Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016
BAB 3
Klasifikasi Materi dan Perubahannya
UNSUR DAN SENYAWA
Unsur adalah zat tunggal yang tidak dapat
diuraikan lagi menjadi zat lain yang lebih
sederhana melalui reaksi kimia sederhana.
Dalam keseharian unsur ini contohnya seperti besi,
tembaga, belerang, seng dan lain-lain. Unsur
adalah zat tunggal yang tidak dapat di uraikan
menjadi zat yang lebih sederhana. Jadi besi atau
tembaga tidak dapat diurakian lagi menjadi zat
yang lebih sederhana.  Di alam ini banyak sekali
unsur yang dapat kita lihat dengan sistem tabel
periodik unsur.
Agar kita lebih muda dalam mengenalnya maka
ada tokoh yang memberikan susunan tata nama
lambang atom yaitu Jons Jakob Berzelius, Ilmuwan
ini memberikan tata nama sebagi berikut ini:
1. Setiap unsur dilambangkan dengan satu huruf,
yaitu huruf awal dari nama latinnya unsur yang
bersangkutan dan ditulis dengan huruf besar
contohnya karbon yang nama latinnnya
Carbonium maka ditulis huruf C
2. Unsur yang memliki huruf awal sama
lambangnya dibedakan dengan
menambahakan satu huruf kecil yang lain dari
unsusr itu di depannya. Contohya kalsium yang
memilki nama latin Calsium karena sudah ada
karbon maka ditulis Ca, begitu juga dengan
tembaga yang memilkii nama latin Cuprum
maka ditulis Cu. Jadi yang perlu di ingat di sini
penulisannya adalah menggunakan bahasa
latin bukan bahasa indonesia contohnya Besi
bukan Be tapi Fe karena nama latinnya adalah
1
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016

Ferum atau Emas bukan E atau Em Namun Ag Unsur-unsur yang membentuk kulit bumi.
karena nama latinnya adalah Argentum.

Unsur dalam alam ini ada yang logam ada yang non
logam. Contoh unsusr logam misalnya besi,
tembaga seng dan lain-lain . contoh unsur non
logam musalnya belerang (sulfurA), Helium,
hidrogen, oksigen dan lain-lain silahkan lihat di
tabel periodik unsusr, lebih lengkapnnya.

Unsur-unsur logam yang biasa dikenal dalam kehidupan

Unsur-unsur semilogam (metaloid)

Unsur-unsur nonlogam yang biasa dikenal

2
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016

Unsur yang biasa kita lihat di alam

Latihan Soal

3
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016

1. Di antara zat berikut yang tergolong unsur b. air d. raksa

adalah .... 9. Penulisan rumus kimia unsur yang digunakan
a. air sekarang merupakan hasil pendapat Jons
b. gula pasir Jacob Berzelius dengan ketentuan seperti
c. perak berikut ini, kecuali ....
d. asam cuka a. menggunakan lambang unsur dari
bahasa Inggris
2. Pernyataan yang paling tepat mengenai b. huruf pertama yang ditulis dalam bentuk
unsur adalah .... kapital
a. zat tunggal yang tidak dapat diuraikan c. huruf pertama kapital diikuti oleh salah
menjadi zat yang lebih sederhana satu huruf kecil lainnya
b. zat tunggal yang tidak dapat bercampur d. nama unsur menggunakan bahasa Latin
dengan zat lain
c. zat tunggal yang sudah tidak dapat dibagi 10. Rumus kimia untuk unsur oksigen, besi, dan
lagi perak secara berurutan adalah ....
d. zat tunggal yang tidak dapat bersenyawa a. Ok, F, dan Ag
dengan zat tunggal lain b. O, Fe, dan Ag
c. O, Fe, dan A
3. Lambang unsur raksa adalah .... d. O, F, dan A
a. R
b. Ra 11. Al, Hg, S, dan Au sebagai lambang kimia
c. Hg untuk unsur-unsur ....
d. Hr a. aluminium, raksa, belerang, dan emas
b. timah, hidrogen, belerang, dan perak
4. Diketahui beberapa macam unsur: c. aluminium, hidrogen, belerang, dan emas
1. Nitrogen 3. Karbon d. timah, aluminium, perak, dan emas
2. Oksigen 4. Silikon
Unsur yang tergolong unsur metaloid 12. Yang termasuk unsur golongan logam
adalah .... adalah ....
a. 1 c. 3 a. Au, Ag, He , Al, Cu, dan Hg
b. 2 d. 4 b. Au, Ag, Fe, Ar, Cu, dan Hg
c. Au, Ag, Fe, Al, Cu, dan Hg
5. Diketahui beberapa macam unsur: d. Au, He, H, O, Cu, dan Hg
1. besi 3. timbal
2. raksa 4. timah 13. Yang termasuk unsur golongan nonlogam
Unsur yang berwujud cair pada suhu kamar terdapat pada ....
adalah .... a. Au, Ag, Fe, Al, Cu, dan Hg
a. 1 c. 3 b. Au, He, H, O, Cu, dan Hg
b. 2 d. 4 c. Ar, He, H, O, dan S
d. Ar, Ag, Fe, Al, dan S
6. Lambang unsur kalsium adalah ....
a. K c. Ks
b. Ca d. C

