Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017

ht
tp
s:
// su
m
ut
.b
ps
.g
o.
id
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
ii Resultsthe
[Type of Cost Structure
company of Paddy Cultivation Household Survey Sumatera Utara Province
name] 2017
HASIL SURVEI STRUKTUR ONGKOS USAHA TANAMAN PADI 2017 (SOUT2017-SPD)
Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 (SOUT2017-SPD)
ISBN: 978-602-331-049-4
.id
No. Publikasi / Publication Number: 12530.1802
o
Katalog BPS / BPS Catalogue: 5202013.12
.g
ps
Ukuran Buku / Book Size: 29,7 cm x 21 cm
.b
Jumlah Halaman / Number of pages: xxiv + 108 halaman/pages
ut
um
Diterbitkan Oleh / Published by:
© Badan Pusat Statistik Provinsi Sumatera Utara / Statisctic of Sumatera Utara Province
//s
s:
Dicetak oleh / Printed by: CV. Rilis Grafika
tp
ht
Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau menggandakan sebagian atau seluruh

isi buku ini untuk tujuan komersial tanpa izin tertulis dari Badan Pusat Statistik
Prohibited to announce, distribute, communicate, and/or copy part or all of this book for commercial purpose
without permission from BPS-Statistics Indonesia
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 iii
Tim Penyusun
HASIL SURVEI STRUKTUR ONGKOS USAHA TANAMAN PADI 2017 (SOUT2017-SPD)

Results of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey 2017 (SOUT2017-SPD)
o .id
.g
Pengarah / Director:
ps
Dr. Syech Suhaimi
.b
ut
Penanggung Jawab Umum / General Manager:
Dwi Prawoto, SE,M.Si
um
Penanggung Jawab Teknis / Technical Manager:
//s
Dwi Prawoto, SE,M.Si
s:
tp
Penyunting / Editor:
Joni Mulyasri, S.Si,M.Si
ht
Penulis / Author:
Rita Herawaty, SST,M.Si
iv Resultsthe
name] 2017
ht
tp
s:
//s
um
ut
.b
ps
.g
o .id
KATA PENGANTAR
Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Pangan dan Peternakan Tahun 2017 (SOUT2017) merupakan kegiatan integrasi antara
Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Pangan dan Survei Struktur Ongkos Usaha Peternakan. Pelaksanaan Survei Struktur Ongkos
Usaha Tanaman Pangan dan Peternakan ini direncanakan setiap 3 tahun sekali.
o .id
Tujuan utama dari kegiatan SOUT2017 ini adalah mendapatkan data statistik yang akurat tentang subsektor tanaman pangan dan
.g
peternakan berupa struktur ongkos usaha tanaman pangan dan peternakan, profil pengusahaan tanaman pangan dan peternakan, dan
ps
keadaan sosial ekonomi rumah tangga usaha tanaman pangan dan peternakan.
.b
ut
Data yang disajikan dalam publikasi ini terbatas pada komoditas strategis yang ditetapkan oleh Kementerian Pertanian dan
um
mencakup profil rumah tangga usaha tanaman padi, struktur ongkos usaha tanaman padi, dan sosial ekonomi rumah tangga usaha
//s
tanaman padi. Dengan terbitnya publikasi ini, diharapkan dapat menambah informasi bagi pengguna data, khususnya pemerintah dalam
s:
rangka menyusun perencanaan dan kebijakan dalam upaya meningkatkan pengembangan usaha tanaman padi terutama di rumah tangga.
tp
Ucapan terima kasih dan penghargaan yang tinggi disampaikan kepada berbagai pihak yang telah memberikan dukungan dan kerja
ht
sama sehingga publikasi ini dapat diterbitkan. Saran dari semua pihak sangat diharapkan guna penyempurnaan publikasi selanjutnya di
masa yang akan datang.
Medan, Januari 2018

Kepala Badan Pusat Statistik
Provinsi Sumatera Utara
Dr. SYECH SUHAIMI
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 v
PREFACE
The Food Crops and Livestock Cost Structure Survey 2017 (SOUT2017) is an integration activity between the Food Crops Cost
Structure Survey and the Livestock Cost Structure Survey. The Food Crops and Livestock Cost Structure Survey is planned every 3 years.
The main objective of SOUT2017 is to obtain accurate statistical data on food crops and livestock sub-sector such as cost structure
.id
of food crops and livestock business, profile of food crops and livestock business, and socio-economic condition of household of food crops
o
and livestock business.
.g
ps
Data presented in this publication is limited to strategic commodities determined by Ministry of Agriculture and includes paddy
household profiles, cost structure of paddy cultivation, and socio-economic conditions of paddy household. This publication is expected to
.b
ut
provide information for the users, especially government for establishing effective plans and policies to develop paddy subsector, especially
um
in households.
//s
I would like to express my appreciation and gratitude to all parties who have provided valuable support and involvement in the
s:
completion of this publication. Comments and suggestions to improve this publication are always welcome.
tp
ht
Medan, Januari 2018
BPS-STATISTICS OF SUMATERA UTARA PROVINCE
Dr. SYECH SUHAIMI

Chief Statistician
vi Resultsthe
name] 2017
DAFTAR ISI/CONTENTS
Halaman/Pages
Kata Pengantar/Preface ................................................................................................................................................................................... v
.id
Daftar Isi/Contents ........................................................................................................................................................................................... ix
o
Daftar Gambar/List of Figures ........................................................................................................................................................................ xi
.g
Daftar Tabel/List of Tables .............................................................................................................................................................................. xvii
ps
.b
Bab 1 Pendahuluan/Introduction
ut
1.1. Latar Belakang/Background.................................................................................................................................................... 1
um
1.2. Tujuan/Objectives ................................................................................................................................................................... 2
//s
1.3. Landasan Hukum/Legal Basis ................................................................................................................................................ 2
s:
1.4. Cakupan/Coverages ............................................................................................................................................................... 3
tp
1.5. Metodologi/Methodology .........................................................................................................................................................
ht 3
1.6. Konsep dan Definisi/Concepts and Definitions ....................................................................................................................... 4
Bab 2 Keterangan Umum Usaha Tanaman Padi/ General Information of Paddy Cultivation
2.1. Bantuan Kegiatan Usaha/Agricultural Cultivation Assistance ................................................................................................. 9
2.2. Kendala Usaha/Difficulties in Cultivating Paddy ..................................................................................................................... 11
2.3. Penyuluhan/Bimbingan Pengelolaan Usaha Tani/ Agricultural Cultivation Management Training/Coaching ......................... 12
2.4. Keanggotaan Dalam Kelompok Tani/Farmers Group Membership ........................................................................................ 13
2.5. Program Peningkatan Produksi yang Diikuti/Participation in Production Improvement Programme ...................................... 15
2.6. Penjualan Hasil Panen/Product Marketing ............................................................................................................................. 15
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 vii
Bab 3 Profil Usaha Tanaman Padi/Profile of Paddy Cultivation
3.1. Profil Usaha Tanaman Padi Sawah/Profile of Wetland Paddy Cultivation ............................................................................. 17
3.2. Profil Usaha Tanaman Padi Ladang/Profile of Dryland Paddy Cultivation ............................................................................. 31
Bab 4 Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi/Costs Structure of Paddy Cultivation
4.1. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Sawah/Costs Structure of Wetland Paddy Cultivation ............................................. 41
4.2. 43
.id
Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Ladang/Costs Structure of Dryland Paddy Cultivation .............................................
o
Lampiran/Appendix ......................................................................................................................................................................................... 45
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
viii Resultsthe
name] 2017
DAFTAR GAMBAR/LIST OF FIGURES
Halaman/Pages
.id
Gambar 1. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Jenis Bantuan yang Paling Diharapkan dari Pemerintah/Pemda
o
Figure 1. Percentage of Paddy Households by Type of The Most Expected Assistance from Central /Regional Government ............ 9
.g
ps
.b
Gambar 2. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Sumber Bantuan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
Figure 2. Percentage of Paddy Households by Source of Assistance during Last Year ....................................................................... 10
ut
um
//s
Gambar 3. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Kendala Usaha yang Dialami Selama Setahun yang Lalu
Figure 3. Percentage of Paddy Households by Business Constrains Experienced during Last Year ................................................... 11
s:
tp
ht
Gambar 4. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Penyuluhan/Bimbingan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
Figure 4. Percentage of Paddy Households by Participation in Training/Coaching during Last Year ................................................... 12
Gambar 5. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Keanggotaan dalam Kelompok Tani Saat Pencacahan
Figure 5. Percentage of Paddy Households by Farmers Group Membership at the Time of Enumeration ........................................... 13
Gambar 6. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Alasan Tidak Menjadi Anggota Kelompok Tani
Figure 6. Percentage of Paddy Households by Reasons for Not Joining a Farmer Group.................................................................... 14
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 ix
Gambar 7. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Keikutsertaan Dalam Program Peningkatan Produksi
Figure 7. Percentage of Paddy Households by Participation in Production Improvement Programme ................................................. 15
Gambar 8. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Tempat Penjualan Hasil Panen yang Utama
Figure 8. Percentage of Paddy Households by Main Location of Product Selling ................................................................................. 15
o .id
.g
Gambar 9. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alat Sarana Pengolahan Lahan Utama
ps
Figure 9. Percentage of Wetland Paddy Households by Main Type of Land Processing Equipment ................................................... 18
.b
ut
Gambar 10. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Pengguna Traktor Menurut Status Penguasaan
um
Figure 10. Percentage of Wetland Paddy Households Tractor Utilized by Type of Tractor Ownership .................................................. 18
//s
s:
Gambar 11. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Sumber Pinjaman dengan Bunga
tp
Figure 11. Percentage of Wetland Paddy Households by Source of Loans with Interest........................................................................
ht 19
Gambar 12. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alasan Tidak Meminjam dari Bank
Figure 12. Percentage of Wetland Paddy Households by Reasons for Not Borrowing from Bank.......................................................... 20
Gambar 13. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis Lahan Untuk Kegiatan Budidaya Pertanian
Figure 13. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Land for Agriculture Cultivation ........................................................ 21
x Resultsthe
name] 2017
Gambar 14. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Inbrida Menurut Jenis Varietas Benih yang Digunakan
Figure 14. Percentage of Non-Hybrid Wetland Paddy Households by Seed Variety .............................................................................. 23
Gambar 15. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Penggunaan Pupuk
Figure 15. Percentage of Wetland Paddy Households by Fertilizer Utilization ........................................................................................ 24
o .id
.g
Gambar 16. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis Pupuk
ps
Figure 16. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Fertilizer............................................................................................ 24
.b
ut
Gambar 17. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya Tanaman Padi Sawah di Musim Hujan (kg)
um
Figure 17. Average Fertilizer Use per Hectare on Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season (kg) ...................................................... 25
//s
s:
Gambar 18. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya Tanaman Padi Sawah di Musim Kemarau (kg)
tp
Figure 18. Average Fertilizer Use per Hectare on Wetland Paddy Cultivation in Dry Season (kg)..........................................................
ht 25
Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Dampak Serangan Hama/OPT Terhadap Penurunan
Gambar 19.
Produksi/Produktivitas
Figure 19. 26
Percentage of Wetland Paddy Household by Level of Production/Productivity Reduction Due to Pest Attack ......................
Gambar 20. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Cara Pengendalian Hama/OPT
Figure 20. Percentage of Wetland Paddy Households by Pest Contol Techniques ................................................................................ 27
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 xi
Gambar 21. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alasan Tidak Melakukan Pengendalian Hama/OPT
Figure 21. Percentage of Wetland Paddy Households by Reason for Not Applying Pest Control .......................................................... 27
Gambar 22. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis Perubahan Iklim atau Bencana Alam yang Dialami
Figure 22. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Climate Change or Natural Disaster Effects .................................... 28
o .id
Gambar 23. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Dampak Perubahan Iklim atau Bencana Alam Terhadap Penurunan
.g
Figure 23. Produksi/Produktivitas
ps
Percentage of Wetland Paddy Households by Level of Impact of Production/Productivity Reduction Due to Climate
Change or Natural Disaster .................................................................................................................................................... 29
.b
ut
Gambar 24. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Kemitraan Usaha Pada Saat Pencacahan
um
Figure 24. Percentage of Wetland Paddy Households by Business Partnership at the Time of Enumeration ........................................ 29
//s
s:
Gambar 25. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alat/Sarana Pengolahan Lahan Utama
tp
Figure 25. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Type of Land Processing Equipment ....................................................
ht 31
Gambar 26. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Pengguna Traktor Menurut Status Penguasaan
Figure 26. Percentage of Dryland Paddy Households Utilizing Tractor by Ownership Status ................................................................. 32
Gambar 27. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Sumber Pinjaman dengan Bunga
Figure 27. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Source of Loan with Interest ................................................................. 32
xii Resultsthe
name] 2017
Gambar 28. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alasan Tidak Meminjam dari Bank
Figure 28. Percentage of Dryland Paddy Households by Reasons for Not Borrowing from Bank........................................................... 33
Gambar 29. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Jenis Varietas Benih yang Digunakan
Figure 29. Percentage of Dryland Paddy Households by Seed Variety................................................................................................... 33
o .id
.g
Gambar 30. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Penggunaan Pupuk
ps
Figure 30. Percentage of Dryland Paddy Households by Fertilizer Utilization ......................................................................................... 34
.b
ut
Gambar 31. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya Tanaman Padi Ladang di Musim Hujan (kg)
um
Figure 31. Average Fertilizer Use per Hectare on Dryland Paddy Cultivation in Rainy Season (kg) ....................................................... 35
//s
s:
Gambar 32. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya Tanaman Padi Ladang di Musim Kemarau (kg)
tp
Figure 32. Average Fertilizer Use per Hectare on Dryland Paddy Cultivation in Dry Season (kg) ..........................................................
ht 35
Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Dampak Serangan Hama/OPT terhadap Penurunan
Gambar 33.
Figure 33. 36
Percentage of Dryland Paddy Households by Level of Impact of Production/Productivity Reduction Due to Pest Attack .....
Gambar 34. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Cara Pengendalian Hama/OPT
Figure 34. Percentage of Dryland Paddy Households by Pest Control Techniques ................................................................................ 36
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 xiii
Gambar 35. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alasan Utama Tidak Melakukan Pengendalian Hama/OPT
Figure 35. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Reason for Not Applying Pest Control .................................................. 37
Gambar 36. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Jenis Perubahan Iklim atau Bencana Alam yang Dialami
Figure 36. Percentage of Dryland Paddy Households by Type of Climate Change or Natural Disaster Effects ..................................... 38
o .id
Gambar 37. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Dampak Perubahan Iklim atau Bencana Alam Terhadap Penurunan
.g
Figure 37. Produksi/Produktivitas
ps
Percentage of Dryland Paddy Households by Level of Production/Productivity Reduction Due to Climate Change or
Natural Disaster ...................................................................................................................................................................... 38
.b
ut
Gambar 38. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Kemitraan Usaha Pada Saat Pencacahan
um
Figure 38. Percentage of Dryland Paddy Households by Business Partnership at the Time of Enumeration ......................................... 39
//s
s:
Gambar 39. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Sawah per Musim Tanam per hektar
tp
Figure 39. Costs Structure of Wetland Paddy Cultivation per Planting Season per Hectare ...................................................................
ht 42
Gambar 40. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Ladang per Musim Tanam per hektar
Figure 40. Costs Structure of Dryland Paddy Cultivation per Planting Season per Hectare ................................................................... 44
xiv Resultsthe
name] 2017
DAFTAR TABEL/LIST OF TABLES
Halaman/Pages
Tabel 1. Persentase Petani Tanaman Padi Menurut Kelompok Umur dan Komoditas
.id
Table 1. Percentage of Paddy Farmers by Age Group and Commodity................................................................................................. 49
o
.g
ps
Tabel 2. Persentase Petani Tanaman Padi Menurut Ijazah/STTB Tertinggi yang Dimiliki dan Komoditas
.b
Table 2. Percentage of Paddy Farmers by Education Level and Commodity ........................................................................................ 50
ut
um
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Bantuan yang Diterima dari Pemerintah Selama Setahun yang
//s
Tabel 3.
Lalu
Table 3. 51
s:
Percentage of Paddy Households by Type of Assistance Received from Government during Last Year ................................
tp
ht
Tabel 4. Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Penyuluhan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
Table 4. Percentage of Paddy Households by Type of Training/Coaching Received during Last Year ................................................. 52
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi yang Memperoleh Penyuluhan/Bimbingan Mengenai Pengelolaan Usaha
Tabel 5.
Tanaman Padi Menurut Sumber Penyuluhan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
Table 5.
Percentage of Paddy Households Receiving Training/Coaching by Source of Training/Coaching during Last Year ............... 53
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 xv
Tabel 6. Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Penggunaan Hasil Panen Selama Setahun yang Lalu
Table 6. Percentage of Paddy Households by Production Use during Last Year .................................................................................. 54
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Komoditas, Status Penguasaan Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang
Tabel 7. Utama, dan Jenis Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama Selama Setahun yang Lalu
.id
Table 7. Percentage of Paddy Households by Commodity, Main Type of Land Processing Equipment and Main Land Processing
Equipment Ownership during Last Year ................................................................................................................................... 55
o
.g
ps
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Lahan, Status Penguasaan Lahan untuk Budidaya, Sistem
Tabel 8. Penanaman, Program Peningkatan Produksi, Teknik Penanaman, Pola Tanam Jarwo yang Diaplikasikan, dan Komoditas
.b
Table 8. Percentage of Paddy Households by Type of Land, Land Ownership, Planting System, Participation in Production
56
ut
Improvement Programme, Planting Techniques, Jajar Legowo System Pattern Applied, and Commodity .............................
um
Rata-rata Penggunaan Pupuk Tanaman Padi per Hektar per Musim Tanam Menurut Jenis Pupuk dan Komoditas pada
//s
Tabel 9. Musim Hujan (kg)
Table 9. Average of Fertilizer Used on Paddy per Hectare per Planting Season by Type of Fertilizer and Commodity in Rainy
s:
Season (kg) .............................................................................................................................................................................. 59
tp
ht
Rata-rata Penggunaan Pupuk Tanaman Padi per Hektar per Musim Tanam Menurut Jenis Pupuk dan Komoditas pada
Tabel 10. Musim Kemarau (kg)
Table 10. Average of Fertilizer Used on Paddy per Hectare per Planting Season by Type of Fertilizer and Commodity in Dry Season
(kg) ........................................................................................................................................................................................... 60
Tabel 11. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Sumber Utama Benih yang Digunakan dan Komoditas
Table 11. Percentage of Paddy Households by Main Source of Seed and Commodity .......................................................................... 61
xvi Resultsthe
name] 2017
Tabel 12. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas (ku/ha)
Table 12. Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity (qu/ha) ............................................................................. 62
Tabel 13. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas pada Musim Hujan (ku/ha)
.id
Table 13. Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity in Rainy Season (qu/ha) .................................................. 63
o
.g
ps
Tabel 14. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas pada Musim Kemarau (ku/ha)
.b
Table 14. Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity in Dry Season (qu/ha) ...................................................... 64
ut
um
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan
//s
Tabel 15. Komoditas pada Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 15. Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Rainy
s:
Season (man-days)................................................................................................................................................................... 65
tp
ht
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan
Tabel 16. Komoditas pada Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 16. Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Dry
Season (man-days)................................................................................................................................................................... 66
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis
Tabel 17. Kegiatan dan Komoditas pada Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 17. Average Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity
in Rainy Season (man-days)..................................................................................................................................................... 67
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 xvii
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis
Tabel 18. Kegiatan dan Komoditas pada Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 18. Average Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity
in Dry Season (man-days) ........................................................................................................................................................ 68
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar dan Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi
Tabel 19. Menurut Jenis Kegiatan dan Komoditas pada Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
.id
Table 19. Average Paid and Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and
Commodity in Rainy Season (man-days) ................................................................................................................................. 69
o
.g
ps
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar dan Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi
Tabel 20. Menurut Jenis Kegiatan dan Komoditas pada Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
.b
Table 20. Average Paid and Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and
ut
Commodity in Dry Season (man-days) ..................................................................................................................................... 70
um
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Musim, Jenis
//s
Tabel 21.
Kelamin, dan Komoditas (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 21.
s:
Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Season, Sex and Commodity (man-days) .... 71
tp
ht
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Musim, Jenis
Tabel 22.
Kelamin, dan Komoditas (Hari Orang Kerja/HOK)
Table 22.
Average Unpaid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Season, Sex and Commodity (man-days) 72
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Komoditas dan Sumber Pembiayaan Usaha Tanaman Padi
Tabel 23.
Selama Setahun yang Lalu
Table 23.
Percentage of Paddy Households by Commodity and Source of Funding of Paddy Cultivation During Last Year .................. 73
xviii Resultsthe
name] 2017
Tabel 24. Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Kemitraan Usaha yang Utama dan Komoditas
Table 24. Percentage of Paddy Households by Main Business Partnership and Commodity .................................................................. 74
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Status Kepemilikan/Penguasaan Bangunan Tempat Tinggal
Tabel 25.
yang Ditempati dan Jenis Lantai Tempat Tinggal Terluas Pada Saat Pencacahan
.id
Table 25.
Percentage of Paddy Households by Residential Ownership and Type of Widest Floor at the Time of Enumeration ............. 75
o
.g
ps
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Sumber Penerangan Utama dan Bahan Bakar untuk
Tabel 26. Memasak yang Utama Pada Saat Pencacahan
.b
Table 26. Percentage of Paddy Households by Source of Main Lighting and Type of Main Fuel for Cooking at the Time of
76
ut
Enumeration .............................................................................................................................................................................
um
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Sumber Air Minum yang Utama dan Fasilitas Tempat Buang
//s
Tabel 27.
Air yang Utama Pada Saat Pencacahan
Table 27.
s:
Percentage of Paddy Households by Main Source of Drinking Water and Defecation Facility at the Time of Enumeration .... 77
tp
ht
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi yang Mengalami Kekurangan Pangan Selama Setahun Yang Lalu
Tabel 28.
Menurut Penyebab Utama
Table 28.
Percentage of Paddy Households Experienced Food Shortage by Main Reason During Last Year ........................................ 78
Tabel 29. Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Menurut Komoditas, 2017
Table 29. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Paddy Cultivation by Commodity, 2017 ............. 79
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 xix
Tabel 30. Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Menurut Musim, 2017
Table 30. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017 .... 80
Tabel 31. Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Ladang Menurut Musim, 2017
.id
Table 31. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Dryland Paddy Cultivation by Season, 2017 ..... 81
o
.g
ps
Tabel 32. Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Menurut Varietas, 2017
.b
Table 32. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Wetland Paddy Cultivation by Variety, 2017 ..... 82
ut
um
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Hibrida Menurut Musim,
//s
Tabel 33. 2017
Table 33. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Hybrid Wetland Paddy Cultivation by Season, 83
s:
2017 ..........................................................................................................................................................................................
tp
ht
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Inbrida Menurut Musim,
Tabel 34. 2017
Table 34. Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of
84
Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017 ........................................................................................................
Tabel 35. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah, 2017
Table 35. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation, 2017............................... 85
xx Resultsthe
name] 2017
Tabel 36. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah pada Musim Hujan, 2017
Table 36. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017.... 86
Tabel 37. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah pada Musim Kemarau, 2017
.id
Table 37. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017 ....... 87
o
.g
ps
Tabel 38. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida, 2017
.b
Table 38. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation, 2017 ................... 88
ut
um
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida pada Musim Hujan,
//s
Tabel 39. 2017
Table 39. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season,
s:
89
2017 ..........................................................................................................................................................................................
tp
ht
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida pada Musim
Tabel 40. Kemarau, 2017
Table 40. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 90
2017 ..........................................................................................................................................................................................
Tabel 41. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida, 2017
Table 41. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation, 2017 ............ 91
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 xxi
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida pada Musim Hujan,
Tabel 42. 2017
Table 42. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Rainy
92
Season, 2017 ...........................................................................................................................................................................
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida pada Musim
Tabel 43. Kemarau, 2017
.id
Table 43. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Dry
93
Season, 2017 ...........................................................................................................................................................................
o
.g
ps
Tabel 44. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang, 2017
.b
Table 44. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation, 2017 ............................... 94
ut
um
//s
Tabel 45. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang pada Musim Hujan, 2017
Table 45. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017 .... 95
s:
tp
ht
Tabel 46. Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang pada Musim Kemarau, 2017
Table 46. Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017 ........ 96
xxii Resultsthe
name] 2017
KUESIONER/QUESTIONNAIRE
Halaman/pages
Kuesioner Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Tanaman Padi (SOUT2017-SPD.S)
.id
Questionnaire of Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey (SOUT2017-SPD.S) ................................................................... 99
o
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 xxiii
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
xxiv Resultsthe
name] 2017
PENDAHULUAN INTRODUCTION
1.1. Latar Belakang 1.1. Background
Sektor pertanian memberikan kontribusi yang cukup The agricultural sector contributes to the national
.id
berarti pada perekonomian nasional. Hal ini dapat dilihat dari economy. This can be seen from the structure of Indonesia's
o
struktur PDB Indonesia pada triwulan III tahun 2016 yang GDP in the third quarter of 2016 which is still dominated by 3
.g
ps
masih didominasi oleh 3 (tiga) lapangan usaha utama, yaitu: (three) main business fields, namely: Processing Industry
.b
Industri Pengolahan (19,90 persen); Pertanian, Kehutanan, (19.90 percent); Agriculture, Forestry and Fisheries (14.42
ut
dan Perikanan (14,42 persen); dan Perdagangan Besar- percent); and Large-Retail Car-Motorcycle Repair (12.98
um
Eceran Reparasi Mobil-Sepeda Motor (12,98 persen). Dari percent). In terms of labor absorption, according to Sakernas
//s
sisi penyerapan tenaga kerja, menurut hasil Sakernas (February 2016), Agricultural, Plantation, Forestry, Hunting
s:
(Februari 2016), lapangan pekerjaan Pertanian, Perkebunan, and Fishery jobs are able to absorb a workforce of 38.29
tp
Kehutanan, Perburuan, dan Perikanan mampu menyerap
ht million people or about 31.7 percent of the total population
tenaga kerja sebanyak 38,29 juta orang atau sekitar 31,74 aged 15 years and above who works.
persen dari total penduduk berusia 15 tahun ke atas yang
Development in the agricultural sector besides aiming
bekerja.
to increase production also to improve the welfare of
Pembangunan di sektor pertanian, selain bertujuan agricultural households. Subsectors in the agricultural sector
meningkatkan produksi, juga untuk meningkatkan that play an important role in the fulfillment of food needs of
kesejahteraan rumah tangga pertanian. Subsektor pada the community is the subsector of food crops. For that we
sektor pertanian yang memegang peranan penting dalam need data that can describe the structure of business cost,
pemenuhan kebutuhan pangan adalah subsektor tanaman household profile, and socio-economic condition of household
Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017 1
pangan. Untuk itu diperlukan data yang dapat of food crops especially paddy household. In order to meet
menggambarkan struktur ongkos usaha, profil rumah tangga, the needs of the data, BPS conducted The Cost Structure of
dan kondisi sosial ekonomi rumah tangga usaha tanaman Paddy Cultivation Household Survey 2017 (SOUT2017-SPD).
pangan khususnya komoditas tanaman padi. Dalam rangka
1.2. Objectives
memenuhi kebutuhan data tersebut dilakukan Survei Struktur
Ongkos Usaha Tanaman Pangan tahun 2017 komoditas padi The main objectives of SOUT2017-SPD are:
(SOUT2017-SPD). a. Obtain the accurate statistical data providing real
.id
description of the cost structure of paddy household in
1.2. Tujuan
o
Indonesia.
.g
Tujuan utama SOUT2017-SPD, antara lain:
ps
b. Obtain data on paddy cultivation profiles.
a. Mendapatkan data statistik yang akurat tentang subsektor
.b
c. Obtain data on the socio-economic condition of paddy
ut
tanaman pangan berupa gambaran yang jelas tentang
households.
um
struktur ongkos usaha rumah tangga tanaman padi di
Indonesia.
//s
1.3. Legal Basis
b. Mendapatkan data mengenai profil pengusahaan tanaman
s:
The SOUT2017-SPD implementation was conducted in
tp
padi.
accordance with:
ht
c. Mendapatkan data mengenai keadaan sosial ekonomi
1) Law Number 16 Year 1997 on Statistics (State Gazette
rumah tangga usaha padi.
of Republic of Indonesia Year 1997 Number 39,
Additional State Gazette of Republic of Indonesia
1.3. Landasan Hukum
Number 3683);
Pelaksanaan SOUT2017-SPD dilandasi oleh:
2) Government Regulation Number 51 Year 1999 on
1) Undang-Undang Nomor 16 Tahun 1997 tentang Statistik
Statistics Activities (State Gazette of Republic of
(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 1997
Indonesia Year 1999 Number 96, Additional State
Nomor 39, Tambahan Lembaran Negara Republik
Gazette of Republic of Indonesia Number 3854);
2 Resultsthe
name] 2017
Indonesia Nomor 3683); 3) Presidential Regulation Number 86 Year 2007 on BPS-
2) Peraturan Pemerintah Nomor 51 Tahun 1999 tentang Statistics Indonesia;
Penyelenggaraan Statistik (Lembaran Negara Republik
Indonesia Tahun 1999 Nomor 96, Tambahan Lembaran 4) Chief Statistician of BPS-Statistics Indonesia Regulation
Negara Republik Indonesia Nomor 3854); Number 121 Year 2001 on Organistion and Standard
3) Peraturan Presiden Republik Indonesia Nomor 86 Tahun operation and Procedure of BPS-Statistics Indonesia
2007 tentang Badan Pusat Statistik; Delegation in regional; and
.id
4) Keputusan Kepala Badan Pusat Statistik Nomor 121 5) Chief Statistician of BPS-Statistics Indonesia Regulation
o
.g
Tahun 2001 tentang Organisasi dan Tata Kerja Number 7 Year 2008 on Organisation and Standard
ps
Perwakilan Badan Pusat Statistik di Daerah; dan operation and Procedure of BPS-Statistics Indonesia.
.b
5) Peraturan Kepala Badan Pusat Statistik Nomor 7 Tahun
ut
2008 tentang Organisasi dan Tata Kerja Badan Pusat 1.4. Coverages
um
Statistik.
SOUT2017-SPD was conducted in all provinces in
//s
Indonesia. The survey was conducted by interviewing
s:
1.4. Cakupan
165,885 samples of households. The commodities covered
tp were wetland paddy (hybrid and non-hybrid) and dryland

