Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017 ISSN : 2087-118X

OPTIMALISASI PEMANFAATAN PEKARANGAN RUMAH SEBAGAI

KEBUN SAYURAN ORGANIK DI DESA WISATA KANDRI DAN
PENGEMBANGANNYA SEBAGAI DESTINASI AGROWISATA(1)

Aditya Marianti(2), Lina Herlina(2), Wiwit Setyowati(2)

1
Program Iptek bagi Masyarakat ,2Universitas Negeri Semarang
E mail :aditya.marianti.am@mail.unnes.ac.id

Ringkasan Eksekutif
Implikasi ditetapkannya kelurahan Kandri Kecamatan Gunungpati kota Semarang
menjadi desa wisata adalah penyiapan komponen pendukungnya meliputi penyiapan
sumber daya manusia dan sarana prasarananya. Dari sisi SDM kesiapan warga untuk
mendukung kegiatan wisata di desa Kandri ditunjukkan dengan terbentuknya kelompok
sadar wisata (Pokdarwis) Pandanaran. Sedangkan dari sisi saran dan prasarana tantangan
yang dihadapi desa wisata Kandri adalah belum terciptanya lingkungan yang
merepresentasikan sebuah destinasi wisata. Bila mencermati tren kunjungan wisata ke
Kandri yang meningkat dari tahun ke tahun maka penyiapan lingkungan dan atraksi wisata
yang semakin beragam dan menarik perlu dilakukan.Hasil observasi menunjukkann bahwa
pekarangan rumah penduduk di kelurahan Kandri sebagian besar belum dioptimalkan
pemanfaatannya khususnya untuk pemenuhan kebutuhan pangan. Optimalisasi
pemanfaatan pekarangan rumah dapat dilakukan dengan pengembangan Kawasan Rumah
Pangan Lestari (KRPL) oleh Kelompok masyarakat setempat dalam hal ini kelompok
Wanita Tani (KWT) Mandiri. Mengingat posisi Kandri sebagai desa wisata maka KRPL di
desa wisata Kandri nantinya bukan hanya menjadi penyangga ketahanan pangan tetapi
sekaligus dapat berfungsi sebagai kawasan wisata edukatif khususnya agrowisata. KRPL
ini akan semakin menarik minat wisatawan jika ditata dengan menggunakan ilmu arsitektur
lansekap (pertamanan). Penataan ini juga akan memanfaatkan potensi lokal antara lain
dengan menggunakan limbah yang tidak dimanfaatkan lagi, sehingga tidak hanya estetis
tetapi juga memiliki nilai tambah bagi konservasi lingkungan. Ibu-ibu anggota KWT
Mandiri potensial ditingkatkan keterampilannya dalam budidaya sayuran sekaligus
penataan lingkungan. Untuk mendukung wisata edukatif agrowisata ini diperlukan
pemandu yang memiliki bekal pengetahuan dan keterampilan memandu wisata edukatif
agrowisata. Untuk itu maka Pokdarwis Pandanaran yang selama ini telah berkiprah sebagai
pemandu wisata, perlu ditingkatkan kompetensinya agar dapat memandu wisata edukatif
agrowisata sayuran. Peningkatan keterampilan ini mendapatkan dukungan dana dalam skim
pengabdian Ipteks bagi Masyarakat (IbM). IbM ini dilaksanakan dengan metode berbasis
kelompok, komprehensif artinya kegiatan yang akan dilakukan menyentuh seluruh aspek
mulai dari penyamaan konsep, kesadaran sosial dan penyiapan lingkungan wisata. Berbasis
potensi lokal artinya peningkatan keterampilan melalui berbagai pelatihan dan
pengembangan sikap dan perilaku wisata akan berbasis pada IPTEKS serta nilai-nilai dan
budaya lokal. Selain itu juga dikembangkan jejaring dengan pihak-pihak terkait baik
langsung maupun dengan memanfaatkan jaringan sosial media dengan membuat web untuk
promosi wisata.Hasil yang telah dicapai adalahadanya destinasi wisata edukasi berbasis
agrowisata sayuran organik di kawasan desa wisata Kandri. Ibu-ibu khususnya anggota
KWT Mandiri semakin terampil membudidayakan sayuran organik dan menjadi lebih
terampil menata lingkungan. Para pemandu wisata yang tergabung dalam Pokdarwis
Pandanaran memiliki bekal pengetahuan tentang sayuran organik dan teknik budidayanya,
yang dapat digunakansebagai bekal dalam memandu wisatwan yang berkunjung ke kebun
sayuran organik. Untuk keperluan promosi maka telah dibuat web desa wsata Kandri.

85
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017 ISSN : 2087-118X

Seluruh kegiatan tersebut bermuara pada meningkatnya kualitas wisata dan kunjungan
wisatawan ke Kandri.