7. Lambang unsur timah adalah ....

a. Sn c. Pb
b. Ti d. Zn 14. Menurut susunan partikelnya zat dapat
dibedakan ....
8. Diantara zat berikut ini, yang tergolong unsur a. padat, cair dan gas
adalah .... b. unsur, logam dan non logam
a. kapur c. gula tebu c. campuran, senyawa dan unsur

4
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016

d. campuran homogen dan campuran

heterogen Senyawa Rumus Kimia
Air H2O
15. Berapa jumlah unsur buatan manusia sampai Asam Cuka CH3COOH
saat ini .... Asam Sulfat H2SO4
a. 22 unsur
Karbon Dioksida CO2
b. 104 unsur
Asam klorida HCl
c. 29 unsur
d. 92 unsur Glukosa C6H12O3
Amonia NH3
16. Zat berikut yang merupakan unsur adalah .... Garam Dapur NaCl
a. karbon
b. garam 18. Jika logam natrium dicampurkan dengan gas
c. air klorin akan membentuk garam dapur (NaCl).
d. air cuka Sifat garam dapur berbeda dengan sifat
unsur pembentuknya. Materi seperti ini
17. Emas dan tenbaga mempunyai lambang disebut ....
unsur .... a. unsur
a. Em dan Te b. senyawa
b. Fe dan Br c. larutan
c. Au dan Cu d. campuran heterogen
d. Au dan Ni
19. Diketahui beberapa macam zat:
B. Senyawa  1. asam asetat 3. pati
2. asam sulfat 4. gula
Dalam kehidupan sehari-hari kita mengenal Zat yang tergolong senyawa anorganik
contoh-contoh senyawa antara lain adalah air, gula adalah ....
dan garam. Para ilmuwan mendefinisikan senyawa a. 1 c. 3
yaitu zat tunggal yang dapat diuraikan menjadi dua b. 2 d. 4
jenis atau lebih zat yang lebih sederhana dengan
reaksi kimia. Senyawa ini terbentuk oleh ikatan 20. Diketahui beberapa macam zat:
kimia dari beberapa unsusr, namun sifat senyawa 1. asam asetat 3. asam nitrat
berbeda dengan sifat unsur penyusunnya. 2. asam sulfat 4. asam klorida
Zat yang tergolong senyawa organik
Sebagai contoh berikut ini : adalah ....
1. Air (H2O) dapat diurakaian menjadi usnsur a. 1 c. 3
Hidrogen (H) dan Oksigen (O), dalam suhu b. 2 d. 4
kamar air bersifa air sedangkan Hidrogen dan
oksigen bersifat gas. 21. Nama senyawa dengan rumus kimia CaCl
2. Garam (NaCl) dapat diurakan menjadi usur adalah ....
Natrium (Na) dan Klorin (Cl). Natrum ini a. monokalsium
bersifat mudah meledak dan mudah meledak b. kalsium klorida
sedangkan klorin berwujud gas yang berbau c. kalsium diklorida
seperti kaporit dan beracun, Sedangkan d. kalium klorida
Natrium klorida atau garam tidak bersifat
mudah meledak dan tidak beracun. 22. Senyawa sukrosa mempunyai rumus kimia
....
Senyawa juga sama dengan unsur agar lebih a. C12H12O=
mudah mengenalnya maka juga perlu diberi b. CH3COOOH
lambang yang disebut dengan rumus kimia, Di c. C6H8O6
bawah ini adalah contoh yang sering kalian lihat d. CO(NH2)2
dalam kehidupan sehari-hari :

