Tanggal 22 april 2020

Pukul 09.48

Sayur bobor

Bahan:

Daun bayam atau daun singkong 2 ikat

Bawang merah 9 siung

Bawang putih 5 siung

Santan instan 1 bungkus

Kemiri 1 biji

Sedikit kencur

Ketumbar bubuk secukupnya

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Penguat rasa secukupnya

Langkah-langkah membuat:

1. Cuci bersih sayur dan potong tangkai bagian bawah.

2. Iris tipis atau uleg halus atau blender bawang merah, bawang putih, kemiri dan kencur.
3. Tumis semuanya dalam sedikit minyak panas dengan api kecil hingga harum.
4. Masukkan laos yang sudah digeprak terlebih dahulu. Diikuti dengan daun salam.
5. Setelah tercium bau wangi, masukkan santan kental instan dan air putih ke dalam wajan.
6. Aduk hingga santan dan air tercampur rata. Masak dengan api kecil hingga mendidih sambil diaduk.
7. Masukkan garam, gula dan penguat rasa secukupnya. Koreksi rasa sesuai selera.
8. Masukkan tahu dan kentang yang sudah digoreng setengah matang. Masak sebentar hingga air
sedikit menyusut.
9. Matikan api. Sajikan selagi hangat.