Kata Kunci : desa wisata Kandri, pemandu, agrowisata, lansekap, kebun sayuran

Excecutive Summary
One of the implications from establishing kelurahan Kandri, kecamatan Gunungpati,
Semarang as a tourist village is preparing the supporting components of the village,
including human resources and infrastructures. At human resources sector, local residents
show their readiness upon the program by establishing a tourism awareness group
(Kelompok Sadar Wisata) called Pokdarwis Pandanaran. Infrastructure sector still lacks
proper and representative facilities for tourist attractions.Increasing number of visitors
during the past several years seeks for development and preparation of various
infrastructures for tourist in the village.Observation results show that most of the yards from
local residents’ house has not been optimally used, especially to cater food supply. Optimum
utilization of house yard can be conducted by developing a tourism center called Sustainable
Food Area or Kawasan Rumah Pangan Lestari (KRPL). This tourism center can be run by a
representative group of local residents named Kelompok Wanita Tani (KWT) Mandiri. Aside
from catering food supply for the village, the tourism center can also be expanded to become
an educative tourist attraction that mainly based on agrotourism area. The building itself is
expected to be designed according to landscape architecture discipline to attract more
tourists. Redesigning the building using waste also contributes the commitment of local
residents to establish an environmental-based tourist attraction.Several potential candidates
from KWT Mandiri are trained to excel at vegetable cultivation and environmental planning.
In order to support the program, several qualified guides are required. Pokdarwis
Pandanaran as the local guides need to expand their abilities and knowledge in educative
agrotourism sector to promote the program. Training for local guides is funded through
Ipteks bagi Masyarakat (IbM) development scheme.IbM is mainly based on comprehensive
group method. This means that every development activity reaches all aspects of the
program, such as concept framing, social awareness, and preparation for tourism area.
IbM is set to mainly based on local potential. The program ensures to empower local
residents through various skill training in many tourism sectors. IPTEKS and local wisdom
become the main value for the trainings. Public networking is also established with related
institution through formal and informal ways.This program results in the establishment of
educative tourist attraction based on agrotourism in Kandri. Local housewives, especially
members of KWT Mandiri, are now excelled in cultivating organic vegetables and arranging
their neighborhood. Local guides from Pokdarwis Pandanaran now has more profound
knowledge and skill in cultivating organic vegetables. This skill will be very useful and
supportive to their task as guides for tourists. Kandri Tourist Village has also established a
web designed for promotional use. All of these activities are aimed to improve the quality
and number of visitors to the village.

Keyword : Kandri tourist village, guide, agrotourism, landscape, vegetable garden.

A. PENDAHULUAN Jatibarang.Lahan seluas 245 ha di

Kelurahan Kandri merupakan salah Kelurahan Kandri terkena dampak
satu kelurahan di Kecamatan Gunungpati pembangunan waduk. Lahan tersebut
kotamadya Semarang yang terdampak merupakan tanah persawahan (69,44 ha),
langsung projek pembangunan Waduk tegalan (113,10 ha), dan pekarangan serta