5
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016

23. Senyawa yang mempunyai fungsi sebagai akan terlihat heterogen. Campuran ini tidak dapat
pendingin adalah .... disaring dengan saringan biasa.
a. asam askorbat 26. Di antara zat berikut, yang tergolong
b. asam asetat campuran adalah ....
c. amoniak a. perunggu c. emas
d. asam klorida b. perak d. Platina

24. Yang sering digunakan petani untuk pupuk 27. Di antara zat berikut yang tergolong larutan
tanaman adalah .... adalah ....
a. CO(NH)2 a. sirop dan santan
b. CaCO3 c. kanji dan minyak ikan
c. Mg(OH)2 b. air dan alkohol
d. NaCl d. kanji dan air sabun
_________________________________________
25. Yang termasuk senyawa biner adalah ....
a. CO2 RUMUS KIMIA
c. NaCl
b. N2H3 Rumus kimia menunjukkan satu molekul dari suatu
d. NaOH unsur atau suatu senyawa. Rumus kimia juga
disebut rumus molekul. Rumus kimia digolongkan
_________________________________________ sebagai berikut.

C. Campuran  1. Rumus Kimia Suatu Unsur

Contoh campuran dalam keseharian adalah
contohnya ketika kita melarutkan gula dalam air.
Maka kita masih dapat merasakan sifat manis dari
gula tersebut. Sehingga campuran ini memilki ciri
sifat komponen dalam campuran tidak hilang dan
pencampuran tidak menghasilkan zat baru.
Campuran ini dapat berupa koloid, larutan dan
suspensi.
Larutan
Larutan adalah campuran yang bersifat homogen
atau serba sama sehingga tidak dapat dibedakan
lagi antara pelarut dan zat terlarut, hal ini
dikarenakan campuran homogen memilki
komposisi yang sama pada setiap bagiannya.
Contohnya yaitu larutan gula dan air gula tidak
dapat dibedakan lagi dengan air.
Suspensi
Suspensi adalah larutan yang bersifat hiterogen
antara komponennya masih dapat dibedakan
contohnya campuran anatara kapur dan air, kita
masih dapat melihat kapur dan airnya. Campuran
suspensi nampak keruh dan tidak stabil
Koloid
Koloid.Contoh koloid yang mudah adalah santan
dan susu, sepintas tampak koloid ini seperti larutan
homogen namun jika dilihat dengan mikroskop
Dalam rumus kimia suatu unsur tercantum
lambang atom unsur itu, yang diikuti satu
angka. Lambang unsur menyatakan nama atom
unsurnya dan angka yang ditulis agak ke bawah
menyatakan jumlah atom yang terdapat dalam
satu molekul unsur tersebut.
Contoh:
a. O2 berarti 1 molekul, gas oksigen.
Dalam 1 molekul gas oksigen terdapat 2
atom oksigen
b. P4 berarti 1 molekul fosfor.
Dalam 1 molekul fosfor terdapat 4 atom
fosfor.
Berbeda halnya dengan 2 O dan 4 P.
a. 2 O berarti 2 atom oksigen yang terpisah
dan tidak terikat secara kimia.
b. 4 P berarti 4 atom fosfor yang terpisah
dan tidak terikat secara kimia
2. Rumus Kimia Suatu Senyawa
Pada rumus kimia suatu senyawa tercantum
lambang atom unsure-unsur yang membentuk
senyawa itu, dan tiap lambang unsur diikuti
oleh suatu angka yang menunjukkan jumlah