ht
SOUT2017-SPD dilakukan di 34 provinsi di
paddy.
Indonesia. Survei dilaksanakan melalui wawancara terhadap
165.885 sampel rumah tangga. Komoditas yang dicakup
1.5. Methodology
dalam ST2017- SPD adalah padi sawah (hibrida dan inbrida)
dan padi ladang. SOUT2017-SPD used two sampling frames, there are
census block sampling frame and households sampling
1.5. Metodologi
frame. The sampling frame used for census blocks selection
SOUT2017-SPD menggunakan dua jenis kerangka was the list of ordinary census blocks and preparation census
sampel, yaitu kerangka sampel pemilihan blok sensus dan blocks containing at least 1 eligible household that were
pemilihan rumah tangga. Untuk pemilihan blok sensus, covered in ST2013 stratified based on type of paddy that ever
kerangka sampel yang digunakan yaitu daftar blok sensus cultivated by households during last year. Eligible census
cakupan ST2013 yang terdapat minimal satu rumah tangga block was a census blocks with at least two eligible
eligible. Seluruh blok sensus dalam kerangka sampel households based on ST2013-L data. Meanwhile, the
dikategorikan ke dalam strata tertentu. Blok sensus eligible sampling frame used in households selection was the list of
pengambilan sampel adalah blok sensus yang memiliki head of paddy cultivation households resulted from
minimal dua rumah tangga komoditas berdasarkan data households updating conducted in each selected census
.id
ST2013-L. Sedangkan, kerangka sampel rumah tangga block that was ordered by main type of paddy. Eligible
o
adalah daftar rumah tangga eligible tanaman padi hasil
.g
households are households that cultivate paddy that covered
ps
pemutakhiran rumah tangga pada blok sensus terpilih. by this survey.
.b
Rumah tangga eligible adalah rumah tangga yang
ut
The Survey applied two stages sampling method. In the
menguasai/mengusahakan tanaman padi. Kerangka sampel
um
first stage, a number of census blocks were selected from the
rumah tangga dibedakan menurut jenis komoditas yang
census blocks sampling frame using probability proportional
//s
diusahakan/dikuasai rumah tangga.
to size (PPS) method with the number of paddy households
s:
Metode penarikan sampel yang digunakan adalah
tp
resulted from ST2013-L as the size. In second stage, a
metode penarikan sampel dua tahap (two stages sampling
ht
number of households were selected from the households
method). Pada tahap pertama, dari kerangka sampel blok
sampling frame using systematic random sampling.
sensus, dipilih sejumlah blok sensus secara probability
proportional to size (PPS) dengan size jumlah rumah tangga A household became an eligible sample if it met
usaha tanaman padi hasil ST2013-L. Tahap kedua, dari harvested area as much as 550 m2 during last year for hybrid
kerangka sampel rumah tangga dipilih sejumlah rumah and non-hybrid wetland paddy, and 1000 m2 for dryland
tangga secara sistematik (systematic random sampling). paddy.
Rumah tangga padi yang dicakup pada kerangka
sampel adalah rumah tangga yang mengusahakan padi
4 Resultsthe
name] 2017
selama setahun yang lalu dengan luas tanam lebih dari batas 1.6. Concepts and Definitions
minimum usaha (BMU) yaitu untuk tanaman padi sawah
Paddy cultivation is an activity producing agricultural
hibrida dan inbrida adalah 550 m2 dan untuk tanaman padi
products in form of paddy (wetland paddy and dryland paddy)
ladang adalah 1000 m2.
that either the products will be sold/bartered upon business
1.6. Konsep dan Definisi risk (neither being laborers nor being family workers) or for
self consumption.
Usaha Tanaman Padi adalah kegiatan yang menghasilkan
.id
produk pertanian berupa komoditas padi (padi sawah dan Paddy households is a household that at least one of its
o
.g
padi ladang) baik hasil produksi tersebut dijual/ditukar atas member performs or manages paddy cultivation either self
ps
risiko usaha (bukan buruh tani atau pekerja keluarga) owned or profit sharing, or manages paddy cultvation owned
.b
maupun untuk konsumsi sendiri. by someone else by receiving wages.
ut
um
Production is amount of products resulted from paddy
Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi adalah rumah tangga
cultivated by households during last year. In this publication,
//s
yang salah satu atau lebih anggota rumah tangganya
there are two types of productions, namely main production
s:
mengelola usaha komoditas padi, baik milik sendiri maupun
tp
and secondary production.
secara bagi hasil, atau mengelola milik orang lain dengan
ht
menerima upah. Main production in cultivating paddy is dry unhusked paddy.
Produksi adalah banyaknya hasil yang diperoleh dari Secondary production is productions that is automatically
tanaman padi yang diusahakan rumah tangga selama formed when producing dry unhasked paddy, for example
setahun yang lalu. Produksi terdiri dari produksi utama dan straw.
produksi ikutan.
Costs of production is total costs spent by a household in
Produksi utama dalam usaha tanaman padi adalah gabah cultivating one hectare of paddy per planting season. The
costs cover only activities in producing standard products
kering panen (GKP). (excluding post harvest activities) and include imputation of
cost items that are not in real terms spent by households as
Produksi Ikutan adalah produk yang secara otomatis
rent estimation of properties (land, equipments, and family
terbentuk pada saat menghasilkan gabah kering panen,
workers) used in cultivating paddy that are owned by
contohnya jerami.
households.
Ongkos/Biaya Produksi adalah total ongkos/biaya yang Value of Production is the total of production value in
dikeluarkan rumah tangga untuk usaha satu hektar komoditas
.id
currency resulted by household from cultivating one hectare
padi per musim tanam. Total ongkos tersebut hanya
o
of paddy per planting season. The value of production covers
.g
mencakup kegiatan produksi hingga kualitas standar (tidak both main production and secondary production.
ps
termasuk kegiatan pasca panen) dan sudah memasukan
.b
perkiraan sewa lahan milik sendiri/bebas sewa, perkiraan
ut
sewa alat/sarana usaha milik sendiri/bebas sewa, perkiraan
um
upah pekerja tidak dibayar/keluarga, dan perkiraan bunga
//s
kredit modal sendiri/bebas bunga yang dihitung dengan cara Standard quality is a quality of harvest of paddy that is ready
s:
imputasi. to be processed for consumption or sell. Standard quality for
tp paddy is dry unhusked paddy.

ht
Nilai Produksi adalah total nilai produksi dalam nominal
uang yang dihasilkan rumah tangga dari usaha satu hektar Imputation is a technique estimating the value of cost items
komoditas padi per musim tanam. Total nilai produksi that were not in real terms spent by households in cultivating
tersebut mencakup nilai produksi utama dalam kualitas paddy.
standar dan nilai produksi ikutan.
Hybrid paddy is a type of wetland paddy that is resulted from
Kualitas Standar adalah mutu hasil panen tanaman padi cross breeding process of two superior varieties that are
yang sudah siap diolah untuk dikonsumsi dan/atau dijual. genetically different. If maintaining properly, the process will
6 Resultsthe
name] 2017
Kualitas standar untuk budidaya tanaman padi adalah GKP. result a more superior variety.
Imputasi adalah teknik memperkirakan nilai variabel Non-hybrid paddy is a type of wetland paddy other than
(komponen ongkos/pengeluaran) yang tidak secara riil hybrid paddy. In SOUT2017 - SPD, all paddy varieties that
dikeluarkan, seperti sewa lahan milik sendiri, benih hasil are derivative of hybrid paddy are categorized as non-hybrib
produksi sendiri, dan komponen input lain yang diperoleh paddy.
bukan dari hasil pembelian (pemberian atau subsidi).
.id
Padi hibrida adalah varietas padi sawah yang merupakan
o
.g
produk persilangan antara dua tetua padi yang berbeda
ps
secara genetik. Apabila tetua-tetua diseleksi secara tepat,
.b
maka hibrida turunannya akan memiliki vigor dan daya hasil
ut
yang lebih tinggi daripada kedua tetua tersebut.
um
//s
Padi sawah inbrida adalah varietas padi sawah selain padi
s:
hibrida. Dalam SOUT2017 - SPD, benih padi yang diproduksi
tp
dari turunan padi hibrida termasuk padi inbrida.
ht
o .id
.g
ps
.b
ut
um
HASIL PENCACAHAN
//s
Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi
s:
ENUMERATION RESULT OF
tp
Cost Structure of Paddy Cultivation Household Survey
ht
8 Resultsthe
name] 2017
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
KETERANGAN UMUM USAHA TANAMAN PADI GENERAL INFORMATION OF
PADDY CULTIVATION
2.1. Bantuan Kegiatan Usaha
2.1. Agricultural Cultivation Assistance
Bantuan untuk kegiatan usaha tani sangat dibutuhkan
dan diharapkan oleh petani. Hasil SOUT2017-SPD memberi Assistance in paddy cultivation is essential. The result of
konfirmasi mengenai hal ini. Sebagian besar rumah tangga SOUT2017-SPD confirms that most paddy households (54,22
persen) claimed that they need assistance from the government.
.id
padi (54,22 persen) menyatakan bahwa mereka membutuhkan
bantuan dari pemerintah, baik pemerintah pusat maupun Only 45,19 percent of paddy households claimed that they do
o
.g
pemerintah daerah (pemda). Hanya 45,19 persen rumah not need assistance from the government.
ps
tangga yang menyatakan tidak membutuhkan bantuan dari
.b
pemerintah. Gambar 1. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Jenis Bantuan
ut
yang Paling Diharapkan dari Pemerintah/Pemda
um
Mayoritas rumah tangga menyatakan bahwa jenis Figure 1. Percentage of Paddy Households by Type of The Most Expected
Assistance from Central/Regional Government
bantuan yang paling dibutuhkan untuk budidaya tanaman padi
//s
Tidak membutuhkan bantuan/don't need
dari pemerintah adalah bantuan pupuk. Persentase rumah assistance 0.25%
s:
tp
tangga padi yang sangat membutuhkan bantuan pupuk dari
ht Lainnya/others 3.98%
Penyuluhan teknik budidaya/Cultivation technique
pemerintah untuk budidaya tanaman padi mencapai 61,07 training 1.37%
persen. Jaminan harga seperti HPP gabah/beras/price

warranty 3.17%
Pinjaman modal dari bank dengan subsidi
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa sebagian bunga/Loans with interest subsidy 1.69%
besar rumah tangga padi (54,81 persen) memperoleh bantuan Pinjaman modal dari bank tanpa agunan/Loans
without collateral 13.36%
usaha (hibah/gratis atau subsidi) untuk budidaya tanaman padi Pestisida/pesticide 6.90%
selama setahun yang lalu, baik bantuan yang berasal dari
Pupuk/fertilizer 61.07%
pemerintah, lembaga non pemerintah, maupun bantuan yang
Benih/bibit/seed 8.21%
berasal dari perorangan. Persentase rumah tangga yang
menyatakan tidak menerima bantuan usaha untuk kegiatan
10 Resultsthe
name] 2017
usaha tani padi mencapai 45,19 persen. Mayoritas bantuan Majority of paddy households mentioned that fertilizer is
yang diterima rumah tangga berasal dari pemerintah. Hasil the most expected assistance from the government. Paddy
survei memperlihatkan bahwa persentase rumah tangga yang households claimed this urgency was composed for 54,22
menyatakan bahwa bantuan usaha yang diterima berasal dari percent.
pemerintah mencapai 54,22 persen. Gambar 2. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Sumber Bantuan yang
Diterima Selama Setahun yang Lalu
Bantuan diterima oleh rumah tangga padi selama Figure 2. Percentage of Paddy Households by Source of Assistance
during Last Year
setahun yang lalu antara lain berupa bantuan input atau
.id
Pemerintah/Gov
sarana produksi (benih, pupuk, dan pestisida), alat dan mesin
o
ernment, 54.22%
.g
pertanian, dan bantuan pembiayaan. Bantuan tersebut Tidak menerima
bantuan/Not
ps
recieving
bersumber baik dari pemerintah, organisasi non pemerintah, assistance,
.b
45.91%
ataupun dari perorangan. Jenis bantuan dari pemerintah yang
ut
paling banyak diterima oleh rumah tangga untuk budidaya
um
tanaman padi adalah bantuan sarana produksi, yakni pupuk
//s
Perorangan/Priv
dan benih. ate, 0.14%
s:
Organisasi non pemerintah/Non
tp
Persentase rumah tangga padi yang menerima bantuan
ht government organization, 0.45%
pupuk dan benih selama setahun yang lalu, baik gratis