86
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017
permukiaman (10,44 ha). Banyaknya lahan
pertanian yang terkena program waduk,
berdampak langsung pada para petani.
Padahal berdasarkan data statistik BPS
Kota Semarang 2013, sebagian besar
penduduk Kelurahan Kandri bermata
pencaharian sebagai petani (423 jiwa),
kemudian berturut-turut buruh industri
(214 jiwa), pekerja bangunan (183 jiwa),
wiraswasta (157 jiwa), dan sisanya
pedagang, karyawan swasta, pegawai
negeri dan lain-lain. Jumlah keluarga
miskin di Kelurahan Kandri adalah
sebanyak 28 kepala keluarga (53 jiwa) dan
keluarga hampir miskin 378 kepala
keluarga (1171 jiwa) (Bappeda Kota
Semarang 2013).
Sehubungan dengan permasalahan
tersebut income restoration mutlak untuk
dilakukan. Salah satu langkah untuk
income restoration adalah dengan merintis
dan mengembangkan program desa wisata.
Melalui Keputusan Walikota Semarang
No. 556/407 Tahun 2012 kelurahan Kandri
ditetapkan menjadi desa wisata.
Komoditas unggulan Desa Wisata Kandri
terletak pada potensi sumber daya alam
dan kearifan lokal berupa seni budaya
yang tetap terjaga. Penetapan Kelurahan
Kandri sebagai desa wisata merupakan
implementasi program pemerintah Kota
Semarang dalam meningkatkan
kemandirian dan daya saing daerah.
Program tersebut diharapkan mampu
meningkatkan laju perekonomian dan
mengangkat potensi wisata Semarang.
Hawaniar & Supriharjo (2013)
mendefinisikan desa wisata sebagai suatu
bentuk integrasi antara atraksi, akomodasi
dan fasilitas pendukung yang disajikan
dalam suatu struktur kehidupan
masyarakat yang menyatu dengan tata cara
dan tradisi yang berlaku. Komoditas
pariwisata Kandri terletak pada potensi
87
ISSN : 2087-118X
wisata alam pedesaan, seni dan budaya
lokal, kearifan lokal, dan wisata kuliner.
Sejak penetapan Kelurahan Kandri
sebagai desa wisata, masyarakat mulai
berbenah membentuk kelembagaan dan
melengkapi sarana prasarana serta
meningkatkan kapasitas sumber daya
manusia, antara lain dengan mendirikan
Kelompok Sadar Wisata. Kelompok Sadar
Wisata (Pokdarwis) Pandanaran (Mitra I)
yang bertanggung jawab untuk mengelola
desa wisata Kandri. Anggota pokdarwis
Pandanaran meliputi kelompok seni
budaya, kelompok pengolah makanan dan
souvenir, kelompok guiding, dankelompok
tani.
Semenjak dirintis pada tahun 2011
hingga sekarang jumlah kunjungan ke
Desa Wisata Kandri relatif baik. Tercatat
jumlah kunjungan wisatawan lokal
mencapai 3.000 orang per tahun.
Sementara itu, jumlah kunjungan
wisatawan mancanegara dapat mencapai
100 orang per tahun. Hal tersebut
merupakan tren positif dalam
pengembangan pariwisata di Desa Wisata
Kandri. Namun demikian, masih terdapat
permasalahan yang menjadi tantangan
dalam pengembangan desa wisata.
Menurut hasil observasi tim pengabdian
masyarakat Unnes serta penuturan ketua
Pokdarwis Pandanaran tantangan dan juga
menjadi permasalahan dalam
pengembangan Desa Wisata Kandri
adalah belum terciptanya lingkungan
Kelurahan Kandri yang merepresentasikan
sebuah destinasi wisata. Hal tersebut
antara lain dikarenakan kurangnya
kesadaran masyarakat dalammenata
lingkungan di sekitar permukiman.
Terkait dengan penataan
lingkungan, Kelompok Wanita Tani
(KWT) Jahe Makmur yang kemudian
dianjutkan oleh KWT Mandiri Kelurahan
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017
Kandri (Mitra II) mulai tahun 2014, telah
merintis budidaya tanaman jahe gajah
sebagai salah satu upaya penataan
sekaligus pemanfaatan pekarangan warga
di Desa Wisata Kandri. Tanaman jahe
gajah dibudidayakan dalam polibag-
polibag kemudian ditempatkan pada rak
tanaman pada masing-masing rukun
tetangga. Jumlah polibag jahe gajah yang
sudah dibudidayakan KWT Jahe Makmur
sebanyak 3.000 polibag jahe gajah.
Namun belum seluruh warga tergerak
untuk menata lingkungannya.
Kegiatan penataan dan
pemanfaatan lingkungan dengan jahe
gajah oleh KWT Jahe Makmur sebetulnya
dapat disinergikan dengan kegiatan
pengembangan “Rumah Pangan Lestari”
(RPL). Badan Litbang Pertanian (2012)
mendefinisikan konsep RPL dengan
rumah penduduk yang mengusahakan
pekarangan secara intensif untuk
dimanfaatkan dengan berbagai
sumberdaya lokal secara bijaksana yang
menjamin kesinambungan.
Penyediaan bahan pangan rumah
tangga yang berkualitas dan beragam.
Apabila RPL dikembangkan dalam skala
luas, berbasis dusun (kampung), desa, atau
wilayah lain yang memungkinkan,
penerapan prinsip Rumah Pangan Lestari
(RPL) disebut Kawasan Rumah Pangan
Lestari (KRPL). Kegiatan KRPL
mencakup upaya intensifikasi
pemanfaatan pagar hidup, jalan desa, dan
fasilitas umum lainnya (sekolah, rumah
ibadah, dan lainnya), lahan terbuka hijau,
serta mengembangkan pengolahan dan
pemasaran hasil.
Sesuai dengan kondisi eksisting di
desa Kandri sebagai desa wisata maka
KRPL tidak hanya berfungsi sebagai basis
ketahanan pangan namun dapat pula
dikembangkan sebagai destinasi wisata
88
ISSN : 2087-118X
khususnya wisata agro.Para wisatawan
tidak hanya dapat menikmati keindahan
KRPL sekaligus juga dapat belajar dari
KRPL tentang tatacara
budidayanyadanpemanfaatannya.
Kegiatan wisata edukasi di desa
Kandri ini akan semakin berkualitas jika
para pemandu wisata memiliki bekal
pengetahuan yang memadai tentang
prinsip-prinsip budidaya tanaman pangan
termasuk biology storytelling-nya yang
informasinya disajikan secara edukatif dan
menyenangkan (edutainment) sehingga
menjadi suatu atraksi wisata tersendiri.
Berdasarkan analisis situasi yang
telah diuraikan maka permasalahan yang
dihadapi Mitra dapat dikelompokkan
menjadi dua aspek yaitu aspek penataan
lingkungan wisata dan aspek Sumber Daya
Manusia (SDM) sebagai penyelenggara
wisata. olehkarena itu tujuan dari kegiatan
PPM IbM ini adalah
1) membangun destinasi wisata edukasi
berbasis agrowisata sayuran organik di
kawasan desa wisata Kandri,
2) meningkatkan keterampilan warga
dalam membudidayakan tanaman
pangan khususnya hortikutura sayuran.
yang dalam pelaksanaannya bersinergi
dengan peningkatan kesadaran
penyelamatan lingkungan oleh
masyarakat antara lain dengan
memanfaatkan barang bekas sebagai
wadah untuk penanaman tanaman.
3) meningkatkan mutu kegiatan
eduwisata di desa Kandri dengan
dukungan pemandu wisata yang
kompeten memandu agrowisata dan
semakin berkembangnya jejaring
