MITRA BALITULEN FRIED CHICKEN

APA ITU BALITULEN FRIED CHICKEN ?

Balitulen Fried Chicken adalah gerai gerobak kekinian yang menyajikan makanan cepat
saji yaitu Ayam krispi dan Ayam geprek, franchise Balitulen Fried Chicken bertujuan untuk
memenuhi keinginan masyarakat dalam mempunyai usaha sendiri dengan modal relatif
kecil.

KENAPA MEMILIH BALITULEN FRIED CHICKEN ?

Balitulen Fried Chicken adalah Franchice makanan cepat saji, yang memiliki peluang bisnis
yang cukup menjanjikan, karena makanan ini sangat dikenal dan harganya yang ekonomis
serta dapat dinikmati oleh semua kalangan.

FRANCHISE BALITULEN FRIED CHICKEN

Membuka Gerai Balitulen Fried Chicken dengan cara membeli hak Franchise.

Berikut adalah ketentuan membuka Gerai Balitulen Fried Chicken :

Harga franchise
Harga Rp. 24,995,000 ( Kontrak 2 tahun )

Alamat : Jalan Taman Giri 39b Banjar Mumbul Kelurahan Benoa. Kec Kuta Selatan , Kab.
Badung. Bali 80361 – Indonesia

No telpon : 082 144 981 224 (whatapps)

Email : balitulenfriedchicken@gmail.com
 Daftar Awal Bahan Baku Yang Di Dapat
No Bahan Jumlah Keterangan
1 Ayam 5 bks 50 bks
2 Tepung krispi 12,5kg 1 dus
3 Saus saset tomat 3 bks
4 Saus saset cabe 3 bks
5 Beras 5 kg
6 Keju leleh 1 pak 20 porsi
7 Keju parut 1 pak 12 porsi
8 Sterofoam mini 1 pak 100 pcs
9 Sterofoam kecil 1 pak 100 pcs
10 Timun 1 kg
11 Kertas minyak kotak 1 bks
12 take away sedeng 1 pax
13 take away kecil 1 pak
14 Cabe segar 200 gr
15 Buah lemo 200 gr
16 Kertas Nasi 1 bal
17 Garam 1bks
18 Minyak goreng 15kg minyak beku
19 Bawang putih 200gr
20 royco 200gr
21 Saus barbeqeu 500gr 1 bks
22 saus Blackpapper 500gr 1 bks
23 Saus jamur pedas 500gr 1 bks
24 Minyak goreng 2ltr untuk geprek
 Daftar Peralatan yang didapatkan oleh mitra
No Nama peralatan Jumlah Keterangan
1 Gerobak BFC 1 set
2 Kompor Jos 1 set selang, kaki jos, kompor
3 Rice cooker 1
4 Cetakan nasi 1
5 Baskom stainless 1 Peniris minyak
6 Tabung Gas kecil 2
7 Talenan 1
8 Pisau 1
9 Tong penjepit 1
10 Box tepung ayam 1
11 Ayakan ayam 1
12 Saringan Tepung Halus 1
13 Baskom adonan basah 1
15 gunting 1
16 kompor saus geprek 1 Set
17 Parutan Keju 1
18 Saringan Peniris Ayam 1 kasar
19 Saringan Peniris Ayam 1 halus
20 Wajan penggorengan 1
21 Peeler 1
22 Baskom sayuran 2 Sayur kol & Timun
23 Baskom tempat saus saset, bumbu 1
24 Steples + isi 1 Set
25 Kursi 2 Buah
26 gelas untuk leadle 1
27 Uniform kerja 2 stel 1 celemek 1 topi
28 Spanduk 4 menu & gambar
29 Vas bunga 1
30 showcase 1
31 gas hand gun 1
32 kontainer saus geprek 3
33 serbet lap 2
34 sendok cobek 1
35 cobek batu 1
36 leadle 1
37 Suhu termometer 1
38 Tempat sampah 1
39 Spon cuci 1
40 Kawat cuci 1
41 tempat garam & penyedap 1
42 botol minyak goreng 1
43 tempat sabun cuci 1
Syarat pengajuan outlet baru kemitraan Balitulen Fried Chicken

