KLASIFIKASI

FUNGSI

EFEK
KELEBIHAN

EFEK
KEKURANGAN
 METABOLISME

SUMBER
MAKANAN

Metabolisme karbohidrat adalah proses kimia yang

berlangsung dalam tubuh makhluk hidup untuk
mengolah karbohidrat, baik itu reaksi pemecahan
maupun reaksi pembentukan.
Fungsi utama karbohidrat adalah sebagai sumber energy
utama bagi kehidupan manusia dan hewan.
Fungsi lainnya:
 Membatasi asupan kalori
 Menurunkan risiko penyakit tertentu
 Penentu indeks glikemik
 Membatasi asupan kalori
 Menurunkan risiko penyakit tertentu
 Karbohidrat penting untuk fungsi otak
 Menjaga fungsi pencernaan
Kebanyakan orang Indonesia menganggap belum makan
jika belum ada nasi di dalam piringnya. Meski sudah
makan roti atau mie sebelumnya, tapi kalau belum
bertemu nasi, rasanya masih ada yang kurang. Kebiasaan
ini tanpa disadari membuat kita terlalu banyak makan
karbohidrat. Memang, tubuh perlu karbohidrat sebagai
sumber energi utama. Namun, tahukah Anda apa saja
dampak yang terjadi akibat kelebihan karbohidrat?
1. Sulit menurunkan berat badan
2. Kadar kolesterol semakin meningkat
3. Sering merasa lapar
4. Rentan kena diabetes mellitus tipe 2
5. Mood mudah berubah
1. Berat badan turun
2. Rentan terhadap flu
3. Mudah terkena penyakit jantung dan diabetes
4. Menyebabkan tubuh cepat letih, lemah dan lesu
5. Mudah terkena depresi

 Beras Merah
 Kentang rebus
 Nasi
 Ubi Jalar
 Roti Gandum Utuh
 Jagung
 Oatmeal
 Pasta
 Kacang Polong
 Kacang-Kacangan