social melalui pembuatan web desa
wisata Kandri
B. SUMBER INSPIRASI
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017
Kondisi eksisting desa wisata Kandri
sangat potensial untuk terus
dikembangkan potensinya sebagai
destinasi wisata edukatif. Mencermati
perkembangan pariwisata yang dinamis,
para pelaku pariwisata dituntut untuk
terus berinovasi dan mengembangkan
atraksi wisata. Salah satunya adalah
dengan mengembangkan KRPL di
pekarangan penduduk yang belum
termanfaatkan dengan optimal. KRPL
bukan hanya menjadi penyangga
ketahanan pangan tetapi sekaligus
menjadi kawasan wisata edukatif
khususnya agrowisata.
Agrowisata sebagai bagian dari
objek wisata, diartikan sebagai suatu
bentuk kegiatan yang memanfaatkan
usaha agro sebagai objek wisata dengan
tujuan untuk memperluas pengetahuan,
pengalaman rekreasi dan hubungan usaha
di bidang pertanian. Agrowisata diberi
batasan sebagai wisata yang
memanfaatkan objek-objek pertanian
(Tirtawinata dan Fachruddin, 1996).
Untuk mendukung keberhasilan suatu
objek wisata maka perlu didukung oleh
Sumber Daya Manusia (SDM) yang
kompeten. Kompetensi yang perlu
ditingkatkan adalah kompetensi memandu
agrowisata khususnya wisata agro di
kebun sayuran.
Berdasarkan analisis situasi yang
telah diuraikan maka permasalahan yang
dihadapi Mitra dapat dikelompokkan
menjadi dua aspek yaitu aspek penataan
lingkungan wisata dan aspek Sumber
Daya Manusia (SDM) sebagai
penyelenggara wisata.Penataan
lingkungan sering dikaitkan dengan aspek
fungsi, efisiensi, dan estetika, sehingga
kesan yang terangkat adalah bahwa
penataan kawasan erat hubungannya
dengan penataan fisik. Untuk mendukung
89
ISSN : 2087-118X
keberhasilan suatu kegiatan wisata maka
penataan kawasan wisata perlu dilakukan.
Suatu kawasan wisata akan semakin
menarik minat wisatawan jika ditata
dengan menggunakan ilmu arsitektur
lansekap (pertamanan). Ilmu arsitektur
lansekap menurut ASLA (American
Society of Landscape Architects) (2012)
adalah suatu seni perancangan yang
merencanakan pengolahan suatu lahan,
mengatur unsur-unsur yang terdapat di
alam maupun buatan manusia, melalui
aplikasi ilmu pengetahuan dan budaya,
serta menitik beratkan kepada konservasi
sumber dan pengendaliannya untuk
menciptakan lingkungan yang bermanfaat
dan menyenangkan. Penataan ini akan
semakin menjadi suatu nilai tambah bagi
lingkungan jika memadukan antara kreasi
seni arsitektur dengan pemanfaatan
kembali (reuse) limbah yang dihasilkan
masyarakat.Konservasi lingkungan
diaplikasikan secara nyata dalam bentuk
pemanfaatan barang-barang bekas untuk
digunakan sebagai wadah media
penanaman sayur organic.
Unnes sebagai perguruan tinggi yang
wajib melaksanakan tridharma yang salah
satu dharmanya adalah pengabdian
masyarakat berkewajiban untuk
mengabdikan IPTEK bagi kepentingan
masyarakat. Kebutuhan masyarakat desa
Kandri untuk mengembangkan aktivitas
pariwisata yang selama ini telah
dilaksnakan adalah penataan lingkungan
agar layak menjadi objek wisata dan
meningkatkan kualitas SDM pariwisata.
Untuk itu kegiatan IbM ini akan
difokuskan pada pengembangan/penataan
lingkungan wisata di pekarangan rumah
dan peningkatan kompetensi SDM
pariwisata.
Kegiatan ini akan bersinergi dengan
pembentukan Kawasan Rumah Pangan
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017
Lestari (KRPL) sekaligus membangun
kesadaran masyarakat untuk konservasi
lingkungan. Kegiatan ini akan semakin
berkualitas dengan didukung oleh SDM
yang kompeten memandu wisata edukatif
dan menyenangkan khususnya
agrowisata.Untuk melaksanakan kegiatan
pengabdian IbM ini tim pengabdian
kepada masyarakat Unnes disusun
berdasarkan kompetensi yang dibutuhkan.
Setiap anggota pengabdian memiliki
keahlian yang sesuai dengan jenis
kegiatan yang akan dilakukan, dalam
kegiatan IbM ini kepakaran yang
diperlukan adalah kepakaran di bidang
kepariwisataan khususnya penguasaan
pada teknik pemanduan wisata (Tour
GuidingTechnic), pakar budidaya
tanaman pangan (sayuran), biologi
storytelling sayuran, sertapakar arsitektur
lansekap untuk penataan kawasan wisata.
Untuk itu diperlukan sinergi antara tim
IbM UNNES dan masyarakat kelurahan
Kandri untuk membuat kegiatan wisata
yang semakin bermutu.
C. METODE
Pemecahan permasalahan wisata di
desa Kandri dilakukan dengan
beberapametode pendekatan yang
dilakukan secara bersama-sama, yaitu:
1. Berbasis Kelompok, seluruh
tahapan dan jenis kegiatan yang
akan dilakukan kepadamasyarakat
menggunakan kelompok.
Kelompok akan digunakan sebagai
media belajar dan pendampingan
bersama, perencanaan kegiatan,
pelaksanaan kegiatan, serta
monitoring kegiatan.
2. Komprehensif,
Kegiatan yang akan dilakukan
menyentuh seluruh aspek mulai
dari penyamaan konsep dan pola
90
ISSN : 2087-118X
pikir, kesadaran sosial dan
artefak/kebendaan yang berkaitan
dengan sarana dan prasarana
kawasan wisata. meningkatkan
berbagai keterampilan SDM
melalui pelatihan, serta
menguatkan kelompok melalui
pendampingan
3. Berbasis Potensi Lokal,
peningkatan ketrampilan budidaya
tanaman,
pengembanganlingkungan wisata,
teknik memandu wisata dan
pengembangan sikap dan perilaku
wisata akan berbasis pada IPTEKS
serta nilai-nilai dan budaya lokal.
4. Pengembangan jejaring
Pengembangan jejaring dengan
pelaku-pelaku wisata termasuk biro
wisata, kelurahan, kecamatan
setempat, dinas pariwisata kota
juga dinas pertanian kota,
perguruan tinggi pendamping
maupun dengan memanfaatkan
jaringan sosial media
Keempat metode tersebut dipilih karena
memberikan dampak menguntungkan yang
luas kepada masyarakat desa Kandri ; (1)
Dampak Sosial, dimana mutu dan intensitas
interaksi masyarakat akan meningkat
melalui wadah kegiatan bersama secara
rutin sehingga berpengaruh terhadap
kohesifitas masyarakat; (2) Dampak
Lingkungan, karena masyarakat akan
menjaga mutu lingkungan agar menjadi
destinasi wisata yang baik; (3) Dampak
Ekonomi, karena mampu menyediakan
produk-produk ekonomi dan ketrampilan
ekonomi produktif. Metode-metode
tersebut akan diimplementasikan dalam 4
(empat) tahapan kegiatan, yakni; (1)
Sosialisasi, (2) Peningkatan Kompetensi,
(3) Produksi atau Pelaksanaan Kegiatan,
serta (4) Monitoring dan Evaluasi.
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017 ISSN : 2087-118X