In general, most of the paddy households (54.81 percent)
maupun subsidi harga, masing-masing sebesar 90,89 persen
received assistance in cultivating their paddies during last year.
dan 34,73 persen dari total rumah tangga yang memperoleh
The assistance could be from the government, non-government
bantuan dari pemerintah. Sementara itu, meski salah satu
organization and personal. Percentage of households claimed
bantuan dari pemerintah yang paling diharapkan oleh rumah
that they never received assistance during last year was 45.19
tangga adalah bantuan dalam hal pembiayaan, hasil
percent. Most assistance received was from the government
SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa persentase rumah
(54.22 percent).
tangga yang tidak terjangkau oleh bantuan pembiayaan dari
pemerintah mencapai 99,38 persen dari total rumah tangga Assistance from the government includes production
yang memperoleh bantuan dari pemerintah (lihat Tabel 3). inputs (seed, fertilizer and pesticide), agricultural machineries
and funding. Most assistance from the government came in form
of fertilizer and seed.
2.2. Kendala Usaha
Percentage of paddy households receiving fertilizer and
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa rumah
seed assistance (free and price subsidy) during last year were
tangga padi masih dihadapkan pada sejumlah kendala dalam
90.89 percent and 34.73 percent of the total number of paddy
melakukan usaha budidaya tanaman padi selama setahun
households respectively. Although funding is one of the most
.id
yang lalu. Kendala-kendala tersebut antara lain adalah
needed assistance from the government, the result of
o
kesulitan dalam hal pembiayaan usaha, kenaikan ongkos
.g
SOUT2017-SPD shown that 99.38 percent of paddy households
ps
produksi yang relatif tinggi, dampak serangan hama/OPT yang
did not receive funding assistance during last year (see Table 3).
.b
lebih berat, dampak perubahan iklim dan atau bencana alam,
ut
2.2. Difficulties in Cultivating Paddy
serta kesulitan dalam mendapatkan dan mengupah pekerja.
um
Gambar 3. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Kendala Usaha Paddy households still faced some problems in cultivating
yang Dialami Selama Setahun yang Lalu
//s
Figure 3. Percentage of Paddy Households by Business Constrains Experienced paddy during last year. The typical problems were difficulties in
during Last Year
s:
funding, increasing of production costs, pest attacks, climate
tp
change and natural disaster impacts and difficulties in labor
Kesulitan Lainnya/Others;
ht
mendapatkan 2,08% Pembiayaan supply and labor cost.
pekerja/Labor; usaha/Funding;
Dampak 3,62% 24,21%
perubahan iklim Two big problems of paddy cultivation were increasing
dan/atau
bencana alam production costs and pest attacks . These problems
relatif
berat/Impact of experienced by 29.50 percent and 29,14 percent of the paddy
climate change or Kenaikan
natural disaster; ongkos households respectively.
10,73% produksi relatif
tinggi/Increasing 2.3. Agricultural Cultivation Management Training/Coaching
Dampak in production
serangan hama costs; 29,50%
OPT relatif Agricultural cultivation management training, both related
berat/Pest
attack; 29,14% to on-farm activities as well as off-farm activites, is very
12 Resultsthe
name] 2017
important for farmers to increase the efficiency of their paddy
production. Therefore, the existence of agricultural trainer or
Kendala utama yang dihadapi petani dalam usaha tani
coach is very crucial.
tanaman padi adalah kenaikan ongkos produksi yang relatif
tinggi dan dampak serangan hama/OPT yang berat. Most of the paddy households (77.85 percent) did not join
Persentase rumah tangga yang mengalami kendala terkait paddy cultivation management training or coaching during last
kenaikan ongkos produksi yang relatif tinggi dan dampak year. However, 22.15 percent households joined paddy
serangan hama/OPT masing-masing mencapai 29,50 persen cultivation management training or coaching during last year.
.id
dan 29,14 persen dari total rumah tangga yang
o
Gambar 4. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut
.g
mengusahakan tanaman padi selama setahun yang lalu. Penyuluhan/Bimbingan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
Figure 4. Percentage of Paddy Households by Participation in
ps
Training/Coaching during Last Year
2.3. Penyuluhan/Bimbingan Pengelolaan Usaha Tani
.b
Menerima
ut
Penyuluhan/bimbingan mengenai pengelolaan usaha penyuluhan/
bimbingan/
um
tani, baik yang berkaitan dengan kegiatan budidaya tanaman Receiving
Counseling;
//s
padi (on-farm) maupun di luar kegiatan budidaya (off-farm), 22,15%
s:
sangat penting dalam meningkatkan efisiensi usaha tani yang
Tidak
tp
dijalankan oleh petani. Dengan demikian, produktivitas usaha menerima
penyuluhan/
ht
tani mereka dapat ditingkatkan. Dalam hal ini, keberadaan bimbingan/
Not Receiving
para penyuluh pertanian memegang peranan yang sangat Counseling;
77,85%
krusial.
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa mayoritas The training or coaching given to the paddy households includes
rumah tangga padi (77,85 persen) tidak memperoleh cultivation technique, pest control, marketing, harvest and post-
penyuluhan/bimbingan mengenai pengelolaan usaha tanaman harvest losses reduction technique and capital management.
padi selama setahun yang lalu. Namun demikian, 22,15 Pest control and cultivation technique were the most frequent
persen rumah tangga memperoleh penyuluhan/bimbingan coaching received by paddy farmers. Percentage of paddy
mengenai pengelolaan usaha tani padi selama setahun yang households received these coachings were 92,87 percent and
lalu. 88,82 percent respectively.
Penyuluhan yang diterima rumah tangga antara lain It is an interesting fact that the percentage of paddy
berkaitan dengan teknik budidaya, pengendalian hama/OPT, households did not receive training or coaching on harvest and
pemasaran/ penjualan hasil, upaya penurunan kehilangan postharvest losses reduction is relatively high (67.64 percent),
hasil (susut) panen/pascapanen, dan teknik considering that the skill is very important to increase paddy
pembiayaan/pengembalian pinjaman. Hasil SOUT2017-SPD production (see Table 4).
.id
menunjukkan bahwa jenis penyuluhan yang paling banyak
o
2.4. Farmers Group Membership
.g
diterima oleh rumah tangga padi adalah penyuluhan terkait
ps
Gambar 5. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Keanggotaan Dalam
pengendalian hama/OPT dan teknik budidaya . Persentase Kelompok Tani Saat Pencacahan
.b
Figure 5. Percentage of Paddy Households by Farmers Group Membership at the
rumah tangga yang menerima penyuluhan/bimbingan Time of Enumeration
ut
mengenai pengendalian hama/OPT dan teknik budidaya
um
tanaman padi masing-masing mencapai 92,87 persen dan Anggota
//s
Bukan anggota kelompok
88,82 persen dari total rumah tangga yang menerima kelompok tani/ The
s:
tani/ Not being member of a
penyuluhan/bimbingan selama setahun yang lalu.
tp
the member; farmers group;
40,48% 59,52%
ht
Yang juga menarik untuk dicermati adalah relatif
besarnya persentase rumah tangga yang tidak mendapatkan
penyuluhan/ bimbingan mengenai upaya penurunan
kehilangan hasil (susut) panen/pascapanen. Padahal hal
tersebut merupakan faktor yang sangat krusial dalam upaya
meningkatkan produksi padi nasional. Hasil survei The existence of farmers group is very important for farmers.
memperlihatkan bahwa persentase rumah tangga yang tidak Farmers group is a communal group where farmers can learn
Bukan anggota
mendapatkan penyuluhan mengenai upaya menekan kelompoktheir knowledge and skill in performing agricultural
and improve
tani/ Not
kehilangan hasil panen/pascapanen mencapai 60,71 persen cultivation.
member By
of a joining the group, farmers could increase
Anggotatheir
farmers group; kelompok
14 Resultsthe
company 48,73%
of Paddy Cultivation Household Survey Sumatera
name] Utara Province 2017 tani/Member of
a farmers group;
51,27%
dari total rumah tangga yang memperoleh crops productivity. The group can strengthen cooperation among
penyuluhan/bimbingan (lihat Tabel 4). the farmers. In the end, agricultural cultivation productivity could
be improved through the cooperation, and farmers will have
2.4. Keanggotaan Dalam Kelompok Tani
more strong capability in coping constraints and obstacles of
Keberadaan kelompok tani sangat penting bagi para
agricultural production.
petani. Kelompok tani pada dasarnya merupakan wadah
Gambar 6. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Alasan Tidak Menjadi
belajar mengajar bagi para anggotanya untuk meningkatkan Anggota Kelompok Tani
.id
Figure 6. Percentage of Paddy Households by Reason for Not Joining a Farmers
pengetahuan dan keterampilan dalam melakukan kegiatan Group
o
usaha tani. Dengan demikian, produktivitas usaha tani dapat
.g
ditingkatkan. Selain sebagai wadah belajar mengajar para
ps
Lokasi jauh/belum ada Jenis kegiatan tidak
anggotanya, keberadaan kelompok tani juga dapat kelompok tani/Not sesuai kebutuhan/ Not
.b
Exisist; 29,48% Suitable with the need;
ut
memperkuat kerjasama antarpetani yang menjadi anggota. 20,14%
um
Melalui kerja sama tersebut efisiensi usaha tani dapat
ditingkatkan dan petani memiliki kemampuan yang lebih dalam
//s
menghadapi berbagai hambatan dan kendala dalam
s:
Lainnya/ Others;
tp
melakukan kegiatan usaha tani. ht 29,42%
Dalam SOUT2017-SPD, suatu rumah tangga dianggap Pelayanan tidak

memuaskan/Not
menjadi anggota kelompok tani jika pada saat pencacahan Satisfaction Service;
20,96%
minimal salah satu anggota rumah tangga menjadi anggota
kelompok tani. Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa
59,52 persen rumah tangga padi merupakan anggota
kelompok tani pada saat pencacahan. Sementara 40,48
persen sisanya tidak menjadi anggota kelompok tani pada
saat pencacahan.
Alasan utama sebagian besar rumah tangga sehingga
In SOUT2017-SPD, a household is considered as a
tidak menjadi anggota kelompok tani pada saat pencacahan
member of a farmers group if at least one of the member of the
adalah lokasi kelompok tani yang jauh atau belum ada
household become the member of a farmers group at the time of
kelompok tani di wilayah tempat tinggal mereka.
enumeration. The survey reveals that 59.52 percent of paddy
2.5. Program Peningkatan Produksi yang Diikuti households became the member of a farmers group. Meanwhile,
40.48 percent of the households had not yet joined a farmers
Program peningkatan produksi merupakan upaya
group due to some main reasons such as location problem or no
.id
pemerintah untuk meningkatkan produktivitas tanaman padi.
farmers group in their surrounding villages.
o
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa persentase
.g
2.5. Participation in Production Improvement Programme
rumah tangga yang pernah mengikuti program peningkatan
ps
produksi sangat rendah, yakni hanya sebesar 19,25 persen Production improvement programme is a government’s effort to
.b
ut
Gambar 7. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Keikutsertaan boost productivity of paddy in Indonesia. The percentage of
Dalam Program Peningkatan Produksi
um
Figure 7. Percentage of Paddy Households by Participation in Production paddy households that has involved in production improvement
Improvement Programme
programme was only 19.25 percent.
//s
SRI
s:
8.15% 2.6. Product Marketing
tp The majority of paddy households sell their production.

ht
PTT The percentage of paddy households that sold some or whole
11.10%
production was 80.2 percent. Most of them sold their production
Konvensional/no to traders/collector (73.14 percent) and rice milling (17.94
n-program;
80.75%; percent).
2.6. Penjualan Hasil Panen
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa sebagian
16 Resultsthe
name] 2017
besar rumah tangga padi melakukan kegiatan budidaya
Gambar 8. Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Tempat Penjualan Hasil
tanaman padi untuk dijual, baik sebagian atau seluruhnya, Panen yang Utama
Figure 8. Percentage of Paddy Households by Main Location of Product Selling
dengan persentase mencapai 80,2 persen. Sebagian besar
rumah tangga menjual hasil panennya kepada pedagang
Pasar/Market; 4,72% Penggilingan/ Rice Milling;
pengumpul (73,14 persen) dan penggilingan padi (17,94 17,94%
persen). Bulog/ The State Logistics

Agency; 0,0%
.id
Koperasi Lainnya/ Other
o
Pedagang Cooperativse; 0,41%
.g
Pengumpul/
Traders; 73,14%
ps
KUD/ Koperasi Tani/Rural
.b
Cooperative Unit; 1,16%
ut
um
Lainnya/ Others; 2,63%
//s
s:
tp
ht
PROFIL PROFILE OF
USAHA TANAMAN PADI PADDY CULTIVATION
Pada bab ini disajikan gambaran mengenai profil usaha This chapter presents paddy cultivation profile (wetland
tanaman padi, baik tanaman padi sawah maupun padi ladang, paddy and dryland paddy) covering information on agricultural
.id
yang mencakup informasi mengenai penggunaan alat/sarana equipments, funding source, seed and fertilizer use, pest control
pengolahan lahan, sumber pembiayaan kegiatan usaha tani, and climate change or natural disaster impact on paddy
o
.g
penggunaan pupuk dan benih, jenis lahan dan sistem cultivation.
ps
penanaman, pengendalian hama/OPT, dan dampak
.b
perubahan iklim atau bencana alam terhadap budidaya
ut
3.1. Profile of Wetland Paddy Cultivation
tanaman padi.
um
Use of Agricultural Equipments
3.1. Profil Usaha Tanaman Padi sawah
//s
Agricultural mechanisation has a significant impact on
s:
Penggunaan Alat/Sarana Usaha
efficiency and productivity of paddy cultivation. One of this is
Mekanisasi pertanian atau penggunaan mesin dalam
tp tractor adoption in land processing.
ht
kegiatan budidaya pertanian memiliki pengaruh yang signifikan
Most wetland paddy households used tractor as main
dalam meningkatkan produktivitas dan efisiensi kegiatan
equipment in land processing. The percentages of wetland
usaha tani. Salah satu bentuk mekanisasi pertanian adalah
paddy households using four-wheel tractor and hand tractor as
penggunaan traktor, baik roda empat atau lebih maupun roda
main equipment in land processing were 5,5 percent and 69,11
dua (hand tractor) dalam kegiatan pengolahan lahan.
percent respectively. Meanwhile, 0,09 percent and 25,3 percent
Hasil Survei Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi of the households utilized animal and human power to process
(SOUT2017-SPD) memperlihatkan bahwa sebagian besar their land respectively.
petani padi sawah menggunakan traktor sebagai alat
18 Resultsthe
name] 2017
pengolahan lahan yang utama. Persentase rumah tangga Gambar 9. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alat Sarana
Pengolahan Lahan Utama
yang menggunakan traktor roda empat atau lebih dan traktor Figure 9. Percentage of Wetland Paddy Households by Main Type of Land
Processing Equipment
roda dua (hand tractor) sebagai alat pengolahan lahan yang
utama masing-masing mencapai 5,5 persen dan 69,11 persen Hewan/ Tenaga
animal; 0,09% manusia/
dari jumlah total rumah tangga padi sawah. Sementara itu, human force;
25,3%
rumah tangga yang menggunakan hewan dan tenaga manusia
dalam kegiatan pengolahan lahan masing-masing sebesar
.id
0,09 persen dan 25,3 persen.
Traktor roda
o
.g
2/hand Traktor roda
.
Gambar 10. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Pengguna Traktor tracktor;
ps
4 atau lebih/
Menurut Status Penguasaan 69,11% four-wheel
Figure 10. Percentage of Wetland Paddy Households Tractor Utilized by Type of
.b
Tractor Ownership tractor; 5,50%
ut
um
100%
Jasa Borongan/Wholesale
90% Services
80%
//s
70% Majority of wetland paddy households used wholesale
73.76% Bebas Sewa/Lainnya/Rent-
60%
s:
84.82% Free services tractor in performing land processing. Moreover, 73,76
50%
tp
40% Sewa/Rent percent of wetland paddy households used wholesale services
30%
ht
0.97% 1.23%
20% 7.15% four-wheels tractor and 84,82 percent used wholesale services
10% 11.01% Milik kelompok (beberapa
10.94%
0% 7.11% 0.73%
2.28% rumah tangga)/Group- tractor in conducting land processing.
Traktor roda 4 atau Traktor roda 2/ Hand Owned
lebih/Four whele tractor Milik sendiri/Self-Owned
tractor or more
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa 73,76 persen

