1.

1 Gambaran Umum Sejarah Vitamin B6

Pada tahun 1934 Paul György mengamati penampilan dermatitis bersisik
(acrodynia) pada tikus. Tikus yang terkena dermatitis bersisik diberi makanan
dari seluruh vitamin B kompleks dan dilengkapi dengan avin thiamin dan
ribofl untuk menyembuhkan dermatitis bersisik pada tikus tersebut. Dari
pengamatan tersebut dapat diketahui faktor pencegahan dermatitis brsisik
pada tikus yaitu dengan diberikan vitamin B6. Isolasi vitamin dalam bentuk
kristal murni pertama kali dilaporkan oleh Lepkovsky pada tahun 1938, dan
sintesis Piridoksin dilakukan oleh Harris dan Folkers pada tahun berikutnya.
Penemuan keberadaan pyridoxal dan pyridoxamine serta pengakuan bentuk
phosphorylated sebagai coenzym yang ditemukan oleh Esmond E. Snell
selama 1944 – 1948.

1.2. Aktivitas Kimia dan Biologi