Kegiatan sosialisasi bertujuan untuk yang digunakan adalah observasi dan

meningkatkan kesadaran masyarakat wawancara.
setempat tentang potensi yang dimiliki
dalam rangka pengembangan agrowisata, D. KARYA UTAMA
memberikan pemahaman kepada 1. Pembuatan Bangunan Fisik
masyarakat tentang maksud dan tujuan Infrastruktur Taman Sayuran
kegiatan, adanya kesepakatan dari Organik sebagai Objek Wisata
masyarakat untuk meneriam ulran
Pembuatan infrastruktur taman sayuran
bantuan dari pihak luar dan memunculkan
organik didahului dengan proses
komiten untumelakukan
sosialisasi tentang maksud dan tujuan
kegiatanpengembangan potensi wisata
dibuatnya taman sayuran organik dan
tersebut. Metode menggunakan ceramah
fungsinya lainnya sebagai objek wisata.
dan diskusi sampai adanya pernyataan
Kegiatan ini adalah kegiatan inovatif
komitmen.
untukmengoptimalkan Kawasan Rumah
Peningkatan kompetensi dilakukan
Pangan Lestari (KRPL) yang sudah
dengan memberikan pelatihan, simulasi
menjadi program Kelurahan dan Dinas
maupun praktek dalam hal keterampilan
Pertanian Kodya Semarang. KRPL
budidaya sayuran organic dan
dikembangkan menjadi destinasi wisata
keterampilan memandu wisata berbasis
yang menggabungkan unsur agro, wisata
agrowisata. Metode yang digunakan
dan edukasi sehingga bila digabung
adalah pelatihan, lokakarya dan
menjadi eduagrowisata.
pendampingan rutin.
Hasil dari sosialisasi ini warga
Pelaksanaan kegiatan diawali dengan
menyetujui menggunakan sebidang tanah
Ibu-ibu yang tergabung dalam KWT
untuk dikembangkan sebagai kebun
mampu membudidayakan tanaman
sayuran organic dengan mengikuti konsep
sayuran di pekarangan rumah yang
KRPL.
didisain sedemikian rupa sehingga layak
Kegiatan berikutnya adalah meminta
menjadi destinasi wisata. Hasil dari
persetujuan warga untuk disain kebun
kegiatan ini adalah terciptanya
sayuran organic yang akan dikembangkan.
lingkungan desa wisata yang representatif
Desain yang dihasilkanolehtim PPM IbM
untuk kegiatan wisata agro. Untuk
UNNES disosialisasikan. Adapun gambar
memperluas akses maka dilakukan
disain yang disosialisasikan dan mendapat
pengembangan jejaring promosi wisata
persetujuan dari warga msyarakat seperti
melalui pembuatan web. Para pemandu
yang ditampilkan pada gambar 1.
wisata mendapatkan pelatihan memandu
wisata sehingga dapat memandu wisata
lebih baik. Metode yang digunakan
praktek dan pendampingan rutin.
Tahapan berikutnya adalah
monitoring dan evaluasi. Kegiatan monev
ini ditujukan untuk mengetahui hasil yang
dicapai, kendala-kendala yang dihadapi,
dan memberikan saran-saran untuk
mengatasi kendala yang dihadapi. Metode