rumah tangga menggunakan traktor roda 4 atau lebih dengan
jasa borongan dalam kegiatan pengolahan lahan. Sementara
rumah tangga yang menggunakan traktor roda 2 dengan jasa Funding Source of Wetland Paddy Cultivation
borongan untuk kegiatan pengolahan lahan sebesar 84,82
Funding is very crucial in paddy cultivation. It has strong
persen
relation with the sustainability of paddy cultivation performed by
Sumber Pembiayaan Kegiatan Usaha Tani households and the ability of farmers in fulfilling the needs of
production inputs such as seed, fertilizers and pesticides. Paddy
Pembiayaan kegiatan usaha tani merupakan hal yang households should have access to banking system to help their
sangat krusial dalam kegiatan usaha tani padi sawah. Karena, paddy cultivation by recieving loans with soft interest rate for
.id
hal tersebut bertalian erat dengan keberlangsungan kegiatan instance.
o
.g
usaha tani padi sawah dan kemampuan rumah tangga dalam
Gambar 11. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut
ps
memenuhi kebutuhan input produksi, seperti benih unggul, Sumber Pinjaman dengan Bunga
Figure 11. Percentage of Wetland Paddy Households by Source of Loans
.b
pupuk, dan pestisida. Idealnya, rumah tangga padi sawah with Interest
ut
memiliki akses terhadap dunia perbankan dalam menjalankan
um
BPR (Bank Prekreditan Rakyat)/
kegiatan usaha tani. Dengan demikian, mereka dapat Communal Bank; 1,51%
Bank/Bank;
//s
memperoleh pinjaman dalam jumlah yang cukup besar 10,48 Koperasi/ Cooperation;
4,18%
s:
%
dengan bunga yang lunak dari bank ketika mengalami
tp
kesulitan pembiayaan dalam menjalankan kegiatan usaha tani. Lembaga
ht
keuangan
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa rumah Perorangan/ lainnya/Other
Individual; Financial
tangga padi sawah masih memiliki kesulitan dalam mengakses 50,13% Institutions;
3,71%
pinjaman dari bank. Hasil survei memperlihatkan hanya
sebesar 10,48 persen rumah tangga yang sebagian besar
atau seluruh sumber pinjaman dengan bunganya berasal dari Wetland paddy households still had difficulties to access
bank. Hasil survei juga memperlihatkan bahwa mayoritas loans from the bank. The survey result shown that only 10,48
rumah tangga (80,12 persen) memperoleh pinjaman dengan percent of wetland paddy households gained their loans (partial
bunga dari perorangan untuk pembiayaan kegiatan usaha or whole) with interest from bank. In contrast, majority of wetland
20 Resultsthe
name] 2017
taninya. paddy households (80,12 percent) received loans with interest
from individual in funding their wetland paddy cultivation.
Alasan utama rumah tangga tidak meminjam dari bank
untuk membiayai kegiatan usaha taninya yang terpotret dalam The wetland paddy households did not borrow from the bank in
SOUT2017-SPD, antara lain, adalah ketidaktahuan mengenai funding their paddy cultivation mainly due to the following
prosedur untuk mendapatkan pinjaman, proses yang lama dan reasons: lack of knowledge in how to get loans from the bank,
berbelit-belit, tidak mempunyai agunan, suku bunga yang long and complicated process, not having collateral, high
relatif tinggi, dan lokasi bank yang relatif jauh. Alasan utama interest rate and location of banks was far from their residence.
.id
sebagian besar rumah tangga sehingga tidak meminjam dari Most of wetland paddy households did not borrow from the bank
o
.g
bank adalah prosedur yang berbelit-belit dan tidak mempunyai because of long and complicated process (32,42 percent) and
ps
agunan. Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa not having collateral (27,79 percent).
.b
persentase rumah tangga yang mengalami kendala terkait dua
ut
Gambar 12. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alasan Tidak
hal tersebut masing-masing mencapai 32,42 persen dan 27,79 Meminjam dari Bank
um
Figure 12. Percentage of Wetland Paddy Households by Reason Not Borrowing
persen. from Bank
//s
Lainnya/others, Tidak tahu
Terkait kendala mendapatkan pinjaman dari bank, yang Lokasi bank
s:
6.17% prosedurnya/
relatif jauh/Far Not knowing the
tp
juga menarik adalah persentase rumah tangga yang tidak away location, procedure,
ht 15.80% 16.31%
meminjam dari bank karena alasan tidak tahu prosedurnya Suku bunga
relatif
yakni mencapai 16,31 persen dari jumlah total rumah tangga tinggi/High
interest rate,
yang tidak meminjam dari bank. Karena itu, sosialisasi 1.51%
Tidak Prosedur
mengenai prosedur mendapatkan pinjaman dari bank yang berbelit-
mempunyai
agunan/Not belit/Complicate
menyasar petani padi sawah menjadi sangat penting untuk having collateral, d procedure,
27.79% 32.42%
meningkatkan akses rumah tangga padi sawah mendapatkan
pinjaman bank. Begitu pula dengan ekspansi jaringan
perbankan hingga mampu menjangkau rumah tangga padi Education on how to apply for loans from bank is very
sawah yang tinggal di pedesaan juga penting untuk crucial for wetland paddy households to improve their access to
ditingkatkan. bank loans. In this regard, bank service should be expanded to
reach wetland paddy households in rural areas.
Jenis Lahan
In additon, the percentage of wetland paddy households
Jenis lahan pertanian untuk kegiatan usaha tani sangat
having difficulties in accessing bank loans due to not knowing
memengaruhi produktivitas komoditas yang dibudidayakan
the procedure was relatively high (16.31 percent). Thus, the
oleh petani. Tanaman padi sawah yang ditanam di lahan
government intervention through interest subsidy is needed to
sawah irigasi umumnya memiliki produktivitas yang lebih tinggi
help farmers get access to the bank loans.
.id
dibandingkan dengan tanaman padi sawah yang
o
dibudidayakan di lahan sawah non-irigasi. Hasil SOUT2017- Type of Land
.g
SPD menunjukkan bahwa 59,40 persen rumah tangga padi
ps
Type of land influences wetland paddy productivity. Paddy
sawah membudidayakan tanaman padi sawah di lahan sawah
.b
cultivated in irrigated land generally has higher productivity than
ut
irigasi, dan 39,93 persen sisanya membudidayakan tanaman
paddy cultivated in non-irrigated land. The survey reveals that
um
padi sawahnya di lahan sawah non-irigasi.
59,4 percent of wetland paddy households cultivated paddy in
Gambar 13. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis
//s
Lahan Untuk Kegiatan Budidaya Pertanian irrigated land, and 39,93 percent cultivated paddy in non-
s:
Figure 13. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Land for irrigated land.
Agriculture Cultivation
tp
ht
Lahan swah non-
irigasi/Non-
irrigated;
39,93% Lahan bukan
sawah/
Dryland;
0,67%
Lahan sawah
irigasi/ Irrigated;
59,4%
22 Resultsthe
name] 2017
Penggunaan Benih Seed Use
Benih merupakan input produksi yang sangat krusial Seed is very important in wetland paddy cultivation.
dalam kegiatan usaha tani. Penggunaan benih/bibit unggul Generally, wetland paddy consists of two type of varieties,
akan meningkatkan produktivitas usaha tani. Secara umum, namely hybrid and non-hybrid. If cultivated properly, productivity
varietas padi sawah yang dibudidayakan rumah tangga dapat of hybrid paddy is higher than non-hybrid paddy. The majority
dipilah menjadi padi hibrida dan padi inbrida. Jika (76.73 percent) of wetland paddy households cultivated non-
dibudidayakan secara tepat dan benar, produktivitas padi hybrid variety. It was only 23.27 percent of wetland paddy
.id
hibrida akan lebih tinggi dari produktivitas padi inbrida. households that cultivated hybrid variety.
o
.g
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa sebagian The majority of wetland paddy households cultivated non-
ps
besar rumah tangga padi sawah (76,73 persen) hybrid variety used superior seed. Most of the wetland paddy
.b
ut
membudidayakan varietas padi inbrida. Persentase rumah households used Ciherang seed (31.1 percent). In addition,
um
tangga yang membudidayakan padi sawah hibrida hanya many of wetland paddy households also used Mekongga seed
sebesar 23,27 persen dari jumlah total rumah tangga padi (13.16 percent).
//s
sawah.
s:
This fact shows improvement on agricultural innovation
tp
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa mayoritas
ht and modernization, especially in seed use technology. It
rumah tangga yang membudidayakan padi sawah inbrida confirms that dependency of Indonesian farmers on superior
menggunakan varietas benih unggul. Sebagian besar rumah seeds is very high. Therefore, support from government in form
tangga (31,1 persen) yang membudidayakan padi sawah of subsidized seed assistance is essential to improve farmers
inbrida menggunakan benih varietas Ciherang. Selain varietas productivity and welfare.
Ciherang, varietas benih yang juga banyak digunakan oleh
rumah tangga padi sawah adalah Mekongga (13,16 persen).
Hal ini sebetulnya merupakan simbol dari inovasi dan

modernisasi dalam sistem pertanian padi sawah sekaligus
menunjukkan bahwa tingkat ketergantungan petani Indonesia Fertilizer Use
terhadap benih unggul dalam budidaya tanaman padi sawah
Fertilizer is also a very crucial production input in
semakin besar. Karena itu, dukungan dari pemerintah berupa
cultivating wetland paddy. It is reflected by the expenditure on
bantuan benih unggul bersubsidi sangat dibutuhkan oleh
fertilizer as the largest cost of the total production costs after
petani, bukan hanya untuk meningkatkan
wages and agricultural services expenditure. Proper application
produksi/produktivitas tapi juga tingkat kesejahteraan petani.
of fertilizer is also the key factor in paddy cultivation. Majority of
wetland paddy households (99.23 percent) applied fertilizer in
.id
Gambar 14. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Inbrida menurut Jenis
cultivating paddy, the percentage of wetland paddy households
o
Varietas Benih yang Digunakan
.g
Figure 14. Percentage of Non-Hybrud Wetland Paddy Households by Seed Variety
which did not apply fertilizer in cultivating paddy was only 0.07
ps
percent.
.b
Lainnya/ The high percentage confirms that dependency of
ut
others; 29,38%
Indonesian farmers on fertilizer is very high. In other words, for
um
Ciherang,
31.10% majority of farmer, fertilizer has become one of the mandatory
//s
production inputs in cultivating wetland paddy. Therefore, the
s:
government policy in form of fertilizer subsidy is very important.
Mekongga, Inbrida
tp
ht
The distribution of subsidized fertilizer has reached
13.16% Lainnya,
Varietas 9.89% majority of wetland paddy households. It is represented by the
Lokal, 11.85% IR-64, 4.62%
the percentage of wetland paddy households applied subsidized
Penggunaan Pupuk
fertilizer. The survey reveals that the percentage of households
Seperti halnya benih, pupuk merupakan input produksi applied subsidized fertilizer (partially or wholly) was 80.41
yang sangat krusial dalam usaha tani padi sawah. Hal itu percent. It was only 18.45 percent of wetland paddy households
tercermin dari cukup signifikannya kontribusi pengeluaran did not applied subsidized fertilizer.
untuk pupuk terhadap total biaya budidaya tanaman padi
sawah. Penggunaan pupuk yang tepat juga merupakan faktor
24 Resultsthe
name] 2017
kunci keberhasilan dalam meningkatkan produktivitas usaha Gambar 16. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis Pupuk
tani padi sawah. Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan Figure 16. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Fertilizer
bahwa sebagian besar rumah tangga padi sawah

Organik dan
menggunakan pupuk dalam membudidayakan tanaman Anorganik/ Hanya
Organic and Organik/
padinya. Persentase rumah tangga yang menggunakan pupuk Organic Only;
Inorganic;
mencapai 99,23 persen dari jumlah total rumah tangga padi 17,39% 29,49%
sawah, sementara 0,77 persen sisanya tidak menggunakan
.id
pupuk sebagai input produksi.
o
.g
Gambar 15. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Penggunaan Hanya
Anorganik/
ps
Pupuk
Figure 15. Percentage of Wetland Paddy Households by Fertilizer Utilization inorganic only;
53,12%
.b
Tidak
ut
Tidak Tahu /Not
menggunakan Knowing, 0.37% Tidak
um
pupuk menggunakan
subsidi/Not pupuk/Not using
Using subsidized fertilizer, 0.77%
//s
fertilizer, 18.45%
The survey also shows that dependency of wetland paddy
s:
households on inorganic fertilizer in cultivating wetland paddy
tp
ht
Ya, was very high as much as 53.12 percent. Meanwhile, the
Menggunakan
Ya, pupuk bersubsidi percentage of wetland paddy households using only organic
Menggunakan (seluruhnya)/Usi
pupuk bersubsidi ng subsidized fertilizer like compost and dung was only 29.49 percent.
(sebagian)/Using fertilizer
subsidized (Wholly), 41.35% Therefore, serious effort from government is very important to
fertilizer (partly),
39.06%
promote application of organic fertilizer in wetland paddy
cultivation
Tingginya persentase rumah tangga yang The survey reveals that the types of inorganic fertilizers
menggunakan pupuk sejatinya memperlihatkan bahwa tingkat used by farmers in cultivating wetland paddy among others were
ketergantungan petani Indonesia terhadap pupuk sangat TSP/SP 36, ZA, KCL and NPK. The average use of each type of
tinggi. Dengan kata lain, pupuk telah menjadi input produksi fertilizer in kilograms per hectare was presented in Figure 17
wajib dalam budidaya tanaman padi sawah bagi sebagian and 18.
besar petani Indonesia. Karena itu, seperti halnya benih, Gambar 17. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya
Tanaman Padi Sawah di Musim Hujan (kg)
intervensi dari pemerintah dalam bentuk subsidi pupuk sangat Figure 17. Average Fertilizer Use per Hectare on Wetland Paddy Cultivation
in Rainy Season (kg)
dibutuhkan oleh petani.
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa penyaluran
NPK 18.28
pupuk bersubsidi telah menjangkau sebagian besar petani
.id
padi sawah di Indonesia. Hal ini tercermin dari tingginya KCL 0.00
o
.g
persentase rumah tangga padi sawah yang menggunakan
ZA 23.51
ps
pupuk bersubsidi, baik sebagian maupun seluruhnya.
.b
Persentase rumah tangga yang menggunakan pupuk TSP/SP36 41.99
ut
bersubsidi mencapai 80,41 persen, sementara 18,45 persen
um
Urea 84.53
sisanya menggunakan pupuk non-subsisdi.
//s
Hasil SOUT2017-SPD juga memperlihatkan bahwa
s:
Gambar 18. Rata-rata Penggunaan Pupuk per Hektar untuk Budidaya
tingkat ketergantungan petani Indonesia terhadap pupuk
Tanaman Padi Sawah di Musim Kemarau (kg)
tp
organik sangat tinggi. Persentase rumah tangga padi sawah
ht Figure 18. Average Fertilizer Use per Hectare on Wetland Paddy Cultivation
in Dry Season (kg)
yang menggunakan pupuk anorganik mencapai 53,12 persen,
sementara rumah tangga yang menggunakan hanya pupuk NPK 20.02
organik seperti pupuk kandang dan pupuk kompos hanya
KCL 6.98
sebesar 29,49 persen dari jumlah total rumah tangga padi
sawah. Hal ini menunjukkan bahwa upaya serius dari
ZA 36.44
pemerintah untuk mendorong penggunaan pupuk organik oleh
rumah tangga dalam budidaya padi sawah sangat dibutuhkan. TSP/SP36 66.11
Seperti telah disebutkan sebelumnya, penggunaan
Urea 100.79
pupuk anorganik hanya akan berdampak peningkatan
26 Resultsthe
name] 2017
produktivitas jika penggunaannya tepat sesuai dosis atau Pest Control
takaran yang dianjurkan. Penggunaan pupuk yang terlalu Paddy cultivation is always threated by pest attacks
sedikit atau sebaliknya terlalu berlebihan tidak akan resulted in decreasing of production/productivity. Therefore, pest
berdampak peningkatan produktivitas, melainkan sebaliknya control is one of the most important parts in cultivating paddy.
penurunan produktivitas. Hasil survei menunjukkan bahwa Pest Control can be succeded if supported by pest control
jenis-jenis pupuk anorganik yang umum digunakan rumah technique as well as availability and access of households to
tangga untuk budidaya tanaman padi sawah, antara lain, pest control supply such as pesticide, herbicide, fungicide and
.id
adalah urea, TSP/SP36, ZA, KCL, dan NPK. Rata-rata rodenticide.
o
.g
penggunaan pupuk anorganik oleh rumah tangga untuk
Gambar 19. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Dampak
ps
budidaya tanaman padi sawah menurut musim disajikan pada Serangan Hama/OPT Terhadap Penurunan Produksi/Produktivitas
Figure 19. Percentage of Wetland Paddy Households by Level of
.b
Gambar 17 dan 18. Production/Productivity Reduction Due to Pest Attack
ut
Tidak terkena serangan OPT,
um
Pengendalian Hama/OPT 90%-100%, 20.37%
0.08%
//s
Budidaya tanaman padi sawah akan selalu dihadapkan
s:
pada ancaman serangan hama/OPT yang dapat memengaruhi 76%-89%,
tp
0.44%
produktivitas/produksi. Karena itu, upaya pengendalian
<= 25%,
ht
hama/OPT merupakan salah satu aspek yang sangat penting 26%-50%, 50.70%
51%-75%, 25.45%
dalam kegiatan budidaya. Keberhasilan tersebut sangat 2.96%
ditentukan oleh cara pengendalian yang dilakukan,
katersediaan, dan akses rumah tangga untuk mendapatkan
sarana pengendalian hama/OPT, seperti insektisida, herbisida,
The number of wetland paddy households experienced
fungisida, dan rodentisida.
pest attack was relatively high. It was about 79.63 percent of
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa jumlah
total wetland paddy households. The attack had big impacts on
rumah tangga yang mengalami serangan hama/OPT relatif
decreasing production/productivity. In addition, 28.93 percent of
besar, yakni mencapai 79,63 persen dari jumlah total rumah
tangga padi sawah. Serangan tersebut juga berdampak cukup wetland paddy households claimed that pest attack reduced
signifikan terhadap penurunan produktivitas/produksi tanaman their crops production/productivity for more than 25 percent.
padi sawah yang dibudidayakan rumah tangga. Hasil Survei
Gambar 20. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Cara
menunjukkan bahwa persentase rumah tangga yang Pengendalian Hama/OPT
Figure 20. Percentage of Wetland Paddy Households by Pest Control Techniques
menyatakan serangan hama/OPT yang dialami telah
berdampak penurunan produktivitas/produksi di atas 25 Tidak
melakukan/Not
persen mencapai 28,93 persen dari jumlah total rumah tangga Performing,
.id
3.66%
padi sawah.
o
Agronomis/Agro
.g
Sebagian besar rumah tangga padi sawah (92,91 Kimiawi/Chemic nomical, 8.59%
al, 85.58%
ps
persen) yang mengalami serangan hama/OPT telah
.b
melakukan upaya pengendalian, baik dengan cara agronomis, Mekanis/Mechan
ical, 2.10%
ut
mekanis, hayati, maupun kimiawi. Persentase rumah tangga
um
Hayati/Biological
yang tidak melakukan upaya pengendalian meski tanaman , 0.07%
//s
padinya terkena serangan hama/OPT hanya 3,66 persen dari
s:
jumlah total rumah tangga yang mengalami serangan
tp
hama/OPT. ht Majority of wetland paddy households experiencing pest
Salah satu alasan utama sehingga rumah tangga tidak attack on their crops performed pest control (92.91 percent)
melakukan upaya pengendalian adalah tidak memiliki biaya. either mechanically, agronomically, chemically, or biologically.
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan, sebanyak 32,86 The percentage of wetland paddy households not conducting
persen rumah tangga menyatakan bahwa tidak memiliki biaya pest control was only 3.66 percent of the total number of wetland
merupakan alasan utama sehingga mereka tidak melakukan paddy households.
pengendalian hama/OPT meskipun terjadi serangan. The survey reveals that about 32.86 percent of wetland
paddy did not conduct pest control due to funding constraint.
28 Resultsthe
name] 2017
Gambar 21. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Alasan Tidak
Melakukan Pengendalian Hama/OPT Impacts of Climate Change or Natural Disaster
Figure 21. Percentage of Wetland Paddy Households by Reason for
Not Applying Pest Control The impacts of climate change or natural disaster
Biaya Mahal/ captured in SOUT2017-SPD based on respondents perception
Expensive cost;
14,78% on their experiences during last year. The percentage of wetland
Sulit Mendapat sarana
Penanggul-angan/ paddy households affected by climate change impacts or natural
Difficulties getting
.id
equipment; 8,78% disaster was about 19.77 percent of the total number of wetland
o
Lainnya/ paddy households. Meanwhile, about 80.23 percent of the rest
.g
Others; 43,58%
claimed that they were not affected by climate change impacts
ps
Tidak ada
biaya/Not or natural disaster during last year. The type of climate change
.b
Having fund;
ut
32,86% impacts or natural disasters experienced by households were
um
drought and flood. The percentage of households experienced
drought and flood during last year were 10.01 percent and 6.56
//s
percent respectively.
s:
Dampak Perubahan Iklim
tp
ht
Dampak perubahan iklim atau bencana alam yang
dipotret dalam SOUT2017-SPD didasarkan pada persepsi dan
apa yang dialami responden selama setahun yang lalu. Hasil
SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa jumlah rumah tangga
padi sawah yang terkena dampak perubahan iklim cukup
besar, yakni mencapai 19,77 persen dari jumlah total rumah
tangga padi sawah. Sementara itu, persentase rumah tangga
padi sawah yang tidak terkena dampak perubahan iklim atau
bencana alam mencapai 80,23 persen. Jenis perubahan iklim
atau bencana utama yang paling banyak dialami rumah Gambar 22. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Jenis Perubahan
tangga adalah kekeringan dan banjir. Persentase rumah Iklim atau Bencana Alam yang Dialami
Figure 22. Percentage of Wetland Paddy Households by Type of Climate Change
tangga yang mengalami kekeringan dan kebanjiran sebagai or Natural Disaster Effects
dampak dari perubahan iklim atau bencana alam masing- Kekeringan/Drought,