6

atom unsur tersebut di dalam satu molekul
senyawa.
Contoh:
a. H2O berarti 1 molekul air
Dalam 1 molekul air terdapat 2 atom
hidrogen dan 1 atom Oksigen
b. CO2 berarti 1 molekul gas karbon
dioksida
Dalam 1 molekul gas karbondioksida
terdapat 1 atom karbon dan 2 atom
oksigen.
c. C12H22O11 berarti 1 molekul gula
Dalam 1 molekul gula terdapat 12 atom
karbon, 22 atom hidrogen, dan 11 atom
oksigen.
Latihan Soal
28. Rumus kimia urea adalah CO(NH 2)2. Maka
setiap molekul urea mengandung ....
a. 1 atom karbon, 1 atom oksigen, 1 atom
nitrogen, dan 2 atom hidrogen
b. 1 atom karbon, 1 atom oksigen, 1 atom
nitrogen, dan 4 atom hidrogen
c. 1 atom karbon, 1 atom oksigen, 2 atom
nitrogen, dan 2 atom hidrogen
d. 1 atom karbon, 1 atom oksigen, 2 atom
nitrogen, dan 4 atom hydrogen
29. N2O3 adalah rumus kimia dari senyawa ....
a. nitrogen trioksida
b. trinitrogen dioksida
c. dinitrogen dioksida
d. dinitrogen trioksida
30. Rumus empiris untuk glukosa adalah ....
a. C6H12O6, n = 0
b. (C3H6O3)n, n = 2
c. (CH2O)n, n = 6
d. (C2H4O2)n, n = 3
31. Jumlah atom Hitrogen dalam 10 molekul H 2O
adalah ....
a. 2 c. 12
b. 10 d. 20
_________________________________________
C. Sifat-Sifat Unsur, Senyawa, dan Campuran
Setelah kamu mengenal unsur dan lambang
unsur serta senyawa maka sekarang cobalah
untuk membandingkan sifat-sifat unsure
dengan sifat senyawa!
1. Sifat Unsur
Kurikulum 2013
KLASIFIKASI BENDA – UNSUR, SENYAWA
CAMPURAN
IPA Kelas 7 SMP
Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016
Sampai saat ini telah dikenal tidak kurang
dari 114 macam unsur yang terdiri dari
92 unsur alam dan 22 unsur buatan.
Berdasarkan sifatnya, unsur dapat
digolongkan menjadi unsur logam, unsur
nonlogam, serta unsur metaloid. Contoh
unsur logam di antaranya besi, seng,
data tembaga. Contoh unsur nonlogam
di antaranya karbon, nitrogen, dan
oksigen. Silikon dan germanium
tergolong metaloid.
2. Sifat Senyawa
Apakah air dapat diuraikan menjadi zat
yang lebih sederhana lagi? Ya, kamu
dapat mencobanya dengan alat
elektrolisis air. Unsur-unsur pembentuk
air adalah oksigen dan hidrogen. Jadi, air
terdiri dari gas oksigen dan gas hidrogen
yang bergabung melalui reaksi kimia. Air
dengan rumus kimia H2O, memiliki sifat
yang berbeda dengan unsurunsur
pembentuknya, yaitu H2 dan O2 yang
berupa gas. Air dapat diuraikan menjadi
unsur-unsur pembentuknya, sehingga
disebut senyawa. Adapun hidrogen serta
oksigen disebut unsur. Jadi, senyawa
adalah zat yang terbentuk dari unsur-
unsur dengan perbandingan tertentu
dan tetap melalui reaksi kimia. Jadi, sifat
senyawa tidak sama dengan sifat unsur
pembentuknya. Senyawa dapat
dipisahkan menjadi unsur-unsur atau
menjadi senyawa yang lebih sederhana
melalui reaksi kimia.
Di dalam tiap senyawa unsur-unsur
penyusunnya mempunyai perbandingan
massa yang tetap dan tertentu.
Misalnya,
a. Air (H2O), perbandingan massa
unsur-unsur penyusunnya yaitu
Hidrogen : Oksigen adalah 1 : 8
b. Gula (C12H22O11), perbandingan
massa unsur-unsur penyusunnya
yaitu Karbon : Oksigen : Hidrogen
adalah 72 : 88 : 11
c. Etanol (C2H5OH), perbandingan
massa unsur-unsur penyusunnya
yaitu
Karbon : Oksigen : Hidrogen adalah 12 : 8 : 3
7
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016
Kurikulum 2013
KLASIFIKASI BENDA – UNSUR, SENYAWA
Beberapa contoh senyawa yang ada CAMPURAN
dalam kehidupan seharihari tercantum b. IPA Kelas 7 SMP
Campuran Heterogen
dalam tabel berikut. zat-zat penyusunnya bercampur
secara tidak merata dan campuran
ini tiap-tiap bagian tidak sama
susunannya maka disebut
campuran heterogen Contoh
campuran heterogen yang lain
adalah air kopi (bentuk cair) dan
campuran tepung dengan air
(bentuk padat).
Susunan zat dalam suatu
campuran sering dinyatakan
dengan kadar dari zat-zat
3. Sifat Campuran pembentuk campuran itu. Kadar
Tanah diklasifikasikan dalam campuran, suatu zat dalam campuran dapat
yaitu campuran berbagai macam unsur dinyatakan sebagai jumlah zat
dan senyawa. Sifat asli zat-zat dalam campuran dibandingkan
pembentuk campuran masih tampak, jumlah seluruh campuran. Jumlah
sehingga komponen penyusun campuran zat dapat dinyatakan dalam dalam
tersebut dapat dikenali dan dapat massa (g, kg) atau volume (ml, l ).
dipisahkan lagi. Perbandingan zat-zat
penyusunnya tidak tentu seperti pada Adapun perbandingan tersebut
senyawa. dinyatakan dalam persen (%).

