banyak pihak.

Slawi. 26 Juni 2021

Penulis
 3

DAFTAR ISI

DAFTAR ISI ................................................................................................ iii

DAFTAR TABEL ....................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ................................................................................... iv

BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang......................................................................................... 1
1.1 Rumusan Masalah.................................................................................... 2
1.2 Luaran Kegiatan ...................................................................................... 2
1.3 Manfaat Kegiatan .................................................................................... 3

BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan.................................................................... 4
2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar ................................................ 4
2.3 Analisis Ekonomi Usaha ......................................................................... 6
2.4 Kelayakan Usaha .................................................................................... 6

BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Teknik Pekerjaan .................................................................................... 7
3.2 Tahapan Pekerjaan................................................................................... 7
3.3 Pencapaian Tujuan Program.................................................................... 8

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya....................................................................................... 9
4.2 Jadwal Kegiatan....................................................................................... 9

DAFTAR PUSTAKA................................................................................... 10

LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, serta Biodata Dosen Pendamping 11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan................................................... 12
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas........ 13
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana ........................................... 15

iii
 4

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Analisis SWOT ............................................................................... 4

Tabel 2. Analisis Keuangan .......................................................................... 5
Tabel 3. Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya............................................ 9
Tabel 4 Jadwal Kegiatan PKM-K.................................................................. 9

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Logo Usaha ................................................................................. 7

Gambar 2. Teknik Pekerjaan ......................................................................... 7

iv
 1

RINGKASAN

Buah kelapa muda merupakan salah satu produk pertanian yang bernilai
ekonomi tinggi. Air kelapa mengandung bermacam-macam vitamin dan mineral
dan gula sehingga dapat dikategorikan sebagai minuman ringan yang bergizi.
Pemanfaatan buah kelapa muda harus diikuti dengan penanganan setelah panen,
seperti pengawetan, pengemasan dan penyimpanan karena buah mudah rusak.
Beberapa hasil penelitian untuk mempertahankan mutu buah kelapa muda, baik
dalam bentuk buah utuh atau sebagian sabut dikupas, serta pengolahan daging dan
air buah kelapa menjadi berbagai produk, telah dilaporkan. Disamping untuk
mempertahankan mutu, diharapkan dengan diolah menjadi produk baru, dapat
diperoleh nilai tambah untuk menunjang peningkatan pendapatan petani. Hasil-
hasil penelitian yang sudah diperoleh diharapkan mudah diaplikasikan kepada
petani ataupun industri rumah tangga yang memanfaatkan bahan baku kelapa.
Peluang dalam pengembangannya, tentu saja dipengaruhi oleh ketersediaan
sumber bahan baku yang bermutu, modal, pemasaran, dan SDM. Faktor-faktor
tersebut sangat menentukan dalam upaya mencapai dampak yang diharapkan
seperti terciptanya lapangan kerja, peningkatan pendapatan petani, peningkatan
gizi dan kesehatan masyarakat.

Kata kunci : Kelapa, Cocos nucivera L., kelapa muda, nilai gizi, kesehatan,
pengolahan.
 1

BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Buah kelapa muda merupakan salah satu produk tanaman tropis yang
Melimpah di Indonesia dan karena disamping komponen daging buahnya dapat
langsung dikonsumsi, juga komponen air buahnya dapat langsung diminum tanpa
melalui pengolahan. Keunikan ini ditunjang oleh sifat fisik dan komposisi kimia
daging dan air kelapa, sehingga produk ini sangat digemari konsumen baik anak-
anak maupun orang dewasa, Sehinga buah kelapa muda bernilai ekonomi tinggi.