10.01%
masing sebesar 10,01 persen dan 6,56 persen.
Gambar 23. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Dampak Intensitas Curah Hujan
Perubahan Iklim atau Bencana Alam Terhadap Penurunan Terlalu Tinggi/High
.id
Produksi/Produktivitas Intensity of rain, 2.37%
Figure 23. Percentage of Wetland Paddy Households by Level of Impacts of Tidak terkena
o
Production/Productivity Reduction Due to Climate Change or Natural Disaster dampak
perubahan
.g
Kebanjiran/Floo
iklim/Not d, 6.56%
ps
affected, 80.23%
76%-89%, 90%-100%,
2.41% 0.30% Lainnya/Others,
.b
0.83%
51%-75%,
ut
9.74%
<= 25%,
um
40.32%
//s
The impacts of climate change or natural disaster also
s:
tp
ht affected the production or productivity. The survey reveals that
26%-50%, about 59.38 percent of wetland paddy households claimed that

47.23% the impacts of climate change or natural disasters reduced their
paddy production or productivity for more than 25 percent.
Business PartnershipBusiness Partnership

Dampak perubahan iklim atau bencana alam yang dialami
Business partnership is a cooperation between large scale
rumah tangga juga berdampak penurunan
of enterprise and small scale of enterprise operated by
produksi/produktivitas tanaman padi sawah yang diusahakan
households. The cooperation is very useful to handle obstacles
rumah tangga. Hasil survei memperlihatkan bahwa sebanyak
faced by households in cultivating wetland paddy especially to
59,38 persen rumah tangga, yang mengaku terkena dampak
30 Resultsthe
name] 2017
perubahan iklim atau bencana alam, manyatakan bahwa hal anticipate price and market uncertainty. This cooperation could
tersebut telah mengakibatkan penurunan improve the farmers welfare.
produktivitas/produksi tanaman padi sawah di atas 25 persen Gambar 24. Persentase Rumah Tangga Padi Sawah Menurut Kemitraan Usaha
Pada Saat Pencacahan
Kemitraan Usaha Tani Figure 24. Percentage of Wetland Paddy Households by Business Partnership
at the Time of Enumeration
Kemitraan usaha pada dasarnya merupakan kerjasama
Melakukan
kelembagaan antara entitas usaha skala besar dengan usaha kemitraan/
Performing
.id
skala kecil yang dijalankan oleh rumah tangga. Kerjasama partnership;
0,28%
o
melalui pola kemitraan sangat bermanfaat dalam
.g
Tidak
menyelesaikan kendala dan persoalan yang dihadapi rumah
ps
melakukan
tangga dalam menjalankan kegiatan usaha tani, seperti kemitraan/ Not
.b
Performing
ut
ketidakpastian pasar dan harga komoditas hasil produksi partnership;
99,72%
um
petani. Dengan demikian, tingkat kesejahteraan petani dapat
ditingkatkan.
//s
s:
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa
tp
persentase rumah tangga padi sawah yang melakukan
ht The percentage of wetland paddy households involved in
kemitraan usaha sangat rendah, yakni hanya 0,28 persen dari business partnership was only 0.28 percent of the total number
jumlah total rumah tangga padi sawah. of wetland paddy households.
3.2. Profil Usaha Tanaman Padi Ladang 3.2. Profile of Dryland Paddy Cultivation
Penggunaan Alat/Sarana Usaha Use of Agricultural Equipments
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa sebagian Majority of dryland paddy households relied on human
besar petani padi ladang menggunakan tenaga manusia force in cultivating dryland paddy, counting for 73.75 percent of
dalam kegiatan pengolahan lahan. Persentase rumah tangga the total number of dryland paddy households. While the
yang mengandalkan traktor roda dua dalam kegiatan percentage of households adapted hand tractor in land
pengolahan lahan mencapai 2,6 persen dari total rumah
.id
preparation was only 2.6 percent.
tangga usaha padi ladang. Sementara itu, rumah tangga yang
o
Most of the dryland paddy households which adapted
.g
menggunakan tenaga manusia mencapai 73,75 persen.
tractor used wholesale services tractor in performing land
ps
Berdasarkan status penguasaan, sebagian besar rumah preparation. Moreover, about 68.59 percent of dryland paddy
.b
ut
tangga padi ladang menggunakan traktor dengan cara jasa households used wholesale services four-wheels tractor and
um
borongan dalam melakukan kegiatan pengolahan lahan. Hasil 47.15 percent households used wholesale services hand tractor.
SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa 68,59 persen rumah
//s
Gambar 25. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alat/Sarana
tangga menggunakan traktor roda 4 atau lebih dengan cara Pengolahan Lahan Utama
s:
Figure 25. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Type of Land
tp
jasa borongan dalam kegiatan pengolahan lahan. Sementara Processing Equipment
Tenaga
ht
rumah tangga yang menggunakan traktor roda 2 untuk manusia/Huma
n force, 73.75%
kegiatan pengolahan lahan dengan cara jasa borongan
Traktor roda 4
mencapai 47,15 persen. atau lebih/Four
wheel tractors,
23.57%
Hewan/Animal, Traktor roda 2/Hand tractor,

0.08% 2.60%
32 Resultsthe
name] 2017
Gambar 26. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Pengguna Traktor Funding Source of Dryland Paddy Cultivation
Menurut Status Penguasaan
Figure 26. Percentage of Dryland Paddy Households Utilizing Tractor by As wetland paddy households, dryland paddy households
Ownership Status
also still had difficulties to acces loans from bank. The
100% percentage of dryland paddy households borrowed loans with
Jasa Borongan/Wholesale
90% Services
80% interest from bank was only 13.25 percent. Majority of dryland
47.15%
70% 65.59% Bebas paddy households received loans with interest from individual in
60% Sewa/Lainnya/Rent-Free
.id
50% 2.74% funding their dryland paddy cultivation.
5.55%
40% Sewa/Rent
o
30% 1.43%
.g
40.42% Gambar 27. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang menurut Sumber
20% 16.77%
Pinjaman dengan Bunga
ps
10% 5.71% Milik kelompok (beberapa Figure 27. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Source of Loan with
7.50% 4.14% rumah tangga)/Group-
0% Interest
.b
Traktor roda 4 Traktor roda Owned
ut
atau lebih/four 2/Hand tractor Milik sendiri/Self-Owned
um
wheel tractor or Koperasi/Cooperation,
more 17.96%
//s
Lembaga keuangan
lainnya/Other Financial
Sumber Pembiayaan Kegiatan Usaha Tani
s:
Institutions , 7.36%
Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa rumah

tp
ht
tangga padi ladang masih memiliki kesulitan dalam BPR (Bank
Prekreditan
mengakses pinjaman dari bank. Hasil survei memperlihatkan Rakyat)/Communal
bank, 1.06%
Perorangan/Indi
hanya sebesar 13,25 persen rumah tangga padi ladang yang vidual, 60.37%
sebagian besar atau seluruh sumber pinjaman dengan Bank/bank,
13.25%
bunganya berasal dari bank. Sebagian besar rumah tangga
(60,37 persen) memperoleh pinjaman dengan bunga dari
perorangan untuk pembiayaan kegiatan usaha taninya. The dryland paddy households did not borrow from bank
Alasan utama sebagian besar rumah tangga due to collateral constraint and complicated procedures.
sehingga tidak meminjam dari bank adalah tidak mempunyai Moreover, the percentage of dryland paddy households did not
agunan dan prosedur yang berbelit-belit. Hasil SOUT2017- borrow from bank because of those reason were 34.44 percent
SPD memperlihatkan bahwa persentase rumah tangga yang and 17. percent respectively.
mengalami kendala terkait dua hal tersebut masing-masing
Gambar 28. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alasan Tidak
mencapai 34,44 persen dan 17,97 persen. Meminjam dari Bank
Figure 28. Percentage of Dryland Paddy Households by Reason Not Borrowing
from Bank
Penggunaan Benih
.id
Tidak tahu
Sebagian besar rumah tangga (38,33 persen) yang
prosedurnya/
o
membudidayakan padi ladang menggunakan benih varietas Lainnya/ Not knowing
others, 8.82%
.g
the procedure,
lokal/lainnya. Selain varietas lokal, varietas benih yang juga 11.78%
ps
Lokasi bank
relatif jauh / Prosedur
banyak digunakan oleh rumah tangga padi sawah adalah
.b
Far away berbelit-belit/
location, Complicated
ut
Ciherang (9,5 persen) dan IR-64 (1,38 persen). procedure,
21.00%
um
17.97%
Gambar 29. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Jenis
//s
Varietas Benih yang Digunakan
Figure 29. Percentage of Dryland Paddy Households by Seed Variety suku bunga Tidak
relatif tinggi/
s:
mempunyai
High interest agunan/ Not
Hibrida
tp
rate, 5.99% having
IR-64, 1.38% lainnya/Other
ht
hybrid, 4.98% collateral,
Ciherang, 34.44%
9.50%
Lainnya/others,
6.31%
Seed Use
Inbrida
lainnya/Other
The majority (38.33 percent) of dryland paddy households
non-hybrids, used local varieties. Other seed varieties that were also used by
39.50% Varietas
lokal/Local
variety, 38.33% many households were Ciherang (9,5 percent) and IR-64 (1.38
percent).
34 Resultsthe
name] 2017
Penggunaan Pupuk
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa sebagian Fertilizer Use
besar rumah tangga padi ladang menggunakan pupuk dalam The majority (77,52 percent) of dryland paddy applied
membudidayakan tanaman padinya. Persentase rumah fertilizer. Most of the dryland paddy households used subsidized
tangga yang menggunakan pupuk mencapai 77,52 persen dari fertilizer. Although majority of dryland paddy used fertilizer, the
jumlah total rumah tangga padi ladang. Sebagian besar rumah percentage of households did not use fertilizer in cultivating
.id
tangga padi ladang pengguna pupuk menggunakan pupuk dryland paddy was relatively high, as much as 22,48 percent of
o
bersubsidi. Meskipun sebagian besar rumah tangga sudah the total number of dryland paddy households.
.g
Gambar 30. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Penggunaan Pupuk
menggunakan pupuk, persentase rumah tangga yang tidak
ps
Figure 30. Percentage of Dryland Paddy Households by Fertilizer Utilization
menggunakan pupuk sebagai input produksi masih cukup
.b
Menggunakan Menggunakan
pupuk pupuk
ut
tinggi, yakni mencapai 22,48 persen dari jumlah total rumah
bersubsidi bersubsidi
um
tangga padi ladang. (seluruhnya) / (sebagian) /
Using Using
Jenis-jenis pupuk yang umum digunakan rumah tangga subsidized subsidized
//s
fertilizer fertilizer
untuk budidaya tanaman padi ladang, antara lain, adalah urea, (Wholly), (partly), 18.15%
s:
38.01%
tp
TSP/SP36, ZA, KCL, NPK, pupuk organik bersertifikat,. Dan
ht
pupuk organin tidak bersertifikat. Rata-rata penggunaan pupuk Tidak
menggunakan
oleh rumah tangga untuk budidaya tanaman padi ladang pupuk subsidi /
Not Using
Tidak subsidized
menurut musim disajikan pada Gambar 31 dan Gambar 32.
menggunakan Tidak Tahu / fertilizer,
pupuk / Not Not Knowing, 20.70%
using fertilizer, 0.66%
22.48%
The survey shows that the types of inorganic fertilizers

used by farmers in cultivating wetland paddy included TSP/SP
36, ZA, KCL and NPK. The average use of each type of fertilizer
Tanaman Padi Ladang di Musim Hujan (kg) in kilograms per hectare by season was presented in Figure 31
Figure 31. Average Fertilizer Use per Hectare on Dryland Paddy Cultivation
in Rainy Season (kg) dan 32.
NPK 12.71 Tanaman Padi Ladang di Musim Kemarau (kg)
Figure 32. Average Fertilizer Use per Hectare on Dryland Paddy Cultivation
in Dry Season (kg)
KCL 0.00
.id
NPK 12.69
ZA 4.40
o
.g
KCL 5.73
TSP/SP36 30.34
ps
.b
ZA 4.53
Urea 45.50
ut
um
TSP/SP36 24.05
//s
Urea 43.83
s:
tp
ht
Pengendalian Hama/OPT Pest Control
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa jumlah In 2017, about 63.26 percent of dryland paddy households
rumah tangga padi ladang yang mengalami serangan experienced pest attacks. The pest attacks reduced production
hama/OPT relatif besar, yakni mencapai 63,26 persen dari or productivity. The survey reveals that majority of households
jumlah total rumah tangga padi ladang. Serangan tersebut (23,28 percent) claimed that the pest attacks has reduced their
juga berdampak cukup signifikan terhadap penurunan dryland paddy production or productivity for more than 25
produktivitas/produksi tanaman padi yang dibudidayakan percent during last year.
rumah tangga. Hasil survei menunjukkan bahwa persentase The majority of dryland paddy households performed
36 Resultsthe
name] 2017
rumah tangga yang menyatakan bahwa serangan hama/OPT pest control (72.49 percent) either mechanically, agronomically,
yang dialami telah berdampak penurunan chemically, or biologically. In fact, the percentage of dryland
produktivitas/produksi di atas 25 persen mencapai 23,28 paddy households did not conduct pest control was relatively
persen dari jumlah total rumah tangga padi ladang. high, as much as 27.51 percent of the total number of dryland
paddy households.
Gambar 33. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Dampak
Serangan Hama/OPT terhadap Penurunan Produksi/Produktivitas
Figure 33. Percentage of Dryland Paddy Households by Level of Impact of Gambar 34. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Cara Pengendalian
Production/Productivity Reduction Due to Pest Attack Hama/OPT
.id
Figure 34. Percentage of Dryland Paddy Households by Pest Control Techniques
Tidak
o
melakukan /
.g
Not
ps
Performing, Agronomis /
Tidak Agronomical,
31.03%
.b
terkena… 7.58%
90%-100%, <= 25%,
ut
0.21% 39.98% Mekanis /
Mechanical,
um
76%-89%, 5.75%
0.94% Kimiawi / Hayati /
//s
26%-50%, Chemical, Biological,
s:
51%-75%, 19.05% 55.41% 0.23%
tp
3.08% ht
Sebagian besar rumah tangga padi ladang melakukan Some dryland paddy households did not perform pest
upaya pengendalian (68,97 persen), baik dengan cara control because of funding constrain. The survey reveals that
agronomis, mekanis, hayati, maupun kimiawi. Namun about 44,53 percent of dryland paddy households did not
demikian, persentase rumah tangga yang tidak melakukan conduct pest control due to not having enough fund.
upaya pengendalian hama/OPT relatif tinggi, yakni mencapai
31,03 persen dari jumlah total rumah tangga padi ladang.
Salah satu alasan utama rumah tangga tidak melakukan
upaya pengendalian adalah tidak memiliki biaya. Hasil
Gambar 35. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Alasan Utama Tidak
SOUT2017-SPD memperlihatkan, sebanyak 44,53 persen Melakukan Pengendalian Hama/OPT
Figure 35. Percentage of Dryland Paddy Households by Main Reason Not Applying
rumah tangga menyatakan bahwa ketidakadaan biaya
Pest Control
penanggulangan merupakan alasan utama sehingga mereka Biaya Mahal /
Expensive cost
tidak melakukan pengendalian hama/OPT. 16.72%
Sulit Mendapat
sarana
Dampak Perubahan Iklim atau Bencana Alam Penanggulangan
.id
Lainnya / / Difficulties
Others getting
o
29.88% equipment
.g
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa jumlah
Tidak ada biaya 8.87%
ps
rumah tangga padi ladang yang terkena dampak perubahan / Not Having
fund
.b
iklim atau bencana alam cukup besar, yakni mencapai 33,16 44.53%
ut
persen dari jumlah total rumah tangga padi ladang. Sementara
um
itu, persentase rumah tangga padi ladang yang tidak terkena Impacts of Climate Change or Natural Disaster
//s
dampak perubahan iklim atau bencana alam mencapai 66,84
s:
persen. Jenis perubahan iklim atau bencana alam utama yang The percentage of dryland paddy households affected by
tp
paling banyak dialami rumah tangga adalah kekeringan dan
ht climate change or natural disaster impacts was about 33.16
intensitas curah hujan terlalu tinggi. Persentase rumah tangga percent of the total number of dryland paddy households.
yang mengalami kekeringan dan intensitas curah hujan terlalu Moreover, the rest of the households claimed that they were not
tinggi sebagai dampak dari perubahan iklim atau bencana affected by climate change or natural disaster impacts during
alam masing-masing sebesar 23,38 persen dan 4,24 persen. last year. The type of climate change or natural disasters
impacts experienced by households were high intensity of
rainfall and drought. The percentage of households experienced
high intensity of rainfall and drought during last year were 23.38
percent and 4.24 percent respectively.
38 Resultsthe
name] 2017
Gambar 36. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Jenis Perubahan The impacts of climate change or natural disaster caused
Iklim atau Bencana Alam yang Dialami
Figure 36. Percentage of Dryland Paddy Households by Type of Climate Change or production or productivity reduction. The result of the survey
Natural Disaster Effects
shows that about 47.68 percent of dryland paddy households
claimed that the impacts of climate change or natural disasters
reduced their paddy production or productivity for more than 25
percent.
Kekeringan /
.id
Drought Gambar 37. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Dampak
23.38%
o
Tidak terkena Perubahan Iklim atau Bencana Alam Terhadap Penurunan
dampak
.g
Intensitas Curah
perubahan iklim
Figure 37. Percentage of Dryland Paddy Households by Level of Impacts of
ps
/Not effected by Hujan Terlalu
climate change or Tinggi / High Production/Productivity Reduction Due to Climate Change or Natural Disaster
Intensity of rain
.b
natural disaster
66.84% Kebanjiran / 4.24% 76%-89% 90%-100%
ut
Floods 1.31% 0.23%
Lainnya / Others 0.50%
um
5.04%
51%-75%
10.19%
//s
Dampak perubahan iklim atau bencana alam yang
26%-50%
s:
dialami rumah tangga juga berdampak penurunan 35.95%
produksi/produktivitas tanaman padi ladang yang diusahakan
tp
ht
rumah tangga. Hasil survei memperlihatkan bahwa sebanyak <= 25%
52.32%
47,68 persen rumah tangga, yang mengaku terkena dampak
perubahan iklim atau bencana alam, manyatakan bahwa hal
tersebut telah mengakibatkan penurunan produktivitas
/produksi tanaman padi ladang di atas 25 persen. Business Partnership
The result of SOUT2017-SPD shown that the percentage
of drayland paddy households performing business partnership
was relatively small. It was only 0.28 percent of the total number
Kemitraan Usaha Tani of dryland paddy households.
Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa

persentase rumah tangga padi ladang yang melakukan
kemitraan usaha pada saat pencacahan sangat rendah, yakni
hanya 0,28 persen.
Gambar 38. Persentase Rumah Tangga Padi Ladang Menurut Kemitraan Usaha
.id
Pada Saat Pencacahan
Figure 38. Percentage of Dryland Paddy Households by Business Partnership
o
at the Time of Enumeration
.g
ps
Melakukan
kemitraan /
.b
Performing
ut
partnership;
0,28%
um
Tidak
//s
melakukan
s:
kemitraan /
Not Performing
partnership;
tp
ht
99,72%
40 Resultsthe
name] 2017
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
STRUKTUR ONGKOS COSTS STRUCTURE OF
USAHA TANAMAN PADI PADDY CULTIVATION
Pada bab ini disajikan struktur ongkos usaha tani padi This chapter presents information on costs structure of
sawah dan padi ladang. Struktur ongkos untuk masing-masing wetland paddy and dry land paddy cultivation. Costs structure of
komoditas disajikan menurut musim (hujan dan kemarau). both commodities are presented by season (rainy and dry
season).
.id
4.1. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Sawah
o
4.1. Costs Structure of Wetland Paddy Cultivation
Total biaya per musim tanam untuk satu hektar luas
.g
In 2017, the total costs per planting season in cultivating
ps
panen padi sawah sebesar Rp15,48 juta. Komponen biaya
one hectare of wetland paddy was Rp15.48 million. The largest
.b
produksi usaha tanaman padi sawah yang terbesar adalah
component of production costs was labor cost (wages) and
ut
upah pekerja dan jasa pertanian, yakni mencapai 52,73
um
agricultural services, reaching Rp8.16 million or 52.73 percent of
persen dari total biaya atau sebesar Rp8,16 juta. Selain itu,
total production costs. Expenditure on land rent and fertilizer
//s
komponen biaya produksi yang juga relatif besar adalah
was also relatively high as much as 23.38 percent (Rp3.62
s:
pengeluaran untuk sewa lahan dan pupuk, yakni masing-
tp
million) and 9.85 percent (Rp1.52 million) of total production
masing sebesar 23,38 persen (Rp3,62 juta) dan 9,85 persen
ht
costs respectively (see Figure 39). Meanwhile, production value
(Rp1,52 juta) dari total biaya (Gambar 39). Sementara itu, nilai
gained from one hectare wetland paddy cultivation was Rp21.66
produksi per hektar per musim tanam sebesar Rp21,66 juta.
million per planting season.
Dalam SOUT2017-SPD upah pekerja dan jasa pertanian
In SOUT2017-SPD, the labor and agricultural services
yang dikeluarkan petani dirinci menjadi upah untuk tenaga
expenditures specified into wages for paid workers, wages for
kerja dibayar, upah untuk tenaga kerja tidak dibayar dan upah
unpaid workers, and wages for agricultural services. The largest
jasa pertanian. Pengeluaran upah yang terbesar adalah untuk
expenditures were for agricultural services. Wetland paddy
jasa pertanian. Untuk budidaya satu hektar tanaman padi
households spent on agricultural services as much as Rp2.88
sawah, pengeluaran upah untuk jasa pertanian mencapai
million per hectare per planting season or about 18.64 percent of
42 Resultsthe
name] 2017
Rp2,88 juta per musim tanam atau mencakup 18,64 persen total production costs. Meanwhile, the cost of wages for paid
dari total biaya. Sementara pengeluaran upah untuk tenaga workers and unpaid workers was as much as Rp1.89 million and
kerja dibayar dan tenaga kerja tidak dibayar masing-masing Rp3.38 million per hectare per planting season or about 12.21
mencapai Rp1,89 juta per hektar dan Rp3,38 juta per hektar percent and 21.88 percent of total production costs. It confirms
per musim tanam atau mencakup 12,21 persen dan 21,88 that the cultivation of wetland paddy is still labor-intensive.
persen dari total biaya. Hal tersebut memberi konfirmasi Therefore, serious efforts are needed to encourage the
bahwa budidaya tanaman padi sawah masih bersifat padat mechanization of wetland paddy (see Table 29).
.id
karya. Karena itu, diperlukan upaya serius untuk mendorong
The result of SOUT2017-SPD confirms that wetland
o
.g
mekanisasi sistem pertanian padi sawah (lihat Tabel 29).
paddy cultivation production costs in rainy season was higher
ps
Gambar 39. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Sawah than production costs in dry seasons. Total costs in cultivating
.b
per Musim Tanam per hektar
one hectare of wetland paddy in rainy season was around
ut
Figure 39. Costs Structure of Wetland Paddy Cultivation per Planting Season per
Hectare Rp15.47 million, and total costs in cultivating one hectare of
um
Pestisida; 4.14%
wetland paddy in dry season was around Rp15.49 million.The
Bibit/benih;
//s
Lainnya; 3.21% cost for fertilizer in rainy season was lower than the cost in dry
1.22%
s:
BBM; 0.97% Pupuk; season. The cost for fertilizer in rainy season was Rp1.51 million
tp
9.85%
or 9.80 percent of total costs, while the cost for fertilizer in dry
ht
Penyusutan;
1.56% season was only Rp1.56 million or 10.07 percent of total
Sewa Upah Pekerja
Alat/Sarana; dan Jasa production costs (see Table 30).
1.74% Pertanian;
Premi Asuransi; 52.73%
0.01%
Sewa Lahan;
Retribusi; 0.44%
23.38%
Bunga
Pinjaman;
0.40% PBB; 0.35% Total Biaya/Total Costs:
Rp15,48 juta/million
Biaya produksi budidaya tanaman padi sawah di musim
hujan lebih tinggi bila dibandingkan dengan biaya produksi di 4.2. Costs structure of Dryland Paddy Cultivation
musim kemarau. Total biaya per musim tanam untuk satu
The total costs per planting season in cultivating one
hektar padi sawah di musim hujan sebesar Rp15,47 juta, dan
hectare of dryland paddy was Rp10.26 million. The largest
total biaya usaha tanaman padi sawah di musim kemarau
components of production costs was labor cost (wages) and
sebesar Rp15,49 juta. Komponen biaya untuk pupuk berbeda
agricultural services, as much as Rp6.75 million or 65.80
relatif mencolok antara musim hujan dan musim kemarau
percent of total production costs. Other component of production
dibanding komponen biaya lainnya. Pada musim hujan, biaya
costs that were also relatively high were expenditure on land
.id
untuk pupuk mencapai Rp1,51 juta per hektar per musim
rent and fertilizer, as much as 11.90 percent (Rp1.22 million)
o
.g
tanam atau mencakup 9,80 persen dari total biaya, sementara
and 9.02 percent (Rp926.15 thousand) of total production costs
ps
pada musim kemarau biaya pupuk untuk budidaya satu hektar
respectively (see Figure 40). Meanwhile, production value
.b
tanaman padi sawah sebesar Rp1,56 juta per musim tanam
gained from one hectare dryland paddy cultivation was Rp13.26
ut
atau 10,07 persen dari total biaya (Tabel 30).
million per planting season.
um
4.2. Strutur Ongkos Usaha Tanaman Padi Ladang Different with wetland paddy cultivation, the largest
//s
expenditures of wages and agricultural services in dryland
Biaya per musim tanam untuk satu hektar luas panen
s:
paddy cultivation were for unpaid workers. Dryland paddy
tp
padi ladang sebesar Rp10,26 juta. Seperti halnya pada usaha
households spent on unpaid workers as much as Rp4.07 million
ht
tanaman padi sawah, komponen biaya produksi usaha
per hectare per planting season or about 39.73 percent of total
tanaman padi ladang yang terbesar adalah pengeluaran untuk
production costs. Meanwhile, the cost of wages for paid workers
upah pekerja dan jasa pertanian, yakni mencakup 65,80
and agricultural services was as much as Rp1.85 million and
persen dari total biaya atau sebesar Rp6,75 juta. Selain itu,
Rp829.1 thousand per hectare per planting season or about
komponen biaya produksi yang juga relatif besar adalah
17.99 percent and 8.08 percent of total production costs. It
pengeluaran untuk sewa lahan dan pupuk, yakni masing-
confirms that the cultivation of dryland paddy is still labor-
masing sebesar 11,90 persen (Rp1,22 juta) dan 9,02 persen
intensive. Therefore, serious efforts are also needed to
(Rp926,15 ribu) dari total biaya (Gambar 40). Nilai produksi
encourage the mechanization of dryland paddy (see Table 29).
per hektar per musim tanam sebesar Rp13,26 juta.
44 Resultsthe
name] 2017
Berbeda dengan budidaya tanaman padi sawah,
Production costs of Dryland paddy cultivation in rainy
pengeluaran upah pekerja dan jasa pertanian yang terbesar
season was lower than production costs in dry seasons. The
untuk budidaya tanaman padi ladang adalah untuk tenaga
total costs in cultivating one hectare of dryland paddy in rainy
kerja tidak dibayar. Untuk budidaya satu hektar tanaman padi
season was Rp8.94 million, lower than the total costs in dry
ladang, pengeluaran upah untuk tenaga kerja tidak dibayar
season that was Rp11.88 million. The costs variables that had
mencapai Rp4.07 juta per musim tanam atau mencakup 39,73
high difference in rainy season and dry season was wages and
persen dari total biaya. Sementara pengeluaran upah untuk
agricultural service. The costs of l wages and agricultural service
.id
tenaga kerja dibayar dan jasa pertanian masing-masing
in rainy season waas Rp5.73 million (64 percent of the total
o
.g
mencapai Rp1,85 juta per hektar dan Rp829,1 ribu per hektar
costs). Meanwhile, the cost of wages and agricultural service in
ps
per musim tanam atau mencakup 17,99 persen dan 8,08
dry season was Rp8.01 million (67.47 percent) (see Table 31).
.b
persen dari total biaya. Hal tersebut memberikan konfirmasi
Gambar 40. Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Ladang
ut
bahwa budidaya tanaman padi ladang juga masih bersifat per Musim Tanam per hektar
um
Figure 40. Costs Structure of Dryland Paddy Cultivation per Planting Season
padat karya. Karena itu, upaya serius juga diperlukan untuk per Hectare
//s
mendorong mekanisasi sistem pertanian padi ladang. Bunga Pinjaman
Sewa Lahan
0.13%
s:
11.89%
Retribusi
Biaya produksi budidaya tanaman padi ladang di musim
tp
0.02%
Premi Asuransi
hujan jauh lebih rendah bila dibandingkan dengan biaya
ht PBB 0.00%
0.34%
produksi di musim kemarau. Total biaya per musim tanam Sewa Alat
Upah Pekerja 1.71%
dan Jasa
untuk satu hektar padi ladang di musim hujan sebesar Rp8,94 Pertanian Penyusutan
65.76% 1.61%
juta, sementara total biaya di musim kemarau mencapai
BBM
Rp11,88 juta. Komponen biaya produksi padi ladang yang 1.15%
Lainnya
memiliki perbedaan mencolok antara musim kemarau dan 1.59%
Bibit/benih
musim hujan adalah pengeluaran untuk tenaga kerja dan jasa Total Biaya/Total costs: 4.75%
Rp10,26Juta/million Pestisida
pertanian. Pada musim hujan, biaya tenaga kerja dan jasa Pupuk
2.66%
8.39%
pertanian untuk budidaya satu hektar padi ladang sebesar 64
persen (Rp5,73 juta) per musim tanam. Sementara itu, pada
musim kemarau tenaga kerja dan jasa pertanian untuk
budidaya satu hektar padi ladang sebesar 67,47 persen
(Rp8.01 juta) per musim tanam (Tabel 31).
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
46 Resultsthe
name] 2017
o .id
.g
ps
.b
ut
um
LAMPIRAN/APPENDIX
//s
s:
tp
ht
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
48 Resultsthe
name] 2017
o .id
.g
ps
.b
ut
um
Lampiran Tabel-Tabel/List of Appendix Tables
//s
s:
tp
ht
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
50 Resultsthe
name] 2017
Persentase Petani Tanaman Padi Menurut Kelompok Umur dan Komoditas
Tabel
1.
Table Percentage of Paddy Farmers* by Age Group and Commodity
Kelompok Umur Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Group of Age Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3) (4) (5)
.id
1. 10 – 14 0,05 0,05 0,05 0,04
o
.g
2. 15 – 19 - 0,04 0,03 0,03
ps
3. 20 – 24 0,03 0,13 0,1 0,42
.b
ut
4. 25 – 29 1,81 1,59 1,64 2,82
um
5. 30 – 34 6,98 5,35 5,73 7,79
//s
6. 35 – 39 9,53 10,85 10,54 14,95
s:
7. 40 – 44 13,03 13,95 13,74 15,99
tp
ht
8. 45 – 49 15,75 16,23 16,12 18,07
9. ≥ 50 52,82 51,81 52,05 39,89
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
*) Anggota rumah tangga berumur 10 tahun ke atas dikategorikan sebagai petani padi jika anggota rumah tangga tersebut mengusahakan/membudidayakan tanaman padi di lahan yang
dikuasai rumah tangga dan menanggung resiko usaha (bukan buruh tani atau pekerja keluarga). Jika dalam satu rumah tangga terdapat lebih dari satu orang petani padi, petani yang
dicakup dalam SOUT2017-SPD adalah petani utama, yakni petani dengan nilai produksi terbesar.
A member of households who is more than 10 years old is categorized as a paddy farmer if he/she cultivates paddy on land holded by his/her household, and he/she bears business risk
upon it (exclude labor or family worker). If there are more than one farmer in a household, the farmer covered in SOUT2017-SPD is the main farmer, i.e the farmer having the largest
production value.
Persentase Petani Tanaman Padi Menurut Ijazah/STTB Tertinggi yang Dimiliki dan Komoditas
Tabel
2.
Table Percentage of Paddy Farmers by Education Level and Commodity
Ijazah/STTB Tertinggi yang Dimiliki Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Level of Education Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
1. Tidak/belum tamat SD/Never or has not
14,61 12,78 13,21 18,16
.g
graduated yet from elementary school
ps
2. SD/Elementary School 29,27 26,16 26,89 31,05
.b
ut
3. SMP/Junior High School 23,41 24,47 24,22 24,52
um
4. SMA/Senior High School 29,72 32,74 32,03 25,02
//s
s:
5. DI/D2 0,44 0,58 0,55 0,38
6. Akademi/D3 0,08
tp 0,72 0,57 0,18
ht
7. D4/S1/Bachelor 2,47 2,52 2,51 0,62
8. S2/S3/Magister/Doctor - 0,03 0,02 0,07
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
52 Resultsthe
name] 2017
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Bantuan yang Diterima dari Pemerintah Selama Setahun yang Lalu
Tabel
3.
Table Percentage of Paddy Households by Type of Assistance Received from Government during Last Year
Jenis Bantuan Menerima Bantuan Gratis Menerima Bantuan Subsidi Harga Tidak Menerima Bantuan Jumlah
Type of Assistance Receiving Free Assistance Receiving Price Subsidy Assistance Not Receiving Assistance Total
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
1. Bibit/Benih/Seed 13,72 21,01 65,27 100,00
.g
ps
2. Pupuk/Fertilizer 1,09 89,8 9,11 100,00
.b
ut
3. Pestisida/Pesticide 2,19 1,23 96,58 100,00
um
4. Alsintan untuk rumah tangga/Agricultural
0,11 0,62 99,27 100,00
equipments for household
//s
5. Alsintan untuk kelompok/Agricultural
s:
5,63 6,55 87,82 100,00
equipments for farmer group
6. Pembiayaan/Funding
tp 0,33 0,29 99,38 100,00
ht
7. Lainnya/Others 0,06 0,04 99,9 100,00
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Penyuluhan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
Tabel
4.
Table Percentage of Paddy Households by Type of Training/Coaching Received during Last Year
Jenis Penyuluhan Menerima Penyuluhan Tidak Menerima Penyuluhan Jumlah

Type of Training/Coaching Receiving Training/Coaching Not Receiving Training/Coaching Total
.id
(1) (2) (3) (4)
o
.g
1. Teknik budidaya/Cultivation Technique 88,82 11,18 100,00
ps
.b
2. Pengendalian hama/OPT/Pest Control 92,87 7,13 100,00
ut
um
3. Pemasaran/ penjualan hasil/Product Marketing 33,79 66,21 100,00
//s
4. Upaya penurunan kehilangan hasil (susut) panen/pasca
39,29 60,71 100,00
panen/Harvest and Postharvest Losses Techniques
s:
5. Teknik pembiayaan/pengembalian pinjaman/Funding
tp 5,53 94,47 100,00
ht
6. Lainnya/Others 1,51 98,49 100,00
54 Resultsthe
name] 2017
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi yang Memperoleh Penyuluhan/Bimbingan Mengenai Pengelolaan Usaha Tanaman Padi
Tabel Menurut Sumber Penyuluhan yang Diterima Selama Setahun yang Lalu
5.
Table
Percentage of Paddy Households Receiving Training/Coaching by Source of Training/Coaching during Last Year
Sumber Penyuluhan Menerima Penyuluhan Tidak Menerima Penyuluhan Jumlah

Source of Training/Coaching Receiving Training/Coaching Not Receiving Training/Coaching Total
.id
(1) (2) (3) (4)
o
.g
1. Penyuluh Pertanian Lapangan (PPL)/Field Counselor 93,13 6,87 100,00
ps
.b
2. Pengendali OPT (POPT)/Pest Controller 42,64 57,36 100,00
ut
um
3. Dinas Pertanian terkait/pemerintah/Government 38,45 61,55 100,00
//s
s:
4. Lainnya/Others 4,76 95,24 100,00
tp
ht
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Penggunaan Hasil Panen Selama Setahun yang Lalu
Tabel 6.
Table
Percentage of Paddy Households by Production Use during Last Year
Ya
Penggunaan Hasil Panen Tidak Yes Jumlah
Production Use No Total
1%-24,99% 25%-49,99% 50%-74,99% 75%-99,99% 100%
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
.id
o
1. Dijual/barter/Sold/bartered 3,05 0,46 1,43 2,67 12,19 80,2 100,00
.g
ps
.b
2. Konsumsi rumah tangga/Household Consumption 85,63 8,3 2,62 1,6 0,56 1,29 100,00
ut
um
3. Diberikan kepada pihak lain/Given to others 94,39 5,34 0,23 0,03 0,01 - 100,00
//s
s:
tp
4. Lainnya/Others 89,64 7,62 1,37 0,71 0,23 0,43 100,00
ht
56 Resultsthe
name] 2017
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Komoditas, Status Penguasaan Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama, dan
Tabel Jenis Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama Selama Setahun yang Lalu
7.
Table Percentage of Paddy Households by Commodity, Main Type of Land Processing Equipment and Main Land Processing Equipment Ownership
during Last Year
Jenis Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama

Status Penguasaan Menurut Komoditas Main Type of Land Processing Equipment
Equipment Ownership by Commodity Traktor Roda 4 atau Lebih Traktor Roda 2 Hewan
Four Wheel Tractor or More Hand Tractor Animal
(1) (2) (3) (4)
.id
a. Padi Sawah/Wetland Paddy
o
Milik sendiri/Self-Owned 7,11 2,28 100
.g
ps
Milik kelompok (beberapa rumah tangga)/Group-Owned 11,01 0,73 -
.b
Sewa/Rent 7,15 10,94 -
ut
Bebas Sewa/Lainnya/Rent-Free 0,97 1,23 -
um
Jasa Borongan 73,76 84,82 -
//s
Total/Total 100,00 100,00 100,00
s:
b. Padi Ladang/Dryland Paddy
tp
ht
Milik sendiri/Self-Owned 7,5 4,14 26,67
Milik kelompok (beberapa rumah tangga)/Group-Owned 5,71 40,42 34,35
Sewa/Rent 16,77 5,55 35,34
Bebas Sewa/Lainnya/Rent-Free 1,43 2,74 -
Jasa Borongan 68,59 47,15 3,64
Total/Total 100,00 100,00 100,00
Persentase Rumah Tangga Usaha Padi Menurut Jenis Lahan, Status Penguasaan Lahan untuk Budidaya, Sistem Penanaman,
Tabel Program Peningkatan Produksi, Teknik Penanaman, Pola Tanam Jarwo yang Diaplikasikan dan Komoditas
8.A
Table Percentage of Paddy Households by Type of Land, Land Ownership, Planting System, Participation in Production Improvement
Programme,Planting Techniques, Jajar Legowo System Pattern Applied, and Commodity
Uraian Padi Sawah Padi Ladang

Descriptions Wetland Paddy Dryland Paddy
(1) (2) (3)
.id
a. Jenis lahan/Type of Land
o
.g
Sawah Irigasi/Irrigated Wetland 59,4 3,39
ps
Sawah Non-irigasi/Non-irrigated Wetland 39,93 5,81
.b
Lahan Bukan Sawah/Dryland 0,67 90,8
ut
um
Total/Total 100,00 100,00
//s
b. Status Penguasaan Lahan/Land Ownership
s:
Milik Sendiri/Self-Owned 56,98 69,55
Sewa/Rent
tp 36,83 9,98
ht
Bebas Sewa/Lainnya/Others 6,19 20,47
58 Resultsthe
name] 2017
8.B

(1) (2) (3)
.id
c. Sistem Penanaman/Planting System
o
.g
Tunggal/Monocultur/Single Crop 97,25 62,98
ps
Tumpang Sari/Tanaman Sela/Campuran/Mix Crops 1,01 36,14
.b
Surjan 0,54 0,77
ut
um
Mina Padi 1,2 0,11
//s
s:
d. Program Peningkatan Produksi/Participation in Production
Improvement Programme
SRI
tp 9,24 1,81
ht
PTT 12,57 2,52
Konvensional/non-program 78,19 95,67
8.c