1. Calon franchisee mampu dan sanggup mengelola sendiri serta memahami (SOP) Standar
Operational Procedure.
2. Calon franchisee yang akan menjalankan operasional, atau karyawan dan akan ditrainning oleh
team Treaner.
3. Gaji karyawan calon mitra selama training dan operasional adalah sepenuhnya ditanggung oleh
calon franchisee.
4. Calon franchisee menyediakan tempat strategis untuk outlet baru Balitulen Fried Chicken.
5. Hal-hal yang wajib terpenuhi dalam sewa tempat untuk outlet baru adalah, listrik, air mengalir,
dan ada pembuangan limbah.
6. Calon franchisee setuju dengan peraturan dan perjanjian kerjasama yang dibuat oleh Franchisor
7. Calon franchisee siap bekerjasama dengan baik dengan franchisor.
8. Pengajuan lokasi untuk cabang baru harus berjarak 1 Km dari outlet Balitulen Fried Chicken
yang sudah ada (Dalam ketentuan khusus).
9. Proses Survei kurang lebih 7 hari, tampa ada dikenakan biaya administrasi.
10. Jika lokasi sudah disetujui, batas pembayaran DP maksimal tujuh hari kerja untuk penguncian
lokasi, jika lebih dari waktu yang disepakati kami anggap batal & lokasi dibuka kembali untuk
umum.
11. Pembayaran DP sebesar 70% dari harga Franchise.
12. Sisa pembayaran DP adalah H -7 sebelum tanggal opening outlet yang telah disepakati & tanggal
opening akan ditentukan melalui diskusi & kesepakatan bersama.
13. Jika setelah pembayaran DP dan dalam waktu 30 hari tidak ada konfirmasi kepada franchisor,
maka franchisor berhak untuk membatalkan secara sepihak & mengembalikan dana DP 50 %
dari DP 70% yang telah masuk.
 Investasi awal

Investasi awal Nilai Keterangan

Total investasi awal 24.995.000 2 Tahun

#Untuk perpanjangan kontrak kerjasama setelah dua tahun

franchisee hanya wajib membayar administrasi sebesar dua juta
untuk kontrak kerjasama dua tahun berikutnya
Surat perjanjian kemitraan

Yang bertandatangan dibawah ini :

I Komang Agus Wirawan, beralamat diJl. Taman Giri No 39B, Nusa Dua, dalam
hal ini bertindak untuk dan atas nama Balitulen Fried Chicken, dalam perjanjian ini
selanjutnya disebut Franchisor

………………………………….. beralamat diJalan.……………………………..

dalam hal ini bertindak untuk dan atas nama diri sendiri selaku penerima Franchise
yang selanjutnya disebut Franchisee

Pada hari ini……………….., tanggal …………….. bulan ……………..….

Tahun……………………………………………….. bertempat diNusa Dua,
Franchisor dan Franchisee sepakat untuk mengikatkan diri dalam perjanjian kerja
sama Franchise dengan menerangkan terlebih dahulu hal-hal sebagai berikut :
1. Bahwa Franchisor adalah Gerai yang menyajikan makanan cepat saji yang
dikenal dengan nama “ Balitulen Fried Chicken ”
2. Bahwa Franchisor setuju memberikan izin dan membantu Franchisee untuk
menjual dan menyajikan makanan Balitulen Fried Chicken digerai yg
beralamat di Jl………………..
3. Bahwa Franchisee berjanji akan mengawasi, menjaga dan mengendalikan mutu
makanan Balitulen Fried Chicken serta memberikan pelayanan terbaik bagi
setiap konsumen sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh Franchisor.
4. Bahwa Franchisor memberikan hak ekslusif kepada Franchisee untuk
membuka Gerai dijalan………………………………….. yang menyediakan
dan menyajikan makanan cepat saji yang ditetapkan Franchisor
5. Franchisor memberikan ijin (lisensi) kepada Franchisee untuk menggunakaan
nama dengan nama Balitulen Fried Chicken
 6. Franchisee setuju membeli dan menjalankan serta mematuhi semua ketetapan
dan persyaratan yang ditetapkan oleh Franchisor.
Bahwa berdasarkan hal-hal yang telah ditetapkan diatas dengan ini Franchisor dan
Franchisee sepakat untuk melaksanakan Perjanjian ini dalam bentuk kerjasama yang
untuk selanjutnya disebut sebagai “Perjanjian ” dengan syarat dan ketentuan sebagai
berikut :

