PT.

NURADMA DUYUNG BALIMBUR

Catering Service and General Trading

STANDAR POTONGAN AYAM PT. NURADMA DUYUNG BALIMBUR

POTONGAN
NO NAMA MENU KETERANGAN
PERKILO pcs/kg
1 Ayam Goreng 8
2 Ayam Kalasan 8
3 Ayam Kremes 8
4 Ayam Gr Lengkuas 8
5 Ayam Kentuchy 14 digoreng dengan tepung
6 Ayam Kungpao 14 digoreng dengan tepung
7 Ayam Karage 14 digoreng dengan tepung
Digoreng dan tambahan bumbu
8 Ayam Kecap Pedas 9
basah
Digoreng dan tambahan bumbu
9 Ayam bb bali, balado, dll 9
basah
10 Ayam Pop 10
11 Ayam Semur 10
12 Ayam Bistik 10
13 Tongseng Ayam 10
14 Rica-rica Ayam 10
15 Krengseng Ayam 10
16 Rendang Ayam 10
17 Gulai Ayam 10
18 Ayam Lodho 10
19 Kare Ayam 10
20 Ayam Bakar 10
21 Ayam Woku 10

Dibuat oleh, Disetujui oleh,

Heri Teguh Alhamdani Risa Rahmawati Rusman Effendi

Ahli Gizi Ahli Gizi PJO
 Monitoring Daily Suhu
Hari Dan Tanggal
Item AVG
21-Feb-22 22-Feb-22 23-Feb-22 24-Feb-22 25-Feb-22
Nasi 32 33 30 31 34 32
Main Course 35 34 30 31 35 33
Second 37 33 35 31 30 33.2
Sayur 39 39 37 38 37 38