MENYEDIAKAN INFORMASI PEKERJAAN

Disusun berdasarkan SKKNI C.100000.009.01

1. Penyediaan dan Penerapan Informasi (tuliskan kasusnya)

1.1 Kebutuhan informasi ◻ Pembelian bahan baku

untuk operasi kerja ◻ Penerimaan barang
◻ Produksi
◻ Penjaminan mutu
◻ Pengemasan
◻ Penyimpanan
◻ Pengiriman barang
◻ Keamanan makanan
◻ Lainnya.........
1.2 Informasi ◻ Prosedur operasi standar (SOP)
yang dikumpulkan. ◻ SOP Sanitasi (SSOP)
◻ Spesifikasi produk,
◻ Spesifikasi bahan bahan baku
◻ Jadwal produksi dan instruksi
◻ Rambu peringatan dan simbol
◻ Materials Safety Data Sheets (MSDS)
◻ Saran dari produsen
◻ Laporan dan formulir standar
◻ Kebijakan dan sistem manajemen,
◻ Regulasi tentang pangan
◻ Panduan mutu manajemen keamanan pangan
◻ Lainnya,..............
1.3 Susunan Informasi ◻ Latar belakang :
secara logis untuk Beredar kabar di masyarakat tentang..........................................
memberi pemahaman
kepada orang lain. ◻ Tujuan :
Memberikan informasi yang benar tentang kabar yang beredar
di masyarakat .................................

◻ Isi informasi
Tuliskan apa informasikan
◻ Sumber informasi
Regulasi teknis perBPOM no....
Permenkes no...
Standar....
CODEX...
Jurnal.....
Text book...

1.4 Metode yang tepat ◻ Metode Redundan atau Repetisi

digunakan untuk ◻ Metode Informatif
berkomunikasi secara ◻ Metode Persuasif
efektif dengan orang ◻ Metode Edukatif
lain. ◻ Metode Koersif

2. Tanggapan Permintaan Informasi

2.1 Proses menanggapi ◻ Identitas pemohon: masyarakat kota/kabaupaten...... (sebutkan
Permintaan informasi nama boleh)
dengan segera dan ◻ Jenis informasi yang diminta:
sopan.
2.2 Informasi yang Dapatkan informasi yang diminta dengan cara:
didapat dari ◻ Membaca.................................
Mendengarkan secara ◻ Mendengarkan penjelasan.....
efektif dan ◻ Komunikasi verbal ................
keterampilan
komunikasi verbal
diterapkan untuk
memperoleh informasi.
2.3 Sifat permintaan yang Sifat permintaan informasi:
diklarifikasi. ◻ Important (penting)
◻ Urgent (mendesak)
◻ Lainnya,....
2.4 Informasi yang tepat Sumber informasi:
yang disediakan dalam ◻ Standar nasional.....................................................
menanggapi ◻ Regulasi teknis keamanan pangan..........................
permintaan. ◻ Kebijakan organisasi pengolahan makanan.............
◻ Panduan mutu dan keamanan pangan......................
◻ SOP dan SSOP.........................................................
◻ Lainnya,.....
2.5 Informasi yang tepat Bentuk informasi:
diberikan dalam ◻ Tertulis
bentuk yang sesuai o Simbol
dengan permintaan. o Bagan
o Data
o Instruksi
o Gambar atau foto
◻ Verbal
◻ Lainnya,......
2.6 Permintaan diteruskan ◻ Bila PKP belum memiliki informasi yang sesuai.
kepada personel yang ◻ Bila informasi yang diminta bukan kewenangan PKP.
tepat bila permintaan ◻ Ini merupakan kewenangan PKP
tersebut jatuh di luar
daerah tanggung
jawab.
3. Menggunakan dan Memelihara Informasi Kerja
3.1 Sumber-sumber ◻ Badan POM,
informasi ◻ Balai POM
diakses untuk ◻ Otoritas sektor yang berkaitan dengan pangan
mendukung kebutuhan ◻ Pelanggan/customer
kerja. ◻ CODEX Alimentarius
◻ BSN
◻ KAN
3.2 Catatan Informasi ◻ Format formulir kertas (hard copy)
dalam format yang ◻ Format elektronik (soft copy):
tepat sesuai dengan o Word
persyaratan pelaporan o Excel
di tempat kerja. o powerpoint
o Pdf.
o Dll
3.3 Pekerjaan dilakukan sesuai dengan pedoman lingkungan tempat kerja.
3.4 Analisis Informasi ◻ Traceable
untuk memenuhi ◻ Valid
persyaratan kerja. ◻ Reliable
◻ Current
3.5 Didengarkan secara efektif dan keterampilan komunikasi verbal diterapkan untuk bertukar
informasi