Selain bernilai ekonomi tinggi, daging buahnya memiliki komposisi gizi

yang cukup baik, antara lain mengandung asam lemak dan asam amino esensial
yang sangat dibutuhkan tubuh. Sedangkan air kelapa selain sebagai minuman
segar juga me-ngandung bermacam-macam mineral, vitamin dan gula serta asam
amino esensial sehingga dapat dikategorikan sebagai minuman ringan bergizi
tinggi dan dapat menyembuhkan berbagai penyakit. Akan tetapi bagi sebagian
konsumen, mengkonsumsi air kelapa hanya dianggap sebagai minuman untuk
menghilangkan rasa haus. Sedangkan daging buahnya hanya sebagai pelengkap
setelah minum airnya. Dibandingkan dengan minuman ringan lainnya, air kelapa
yang mengandung nutrisi yang cukup baik dapat dikategorikan sebagai minuman
bergizi tinggi, higienis dan alami serta telah banyak dibuktikan dapat
menyembuhkan berbagai penyakit. Menurut Prasetyo (2002), dalam
perkembangan terakhir air kelapa muda diharapkan dapat menjadi minuman
isotonik untuk para olahragawan.

Nilai Gizi Buah Kelapa Muda dan Peranannya Untuk Kesehatan

a. Nilai gizi daging kelapa muda

Hasil analisis kimia komponen daging kelapa dari beberapa jenis

kelapa Hibrida menunjukan hasil analisis kimia daging buah kelapa muda,
ternyata kadar air cukup tinggi di atas 80% dan kadar lemak di atas 5%.
Jika dibandingkan dengan produk tanaman hortikultura, maka kadar air,
lemak dan protein daging buah kelapa muda mendekati komposisi buah
alpokat, yakni kadar air 84,3%, lemak 6,5% dan protein 0,9% (Direktorat
Gizi - Departemen Kesehatan, 1981).

b. Air kelapa muda

Air kelapa muda bila diminum segar, rasanya manis karena

mengandung total gula 5,6%. Selain memiliki sejumlah makro dan
mikromineral, juga mengandung vitamin dan protein meskipun dalam
jumlah yang kecil (Tabel 6). Meskipun kandungan protein air kelapa muda
hanya 0,1%, tetapi ARG (12,75%), ALA (2,41%), CYS (1,17%), dan SER
 2

(0,91%) merupakan empat jenis asam amino yang lebih tinggi dibanding
dengan yang terkandung pada protein susu sapi. Oleh karena itu air kelapa
muda dapat diberikan kepada bayi (Grimwood, 1979). Selanjutnya dari 12
jenis asam amino pada air kelapa, tujuh di antaranya adalah esensial,
yaitu : ARG, LEU, LYS, TYR, HIS, PHE dan CYS. Sedangkan GLU
adalah jenis asam amino tertinggi dan seperti yang dijelaskan pada nilai
gizi daging buah kelapa muda, GLU juga yang paling tinggi dimana asam
amino tersebut merupakan nutrisi penting untuk otak.

c. Khasiat air kelapa

Menyembuhkan beberapa jenis penyakit. Air kelapa muda

dikenal sebagai minuman yang banyak khasiatnya, seperti membunuh
cacing perut, minuman yang baik bagi penderita kolera (Woodroof, 1979),
mengurangi gatal-gatal yang disebabkan oleh penyakit cacar dan berbagai
penyakit kulit lainnya (Ketaren dan Djatmiko, 1978). Hal ini disebabkan
karena secara alami, air kelapa muda mempunyai komposisi mineral dan
gula yang sempurna sehingga mempunyai kesetimbangan elektrolit yang
sempurna, sama dengan cairan tubuh manusia (Prasetyo, 2002). Di masa
Perang Dunia II, orang Jepang yang berada di Sumatera dan orang Inggris
di Sri Lanka menggunakan air kelapa muda sebagai pengobatan alternatif
pada kasus wabah kolera (Kumar, 1995).

Selanjutnya air kelapa muda memiliki unsur kalium (K) yang

tertinggi, mencapai 7.300 mg/l. Oleh karena itu air kelapa muda berperan
penting dalam meningkatkan frekwensi buang air kencing dan membantu
mengeliminasi obat-obat dan antibodi-antibodi lain yang biasanya
digunakan pada kasus-kasus infeksi. Selain itu membantu mempercepat
absorpsi obat-obat dengan cara mempercepat konsentrasinya dalam darah
dan juga sebagai penangkal penyakit-penyakit yang disebabkan oleh
kecanduan alkohol dan merokok (Kumar, 1995)