Pasal 1
Syarat-syarat
Franchisee menyatakan bersedia untuk memenuhi seluruh persyaratan yang
ditetapkan oleh Franchisor antara lain :
1. Memiliki tempat usaha baik milik sendiri atau hak sewa minimal sesuai dengan
perjanjian
2. Menyediakan kebutuhan Listrik, air, dan parkir yang memadai
3. Menyediakan modal awal usaha sesuai dengan klasifikasi usaha yang dijalankan
dan uang jaminan ( dp ) yang harus disetor kepada Franchisor,
4. Tidak akan menyediakan dan menyajikan makanan lain yang sudah ditetapkan
oleh Franchisor.
5. Melengkapi segala perijinan yg diperlukan sesuai dengan tempat atau lokasi
berdirinya Gerai baru franchisee

Pasal 2
Biaya administrasi
1. Franchisee setuju membayar biaya administrasi sebesar Rp. 2.000.000 ( dua
juta rupiah) 2 tahun, pembayaran dilakukan pada saat perjanjian ini
ditandatangani.
2. Bahan Baku penunjang Oprasional yang WAJIB di ambil/beli didapur pusat,
AYAM, tepung krispi bfc, minyak goreng beku, 4 varian saus geprek (bbq,
blackpapper, jamur pedas, Sambal hijau pedas), saus saset tomat, cabe.
 3. Bahan Baku yang tidak wajib di ambil/beli meliputi, sayuran ( timun, cabe
segar, lemo, garam), sterofom, plastic, kertas.
4. Bahan baku yang akan disediakan oleh franchisor dengan system CASH and
CARRY.
5. Pengiriman bisa ditujukan ke alamat gerai atau rumah franchisee sebagai
Gudang penyimpanan.

Pasal 3
Sengketa dengan Pihak Ketiga
Franchisee tidak akan melibatkan baik secara langsung maupun tidak langsung
Franchisor bila Franchisee terlibat tuntutan hukum dan/atau non hukum yang
dilakukan oleh pihak lain berkaitan usaha rombong Balitulen Fried Chicken yang
dikelolanya.

Pasal 4
Jam Buka Restoran dan operasional
1. Gerai baru franchise Balitulen Fried Chicken beralamat di Jl……………………
2. Franchisee tidak diperkenankan memindahkan alamat gerai ke tempat lain
tanpa persetujuan tertulis dari Franchisor.
3. Dalam hal Franchisor memberikan izin pemindahan lokasi gerai, jika dilokasi
pertama tidak menguntungkan
4. Jam operasional Gerai Balitulen Fried Chicken baru ditentukan oleh franchisee
5. Segala hal yang timbul dikemudian hari akibat dari operasional adalah
sepenuhnya menjadi tanggung jawab franchise
Pasal 5
Kewajiban Franchisor
Selama perjanjian ini berlaku Franchisor berkewajiban untuk :
1. Memberikan panduan operasional pengelolaan warung kepada Franchisee dan
pengetahuan tentang manajemen pengelolaan dan teknik penyajian makanan.
2. Memberikan pelatihan dan materi pelatihan untuk Franchisee/ karyawan
 3. Menyelenggarakan program pelatihan untuk Franchisee secara
berkesinambungan dan berkala paling sedikit 2 kali dalam setahun.
4. Memberikan konsultasi gratis kepada Franchisee apabila warung Franchisee
berada dalam keadaan krisis yang dapat menyebabkan tutupnya atau
berhentinya usaha warung Franchisee.

Pasal 6
Kewajiban Franchisee
1. Franchisee setuju bahwa pengadaan brosur, kartu nama, formulir, kwitansi,
seragam, bahan alat promosi dan benda-benda lain yang diperlukan untuk
menunjang usaha warung, Franchisee sepakat untuk membeli dari Franchisor
atas biaya Franchisee.
2. Franchisee atau pekerja yang dipekerjakan oleh Franchisee pada Gerai yang
dimaksudkan dalam perjanjian ini wajib mengikuti program trainning dan kerja
praktek yang diselenggarakan Franchisor atas biaya Franchisee.

Pasal 7
Perubahan Sistem
Franchisor berhak untuk mengubah dan menyesuaikan system marketing, termasuk
penentuan adanya pemakaian nama dagang, tanda dagang, tanda pelayanan baru,
identifikasi baru, produk dan menu-menu baru yang dilakukannya dengan itikad baik
demi usaha Franchisee.

