RESEP LAPIS LEGIT KUKUS RESEP LAPIS BERAS

Bahan Bahan-bahan

 20 butir telur 1. 500 gr tepung beras rose brand

 500 gram gula pasir 2. 50 gr tepung tapioka rose brand
 150 gram gula palem 3. 800 ml santan dari 1/2 btr kelapa
 2 sdm emulsifier 4. 1/2 sdt garam
 500 gram tepung terigu protein sedang 5. 175 gr gula pasir
 100 gram tepung maizena 6. Pandan
7. Pasta coklat
 1 sdm bumbu spekuk
 300 gram margarin, lelehkan
Langkah
 1 1/2 sdt garam
 150 ml susu cair 1. Masak santan dengan pandan gula garam.. dinginkan
 50 gram cokelat bubuk, ayak untuk taburan
2. Campur tepung beras dan tepung tapioka campur rata
Cara membuat lapis legit kukus
3. Tuang santan perlahan sambil diaduk lakukan sampai
1. Kocok telur, gula pasir, gula palem, dan emulsifier sampai adonan encer tapi jangan terlalu encer ya
mengembang. 
2. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan bumbu 4. Bagi adonan menjadi 2 yang 1 diberi pasta coklat yang 1
spekuk sambil diayak dan aduk rata. tetap putih
3. Masukkan margarin leleh, garam, dan susu cair sedikit demi
5. Saring adonan agar tidak ada yang menggumpal
sedikit sembari aduk perlahan.
4. Siapkan loyang ukuran 24 x 10 x 7 sentimeter. Olesi margarin 6. Panaskan kukusan.. alasi loyang 20*20 dengan plastik
dan beri alas kertas roti. kemudian olesi minyak goreng
5. Tuang 60 gram adonan, kukus dengan api besar selama 5
menit. Angkat, taburi cokelat bubuk. Tuang lagi 60 gram 7. Tuang adonan putih kukus 5 menit kemudian tuang adonan
adonan di atasnya, kukus 5 menit. Lakukan langkah tersebut coklat kukus lagi 5 menit lakukan sampai adonan habis
sampai adonan habis dan berlapis. terakhir kukus hingga 20 menit..
6. Pada langkah terakhir, kukus kue selama 10 menit sampai 8. Beri serbet atau kain bersih pada tutup dandang ya..
matang.
7. Angkat dan dinginkan. Potong lapis legit kukus sesuai selera. 9. Kue lapis sudah matang kluarkan dr cetakan dan siap
Sajikan. dipotong2..

10. Selamat mencoba

.