Media pertumbuhan. Air kelapa selain memiliki komposisi gizi

yang baik, juga menurut Radley dan Dear (1958) komponen air kelapa
memiliki hormon pertumbuhan seperti giberalin. Hasil penelitian terhadap
pertumbuhan Saccharomyces cerevisiae menunjukkan, bahwa jumlah sel
yang tumbuh pada media air kelapa muda lebih tinggi dari pada yang
tumbuh pada air kelapa tua. Pada air kelapa muda 79,75 juta sel/ml dan
pada air kelapa tua hanya 69,25 juta sel/ml (Sierra dan Velasco, 1976).
Selanjutnya ilmuwan Fipilina telah menemukan bahwa air kelapa
merupakan medium sederhana yang dapat memproduksi antibiotik
Oxytetracycline yang secara umum dikenal sebagai tetramycine (Kumar,
1995).
 3

1.2 Rumusan Masalah

Seperti dijelaskan sebelunnya bahwa usaha Coco Drink Energy ini
merupakan usaha yang masih sangat menjanjikan pada masa pandemi saat ini dan
ke depannya. Namun di sisi lain, usaha ini masih memiliki beberapa ksndala.
Salah satu kendala yang dihadapi dalam bisnis Coco Drink Energy adalah
keberadaan kompetitor yang menjalankan bisnis sejenis. Oleh karena itu, untuk
bisa meningkatkan usaha Coco Drink Energy ini perlu diberikan suatu sentuhan
yang bisa membedakan usaha ini dengan usaha lain sejenisnya.

1.2 Luaran Kegiatan

1. Laporan Kemajuan
2. Laporan Akhir
3. Produk Wirausaha berupa minuman kelapa berenergy
4. Artikel Ilmiah
1.3 Manfaat Kegiatan
Manfaat adanya usaha coco drink energy ini di antararya adalah kita bisa
mendapatkan keuntungan finansial dengan adanya usaha ini. Di samping itu,
dengan adanya usaha coco drink energy ini kita dapat menyediakan lapangan
pekerjaan untuk orang lain. Kita juga bisa membantu pala petani kelapa muda
yang bermitra dengan kita untuk memasarkan produk kelapa muda yang telah
mereka hasilkan.
 1

BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan

Pada awal 2020, dunia dikejutkan dengan mewabahnya coronavirus
disease 2019 (COVID-19) yang disebabkan oleh Severe Acute Respiratory
Syndrome Coronavirus-2 (SARS-CoV-2). Masa pandemi saat ini membuat
masyarakat harus beradaptasi hidup berdampingan dengan Covid-19, mengingat
hingga saat ini belum ditemukan obat khusus untuk virus corona jenis baru
tersebut dan vaksin belum mampu mengakhiri masa pandemi ini. Oleh sebab itu,
perlu untuk memiliki daya tahan tubuh yang baik untuk mencegah paparan virus
corona ketika menjalankan tatanan normal baru. Terlebih sistem imun yang kuat
telah terbukti menjadi satu-satunya cara ampuh untuk melawan Covid-19 dengan
mengonsumsi makanan atau minuman bergizi yang mengandung vitamin dan
antioksidan sehingga meningkatkan daya tahan tubuh alami selama pandemi covid
19.

Dari hasil pengamatan di lingkungan sekitar didapatkan bahwa masyarakat

di lingkungan sekitar perlu mengkonsumsi makanan atau minuman bergizi yang
mengandung vitamin dan antioksidan sehingga meningkatkan daya tahan tubuh
alami. Di tambah dari hasil prediksi ketua GAPMMI akan ada pertumbuhan di
sektor usaha makanan dan minuman. Hal ini akan sangat mungkin bisa
mendorong berkembangnya usaha kuliner, terutama usaha minuman yang
menganduk vitamin dan antioksidan. Oleh karena itu kami mencoba untuk
membuat suatu usaha kuliner yaitu usaha Coco Drink Energy