Pasal 8
Jangka Waktu
Perjanjian ini berlaku selama 2 tahun sejak perjanjian ini ditanda tangani yakni
tanggal …………………. dan berakhir pada tanggal …………………. dan atas
kesepakatan kedua belah pihak dapat diperpanjang dengan syarat dan jangka waktu
yang akan ditetapkan kemudian
 Pasal 9
Kuasa
1. Franchisee dengan ini memberikan kuasa kepada Franchisor untuk sewaktu-
waktu sesuai dengan keinginan Franchisor untuk memeriksa dan atau
mangaudit segala catatan dan pembukuan Franchisee tanpa pengecualian
apapun juga.
Pasal 10
Laporan
1. Franchisee setuju untuk memberikan laporan penjualan secara periodik setiap
bulan yang diserahkan paling lambat tanggal 5 setiap bulannya untuk laporan
penjualan bulan sebelumnya
2. Dalam sekali setahun Franchisee wajib melaporkan semua transaksi keuangan
secara tertulis termasuk neraca dan daftar laba rugi secara terus menerus selama
masa perjanjian ini
Pasal 11
Rahasia Dagang
Franchisee diwajibkan untuk merahasiakan system, manajemen dan cara-cara
pengelolaan warung yang didapat dari Franchisor.

Pasal 12
Pembatalan
Franchisor dapat membatalkan secara sepihak perjanjian ini karena hal-hal sebagai
berikut :
1. Apabila Franchisee lalai atau tidak melakukan kewajibannya yang diatur dalam
perjanjian ini padahal sudah diberi peringatan ketiga oleh Franchisor namun
masih melakukan pelanggaran yang sama ataupun pelanggaran yang berbeda
baik sengaja maupun tidak dan/atau membuat pelanggaran yang dianggap serius
sebagaimana tertulis dalam surat peringatan yang menurut ukuran Franchisor.
 2. Apabila Franchisee dinyatakan pailit kecuali jika Franchisee dengan segera
memenuhi kembali semua kewajiban-kewajiban yang ditetapkan dalam
perjanjian ini.
3. Dalam hal perjanjian diakhiri, Franchisee berkewajiban untuk :
a. Membayar kepada Franchisor dengan segera seluruh jumlah hutang-
hutangnya sekaligus dan lunas dalam waktu selambat-lambatnya 30 hari
setelah tanggal perjanjian ini berakhir.
b. Dengan segera dan secara tetap menghentikan penggunaan semua tanda /
label Franchisor.
c. Franchisee harus dengan segera mengembalikan kepada Franchisor semua
buku-buku manual/penuntun, formulir dan barang-barang cetakan yang
berisi tanda-tanda produk makanan milik Franchisor paling lambat 14 hari
setelah perjanjian ini berakhir.
d. Franchisee memberikan kuasa penuh kepada Franchisor untuk melakukan
pemeriksaan dan memasuki warung Franchisee serta mengambil tanda-
tanda yang bercirikan merek Franchisor.

Pasal 13
Penyelesaian perselisihan
Apabila timbul sengketa diantara kedua belah pihak akibat dari perjanjian ini akan
diselesaikan secara musyawarah dan mufakat. Apabila dalam musyawarah tidak
berhasil mencapai kesepakatan maka kedua belah pihak akan menyelesaikan secara
hukum
 Pasal 14
Kesepakatan
1. Jika setelah kontrak Kerjasama antara franchisor dan franchesee telah habis,
dan franchisee tidak memperpanjang kontrak kerjasama, maka franchisee
dilarang untuk membuka jenis usaha yg serupa dengan Balitulen Friedchicken
selama 2 tahun. Jika dalam waktu 2 tahun franchesee dinyatakan membuka
usaha yang serupa, maka franchisor akan memproses secara hukum.
2. Franchisor dilarang membuat akun sosial media ( di seluruh sosial media )
sendiri. Jika nantinya franchisor kebetulan mendapatkan foto / video yang
bisa dijadikan bahan promosi disosial media franchisor bisa mengirim kan via
whatsapp kepada franchisee. Nanti franchisee akan meneruskan ke bagian
marketing.

Pasal 15
Penutup
Demikian perjanjian ini dibuat dan ditandatangani oleh para pihak dalam keadaan
sehat jasmani dan rohani tanpa paksaan dari pihak manapun juga serta dibuat 2
rangkap masing-masing mempunyai kekuatan hukum yang sama.

Nusa dua........bulan............ tahun.........

Franchisee Franchisor

( ) ( I Komang Agus Wirawan )