KEMENTERIAN PENDIDIKAN, KEBUDAYAAN, RISET DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS TIDAR
FAKULTAS PERTANIAN
Alamat : Jalan Kapten Suparman No. 39 Magelang 56116 Telp. (0293) 364113 Fax. 362438
Laman : www.untidar.ac.id Surel:pertanian@untidar.ac.id

UJIAN TENGAH/AKHIR SEMESTER GASAL/GENAP

TAHUN AKADEMIK 2021/2022

Jurusan/Prodi : Teknologi Peternakan dan Perikanan / Akuakultur

Mata kuliah : Manajemen Kesehatan Ikan
Dosen Pengampu : Tholibah Mujtahidah, S.Pi., M.P.
Hari/Tanggal : Kamis / 16 Juni 2022
Waktu : 09.00 – 10.40 WIB

Petunjuk Umum:
1. Berdoa sebelum mengerjakan soal Ujian Akhir Semester
2. Dikerjakan dengan baik dan jujur
3. File dengan format (UAS_MKI_NPM_Nama_Kelas)

Pilihlah salah satu jawaban yang tepat (Benar / Salah)

1. Penerapan biosecurity dalam pembenihan ikan dilakukan untuk mencegah (B/S)
penyebaran patogen yang mengganggu kesehatan ikan.
2. Komponen nutrisi pakan yang dibutuhkan oleh ikan meliputi protein, (B/S)
karbohidrat, lemak, vitamin dan mineral.
3. Bentuk, jumlah dan volume bak/kolam budidaya, harus disesuaikan dengan (B/S)
sifat biologi dari masing-masing komoditas yang dibudidayakan.
4. Mekanisme pertahanan diri terhadap partikel asing dapat disebut juga dengan (B/S)
imunostimulan.
5. Pemberian probiotik dalam pakan dapat membantu proses penyerapan (B/S)
makanan dalam pencernaan ikan.
6. Salah satu cara pencegahan penyakit ikan dengan cara merangsang (B/S)
kekebalan ikan terhadap suatu penyakit bisa dilakukan dengan upaya
vaksinasi.
7. Glisin, Prolin dan Serin termasuk ke dalam jenis asam amino esensial yang (B/S)
dibutuhkan oleh ikan
8. Air yang dipakai dalam proses produksi harus melewati proses desinfeksi, (B/S)
dapat dilakukan dengan menggunakan filter, ozon, klorin.
9. Penggunaan desinfektan juga harus mempertimbangkan beberapa hal, salah (B/S)
satunya adalah resiko terhadap lingkungan, akumulasi bahan desinfektan
dalam air dan sedimen.
10. Penanganan larva hingga benih lebih rentan dan perlu penanganan lebih (B/S)
intensif jika dibandingkan dengan kegiatan pembesaran ikan.
11. Hormon insulin berfungsi untuk meregulasi metabolisme glukosa, (B/S)
sedangkan struktur berupa kolagen berfungsi sebagai komponen jaringan.
12. Ikan lebih mengandalkan sistem kekebalan spesifiknya. (B/S)
 13. Ikan muda maupun ikan dewasa tidak mempunyai respon imun spesifik yang (B/S)
sempurna.
14. Adanya kandungan lemak dalam jumlah besar pada ikan menunjukkan (B/S)
bahwa lemak menjadi sumber energi utama dibandingkan dengan
karbohidrat.
15. Salah satu keunggulan vaksin DNA adalah dapat memberikan proteksi pada (B/S)
suhu rendah maupun tinggi.
16. Pemberian probiotik dapat meningkatkan resistensi terhadap penyakit (B/S)
dengan cara menghambat pertumbuhan bakteri patogen.
17. Pelet yang diberi probiotik teksturnya akan lebih lembut sehingga lebih (B/S)
mudah untuk dicerna, namun tidak menghemat biaya pakan yang
dikeluarkan selama kegiatan budidaya.
18. Masuknya karyawan/personil, kendaraan, bahan-bahan dan peralatan ke (B/S)
lokasi unit pembenihan tidak termasuk dikategorikan sebagai sumber
transmisi patogen.
19. Pertahanan utama pada ikan stadia benih dan ikan muda adalah melalui (B/S)
pertahanan non spesifik.
20. Steroid dan prostaglandin termasuk ke dalam lemak sederhana (lemak yang (B/S)
tidak mengandung asam lemak).

Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan jelas dan tepat!

1. Jelaskan bagaimana pendekatan HACCP yang diaplikasikan pada budidaya ikan?
2. Jelaskan bagaimana metode vaksinasi dengan cara dipping?
3. Jelaskan mengenai sistem imun pada ikan dan udang?
4. Jelaskan bagaimana penerapan biosecurity yang baik di unit pembenihan?
5. Jelaskan bagaimana dampak pada ikan jika mengalami penyakit defisiensi protein?