91
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017
Gambar 1. Disain Rancangan Taman
Sayuran Organik
Taman sayuran organik
dikembangkan berdasarkan disain yang
telah dibuat dan disetujui warga.
Pembangunan taman sayuran organik
dimulai dengan menentukan lokasi yang
akan dibangun menjadi taman sayuran
organik. Lokasi dipilih dengan persetujuan
warga yang memiliki lahan, juga dengan
melihat intensitas sinar matahari yang
memapar lahan apakah mencukupi untuk
tumbuh kembang tanaman, sehingga
tanaman bisa tumbuh optimal.
Gambar 2. Pembangunan taman sayuran organik berdasarkan disain yang disepakati
2. Pelatihan Budidaya Sayuran
Organik
Pada pelatihan ini tim IbM LP2M
Unnes memberikan materi tentang botani
sayuran organik, teknik budidaya
sayuran organik dengan memanfaatkan
lahan pekarangan. Media tanam yang
92
ISSN : 2087-118X
Disain taman dikembangkan oleh
tim IbM pengabdian masyarakat LP2M
Unnes dengan mempertibangkan berbagai
segi selain segi estetika juga
mempertimbangkan kemudahan akses bagi
para pengunjung yang akan belajar
sekaligus berwisata di taman sayuran
organik. Lokasi taman sayuran organik
berdekatan dengan lokasi kandang
kambing milik penduduk. Rencananya
akan juga dibuat kolam ikan, dan kandang
ayam untuk mendukung konsep KRPL.
Selain itu lokasi taman sayuran juga
bersebelahan dengan lokasi outbound yang
dikembangkan oleh penduduk setempat.
Hal ni menjadikan lokasi tersebut sangat
strategis dan layak dijadikan sebagai
tempat eduwisata dan agrowisata
sekaligus, bersinergi dengan lokasi wisata
yang selama ini sudah dikembangkan oleh
penduduk.Pembangunan fisik taman
sayuran melibatkan warga setempat
sebagai tukang.
baik, pemberantasan hama dengan
insektisida nabati, dan beberapa
alternative untuk memanfaatkan barang
bekas sebagai wadah untuk menanam
sayuran organi di lingkungan rumah.
Pelatihan dilakukan dengan
menggunakan metode diskusi dan
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017 ISSN : 2087-118X

praktik langsung membuat pembibitan Hasil pelatihan budidaya sayuran

sayuran dengan terlebih dahulu berlatih organik adalah ibu-ibu terampil
menyiapkan media siap tanam yang menyiapkan media tanam dan
merupakan campuran dari tanah, humus memindahkan bibit dari media
pupuk kandang dan arang sekam. Bahan- pesemaian ke dalam polybag-polybag
bahan untuk pelatihan disediakan oleh utuk dipelihara sampai siap dipindahka
tim pengabdian masyarakat Unnes, ke taman sayuran organik. Ibu-ibu juga
berupa bibit,benih sayuran organic, memahami bagaimana membudidayakan
pupuk kandang, arang sekam dan sayuran secara organik dengan sama
polybag. Masyarakat setempat sekali tidak menggunakan pupuk
menyiapkan rak untuk tempat maupun pestisida kimiawi buatan pabrik.
meletakkan bibit atau benih yang Pada saat pelatihan juga disarankan
ditanam dalam polybag, dan caramemasarkannya jika panen berlebih
meletakkannya pada rak tanaman. dan kebutuhan sendiri sudah tercukupi.

Gambar 3. Pelatihan Budidaya Sayur bagi ibu-ibu KWT Mandiri

Setelah taman selesai dibangun, pemeliharaan yang disepakati anggota

dan tanah selesai diolah sehingga siap KWT.
ditanami, maka dilakukan penanaman.
Penanaman bersama dilakukan oleh ibu-
ibu anggota KWT. Bibit dan benih
sayuran ditanam/ditebar di lokasi yang
telah ditentukan. Bibit/benih sayuran
yang telah ditanam kemudian diberi
label nama ilmiah untuk memudahkan
para pengunjung mengetahui nama
ilmiah sayuran yang dilihatnya. Ibu-ibu
anggota KWT dengan bersemangat telah
melakukan penanaman bersama dan
tugas berikutnya adalah memeliharanya
agar bibit yang ditanam umbuh dengan
baik. Untuk itu dibuat jadwal