Ada dua macam campuran, yaitu

campuran homogen dan campuran
heterogen.

a. Campuran Homogen
Campuran homogen ini biasa
disebut larutan. Pada larutan, tiap-
tiap bagian mempunyai susunan
yang sama. Jadi di dalam larutan
sirup tersebut terdapat dua
penyusun larutan, yakni air dan
gula. Air disebut pelarut,
sedangkan gula disebut zat
terlarut.
Contoh campuran homogen
lainnya adalah minuman ringan
(soft drink) dan larutan pembersih
lantai.

Perbedaan Unsur, Senyawa dan Campuran

8
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016

Latihan Soal 37. Campuran bahan antara partikel zat padat,

32. Massa unsur A dan B dalam senyawa cair dan gas secara merata di sebut ....
mempunyai perbandingan 3 : 5, jika di a. koloid
reaksikan 6 gram A dengan 12 gram B maka b. suspensi
akan menghasilkan senyawa AB terbanyak .... c. busa
a. 16 gram d. sedimentasi
b. 26 gram
c. 18 gram
d. 30 gram

33. Garam dapur dan air accu mempunyai

lambang ....
a. H2SO4 dan NaCl
b. NaOH dan NCl
c. NaCl dan H2SO4
d. NaOH danH2O

34. Senyawa kimia yang berfungsi sebagai obat

penawar rasa sakit memiliki unsur ....
a. CH3COOH
b. C9H8O4
c. C6H8O6
d. CO(NH2)2
35. Larutan garam dalam air merupakan
larutan ....
a. koloid
b. homogen
c. suspensi
d. heterogen

36. Komponen zat yang jumlahnya banyak dari

suatu larutan di sebut ....
a. terlarut
b. larutan
c. pelarut
d. campuran
Sifat-Sifat Materi / Zat