(1) (2) (3)
.id
e. Teknik Penanaman/Planting techniques
o
.g
Jajar legowo/Jarwo 40,41 8,1
ps
Salibu 2,18 1,69
.b
Tegel 43,49 44,31
ut
um
Hazton 2,03 0,1
//s
Tabela 3,39 33,97
s:
Sebar 8,5 11,83
Total/Total
tp 100,00 100,00
ht
f. Pola tanam Jarwo yang diaplikasikan/Jajar legowo system pattern
applied
Jarwo 2:1 17,29 28,18
Jarwo 4:1 43,12 9,55
Jarwo 6:1 12,02 3,52
Jarwo lainnya 27,57 58,75
60 Resultsthe
name] 2017
Rata-rata Penggunaan Pupuk Tanaman Padi per Hektar per Musim Tanam Menurut Jenis Pupuk dan Komoditas pada Musim Hujan
Tabel (kg)
9.
Table Average of Fertilizer Used on Paddy per Hectare per Planting Season by Type of Fertilizer and Commodity in Rainy Season (kg)
Jenis Pupuk Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Type of Fertilizer Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
1. Urea 69,43 89,13 84,53 45,5
.g
ps
2. TSP/SP36 36,47 43,68 41,99 30,34
.b
ut
3. ZA 18,84 24,93 23,51 4,4
um
4. KCL - - - -
//s
s:
5. NPK 14,61 19,4 18,28 12,71
6. Pupuk Organik Bersertifikat

tp
2,86 5,01 4,5 1,41
ht
7. Pupuk Organik tidak Bersertifikat 0,51 4,79 3,79 2,33
Rata-rata Penggunaan Pupuk Tanaman Padi per Hektar per Musim Tanam Menurut Jenis Pupuk dan Komoditas pada Musim Kemarau
Tabel (kg)
10.
Table Average of Fertilizer Used on Paddy per Hectare per Planting Season by Type of Fertilizer and Commodity in Dry Season (kg)
Jenis Pupuk Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Type of Fertilizer Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
1. Urea 75,58 123,54 118,53 25,01
.g
ps
2. TSP/SP36 34,74 53,74 51,75 8,75
.b
ut
3. ZA 16,71 14,29 14,54 2,10
um
4. KCL 6,18 4,09 4,31 1,23
//s
s:
5. NPK 36,98 66,41 63,34 9,12
6. Pupuk Organik Bersertifikat 16,49

tp 17,71 17,58 0,97
ht
7. Pupuk Organik tidak Bersertifikat 9,38 12,01 11,73 9,07
62 Resultsthe
name] 2017
Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Sumber Utama Benih yang Digunakan dan Komoditas
Tabel
11.
Table Percentage of Paddy Households by Main Source of Seed and Commodity
Sumber Utama Benih Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Main Source of Seed Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
1. Pembelian/Purchasing 73,19 48,98 54,66 26,85
ps
2. Hasil penangkaran sendiri/Result of own
.b
2,68 9,62 7,99 9,59
cultivation
ut
3. Hasil budidaya sendiri/Result of own
um
15,89 35,71 31,06 61,4
captivity
//s
4. Lainnya/Others 8,24 5,69 6,29 2,16
s:
Jumlah/Total
tp
100,00 100,00 100,00 100,00
ht
Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas (ku/ha)
Tabel
12.
Table Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity (qu/ha)
Produktivitas Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Productivity Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
1. < 30 20,26 13,36 14,98 70,04
ps
.b
2. 30-39,99 15,05 12,98 13,47 16,25
ut
um
3. 40-49,99 23,93 17,73 19,19 7,01
//s
4. 50-59,99 20,13 27,39 25,68 2,78
s:
5. ≥ 60 20,63
tp 28,54 26,68 3,92
ht
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
64 Resultsthe
name] 2017
Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas pada Musim Hujan (ku/ha)
Tabel
13.
Table Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity in Rainy Season (qu/ha)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
1. < 30 23,64 14,2 16,4 76,25
ps
.b
2. 30-39,99 16,92 13,62 14,39 14,88
ut
um
3. 40-49,99 24,54 18,58 19,98 5,82
//s
4. 50-59,99 16,24 28,63 25,74 1,89
s:
5. ≥ 60
tp
18,66 24,97 23,49 1,16
ht
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
Persentase Rumah Tangga Padi Menurut Produktivitas dan Komoditas pada Musim Kemarau (ku/ha)
Tabel
14.
Table Percentage of Paddy Households by Productivity and Commodity in Dry Season (qu/ha)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
1. < 30 6,55 9,89 9,09 62,41
ps
.b
2. 30-39,99 28,65 43,42 39,9 7,31
ut
um
3. 40-49,99 7,44 10,34 9,65 17,94
//s
4. 50-59,99 21,46 14,19 15,92 8,47
s:
5. ≥ 60 35,9
tp 22,16 25,44 3,87
ht
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
66 Resultsthe
name] 2017
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan Komoditas pada
Tabel Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
15.
Table Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Rainy Season (man-days)
Jenis Kegiatan Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Type of Activity Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
1. Pengolahan Lahan/Land Processing 0,99 3,94 3,25 3,01
ps
2. Penanaman dan Penyulaman/Planting
.b
7,04 9,39 8,84 5,55
and Insertion
ut
um
3. Pemeliharaan/Penyiangan/Maintenance 1,78 4,13 3,58 2,34
//s
4. Pemupukan/Fertilizing 0,28 1,54 1,25 0,38
s:
5. Pengendalian Hama/OPT/Pest Controlling
tp
0,48 1,71 1,42 1,07
ht
6. Pemanenan dan perontokan /Harvesting
4,82 9,15 8,14 8,57
and Threshing
7. Pengangkutan/ Yield Transportation 0,38 2,56 2,05 0,85
Seluruh kegiatan/Overall activities 15,77 32,42 28,53 21,77
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan Komoditas pada
Tabel Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
16.
Table Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Dry Season (man-days)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
ps
.b
7,08 5,8 6,1 6,86
and Insertion
ut
um
//s
s:
5. Pengendalian Hama/OPT/Pest Controlling 0,45
tp 0,86 0,76 1,08
ht
8,15 8,38 8,32 9,87
and Threshing
68 Resultsthe
name] 2017
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan
Tabel Komoditas pada Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
17.
Table Average Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Rainy Season (man-
days)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
ps
.b
7,93 9,38 9,04 7,6
and Insertion
ut
um
3. Pemeliharaan/Penyiangan/Maintenance 12,15 14,56 14 11,26
//s
s:
tp
3,82 4,84 4,6 1,68
ht
7,48 10,49 9,79 10,45
and Threshing
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis Kegiatan dan
Tabel Komoditas pada Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
18.
Table Average Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Dry Season (man-
days)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
ps
.b
4,23 6,24 5,76 11,42
and Insertion
ut
um
//s
s:
tp 4,17 3,73 1,92
ht
3,14 6,18 5,46 18,48
and Threshing
70 Resultsthe
name] 2017
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar dan Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis
Tabel Kegiatan dan Komoditas pada Musim Hujan (Hari Orang Kerja/HOK)
19.
Table Average Paid and Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Rainy
Season (man-days)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
ps
2. Penanaman dan penyulaman/Planting
.b
7,93 9,38 9,04 7,6
and Insertion
ut
um
3. Pemeliharaan/Penyiangan/Maintenance 12,15 14,56 14 11,26
//s
s:
tp
3,82 4,84 4,6 1,68
ht
7,48 10,49 9,79 10,45
and Threshing
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar dan Tidak Dibayar/Keluarga per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Jenis
Tabel Kegiatan dan Komoditas pada Musim Kemarau (Hari Orang Kerja/HOK)
20.
Table Average Paid and Unpaid/ Family Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Type of Activity and Commodity in Dry
Season (man-days)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
ps
.b
4,23 6,24 5,76 11,42
and Insertion
ut
um
//s
s:
tp 4,17 3,73 1,92
ht
3,14 6,18 5,46 18,48
and Threshing
72 Resultsthe
name] 2017
Rata-rata Banyaknya Pekerja Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Musim, Jenis Kelamin, dan
Tabel Komoditas (Hari Orang Kerja/HOK)
21.
Table Average Paid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Season, Sex and Commodity (man-days)
Uraian Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Descriptions Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
1. Musim Hujan/Rainy Season
ps
.b
- Laki-laki/Men 4,42 10,5 9,08 8,82
ut
um
- Perempuan/Women 11,36 21,91 19,45 12,94
//s
- Laki-Laki + Perempuan/Men + Women 15,78 32,41 28,53 21,76
s:
2. Musim Kemarau/Dry Season
tp
ht
- Laki-laki/Men 6,63 7,53 10,99 6,63
- Perempuan/Women 15,54 14,73 17,69 15,54
Rata-rata Banyaknya Pekerja Tidak Dibayar per Musim Tanam per Hektar Usaha Tanaman Padi Menurut Musim, Jenis Kelamin, dan
Tabel Komoditas (Hari Orang Kerja/HOK)
22.
Table Average Unpaid Workers per Planting Season per Hectare Paddy Cultivation by Season, Sex and Commodity (man-days)
Uraian Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Descriptions Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
1. Musim Hujan/Rainy Season
ps
.b
- Laki-laki/Men 20,69 29,24 27,24 21,55
ut
um
- Perempuan/Women 23,22 31,35 29,45 23,26
//s
s:
2. Musim Kemarau/Dry Season
tp
ht
- Laki-laki/Men 10,89 19,4 17,37 34,51
- Perempuan/Women 11,39 21,11 18,79 38,87
74 Resultsthe
name] 2017
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Komoditas dan Sumber Pembiayaan Usaha Tanaman Padi Selama Setahun
Tabel yang Lalu
23.
Table
Percentage of Paddy Households by Commodity and Source of Funding of Paddy Cultivation During Last Year
Menggunakan
Tidak Using
Sumber Pembiayaan Menurut Komoditas Jumlah
Menggunakan
Source of Funding by Commodity Total
Not Using 1%-24,99% 25%-49,99% 50%-74,99% 75%-99,99% 100%
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
.id
a. Padi Sawah Hibrida/Hybrid Wetland Paddy
o
Biaya sendiri/Self-owned cost 0,73 1,96 0,65 2,26 2,43 91,97 100,00
.g
ps
Pinjaman dengan bunga/Loans with interest 95,15 0,21 0,48 1,23 2,26 0,67 100,00
.b
Pinjaman tanpa bunga/ Loans without interest 96,82 1,75 0,8 0,49 0,08 0,06 100,00
ut
b. Padi Sawah Inbrida/Non-hybrid Wetland Paddy
um
//s
s:
Pinjaman tanpa bunga/Loans without interest 94,72 2,6 1,31 0,79 0,42 0,16 100,00
c. Padi Sawah/Wetland Paddy

tp
ht
d. Padi Ladang/Dryland Paddy
Biaya sendiri/ Self-owned cost 3,02 0,66 3,53 7,78 3,81 81,2 100,00
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Kemitraan Usaha yang Utama dan Komoditas
Tabel
24.
Table Percentage of Paddy Households by Main Business Partnership and Commodity
Mitra Usaha Utama Padi Sawah Hibrida Padi Sawah Inbrida Padi Sawah Padi Ladang
Main Business Partnership Hybrid Wetland Paddy Non-hybrid Wetland Paddy Wetland Paddy Dryland Paddy
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
1. BUMN/State-Owned Enterprise - 0,09 0,07 -
ps
.b
2. BUMD/Regional-Owned Enterprise - - - 0,28
ut
um
3. Perusahaan Swasta/Private Enterprise 0,05 0,13 0,11 -
//s
4. Koperasi/Union 0,07 0,05 0,05 -
s:
tp
5. Tidak melakukan kemitraan/Not
99,88 99,73 99,77 99,72
performing partnership
ht
Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00
76 Resultsthe
name] 2017
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Status Kepemilikan/Penguasaan Bangunan Tempat Tinggal yang Ditempati
Tabel dan Jenis Lantai Tempat Tinggal Terluas Pada Saat Pencacahan
25.
Table Percentage of Paddy Households by Residential Ownership and Type of Widest Floor at the Time of Enumeration
Proporsi
Uraian Keterangan
Proportion of The Total Number of Paddy
Descriptions Explanation
Households
.id
(1) (2) (3)
o
Kondisi pada saat pencacahan
berdasarkan pengakuan
.g
a. Status penguasaan bangunan tempat tinggal/Residential ownership responden/Condition at the time of
ps
enumeration based on information given
by households
.b
- Milik sendiri/Self-Owned 86,1
ut
- Sewa/kontrak/Rent 4,16
um
- Bebas sewa/lainnya/Others 9,74
//s
- Jumlah/Total 100,00
s:
tp
b. Jenis lantai bangunan tempat tinggal terluas/Type of the Widest Floor of Residential
responden/Condition at the time of
Building
ht enumeration based on information given
by households
- Keramik/Marmer/Ceramic/Marble 16,53
- Ubin/Tegel/Teraso/Paving 2,11
- Semen/Batu Merah/Cement/Brick 65,37
- Kayu/papan/Wood 13,2
- Bambu/Bamboo 0,08
- Tanah/Lainnya/Soil/Others 2,71
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Sumber Penerangan Utama dan Bahan Bakar untuk Memasak yang Utama
Tabel Pada Saat Pencacahan
26.
Table Percentage of Paddy Households by Main Source of Lighting and Type of Main Fuel for Cooking at the Time of Enumeration
Proporsi
Uraian Keterangan
Proportion of The Total Number of Paddy
Households
(1) (2) (3)
.id
a. Sumber penerangan yang utama/Main source of lighting responden/Condition at the time of
o
.g
by households
ps
PLN (Perusahaan Listrik Negara/State
- Listrik PLN/PLN Electricity 92,12
Electricity Company)
.b
- Listrik Non-PLN/Non-PLN Electricity 3,26
ut
- Lainnya/Others 4,62
um
//s
s:
b. Jenis bahan bakar utama untuk memasak/Type of main fuel for cooking responden/Condition at the time of
tp
ht by households
- Listrik/Electricity 1,04
- Gas/Elpiji/Gas 65,01
- Minyak tanah/Kerosene 0,53
- Arang/Soot 0,07
- Kayu/Wood 33,35
78 Resultsthe
name] 2017
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Sumber Air Minum yang Utama dan Fasilitas Tempat Buang Air yang
Tabel Utama Pada Saat Pencacahan
27.
Table Percentage of Paddy Households by Main Source of Drinking Water and Defecation Facility at the Time of Enumeration
Proporsi
Uraian Keterangan
Proportion of The Total Number of
Paddy Households
(1) (2) (3)
.id
Kondisi pada saat pencacahan berdasarkan pengakuan
a. Sumber air minum yang utama/Main source of drinking water responden/Condition at the time of enumeration based
o
on information given by households
.g
ps
- Air dalam kemasan/Isi ulang/Bottled water 13,4
.b
- Ledeng/Tap water 12,82
ut
- Pompa/Sumur bor/Pump 17,63
um
- Sumur/Well 16,77
- Mata air/Wellspring 28,73
//s
- Air Sungai/River 5,09
s:
tp
- Air Hujan/Rain 4,54
ht
Kondisi pada saat pencacahan berdasarkan pengakuan

b. Fasilitas tempat buang air besar yang utama/Main defecation facility responden/Condition at the time of enumeration based
on information given by households
- Jamban sendiri/Self-Owned toilet 73,46
- Jamban bersama/Joint toilet 2,24
- Jamban umum/Public toilet 5,34
- Tidak ada/Not having 18,96
Persentase Rumah Tangga Usaha Tanaman Padi Menurut Keterangan Akses Terhadap Makanan Selama Setahun Yang Lalu Menurut
Tabel Penyebab Utama
28.
Table Percentage of Paddy Households by Food Acces Explanation During Last Year
Keterangan
Uraian Explanation Jumlah
Description Ya Tidak Tidak Tahu Tidak Menjawab Total
Yes No Don't Know Don't Answer
(1) (2) (3) (4) (5) (3)
.id
1. Ada ART khawatir tidak memiliki cukup makanan untuk disantap 22,47 75,57 0,87 1,09 100,00
o
.g
2. Ada ART tidak menyantap makanan sehat dan bergizi 13,06 84,86 0,92 1,16 100,00
ps
.b
3. Ada ART menyantap sedikit jenis makanan 9,89 88,19 0,66 1,26 100,00
ut
4. Ada ART pernah melewatkan makanan pada suatu hari tertentu 2,25 95,8 0,78 1,17 100,00
um
//s
5. Ada ART makan lebih sedikit daripada seharusnya 4,43 93,56 0,81 1,2 100,00
s:
6. Rumah tangga kehabisan makanan 2,27 95,77 0,79 1,17 100,00
tp
ht
7. Ada ART merasa lapar tapi tidak dapat makan karena kekurangan makanan 1,58 96,47 0,75 1,2 100,00
8. Ada ART tidak makan seharian karena kekurangan makanan 1,17 96,82 0,84 1,17 100,00
80 Resultsthe
name] 2017
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Menurut Komoditas, 2017
Tabel
29.
Table Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Paddy Cultivation, 2017
Padi Sawah/Wetland Paddy Padi Ladang/Dryland Paddy
Uraian Nilai (000 Rupiah) Nilai (000 Rupiah)

Descriptions % %
Value (Thousand Value (Thousand
Percentage Percentage
Rupiahs) Rupiahs)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
A. Produksi/Production 21 657,79 100 13 260,33 100
1. Utama/Main Production 21 626,15 99,85 13 212,68 99,64
ps
2. Ikutan/Secondary Production 31,64 0,15 47,65 0,36
B. Ongkos Produksi/Production Cost 15 480,33 100 10 261,41 100
.b
1. Bibit/Benih/ Seeds 497,35 3,21 417,69 4,07
2. Pupuk/Fertilizers 1 525,55 9,85 926,15 9,02
ut
3. Pestisida/Pesticides 640,8 4,14 273,37 2,66
um
4. Tenaga kerja dan Jasa Pertanian/Wages and Agricultural Services 8 163,27 52,73 6 751,73 65,8
a. Tenaga kerja dibayar/Paid Workers 1 890,61 12,21 1 845,73 17,99
b. Tenaga kerja tidak dibayar/Unpaid Workers 3387,2 21,88 4 076,9 39,73
//s
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 2 885,46 18,64 829,1 8,08
5. Sewa lahan/perkiraan sewa lahan/Land rent/Estimation of Land Rent 3619 23,38 1 220,96 11,9
s:
6. PBB/perkiraan PBB/Tax/Estimation of Tax 53,47 0,35 34,44 0,34
7. Bunga pinjaman/perkiraan bunga pinjaman/Loan Interests/Estimation of Loan Interests 62,09 0,4 13,33 0,13
tp
8. Retribusi/pungutan/iuran/Levies/Charges/Dues 68,19 0,44 2,12 0,02
9. Premi asuransi/Insurance 1,16 0,01 0,26 0
ht
10. Sewa/perkiraan sewa alat/Tools Rent/Estimation of Tools Rent 269,6 1,74 175,14 1,71
11. Penyusutan/Shrinkage 241,72 1,56 165,09 1,61
12. Bahan bakar/Fuels 149,9 0,97 118,03 1,15
i. Bahan Bakar Minyak (BBM)/Oil Fuels 147,9 0,96 117,76 1,15
ii. Bahan Bakar Gas (BBG)/elpiji/Gas Fuels 2 0,01 0,27 0
13. Lainnya/Others 188,23 1,22 163,1 1,59
C. Pendapatan/Revenues 6177,46 0,4 2 998,92 0,29
D. Rasio Pendapatan terhadap biaya (C/B)/Ratio of Revenues per Costs 0,4 0,29
E. INFORMASI PENDUKUNG/Supporting Information
1. Biaya per kg/Costs per kg 3,2 4,01
2. Harga Produsen per kg/Producer Prices per kg 4,47 5,17
3. Produktivitas/Productivity 48,38 25,57
4. Keuntungan petani per bulan per ha/Profit of Farmers per ha 1 544,37 749,73
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Menurut Musim, 2017
Tabel
30.
Table Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017
Musim Hujan/ Rainy Season Musim Kemarau/ Dry Season

Descriptions % %
Rupiahs) Rupiahs)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
ps
B. Ongkos Produksi/ Production Cost 15 476,06 100 15 497,96 100
.b
2. Pupuk/ Fertilizers 1 516,92 9,8 1 561,29 10,07
ut
3. Pestisida/ Pesticides 609,96 3,94 768,43 4,96
um
b. Tenaga kerja tidak dibayar/Unpaid Workers 3 593,54 23,23 2 533,16 16,34
//s
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 2 762,67 17,85 3 393,71 21,9
5. Sewa lahan/perkiraan sewa lahan/Land rent/Estimation of Land Rent 3 512,18 22,69 4 061,12 26,2
s:
tp
ht
ii. Bahan Bakar Gas (BBG)/elpiji/Gas Fuels 2,24 0,01 1 0,01
13. Lainnya/Others 196,42 1,27 154,34 1
C. Pendapatan/Revenues 5 683,87 0,37 8 220,42 0,53
4. Keuntungan petani per bulan per ha/Profit of Farmers per ha 1 420,97 2 055,11
82 Resultsthe
name] 2017
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Ladang Menurut Musim, 2017
Tabel
31.
Table Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Dryland Paddy Cultivation by Season, 2017

