Alur proses produksi pada Meurasa diawali dengan proses pengupasan bahan baku (kegiatan ini

menghabiskan waktu sekitar 1-2 jam), kemudian membersihkan bahan baku secara higienis (45 menit),
menjemur bahan baku serta mengeringkan bahan baku menggunakan mesin pengering (menghabiskan
waktu sekitar 4 jam), selanjutnya melakukan penggilingan awal terhadap bahan baku menggunakan
mesin penggiling basah Comrade 550T (menghabiskan waktu selama 2-3 jam), kemudian melakukan
proses masak menggunakan mesin pemasak Comrade 550T, proses memasak merupakan proses
terlama dalam alur proses produksi bumbu Meurasa (untuk komposisi dengan berat hingga 10kg
membutuhkan waktu 4-5 jam hingga kering), Kemudian melakukan proses penggilingan kedua
menggunakan mesin penggilingan halus Comrade 550T, penggilingan halus harus dilakukan secara cepat
setelah melakukan proses pemasakan karena barang setengah jadi tersebut harus dalam kondisi panas
sebelum dilakukan penggilingan halus. Apabila barang setengah jadi dirasa kurang panas untuk proses
penggilingan halus maka dilakukan proses tambahan yaitu memanaskan bahan menggunakan oven
khusus dengan merek Comrade 550T, setelah proses penggilingan halus dilakukan selanjutnya produk
siap pakai dilakukan packaging dengan mesin packaging sailer berjalan otomatis. Lama proses produksi
untuk 1 produk menghabiskan waktu hingga 1 hari penuh, terkadang melewati batas waktu dikarenakan
manajemen kurang bagus.

Inventory pada Meurasa terdiri dari 3 yaitu inventory bahan baku, inventory barang setengah jadi dan
inventory barang jadi, sistem pencatatan dilakukan dengan bantuan tools manajemen keuangan namun
dinilai masih kurang efektif saat ini, karena terkendala supplier yang belum bisa optimal dalam
penyediaan pasokan bahan baku, sehingaa pencatatan tidak berfungsi dengan baik.

Kapasitas produksi maksimal yang mampu untuk diproduksi sebulan yaitu 10.000 pcs, untuk sekali
produksi dapat mencapai hingga 150-180 pcs bumbu

Profil Reseller :

Pemesanan terbanyak berdasarkan provinsi yaitu Jakarta, Bandung dan Yogyakarta. Dengan rincian
reseller sebagai berikut

+336, La Maison de L Indonesia Paris, Jakarta Barat, 15 kg sekitar 600 pcs (Pemesanan rutin per 1-2
bulan sekali)

+1570, Amerika (gatau nama perusahannya apa) 400 Pcs (Pemesanan rutin 2-3 bulan sekali)

Surya Cemerlang niaga Abadi 300 pcs (Pemesanan rutin 2-4 bulan sekali)

Terdapat puluhan retailer sebagai reseller Meurasa di seluruh Indonesia

Customer Segment

Meurasa mengidentifikasikan customer segment utama mereka yaitu wanita karir dan berkeluarga
dengan umur 20-40 tahun, Ibu rumah tangga, keperluan event atau acara besar dan tenaga kerja asing
(TKI).