9

1. SIFAT FISIKA adalah sifat yang berkaitan
dengan penampilan dan keadaan fisik benda
itu (sifat materi yang tidak berhubungan
dengan pembentukan zat baru).
Contoh :
titik didih, titik leleh, warna, aroma, massa,
massa jenis, kelarutan, dll.
Sifat Fisika meliputi :
a. Sifat Intrinsik yaitu sifat yang tidak
bergantung pada jumlah dan ukuran zat.
Contoh : warna, aroma, titik didih, titik
leleh, wujud, massa jenis, rasa, dll.
b. Sifat Ekstrinsik yaitu sifat yang bergantung
pada jumlah dan ukuran zat.
Contoh : kelarutan, volume, panjang,
lebar, massa, ketebalan, dll.
2. SIFAT KIMIA adalah sifat yang berkaitan
dengan reaksi kimia (sifat materi yang
berhubungan dengan pembentukan zat baru).
Contoh :
mudah tidaknya terbakar, mudah tidaknya
berkarat, mudah tidaknya membusuk, dll.
Sifat Kimia meliputi hanya Sifat Intrinsik.
Latihan Soal
1. Berikut ini adalah sifat fisika dari kapur,
kecuali ...
a. wujudnya padat
b. warnanya putih
c. tidak larut dalam air
d. bereaksi dengan larutan asam
2. Sepotong selang karet yang bersifat kenyal
(elastis) dapat berubah sifatnya menjadi
keras dan mudah pecah bila didinginkan
pada temperatur yang sangat rendah.
Perubahan sifat selang karet ini merupakan
contoh ....
a. perubahan kimia akibat perubahan suhu
b. perubahan fi sika akibat perubahan suhu
Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016
c. selang karet telah mengalami perubahan
komposisi akibat perbedaan suhu
d. perubahan sifat ini tidak mungkin terjadi
karena karet di mana pun bersifat
kenyal.
3. Sebuah balon yang kempes dipakai sebagai
penutup botol kosong. Ketika botol tersebut
dipanaskan, balon kempes menjadi
mengembang, seperti ada yang meniup.
Peristiwa mengembangnya balon kempes ini
merupakan ....
a. reaksi kimia
b. perubahan fi sika
c. reaksi kimia karena timbul gas
d. perubahan fi sika karena hanya terjadi
pemuaian udara
_________________________________________
Perubahan Materi / Zat
1. Perubahan Fisika
Perubahan materi yang tidak menghasilkan /
menimbulkan zat baru (terjadi perubahan
wujud saja).
Contoh :
Lilin yang dibakar, batu es mencair, besi
meleleh, dll.
- Lilin dibakar berubah wujud dari padat-
cair, setelah lilin meleleh berubah wujud
dari cair-padat, tetapi susunan molekul
pembentuknya tetap sama.
- Es mencair berubah wujud menjadi cair,
dibekukan berubah wujud menjadi es
kembali, tetapi susunan molekul
pembentuknya tetap sama (H2O).
2. Perubahan Kimia
Perubahan materi yang menghasilkan /
menimbulkan zat baru (terjadi perubahan
wujud dan perubahan zat tetapi tidak
mengalami perubahan massa).
Perubahan Kimia tidak bisa diulang, misal
beras sudah menjadi nasi, tidak bisa dirubah
menjadi beras lagi,
Kertas yang terbakar menjadi abu, abu kertas
tidak bisa berubah menjadi kertas lagi
Contoh :
10

Sumbu lilin yang dibakar, kayu terbakar,
minyak menjadi tengik, buah menjadi busuk,
besi berkarat, dll.
Tanda-tanda yang menyertai perubahan kimia
(reaksi kimia) adalah : f.
1. Terjadi perubahan warna,
Contoh :
buah menjadi masak, besi berkarat, roti
menjadi gosong, dll.
g. Pemasakkan
2. Terjadi perubahan suhu,
contoh:
singkong menjadi tape, kedelai menjadi
tempe, karbid disiram air, dll. Latihan Soal
4.
3. Terbentuk gas, contoh: kertas dibakar,
kompor menyala, karbid disiram air,
sampah membusuk, dll.
4. Terbentuk endapan, contoh: susu menjadi
basi, minyak menjadi tengik, batu kapur 5.
disiram air, dll.
Perubahan kimia yang terjadi pada suatu materi
dapat disebabkan oleh beberapa hal. Berikut ini
adalah penyebab terjadinya perubahan kimia dan
contoh perubahan kimia yang diakibatkannya.
a. Proses Bernafas 6.
Proses bernafas mengubah oksigen (O2)
menjadi karbon dioksida (CO2). Perubahan
oksigen (O2) menjadi karbon dioksida (CO2)
termasuk perubahan kimia.
b. Proses Fotosintesis
Proses fotosintesis merubah gas karbon
dioksida (CO2) dan air menjadi gas oksigen dan 7.
karbohidrat. Perubahan tersebut termasuk
perubahan kimia.
c. Pembakaran
Kayu dibakar menjadi arang merupakan contoh
perubahan kimia.
d. Perkaratan
Perkaratan adalah reaksi oksigen menembus 8.
ke dalam celah-celah besi sehingga lama
kelamaan terbentuk karat pada celah-celah
tersebut. Perubahan besi menjadi karat adalah
contoh perubahan kimia.
e. Pembusukan
Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016
Contoh perubahan kimia karena peristiwa
pembusukan adalah roti menjadi berjamur,
nasi yang membusuk, dan susu yang menjadi
masam.
Fermentasi
Contoh perubahan kimia karena proses
fermentasi adalah perubahan dari singkong
atau beras menjadi tape.
Contoh perubahan kimia yang disebabkan oleh
proses pemasakan adalah menanak nasi.
Contoh perubahan kimia adalah ....
a. kertas terbakar
b. es mencair
c. lilin meleleh
d. garam larut dalam air
Yang merupakan ciri-ciri perubahan fisika
adalah ....
a. menghasilkan zat baru
b. zat yang terbentuk sifatnya berbeda
c. dapat dikembalikan ke bentuk semula
d. perubahannya bersifat tetap
Berikut ini adalah bentuk-bentuk perubahan
fisika, kecuali ....
a. perubahan wujud
b. peubahan bentuk
c. melarut
d. membusuk
Sepotong kawat tembaga berkurang daya
hantar listriknya akibat pemanasan.
Perubahan daya hantar listrik tembaga
termasuk ke dalam ....
a. perubahan kimia
b. reaksi kimia
c. perubahan fi sika
d. reaksi fi sik
Peristiwa berikut ini yang bukan termasuk
perubahan kimia adalah ....
a. meledaknya sebuah tabung gas LPG
b. melelehnya lilin ketika dipanaskan
c. berubahnya sampah daun-daunan
menjadi kompos setelah dibiarkan lama
d. mengerasnya adonan tembok setelah
dibiarkan cukup lama
11

