Kuliner dari bahan daging itik memang tidak ada habisnya, kualitas rasanya nikmat dan enak.

Daging itik
memang menjadi salah satu bahan makanan yang banyak dicari karena rasa dagingnya yang enak dan
berbeda dengan daging unggas lain. Terlebih lagi jika daging itik dibuat menjadi gulai itik yang lezat.
Gulai itik ini menjadi jenis kuliner yang cukup menjajikan untuk dijalankan. Hal ini pun membuat peluang
usaha gulai itik memilii prospek bagus. Bisnis gulai itik ini bisa menjadi salah satu cara mendapatkan
keuntungan dengan berbisnis kuliner yang digemari masyarakat.

Info Usaha Gulai Itik

Menu kuliner satu ini disukai oleh banyak kalangan masyarakat serta dapat dijadikan menu santapan
istimewa. Daging itik yang kaya akan protein ini memang sangat bagus dikonsumsi. Menjalankan usaha
gulai itik pun dapat dikerjakan dalam cara sederhana, asalkan mampu mengolah dan memasak daging
itik dengan baik maka akan menghasilkan rasa masakan yang istimewa dan enak. Pastikan mengetahui
tata cara dalam mengelola usaha gulai itik ini.

Peluang Menjalankan Usaha Gulai Itik

Usaha makanan dengan bahan baku daging itik ini memang mampu menghasilkan keuntungan besar,
jadi peluang usaha gulai itik memang cukup menggiurkan untuk dijalankan. Jika tertarik maka tidak ada
salahnya untuk mencoba karena bahan dan peralatan untuk memasak kuliner gulai itik mudah ditemui
dipasaran.

Bahan Baku Gulai Itik

Bahan – bahan yang dibutuhkan untuk memasak gulai itik ini bisa dengan mudah dipasaran. Maka akan
lebih baik jika menyediakan bahan gulai itik yang masih segar dan berkualitas. Bahan utama untuk
membuat masakan ini sudah pasti daging itik, cari yang masih segar dan fresh. Anda bisa mendapatkan
daging itik pada peternak itik atau membelinya dipasar. Sedangkan bahan gulainya dapat dibeli dipasar
seperti kelapa, bawang merah, garam, gula, minyak, ketumbar, merica dan sebagainya.

Peralatan Usaha Gulai Itik

Supaya dalam menjalankan usaha gulai itik semakin mudah maka dibutuhkan peralatan usaha supaya
bisa melancarkan proses produksi, peralatan memasak ini contohnya mesin penghalus bumbu, pisau,
talenan, wajan, spatula, peralatan makan, wadah dan sebagainya. Untuk kenyamanan para konsumen
sebaiknya Anda menyediakan meja dan kursi untuk tempat duduk mereka saat menyantap gulai itik.

Konsumen Produk Gulai Itik

Menu dari daging itik ini disukai banyak kalangan karena pas untuk menu sarapan, makan siang atau pun
malam. Rasa daging itik yang enak ditambah bumbu gulai membuat rasanya semakin segar dan nikmat.
Segala jenis usia dapat mencicipi menu masakan ini, sebab menyehatkan dan murah.

Tempat Bisnis Gulai Itik

Saat akan membuka warung makan maka carilah tempat usaha yang dekat dengan keramaian kota, jadi
nantinya usaha akan dikenal dan diketahui banyak orang secara mudah. Beberapa lokasi untuk
menjalankan usaha gulai itik ini misalnya dekat sekolahan, kampus, perkantoran, pinggiran jalan raya,
dekat pasar, dekat tempat wisata dan tempat ramai lainnya.

Harga Gulai Itik

Harga untuk menu gulai itik ini dapat dibeli dengan harga yang terjangkau, berkisar antara Rp. 12.000
sampai dengan Rp. 25.000 per porsi. Harga ini tentunya sangat terjangkau dan bisa menjadi pilihan yang
tepat untuk menjalankan usaha.

Proses Pengolahan Gulai Itik

Usaha gulai itik dapat berjalan dengan lancar dan mudah apabila mampu mengolah menu masakan
seperti gulai itik dengan kualitas rasa yang baik. Jika dapat mengolah gulai itik dengan baik tentu akan
mendapatkan rasa gulai itik yang lezat. Bahan dan peralatan yang tepat bisa menghasilkan kuliner yang
berkualitas.
Kelebihan Bisnis Gulai itik

Peluang bisnis gulai itik susah jelas memiliki kelebihan yang memang akan membuat pelaku usaha bisa
meraih keuntungan. Beberapa kelebihan yang terdapat pada bisnis gulai itik ini diantaranya ialah cara
menjalankan usaha kuliner gulai itik sangat mudah. Selain itu target pasar dari menu makanan ini begitu
banyak dan meluas jadi akan semakin mudah mencari konsumen. Kelebihan utama yang terdapat pada
usaha kuliner ini yaitu harga dari bahan – bahan pembuat masakan gulai itik begitu terjangkau dan
mudah diperoleh.