Descriptions % %
Rupiahs) Rupiahs)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
1. Utama/ Main Production 11 727,95 99,37 15 035,7 99,9
ps
2. Ikutan/ Secondary Production 74,14 0,63 15,13 0,1
.b
2. Pupuk/Fertilizers 832,94 9,31 1040,6 8,76
ut
um
4. Tenaga kerja dan Jasa Pertanian/Wages and Agricultural Services 5 725,17 64 8 012,18 67,47
//s
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 916,09 10,24 722,28 6,08
s:
tp
8. Retribusi/pungutan/iuran/Levies/Charges/Dues 2 0,02 2,27 0,02
9. Premi asuransi/Insurance 0 0 0,57 0,01
ht
ii. Bahan Bakar Gas (BBG)/elpiji/Gas Fuels 0,15 0 0,42 0
13. Lainnya/Others 127,72 1,43 206,53 1,74
4. Keuntungan petani per bulan per ha/Profit of Farmers per ha 713,9 793,73
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Menurut Varietas, 2017
Tabel
32.
Table
Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Wetland Paddy Cultivation by Variety, 2017
Padi Sawah Hibrida/ Hybrid Wetland Padi Sawah Inbrida/ Non-Hybrid

Paddy Wetland Paddy
Uraian
Descriptions Nilai (000 Rupiah) Nilai (000 Rupiah)
% %
Rupiahs) Rupiahs)
o .id
(1) (2) (3) (4) (5)
.g
ps
.b
ut
2. Pupuk/ Fertilizers 1 465,95 10,36 1543,83 9,71
um
//s
s:
tp
ht
9. Premi asuransi/Insurance 1,77 0,01 0,97 0,01
ii. Bahan Bakar Gas (BBG)/elpiji/Gas Fuels 5,3 0,04 0,99 0,01
13. Lainnya/Others 176,88 1,25 191,72 1,21
84 Resultsthe
name] 2017
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Hibrida Menurut Musim, 2017
Tabel
33.
Table Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Hybrid Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017

Descriptions % %
Rupiahs) Rupiahs)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
10. Sewa/perkiraan sewa alat/Tools Rent/Estimation of Tools Rent 320 2,33 216,67 1,37
13. Lainnya/Others 181,95 1,32 156,32 0,99
Nilai Produksi dan Biaya Produksi per Musim Tanam per Hektar Budidaya Tanaman Padi Sawah Inbrida Menurut Musim, 2017
Tabel
34.
Table Production Value and Production Cost per Planting Season per Hectare of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation by Season, 2017
Musim Hujan/Rainy Season Musim Kemarau/Dry Season

Descriptions % %
Rupiahs) Rupiahs)
.id
(1) (2) (3) (4) (5)
o
.g
ps
2. Ikutan/ Secondary Production 33,29 0,15 4,75 0,02
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
13. Lainnya/Others 200,84 1,25 153,72 1
3. Produktivitas/Productivity 48,49 53
86 Resultsthe
name] 2017
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah, 2017
Tabel
35.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation, 2017
Confidence Interval 95 %
Mean
(000 Relative Lower Upper
Uraian Standard (000 (000
Rupiah/ Standard Deff Obs
Descriptions Error Rupiah/ Rupiah/
Thousand Error (%)
Rupiahs) Thousand Thousand
Rupiahs) Rupiahs)
.id
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
o
.g
A. Produksi/Production 21 657,78 629,73 2,91 20 423,45 22 892,12 32,73 4 916
ps
1. Utama/ Main Production 21 626,15 628,55 2,91 20 394,12 22 858,17 32,95 4 916
2. Ikutan/ Secondary Production 31,64 11,61 36,71 8,87 54,40 2,49 4 916
.b
B. Ongkos Produksi/ Production Cost 15 480,33 578,63 3,74 14 346,16 16 614,50 11,25 4 916
ut
1. Bibit/Benih/ Seeds 497,35 17,74 3,57 462,58 532,13 9,51 4 916
2. Pupuk/ Fertilizers 1 525,55 50,00 3,28 1 427,54 1 623,57 14,09 4 916
um
3. Pestisida/ Pesticides 640,80 46,53 7,26 549,60 731,99 31,31 4 916
4. Tenaga kerja dan Jasa Pertanian/Wages and Agricultural Services 8 163,27 508,46 6,23 7 166,65 9 159,89 10,78 4 916
//s
a. Tenaga kerja dibayar/Paid Workers 1 890,61 390,50 20,65 1 125,18 2 656,03 8,12 4 916
s:
b. Tenaga kerja tidak dibayar/Unpaid Workers 3 387,20 306,69 9,05 2 786,06 3 988,34 20,75 4 916
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 2 885,46 162,80 5,64 2 566,36 3 204,56 27,25 4 916
tp
5. Sewa lahan/perkiraan sewa lahan/Land rent/Estimation of Land Rent
ht 3 619,00 130,97 3,62 3 362,29 3 875,71 20,60 4 916
6. PBB/perkiraan PBB/Tax/Estimation of Tax 53,47 4,05 7,57 45,53 61,40 11,34 4 916
7. Bunga pinjaman/perkiraan bunga pinjaman/Loan Interests/Estimation of Loan Interests 62,09 11,90 19,17 38,76 85,42 28,25 4 916
8. Retribusi/pungutan/iuran/Levies/Charges/Dues 68,19 13,84 20,29 41,06 95,31 56,79 4 916
9. Premi asuransi/Insurance 1,16 0,46 39,40 0,26 2,05 5,00 4 916
10. Sewa/perkiraan sewa alat/Tools Rent/Estimation of Tools Rent 269,60 22,43 8,32 225,63 313,56 10,83 4 916
11. Penyusutan/Shrinkage 241,72 20,66 8,55 201,23 282,21 5,80 4 916
12. Bahan bakar/Fuels 149,90 15,44 10,30 119,64 180,16 20,12 4 916
i. Bahan Bakar Minyak (BBM)/Oil Fuels 2,00 0,90 44,86 0,24 3,76 7,87 4 916
ii. Bahan Bakar Gas (BBG)/elpiji/Gas Fuels 147,90 15,34 10,37 117,82 177,97 20,33 4 916
13. Lainnya/Others 188,23 17,46 9,28 154,00 222,47 29,93 4 916
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah pada Musim Hujan, 2017
Tabel
36.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
.id
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
o
.g
ps
.b
ut
um
//s
5. Sewa lahan/perkiraan sewa lahan/Land rent/Estimation of Land Rent 3 512,18 123,12 3,51 3 270,85 3 753,51 15,16 3 979
s:
tp
ht
13. Lainnya/Others 196,42 20,11 10,24 157,01 235,84 29,77 3 979
88 Resultsthe
name] 2017
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah pada Musim Kemarau, 2017
Tabel
37.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
.id
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
o
.g
A. Produksi/Production 23 718,38 998,14 4,21 21 761,58 25 675,18 16,92 937
1. Utama/ Main Production 23 701,72 1 000,62 4,22 21 740,06 25 663,38 16,98 937
ps
2. Ikutan/ Secondary Production 16,66 13,09 78,61 -9,01 42,32 5,11 937
B. Ongkos Produksi/ Production Cost 15 497,94 447,03 2,88 14 621,56 16 374,32 7,91 937
.b
1. Bibit/Benih/ Seeds 488,80 47,20 9,66 396,28 581,32 10,73 937
2. Pupuk/ Fertilizers 1 561,29 91,83 5,88 1 381,26 1 741,33 9,01 937
ut
3. Pestisida/ Pesticides 768,43 131,02 17,05 511,56 1 025,29 34,83 937
um
4. Tenaga kerja dan Jasa Pertanian/Wages and Agricultural Services 7 590,96 194,55 2,56 7 209,56 7 972,35 3,71 937
a. Tenaga kerja dibayar/Paid Workers 1 664,09 277,81 16,69 1 119,45 2 208,72 12,30 937
b. Tenaga kerja tidak dibayar/Unpaid Workers 2 533,16 306,76 12,11 1 931,77 3 134,55 10,10 937
//s
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 3 393,71 405,88 11,96 2 598,01 4 189,41 25,96 937
5. Sewa lahan/perkiraan sewa lahan/Land rent/Estimation of Land Rent 4 061,12 305,06 7,51 3 463,07 4 659,16 20,15 937
s:
6. PBB/perkiraan PBB/Tax/Estimation of Tax 48,10 6,33 13,15 35,70 60,50 6,19 937
7. Bunga pinjaman/perkiraan bunga pinjaman/Loan Interests/Estimation of Loan Interests 93,96 43,01 45,78 9,63 178,28 52,92 937
tp
8. Retribusi/pungutan/iuran/Levies/Charges/Dues 109,59 33,69 30,74 43,55 175,63 61,70 937
9. Premi asuransi/Insurance 0,43 0,33 75,12 -0,20 1,07 1,28 937
ht
10. Sewa/perkiraan sewa alat/Tools Rent/Estimation of Tools Rent 220,40 34,10 15,47 153,54 287,25 6,60 937
11. Penyusutan/Shrinkage 254,15 26,54 10,44 202,13 306,18 1,09 937
12. Bahan bakar/Fuels 146,38 31,64 21,61 84,35 208,42 16,70 937
i. Bahan Bakar Minyak (BBM)/Oil Fuels 1,00 0,52 52,73 -0,03 2,02 2,74 937
ii. Bahan Bakar Gas (BBG)/elpiji/Gas Fuels 145,39 31,53 21,69 83,57 207,21 16,70 937
13. Lainnya/Others 154,34 17,95 11,63 119,16 189,52 9,33 937
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida, 2017
Tabel
38.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation, 2017
Mean
Thousand Error (%)
Rupiahs) Rupiahs)
.id
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
o
.g
ps
2. Ikutan/ Secondary Production 44,28 31,14 70,33 -16,76 105,32 1,19 1 083
.b
ut
um
a. Tenaga kerja dibayar/Paid Workers 1 191,16 200,13 16,80 798,88 1 583,43 12,45 1 083
//s
s:
tp
9. Premi asuransi/Insurance 1,77 1,14 64,09 -0,45 4,00 6,45 1 083
ht
i. Bahan Bakar Minyak (BBM)/Oil Fuels 5,30 3,31 62,39 -1,18 11,78 7,81 1 083
13. Lainnya/Others 176,88 18,35 10,37 140,91 212,84 9,81 1 083
90 Resultsthe
name] 2017
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida pada Musim Hujan, 2017
Tabel 39.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017
Mean
.id
Thousand Error (%)
o
.g
Rupiahs) Rupiahs)
ps
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
.b
A. Produksi/Production 19 433,93 1 047,33 5,39 17 381,05 21 486,81 15,54 878
ut
um
//s
3. Pestisida/ Pesticides 611,68 52,56 8,59 508,65 714,71 9,51 878
s:
a. Tenaga kerja dibayar/Paid Workers 1 060,48 164,41 15,50 738,22 1 382,74 8,29 878
tp
ht
13. Lainnya/Others 181,95 20,92 11,50 140,94 222,95 10,21 878
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Hibrida pada Musim Kemarau, 2017
Tabel 40.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017
Mean
Descriptions Error
.id
Thousand Error (%) Rupiah/ Rupiah/
Rupiahs) Rupiahs)
o
.g
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
ps
A. Produksi/Production 22 910,85 663,18 2,89 21 610,72 24 210,96 1,76 205
1. Utama/ Main Production 22 856,21 666,45 2,92 21 549,68 24 162,74 1,78 205
.b
ut
um
//s
a. Tenaga kerja dibayar/Paid Workers 1 720,88 652,82 37,94 441,07 3 000,70 15,41 205
b. Tenaga kerja tidak dibayar/Unpaid Workers 1 606,96 503,59 31,34 619,71 2 594,21 11,96 205
s:
tp
6. PBB/perkiraan PBB/Tax/Estimation of Tax ht 48,84 11,91 24,39 25,48 72,19 7,35 205
8. Retribusi/pungutan/iuran/Levies/Charges/Dues 67,29 40,59 60,32 -12,29 146,88 23,37 205
i. Bahan Bakar Minyak (BBM)/Oil Fuels 1,87 0,82 43,99 0,26 3,48 1,32 205
13. Lainnya/Others 156,32 23,14 14,80 110,96 201,69 3,13 205
92 Resultsthe
name] 2017
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida, 2017
Tabel
41.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation, 2017
Mean
.id
Thousand Error (%)
o
Rupiahs) Rupiahs)
.g
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
5. Sewa lahan/perkiraan sewa lahan/Land rent/Estimation of Land Rent
ht 3 720,10 143,83 3,87 3 438,18 4 002,02 18,82 3 833
13. Lainnya/Others 191,72 21,59 11,26 149,40 234,04 33,08 3 833
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida pada Musim Hujan, 2017
Tabel 42.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017
Mean
Descriptions Error
.id
Rupiahs) Rupiahs)
o
.g
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
6. PBB/perkiraan PBB/Tax/Estimation of Tax ht 54,76 5,22 9,53 44,53 65,00 11,94 3 101
13. Lainnya/Others 200,84 24,77 12,34 152,28 249,40 32,26 3 101
94 Resultsthe
name] 2017
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Sawah Inbrida pada Musim Kemarau, 2017
Tabel 43.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Non-Hybrid Wetland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017
Mean
.id
o
Thousand Error (%)
.g
Rupiahs) Rupiahs)
ps
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
.b
A. Produksi/Production 23 971,47 1 235,22 5,15 21 549,88 26 393,05 19,86 732
ut
um
//s
s:
a. Tenaga kerja dibayar/Paid Workers 1 646,29 295,57 17,95 1 066,84 2 225,74 10,74 732
tp
ht
13. Lainnya/Others 153,72 21,86 14,22 110,87 196,56 11,09 732
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang, 2017
Tabel 44.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation, 2017
Mean
Descriptions Error
.id
Rupiahs) Rupiahs)
o
.g
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
ps
.b
ut
um
2. Pupuk/ Fertilizers 926,15 85,43 9,22 758,69 1 093,61 19,34 2 402
//s
s:
c. Jasa Pertanian/Agricultural Services 829,10 248,63 29,99 341,75 1 316,45 69,88 2 402
tp
8. Retribusi/pungutan/iuran/Levies/Charges/Dues 2,12 1,20 56,66 -0,23 4,48 10,07 2 402
13. Lainnya/Others 163,10 18,19 11,15 127,44 198,75 21,91 2 402
96 Resultsthe
name] 2017
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang pada Musim Hujan, 2017
Tabel 45.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation in Rainy Season, 2017
Mean
Descriptions Error
.id
Rupiahs) Rupiahs)
o
.g
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
ps
.b
ut
um
2. Pupuk/ Fertilizers 832,94 89,76 10,78 656,99 1 008,88 17,91 1 281
//s
s:
tp
13. Lainnya/Others 127,72 15,75 12,33 96,86 158,59 13,33 1 281
Sampling Error Variabel Nilai Produksi dan Ongkos Produksi Usaha Tanaman Padi Ladang pada Musim Kemarau, 2017
Tabel 46.
Table Sampling Error of Production Value and Production Cost Variables of Dryland Paddy Cultivation in Dry Season, 2017
Mean
Descriptions Error
.id
Rupiahs) Rupiahs)
o
.g
(1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8)
ps
A. Produksi/Production 15 050,83 1 010,83 6,72 13 069,16 17 032,50 13,22 1 121
1. Utama/ Main Production 15 035,70 1 011,51 6,73 13 052,69 17 018,70 13,25 1 121
.b
ut
um
2. Pupuk/ Fertilizers 1 040,60 130,82 12,57 784,14 1 297,07 14,88 1 121
//s
a. Tenaga kerja dibayar/Paid Workers 2 213,15 670,88 30,31 897,92 3 528,37 1,71 1 121
s:
tp
13. Lainnya/Others 206,53 25,75 12,47 156,05 257,00 15,42 1 121
98 Resultsthe
name] 2017
o .id
.g
ps
.b
ut
um
Lampiran Kuesioner/Questionnaire Appendix
//s
s:
tp
ht
99
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
100 Resultsthe
name] 2017
ht
tp
s:
//s
um
ut
.b
ps
.g
o .id
101
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
102 Resultsthe
name] 2017
ht
tp
s:
//s
um
ut
.b
ps
.g
o .id
103
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
104 Resultsthe
name] 2017
ht
tp
s:
//s
um
ut
.b
ps
.g
o .id
105
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
106 Resultsthe
name] 2017
ht
tp
s:
//s
um
ut
.b
ps
.g
o .id
107
o .id
.g
ps
.b
ut
um
//s
s:
tp
ht
108 Resultsthe
name] 2017
ht
tp
s:
//s
um
ut
.b
ps
.g
o .id

Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Hasil Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Padi Provinsi Sumatera Utara 2017

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ht

Dilarang mengumumkan, mendistribusikan, mengomunikasikan, dan/atau menggandakan sebagian atau seluruh

HASIL SURVEI STRUKTUR ONGKOS USAHA TANAMAN PADI 2017 (SOUT2017-SPD)

Medan, Januari 2018

Dr. SYECH SUHAIMI

Dr. SYECH SUHAIMI

Kata Pengantar/Preface ................................................................................................................................................................................... v

Kuesioner Survei Struktur Ongkos Usaha Tanaman Tanaman Padi (SOUT2017-SPD.S)

1.1. Latar Belakang 1.1. Background

tp were wetland paddy (hybrid and non-hybrid) and dryland

tp paddy is dry unhusked paddy.

persen. Jaminan harga seperti HPP gabah/beras/price

pupuk dan benih selama setahun yang lalu, baik gratis

Dalam SOUT2017-SPD, suatu rumah tangga dianggap Pelayanan tidak

tp The majority of paddy households sell their production.

2.6. Penjualan Hasil Panen

Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa sebagian

persen). Bulog/ The State Logistics

Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa 73,76 persen

Hal ini sebetulnya merupakan simbol dari inovasi dan

bahwa sebagian besar rumah tangga padi sawah

sawah, sementara 0,77 persen sisanya tidak menggunakan

dampak dari perubahan iklim atau bencana alam masing- Kekeringan/Drought,

26%-50%, about 59.38 percent of wetland paddy households claimed that

Business PartnershipBusiness Partnership

jumlah total rumah tangga padi sawah. of wetland paddy households.

Hewan/Animal, Traktor roda 2/Hand tractor,

Hasil SOUT2017-SPD menunjukkan bahwa rumah

Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa sebagian Fertilizer Use

The survey shows that the types of inorganic fertilizers

Salah satu alasan utama rumah tangga tidak melakukan

Hasil SOUT2017-SPD memperlihatkan bahwa

Biaya produksi budidaya tanaman padi sawah di musim

(1) (2) (3) (4) (5)

9. ≥ 50 52,82 51,81 52,05 39,89

Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00

8. S2/S3/Magister/Doctor - 0,03 0,02 0,07

Jumlah/Total 100,00 100,00 100,00 100,00

Jenis Penyuluhan Menerima Penyuluhan Tidak Menerima Penyuluhan Jumlah

Sumber Penyuluhan Menerima Penyuluhan Tidak Menerima Penyuluhan Jumlah

Jenis Alat/Sarana Pengolahan Lahan yang Utama

Milik kelompok (beberapa rumah tangga)/Group-Owned 5,71 40,42 34,35

Sewa/Rent 16,77 5,55 35,34

Bebas Sewa/Lainnya/Rent-Free 1,43 2,74 -

Jasa Borongan 68,59 47,15 3,64

Total/Total 100,00 100,00 100,00

Uraian Padi Sawah Padi Ladang

(1) (2) (3)

Total/Total 100,00 100,00

Uraian Padi Sawah Padi Ladang

(1) (2) (3)

Konvensional/non-program 78,19 95,67

Total/Total 100,00 100,00

Uraian Padi Sawah Padi Ladang

(1) (2) (3)

Jarwo 2:1 17,29 28,18

Jarwo 4:1 43,12 9,55

Jarwo 6:1 12,02 3,52

Jarwo lainnya 27,57 58,75

Total/Total 100,00 100,00

6. Pupuk Organik Bersertifikat

6. Pupuk Organik Bersertifikat 16,49

7. Pengangkutan/ Yield Transportation 0,38 2,56 2,05 0,85

Seluruh kegiatan/Overall activities 15,77 32,42 28,53 21,77