9. Sebotol air murni diperiksa titik didihnya di
dua tempat yang berbeda, di dekat pantai
(tekanan 1 atmosfer) dan di suatu tempat di
Bandung (tekanan udara kurang dari 1
atmosfer). Ternyata hasil pemeriksaan di dua
tempat yang berbeda tersebut memberikan
harga titik didih yang berbeda.
Di antara pernyataan berikut yang benar
adalah ....
a. air telah mengalami perubahan kimia
akibat perubahan tekanan
b. air telah mengalami perubahan fisika
akibat perubahan tekanan
c. air telah mengalami perubahan
komposisi
akibat perbedaan tekanan
d. ada kemungkinan terjadi kesalahan
pengukuran karena zat yang sama harus
memiliki sifat fisika yang sama
10. Proses fotosintesis pada tumbuhan
merupakan contoh dari perubahan ....
a. zat
c. kimia
b. wujud
d. fisika
_________________________________________
DASAR PEMISAHAN CAMPURAN
1. Filtrasi (Penyaringan)
Filtrasi atau penyaringan merupakan
metode pemisahan untuk memisahkan zat
padat dari cairannya dengan menggunakan
alat berpori (penyaring). Dasar pemisahan
metode ini adalah perbedaan ukuran partikel
antara pelarut dan zat terlarutnya. Penyaring
akan menahan zat padat yang mempunyai
ukuran partikel lebih besar dari pori saringan
dan meneruskan pelarut.
Proses filtrasi yang dilakukan adalah
bahan harus dibuat dalam bentuk larutan atau
berwujud cair kemudian disaring. Hasil
penyaringan disebut filtrat sedangkan sisa
yang tertinggal dipenyaring disebut residu.
(ampas).
Metode ini dimanfaatkan untuk
membersihkan air dari sampah pada
pengolahan air, menjernihkan preparat kimia
Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016
di laboratorium, menghilangkan pirogen
(pengotor) pada air suntik injeksi dan obat-
obat injeksi, dan membersihkan sirup dari
kotoran yang ada pada gula. Penyaringan di
laboratorium dapat menggunakan kertas
saring dan penyaring buchner. Penyaring
buchner adalah penyaring yang terbuat dari
bahan kaca yang kuat dilengkapi dengan alat
penghisap.
2. Sublimasi
Sublimasi merupakan metode pemisahan
campuran dengan menguapkan zat padat
tanpa melalui fasa cair terlebih dahulu
sehingga kotoran yang tidak menyublim akan
tertinggal. bahan-bahan yang menggunakan
metode ini adalah bahan yang mudah
menyublim, seperti kamfer dan iod.
3. Kristalisasi
Kristalisasi merupakan metode
pemisahan untuk memperoleh zat padat yang
terlarut dalam suatu larutan. Dasar metode ini
adalah kelarutan bahan dalam suatu pelarut
dan perbedaan titik beku. Kristalisasi ada dua
cara yaitu kristalisasi penguapan dan
kristalisasi pendinginan.
Contoh proses kristalisasi dalam
kehidupan sehari-hari adalah pembuatan
garam dapur dari air laut. Mula-mula air laut
ditampung dalam suatu tambak, kemudian
dengan bantuan sinar matahari dibiarkan
menguap. Setelah proses penguapan,
dihasilkan garam dalam bentuk kasar dan
masih bercampur dengan pengotornya,
sehingga untuk mendapatkan garam yang
bersih diperlukan proses rekristalisasi
(pengkristalan kembali)
Contoh lain adalah pembuatan gula putih
dari tebu. Batang tebu dihancurkan dan
diperas untuk diambil sarinya, kemudian
diuapkan dengan penguap hampa udara
sehingga air tebu tersebut menjadi kental,
lewat jenuh, dan terjadi pengkristalan gula.
Kristal ini kemudian dikeringkan sehingga
diperoleh gula putih atau gula pasir.
3. Destilasi
Destilasi merupakan metode pemisahan
untuk memperoleh suatu bahan yang
berwujud cair yang terkotori oleh zat padat
12
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016