2.2 Potensi Sumber Daya dan Peluang Pasar

Kemenperin mencatat Indonesia merupakan negara penghasil kelapa
terbesar di dunia di atas Filipina, India, Srilanka, dan Brasil. Sementara itu, BPS
menghitung luas area pohon kelapa mencapai 3,65 juta ha atau 14,58% dari total
areal perkebunan lokal yakni 25,05 juta ha. Adapun, total produksi tanaman
kelapa sebesar 2,87 juta ton. Menurut Dinas Pertanian dan Perkebunan Provinsi
Jawa Tengah, Produksi Tanaman Perkebunan pohon kelapa di Provinsi Jawa
Tengah 2018, mencapai 3,685.09 ton

Teknologi pengolahan buah kelapa muda sebagian besar belum dipahami

oleh petani maupun para pengolah produk pangan yang menggunakan bahan baku
kelapa muda, Karena buah kelapa muda merupakan bahan makanan dan minuman
yang bergizi tinggi, maka dengan pengolahan produk makanan dan minuman
berbahan baku kelapa muda yang baik akan meningkatkan gizi dan kesehatan
konsumen.
 2

2.3 Analisis Ekonomi Usaha

ketua Umum Asosiasi Gabungan Pengusaha Makanan dan
Minuman Indonesia (GAPMMI) Adhi S. Lukman, memprediksikan industri Food
and Beverage (F&B) di 2021 bisa tumbuh mencapai 5-7 persen.

2.4 Kelayakan Usaha

 Bahan baku aman karena dari bahan-bahan alami.
 Banyak diminati oleh semua kalangan.
 memasarkan secara online dan offline, kerjasama dan mengikuti
pameran/event.
 1

BAB III
METODE PELAKSANAAN

3.1 Teknik Pekerjaan

Pelaksanaan program usaha pembuatan Minuman kesehatan berbahan dasar
kelapa hijau untuk mengganti ion tubuh dan menjaga stamina secara alami terdiri
dari 4 tahap yaitu persiapan produksi, produksi, tahap pengemasan dan
pemasaran.

3.2 Tahapan Pekerjaan

 Tahap persiapan produksi
Sebelum memproduksi minuman berbahan dasar kelapa hijau yang
dilakukan adalah persiapan produksi. Dalam tahap ini terdapat 2 kegiatan
yaitu persiapan alat dan bahan.
Alat yang digunakan : baskom dan golok
Bahan yang digunakan : kelapa hijau
 Tahap produksi
a. Kupas kelapa lalu masukan air kelapa ke dalam baskom
b. Campurkan daun mint untuk menambah rasa segar lalu aduk secara
merata.
 Tahap pengemasan
Masukan air kelapa yang sudah dikupas dari kelapanya kedalam botollalu
tutup dengan rapat dan dibeneri label.
 Tahap pemasaran
Selanjutnya setelah proses produksi selesai dilakukan maka langkah
selanjutnya adalah pemasaran, target dari penjualan ini adalah semua
kalangan, selain itu bahannya menggunakan bahan alami. Produksi ini
belerja sama dengan pedagang online.

3.3 Pencapaian Tujuan Program

Pencapaian tujuan program ini dari hasil produksi yang kami pasarkan yaitu
melihat konsumen yang membeli produk kami merasa puas melalui testi yang
diberikan.
 1

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 3 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Pengeluaran yang diperlukan 5.731.000
2 Bahan Habis Pakai 1.630.000
3 Perjalanan dalam kota 50.000
4 Lain-lain 200.000
Jumlah Rp 7.611.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4 Jadwal kegiatan PKM-K

Jenis Bulan 1 Bulan 2 Bulan 3 Person
No
Kegiatan 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 Penanggung-jawab
Persiapan Resti Prasticia
1 proposal
usaha
Survey Team
lokasi usaha
2
dan bahan
baku
Pengadaan Fitrotur Rachma
3
pelaratan
Pengadaan Novi Riyanto Aziz
4 media R.
promosi
Menjalankan Team
5
usaha
Memasarkan Novi Riyanto Aziz
6
produk R.
 1

DAFTAR PUSTAKA
 1

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota, serta Biodata Dosen Pendamping

1. Ketua/Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Resti Prasticia
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Ilmu Keperawatan
4 NIM C1019041
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 18 Oktober 2000
6 Alamat E-mail restiprasticia22@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 087839065191

B. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/ Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
Badan Eksekutif Koor. Dept Dana 2021-2022
1 Mahasiswa (BEM) dan Usaha STIKes Bhamada
Slawi
2
3

C. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Kota, tanggal-bulan-tahun
Ketua/Anggota Tim

Tanda tangan (asli basah*)

(Resti Prasticia)
2
 1

2. Anggota
D. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Novi Riyanto Azis R.
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S1 Ilmu Keperawatan
4 NIM C1019033
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 30 November 2000
6 Alamat E-mail toriyan411@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 0895376610832

E. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/ Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
PIK R SMART Divisi Minat Dan 2020 – 2022
1
Bhamadha Bakat STIKes Bhamadha
HIMIKA Ketua 2021 – 2022
2
STIKes Bhamadha
Forum GenRe Divisi Media 2021 – 2023
3
DP3AP2K&KB

F. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1 - - -
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Tegal, 6 Juni 2021

Anggota Tim

(Novi Riyanto Azis Ramadhan)

 1

3. Ketua/Anggota
G. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Fitrotur Rachma
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi S1 Ilmu Keperawatan
4 NIM C1019021
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 21 Desember 2001
6 Alamat E-mail 123fitroturrachma@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 082329526838

H. Kegiatan Kemahasiswaan Yang Sedang/ Pernah Diikuti

No Jenis Kegiatan Status dalam Waktu dan Tempat
Kegiatan
HIMIKA Devisi Hublu 2021 – 2022
1
STIKes BHamadha
2
3

I. Penghargaan Yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Kota, tanggal-bulan-tahun
Anggota Tim

Tanda tangan (asli basah*)

(Fitrotur Rachma)
 1

Catatan: *Setelah diisi dan diberi tanda tangan basah, satu halaman penuh
yang ada tanda tangannya dipindai (scan) atau difoto yang rapi.
4. Dosen Pendamping
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar)
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi
4 NIP/NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 Alamat E-mail
7 Nomor Telepon/HP
B. Riwayat Pendidikan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi
Jurusan/Prodi
Tahun Masuk-Lulus
C. Rekam Jejak Tri Dharma PT
Pendidikan/ Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1
Penelitian
No Judul Penelitian Penyandang Dana Tahun
1
Pengabdian Masyarakat
No Judul Pengabdian Masyarakat Penyandang Dana Tahun
1

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan PKM-K.

Kota, tanggal-bulan-tahun
Dosen Pendamping

Tanda tangan (asli basah*)

()
 2

Catatan: *Setelah diisi dan diberi tanda tangan basah, satu halaman penuh
yang ada tanda tangannya dipindai (scan) atau difoto yang rapi.
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
Harga Satuan
Jenis Pengeluaran Volume Nilai (Rp)
(Rp)
1. Perlengkapan yang diperlukan
a. Toples  3 buah  10.000  30.000
b. Termos es  2 buah  50.000 100.000
c. Golok  1 buah  60.000 60.000
d. Meja plastik  1 200.000 200.000
e. Kursi plastik 6 set 50.000 300.000
f. sedotan  3 bungkus  5.000 15.000
g. gelas 12 buah 10.000 120.000
h. sendok plastik 3 bungkus 12.000 36.000
i. plastik 3 bungkus 10.000 30.000
j. Botol tumbler 5 buah 100.000 500.000
k. aplikasi 1 - -
l.
SUB TOTAL (Rp)  1.441.000
Harga Satuan
2. Bahan Habis Pakai Volume Nilai (Rp)
(Rp)
a. Kelapa muda  30 buah  15.000  450.000
b. Air galon  4 galon  20.000  80.000
c. Es  5 blok  30.000  150.000
d. Madu 1 botol 50.000 50.000
e. Daun mint 20 box 10.000 200.000
f. Stiker 100.000 100.000
g. Biaya fc 100.000 100.000
h. Masker 5 boks 25.000 125.000
i. Hand sanitizer 5 botol 15.000 75.000
j. Banner 300.000 300.000
k.
l.
m.
SUB TOTAL (Rp)  1.630.000
Harga Satuan
3. Perjalanan Volume Nilai (Rp)
(Rp)
a. Transport lokal (untuk
keperluan pembelian bahan)
SUB TOTAL (Rp)
 3

