Itik atau bebek pedaging memiliki harga jual yang terbilang cukup stabil.

Untuk kebutuhan restoran atau

industri makanan, kebutuhan daging bebek memang cukup dinamis.

Ketika anda ingin mengusahakannya maka perlu memastikan bahwa usaha yang akan dilakukannya itu
akan menguntungkan. Usaha peternakan bebek yang menguntungkan tidak hanya dilihat dari teknis
pelaksanaannya. Sebuah usaha akan menjanjikan jika dimulai dengan rencana usaha atau
memperhitungkan perkiraan biaya, seperti membuat rencana anggaran untuk setiap periode.

Perhitungan biaya pengeluaran dan pemasukan penggemukan bebek pedaging untuk 500 ekor dengan
mortalitas 2%

A. Pengeluaran

1. Biaya variabel

DOD (day old duck) 500 ekor x 12.500 = 6.250.000,-

Pakan pabrikan 2 krg x 420.000 = 840.000,-

Pakan lokal 2.000 kg x Rp. 3.500 = 7.000.000,-

Ikan runcah 600 kg x Rp. 2.000 = 1.200.000,-

Gas pemanas 10 tabung x 25.000 = 250.000,-

Obat-obatan 5 set x 25.000 = 125.000,-

Vaksin 1 vial x 50.000 = 50.000,-

Suplemen 2 liter x 80.000 = 160.000,-

Detergen 3 bks x 10.000 = 30.000,-

Desinfektan 3 liter x 50.000 = 150.000,-

Listrik 2 bulan x 20.000 = 40.000,-

Total biaya variabel = 16.095.000,-

 2. Biaya tetap

Biaya tetap pada usaha itik pedaging meliputi :

Sewa lahan 5 x 15 x 1 m2 = 120.000/6 = 20.000,-

Penyusutan Kandang 20.000.000/10 th/6 = 333.000,-

Penyusutan Peralatan = 50.000,-

Total biaya tetap = 403.000,-

Total pengeluaran = 16.498.000,-

B. Pemasukan

Penjualan itik 1,8 kg x 490 ekor x 23.000 = 20.286.000,-

Kotoran itk 15 krg x 10.000 = 150.000,-

Total Pemasukan = 20.436.000,-

C. Pendapatan

Total Pemasukan = 20.436.000,-

Total Pengeluaran = 16.498.000,-

Pendapatan (20.436.000,-) – (16.095.000,-) = 3.938.000,-

Uraian biaya-biaya
1. Biaya Variable

Biaya variabel atau biaya tidak tetap adalah biaya yang dihabiskan selama 1 periode.

Biaya tersebut digunakan untuk membeli bibit (DOD) sebanyak 500 ekor, pakan pabrikan hingga pakan
lokal dan ikan rucah, pembayaran listrik, pembelian disinfektan, obat-obatan, vaksin, suplemen,
detergent dan desinfektan

Pakan dan DOD merupakan pengeluaran terbesar dari semua biaya variabel. Efisiensi pakan dan
penekanan harga beli DOD sangat mempengaruhi tingkat pendapatan usaha penggemukan itik pedaging

2. Biaya Tetap

Biaya penyusutan ini sangat penting untuk tetap Anda masukkan dalam biaya, meskipun lahan yang
Anda gunakan adalah halaman belakang rumah ataupun lahan milik Anda sendiri.

Biaya penyusutan ini juga bisa Anda gunakan sebagai dana darurat ketika ada kerusakan pada peralatan
kandang.

Disini, biaya pembuatan kandang bebek pedaging dan modal awal pembangunan usaha bebek pedaging
hanya dihitung masuk dalam biaya penyusutan.

Sebab, untuk mengetahui keuntungan dan kelayakan usaha, Anda hanya perlu menghitung biaya
penyusutannya saja.