KATA PENGANTAR

Salah satu agenda rutin Badan Ketahanan Pangan Kementerian

Pertanian setiap tahun adalah menghitung data konsumsi pangan penduduk
baik untuk tingkat nasional maupun untuk tingkat daerah (provinsi dan
kabupaten/kota). Analisis data konsumsi pangan penduduk dilakukan melalui
perhitungan skor Pola Pangan Harapan (PPH) dengan menggunakan data
Susenas yang dirilis BPS sebagai pendekatan pola konsumsi pangan ditingkat
rumah tangga.
Analisis Situasi Konsumsi Pangan Tahun 2021 ini menyajikan data
konsumsi pangan penduduk Sulawesi Tenggara berdasarkan Data Susenas
2020 yang dikeluarkan Badan Pusat Statistik dan telah diolah Badan
Ketahanan Pangan Kementerian Pertanian. Data yang dipublikasikan adalah
Data Susenas untuk wilayah perkotaan, pedesaan serta perkotaan dan
pedesaan (total).

Publikasi ini diharapkan dapat dijadikan acuan dalam perencanaan

kebutuhan konsumsi pangan penduduk Sulawesi Tenggara dalam mendukung
ketahanan pangan ditingkat rumah tangga. Akhirnya kami sampaikan ucapan
terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu hingga tersusunnya
laporan Analisis Situasi Konsumsi Pangan Provinsi Sulawesi Tenggara Tahun
2021.

Kendari, Januari 2022

Kepala Dinas Ketahanan Pangan

Provinsi Sulawesi Tenggara,

Ir. H. SULWAN ABOENAWAS, M.Si

Pembina Utama Madya, Gol. IV/d
NIP. 19630401 199203 1 016