93
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017
Gambar 5. Kondisi kebun sayuran organic di desa Kandri setelah 2 bulan penanaman
3. Pelatihan Pemandu Eduwisata
Untuk mendukung pemanfaatan
kebun sayuran organik tersebut sebagai
destinasi wisata maka ibu-ibu KWT
Mandiri di bawah bimbingan tim PPM
IbM UNNES mengikuti pelatihan
pemandu wisata. Kegiatan pelatihan
eduwisata merupakan hasil berbagi
pengetahuan dan keterampilan dengan
tim pokdarwis Pandanaran yang selama
ini telah eksis dan aktif memandu wisata
di Kandri.
Pelatihan keterampilan memandu
eduwisata bagi ibu-ibu KWT Mandiri di
kebun sayuran organik dimaksudkan
agar ibu-ibu KWT Mandiri sebagai
pembudidaya sayuran organik dapat
langsung memandu para wisatawan yang
berkunjung ke kebun sayuran organik,
Pengetahuan yang bisa dibagikan
94
ISSN : 2087-118X
Gambar 4. Penanaman bersama dan
pemberian label nama oleh KWT
Mandiri
Setelah sekitar 2 bulan dari
penanaman tampak kebun sayuran
organik sudah mulai siap dipanen dan
menjadi objek agrowisata/eduwisata
yang menarik untuk di kunjungi.
dengan pengunjung antara lain macam-
macam sayuran yang dibudidayakan,
bagaimana cara membudidayakan
sayuranorganik dan apa manfaat
sayuran tersebut.
Untuk itu sebelum praktek
memandu wisata para peserta pelatihan
diberikan materi tentang botani
sayuran,biologi story telling sayuran,
teknik cara penyampaian yang menarik
bagi wistawan. Setelah penyampaian
materi dilanjutkan dengan latihan
memandu wisatawan yang dibimbing
oleh Pokdarwis Pandanaran. Untuk
semakin memantapkan keterampilan
ibu-ibu tersebut maka dilakukan praktek
memandu wisata dengan menghadirkan
siswa-siswa TK untuk berwisata ke
kebun sayuran organik.
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017
Gambar 6. Pelatihan dan Praktek Eduwisata ibu-ibu KWT Mandiri di kelurahan Kandri
Hasil dari kegiatan iniadalah
ibu-ibu KWT Mandiri yang selama ini
tidak memahami sama sekali tentang
teknik memandu wisata, dan sedikit
mengetahui botani sayuran organik,
termasuk manfaat lainnya selain
sebagai sayuran menjadi paham dan
mampu mempraktekkan keterampilan
memandu wisata bagipengunjung
kebun sayuran organic yang merupakan
salah satu objek agrowisata baru di desa
wisata Kandri.
4. Pembuatan web desa wisata
Kandri
Promosi adalah salah satu pilar
penting dalam keberlanjutan suatu
usaha. Usaha jasa pariwisata sangat
memerlukan promosi untuk menjamin
keberlanjutannya, termasuk aktivitas
jasa pariwisata di desa wisata Kandri.
Berbagai cara promosi telah dilakukan
baik secara langsung dari mulut ke
mulut, lewat brosur, penawaran
langsung ke lembaga-lembaga atau
kantor-kantor termasuk ke sekolah-
sekolah, namun dipandang kurang
efektif , mengingat asal para wisatawan
yang sebagian besar masih wisatawan
domestik dan didominasi dari wilayah
Semarang dan sekitarnya.
Untuk keberlanjutan usaha
parwisata hal ini dipandang kurang
sehingga perlu promosi dalam bentuk
95
ISSN : 2087-118X
yang lebih bisa dijangkau oleh
kahalayak yang lebih luas dan banyak.
Salah satunya adalah promosi melalui
media sosial dalam bentuk web. Setelah
berdiskusi dengan Pokdarwis
Pandanaran disepakati untuk membuat
web yang akan mempromosikan desa
wisata Kandri.
Untuk pembuatan web
diserahkan kepada agen professional
agar hasilnya bagus dan representatif
untuk suatu penawaran bisnis jasa
wisata, namun konten dan isinya adalah
hasil diskusi dengan Pokdarwis dan
masyarakat setempat. Agar web
tersebut dapat terus berfungsi pelatihan
pengelolaan web juga diberikan kepada
personal yang ditunjuk oleh kelompok.
Biaya langganan per tahun juga telah
disepakati dan disetujui untuk
ditanggung dari uang kas kelompok.
Gambar 7. Web wisata desa Kandri
yang telah dibuat
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017
E. ULASAN KARYA
Berbagai kegiatan pengabdian yang
telah dilakukan tersebut disiapkan dan
dilaksanakan untuk meningkatkan
jumlah dan keanekaragaman objek
wisata yang ada di desa wisata Kandri,
sehingga semakin banyak pilihan atraksi
wisata yang dapat dinikmati oleh para
wisatawan. Hal ini diharapkan akan
berimbas kepada kepuasan wisatawan
yang berkunjung. Kepuasan wisatawan
yang telah berkunjung tersebut dapat
ditinjau dari sisi promosi objek
wisatanya, pengelolaan objek dan praktik
penyelenggaraan wisata.
Keunggulan dari produk wisata
ini adalah adanya inovasi dan
pengembangan fungsi KRPL bukan
hanya sebagai pusat ketahanan pangan
masyarakat, namun berfungsi pula
sebagai objek wisata. Warga Kandri
khususnya ibu-ibu yang tergabung
dalam KWT Mandiri terampil
melakukan budidaya sayuran organik,
sekaligus mampu memanfaatkan barang-
barang bekas sebagai wadah/media
bertanam sayuran. Penataan ini akan
semakin menjadi suatu nilai tambah bagi
lingkungan karena memadukan antara
kreasi seni arsitektur dengan
pemanfaatan kembali (reuse) limbah
yang dihasilkan masyarakat.
Adanya destinasi wisata yang
beragam di desa wisata Kandri
merupakan daya tarik tersendiri bagi
wisatawan, karena wistawan menjadi
banyak pilihan untuk melihat dan
menikmati atraksi wisata yang diminati.
Wisata agro sekaligus wisata edukasi
merupakan perpaduan yang menarik.
Para pengunjung dapat menikmati
keindahan alam, objek-objek pertanian
dan peternakan juga pertunjukan seni
tradisional dan budaya kuliner. Di desa
96
ISSN : 2087-118X
Kandri semua atraksi wisata itu tersedia.
Semakin banyaknya warga yang terlibat
tidak hanya warga yang tergabung dalam
Pokdarwis tetapi juga melibatkan ibu-ibu
kelompok tani diharapkan akan membuat
kesadaran warga masyarakat Kandri
akan potensi wilayahnya sebagai objek
wisata menjadi semakin berkembang.
Kesadaran ini diperlukan untuk menjaga
keberlanjutan program desa wisata yang
telah dicanangkan.
Keunggulan lain dari produk
PPM IbM adalah para pemandu wisata
yang tergabung dalam pokdarwis
Pandanaran, memiliki tambahan
keterampilan dapat memandu wisata di
kebun sayuran organic karena memiliki
pengetahuan tentang botani
sayuran.Selain itu pembuatan web yang
mepromosikan desa wisata Kandri dapat
diakses oleh siapa saja dimana saja akan
memberikan nilai tambah bagi
keberlanjutan jasa wisata yang telah
dibangun di desa Kandri. Jumlah
wisatawan yang semula sekitar 3000 an
per tahun dapat terus ditingkatkan
Setelah selesainya program IbM
ini ibu-ibu KWT Mandiri diberikan
tanggungjawab untuk memelihara kebun
sayuran yang sudah dibangun bersama
secara rutin. Juga meningkatkan
pengetahuan dan mengasah keterampilan
memandu wisata. Komitmen ini sudah
dibangun sejak awal program dan selalu
dimonitoring pelaksanaannya. Hal ini
dilakukan agar kontinyuitas suatu
program dapat terus berlanjut meskipun
secara formal program sudah selesai.
Rutinitas pemeliharaan dan rasa cinta
yang besar pada objek yang
dikembangkan akan menghasilkan
produk sayuran yang bagus dan layak
jual. Untuk mengatasi hal ini diperlukan
teknik pengaturan pemeliharaan di antara
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017 ISSN : 2087-118X

