BAB III

METODELOGI PRAKTIKUM

3.1 Waktu dan Tempat

Tempat : Laboratorium Perbengkelan Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Mataram Jl. Batu Ringgit,
Kec.Sekarbela, Kota Mataram
Waktu/tanggal : 25 juni 2022. mulai pukul 08:30 – selesai
3.2 Alat Praktikum
Adapun alat-alat yang digunakan pada praktikum pengoperasian mesin pengiris singkong
adalah sebagai berikut:
1. Mesin pengiris singkong
2. Buku
3. Pulpen
4. Kamera /alat dokumentasi
3.3 Cara Kerja
Adapun cara kerja dari mesin pengiris singkong sebagai berikut:
1. Disiapkan mesin pengiris singkong
2. Dijelaskan oleh asisten bagian-bagian dari mesin pengiris dan juga fungsi bagian-
bagian dari mesin pengiris singkong
3. untuk mengiris singkong menjadi lembaran-lembaran tipis dengan ketebalan yang
dapat disesuaikan yakni berkisar antara 1 s.d 5 mm tergantung kebutuhan kita.
4. motor listrik dihidupkan maka motor listrik akan memutar pulley yang ada pada
motor listrik, kemudian pulley pada motor listrik menggerakkan pulley 2 dengan
bantuan v-belt. Dari pulley 2
5. gerak putar kemudian di transmisikan ke piring pengiris dengan menggunakan poros.
6. Putaran pada piringan tersebut kemudian menghasilkan irisan-irisan chips singkong.
7. Irisan singkong sebanyak 1 kg dalam waktu 1,5 menit, lebih sedikit bila
dibandingkan dengan irisan manual.
8. Dalam waktu 1 jam mesin ini dapat mengiris singkong sebanyak 40 k