Harga Satuan
4. Lain-lain Volume Nilai (Rp)
(Rp)
a. Biaya sewa lokasi 2.000.000 2.000.000
b. Biaya pembuatan produk  200.000  200.000
c. Biaya penggandaan laporan
(khusus  100.000  100.000
PTS)
d. Biaya berlangganan internet
 6 50.000  300.000
(bulanan)
e. Biaya pemakaian pulsa  6  10.000 60.000
SUB TOTAL (Rp)  2.660.000
TOTAL (Rp)  5.731.000
(Terbilang Lima Juta Tujuh Ratus Tiga Puluh Satu Ribu Rupiah)

Catatan: Perhatikan hasil perkalian dan penjumlahan agar tidak terjadi

penolakan yang diakibatkannya.
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

No Nama/ NIM Program Bidang Ilmu Alokasi Uraian Tugas

Studi Waktu
(jam/minggu
)
1 Resti S1 Ilmu Kewirausahaan Ketua
Prasticia Keperawatan Pelaksana
(C1019041)
2 Novi Riyanto S1 Ilmu Kewirausahaan Anggota
Azis Keperawatan Pelaksana 1
Ramadhan
(C1019033)
3 Fitrotur S1 Ilmu Kewirausahaan Anggota
Rachma Keperawatan Pelaksana 2
(C1019021)
 4

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Pelaksana

SURAT PERNYATAAN KETUA TIM PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Resti Prasticia
NIM : C1019041
Program Studi : S1 Ilmu Keperawatan
Fakultas : Kesehatan

Dengan ini mengatakan bahwa proposal PKM-K saya dengan judul yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2021 adalah asli karya kami dan belum
MINUMAN KESEHATAN BERBAHAN DASAR KELAPA HIJAU UNTUK
MENGGANTI ION TUBUH DAN MENJAGA STAMINA “COCOMINT”
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Kota, Tanggal-Bulan-Tahun
Yang menyatakan,

Materai senilai Rp. 10.000

Tanda tangan (asli basah*)

(Resti Prasticia)
NIM. C1019041

Catatan: *Setelah diisi dan diberi tanda tangan basah, satu halaman penuh
yang ada tanda tangannya dipindai (scan) atau difoto yang rapi.
 5

DAFTAR TABEL

1. Analisis SWOT
 Strength (kekusatan) kekuaatan dari produk yang kami buat yaitu :
a. Produk yang kami produksi tidak menggunakan bahan pengawet atau
zat-zat kimia yang berbahaya lainnya dan merupakan minuman dari
bahan alami yang sudah tidak asing.
b. Produk yang ditawarkan memiliki banyak manfaat,
c. Memiliki harga ekonomis yang dapat dijangkau oleh kalangan
masyarakat atau konsumen.
 Weakness (kelemahan)
a. Harga bahan tidak stabil.
b. Produk yang kami jual mudah ditiru oleh siapapun.
 Opportunity (peluang)
a. Minuman ini bisa diminum oleh semua kalangan dari anak-anak
sampai yyang tua.
b. Dengan kondisi msyarakat yang konsumtif menjadikan kita untuk
mempermudah memasarkannya.
 Threat
a. Produk yang kami buat mudah ditiru, sehingga banyak orang-orang
yang nantinya tidak ingin membelinya, tetapi ingin membuatnya
sendiri di rumah atau dijual kembali.
b. Apabila pelayanan dan kualitas yang kita berikan kepada konsumen
kurang memuaskan, maka konsumenpun akan merasa kecewa,
sehingga usaha ini akan terancam bangkrut.
c. Banyaknya competitor yang bergerak di bidang yang sama. Dan
menjualnya dengan menggunakan bahan pengawet dengan harga jual
yang samaatau bahkan lebih murah dibandingkan dengan produk yang
kami buat tanpa menggunakan bahan pengawet atau zat-zat kimia yang
berbaahaya lainnya.
 6

DAFTAR GAMBAR