ibu-ibu KWT Mandiri. Misalnya dengan 2. Anggota KWT Mandiri semakin

membuat jadwal rutin pemeliharaan terampil membudidayakan sayuran
yang harus dipatuhi oleh para anggota organik. Bersinergi dengan
KWT. peningkatan kesadaran penyelamatan
Pengembangan pengetahuan lingkungan dengan memanfaatkan
maupun teknik yang berkaitan dengan barang bekas sebagai wadah untuk
bidang pertanian dan pariwisata penanaman tanaman.
diharapkan dapat meningkatkan 3. Adanya pemandu wisata yang
kunjungan wisatawan di desa wisata kompeten memandu agrokegiatan
Kandri. eduwisata di desa Kandri menjadi
semakin bermutu
F. DAMPAK DAN MANFAAT 4. Adanya destinasi wisatayang baru
KEGIATAN dengan didukung oleh promosi
Berdasarkan ulasan di atas, jika menggunakan media web akan
kegiatan yang telah dilatihkan ini
meningkatkan kunjungan wisata di
dilakukan dengan penuh determinasi
dan kontinyu serta selalu ada unsur desa wisata Kandri dari tahun ke
pengembangannya dari waktu ke waktu, tahun
maka akan memberikan dampak
menguntungkan yang luas kepada
masyarakat kelurahan Kandri. Dampak
tersebut adalah (1) Dampak Sosial,
melalui kegiatan pengembangan
H. DAFTAR PUSTAKA
destinasi wisata di Kandri, maka mutu
ASLA (American Society of Landscape
dan intensitas interaksi masyarakat akan
Architects). 2012. What Is
meningkat melalui wadah kegiatan
Landscape Architecture?
bersama secara rutin sehingga
http://www.asla.org/yourpath/docs/
berpengaruh terhadap kohesifitas
WhatISLA.pdf
masyarakat; (2) Dampak dan manfaat
Badan Litbang Pertanian.
Ekonomi, meningkatkan kesejahteraan
2012.Kawasan Rumah Pangan
warga karena mampu menyediakan jasa
Lestari. Kementerian Pertanian
dan produk-produk ekonomi dari hasil
Republik Indonesia.
keterampilan ekonomi produktif. (3)
http://www.litbang.pertanian.go.id/kr
Dampak Lingkungan, karena wisata di
pl/
desa Kandri basisnya wisata agro maka
Hawaniar, M, dan Suprihardj, R. 2013.
masyarakat akanterstimulasi secara
Kriteria Pengembangan Desa
kontinyu untuk menjaga mutu
Slopeng sebagai Desa Wisata di
lingkungan agar menjadi kawasan
Kabupaten Sumenep. Jurnal Teknik
wisata yang tetap memiliki daya tarik
ITS. Publikasi On lineMahasiswa
dari tahun ke tahun.
ITS. Vol 2 No 3.
http :
G. KESIMPULAN //ejurnal.its.ac.id/index.php/teknik/ar
1. Telah berhasil dibuat destinasi wisata ticle/view/5129
kebun sayuran organik yang dikelola Lembaga Penelitian & Pengabdian
oleh ibu-ibu yang terganbung dalam Kepada Masyarakat Universitas
KWT Mandiri Negeri Semarang 2014. Data Dosen
dan Mahasiswa Peraih Dana-Dana
Penelitian dan Pengabdian2014.

97
Majalah Aplikasi Ipteks NGAYAH Volume 8, Nomor1,Juli 2017 ISSN : 2087-118X

Semarang. LP2M kegiatan pengabdian masyarakat

Unnes.lp2m.unnes.ac.id program IbM ini yaitu Direktorat Riset
Tirtawinata, M.R. dan L. Fachruddin. dan Pengabdian Masyarakat. Direktorat
1996. Daya Tarik Dan Pengelolaan Jenderal Penguatan Riset dan
Agrowisata. Jakarta: Penebar Pengembangan Kementerian Riset,
Swadaya. Teknologi dan Pendidikan Tinggi sesuai
Surat Perjanjian Penugasan Pelaksanaan
I. PERSANTUNAN Program Pengabdian Masyarakat Nomor
Terima kasih kami sampaikan : 040/SP2H/PPM/DRPM/II/2016 tanggal
kepada penyandang dana utama dari 17 Februari 2016

98