Strategi Usaha Gulai itik

Pada saat memulai bisnis gulai itik ini butuh strategi usaha supaya bisnis dapat berjalan dengan baik
misalnya :

Membuat produk kuliner gulai itik berkualitas, seperti membuat gulai itik dalam bahan yang berkeadaan
segar dan fresh.

Membuat sajian gulai itik yang menarik dengan tampilan unik jadi akan banyak kalangan yang tertarik.

Memberikan banyak pilihan menu berbahan daging itik sehingga pelanggan dapat memilih sesuai
keinginan.

Mencoba mempromosikan usaha kuliner ini dengan memanfaatkan aneka media seperti media sosial
atau media elektronik agar banyak orang yang mengetahuinya.

Memberi promo spesial untuk konsumen yang membeli gulai itik dalam jumlah atau porsi yang banyak.
Anda bisa memberikan promo sesuai keinginan.

Contoh Analisa Usaha Gulai Itik

Silahkan disimak contoh analisa usaha dari bisnis gulai itik dibawah ini :

Asumsi :
Masa penggunaan panci besar selama waktu 2 tahun

Masa penggunaan mesin giling bumbu selama waktu 2 tahun

Masa penggunaan kompor dan gas selama waktu 4 tahun

Masa penggunaan spatula selama waktu 3 tahun

Masa penggunaan wajan selama waktu 3 tahun

Masa penggunaan talenan selama waktu 2 tahun

Masa penggunaan meja dan kursi selama waktu 2 tahun

Masa penggunaan peralatan tambahan selama waktu 3 tahun

Peralatan Harga

Panci besar Rp. 230,000

Mesin giling bumbu Rp. 600,000

Kompor dan gas Rp. 800,000

Spatula Rp. 35,000

Wajan Rp. 50,000

Talenan Rp. 60,000

Meja dan kursi Rp. 400,000

Peralatan tambahan Rp. 150,000

Jumlah Investasi Rp. 3,175,000

Biaya Operasional per Bulan

Biaya Tetap Nilai

Penyusutan panci besar 1/24 x Rp. 230.000 Rp. 9,583.33

Penyusutan mesin giling bumbu 1/24 x Rp. 600.000 Rp. 25,000

Penyusutan kompor dan gas 1/48 x Rp. 800.000 Rp. 16,667

Penyusutan spatula 1/36 x Rp. 35.000 Rp. 972

Penyusutan wajan 1/36 x Rp. 50.000 Rp. 1,389

Penyusutan talenan 1/24 x Rp. 60.000 Rp. 2,500

Penyusutan meja dan kursi 1/24 x Rp. 400.000 Rp. 16,667

Penyusutan peralatan tambahan 1/36 x Rp. 150.000 Rp. 4,167

Total Biaya Tetap Rp. 76,944

Biaya Variabel

Daging itik Rp. 200,000 x 30 = Rp. 6,000,000

Bumbu Rp. 150,000 x 30 = Rp. 4,500,000

Minyak goreng Rp. 60,000 x 30 = Rp. 1,800,000

Bahan lain Rp. 80,000 x 30 = Rp. 2,400,000

Kemasan Rp. 25,000 x 30 = Rp. 750,000

Gas Lpg Rp. 24,000 x 4 = Rp. 96,000

Biaya listrik Rp. 120,000 x 1 = Rp. 120,000

Sewa tempat Rp. 500,000 x 1 = Rp. 500,000

Biaya tambahan lain Rp. 280,000 x 30 = Rp. 8,400,000

Total Biaya Variabel Rp. 10,976,000

Total Biaya Operasional

Biaya tetap + biaya variabel = Rp. 11,052,944

Pendapatan per Bulan

Penjualan rata – rata =

27 porsi x Rp. 15,000 = Rp. 405,000

Rp. 405,000 x 30 hr = Rp. 12,150,000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp. 12,150,000 – 11,052,944 = Rp. 1,097,056

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp. 3,175,000

Sumber : http://www.agrowindo.com/peluang-usaha-gulai-itik-dan-analisa-usahanya.htm