atau bahan lain yang mempunyai titik didih a. distilasi c. kristalisasi

yang berbeda. Dasar pemisahan adalah titik b. filtrasi d. kromatografi
didih yang berbeda. Bahan yang dipisahkan
dengan metode ini adalah bentuk larutan atau
cair, tahan terhadap pemanasan, dan 12. Cara yang paling tepat untuk memisahkan
perbedaan titik didihnya tidak terlalu dekat. garam dari air laut adalah ....
Proses pemisahan yang dilakukan adalah a. distilasi
bahan campuran dipanaskan pada suhu b. filtrasi
diantara titik didih bahan yang diinginkan. c. kristalisasi
Pelarut bahan yang diinginkan akan menguap, d. kromatografi
uap dilewatkan pada tabung pengembun
(kondensor). Uap yang mencair ditampung 13. Campuran yang dapat dipisahkan dengan
dalam wadah. Bahan hasil pada proses ini cara sublimasi adalah ....
disebut destilat, sedangkan sisanya disebut a. campuran kamfer dengan pengotornya
residu. b. campuran air dengan pasir
Contoh destilasi adalah proses c. campuran air laut
penyulingan minyak bumi, pembuatan minyak d. campuran air dengan alkohol
kayu putih, dan memurnikan air minum.
14. Teknik kromatografi dapat digunakan untuk
4. Ekstraksi memisahkan campuran ....
Ekstraksi merupakan metode pemisahan a. pasir dengan batu
dengan melarutkan bahan campuran dalam b. zat warna pada klorofil
pelarut yang sesuai. Dasar metode pemisahan c. air dengan tinta
ini adalah kelarutan bahan dalam pelarut d. air teh
tertentu.
15. Sebuah campuran disusun oleh dua zat yang
5. Adsorbsi memiliki perbedaan kelarutan dalam air.
Adsorbsi merupakan metode pemisahan Cara yang paling tepat untuk memisahkan
untuk membersihkan suatu bahan dari campuran tersebut adalah ....
pengotornya dengan cara penarikan bahan a. filtrasi
pengadsorbsi secara kuat sehingga menempel b. ekstraksi
pada permukaan bahan pengadsorbsi. c. distilasi
Penggunaan metode ini dipakai untuk d. kromatografi
memurnikan air dari kotoran renik atau 16. Prinsip yang digunakan dalam penjernihan
mikroorganisme, memutihkan gula yang air dengan menggunakan pasir, kerikil dan
berwarna coklat karena terdapat kotoran. ijuk adalah ....
a. distilasi
6. Kromatografi b. penguapan
Kromatografi adalah cara pemisahan c. penyaringan
berdasarkan perbedaan kecepatan d. kromatografi
perambatan pelarut pada suatu lapisan zat
tertentu. Dasar pemisahan metode ini adalah 17. Proses filtrasi akan memperoleh ....
kelarutan dalam pelarut tertentu, daya a. filter
absorbsi oleh bahan penyerap, dan volatilitas b. distilat
(daya penguapan). Contoh proses c. filtrat
kromatografi sederhana adalah kromatografi d. residu
kertas untuk memisahkan tinta. 18. Peralatan yang merupakan prinsip filtrasi,
kecuali ....
Latihan Soal a. vacuum
11. Pemisahan campuran yang didasarkan pada b. masker hidung
perbedaan titik didih unsur penyusunnya c. AC
adalah .... d. pompa air

13
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016

19. Metode berikut yang di gunakan 26. Akuades merupakan air yang di peroleh dari
memisahkan campuran air dan serbuk kapur proses ....
adalah .... a. sentrifugasi
a. sublimasi b. evaporasi
b. kromatografi c. dekantasi
c. penyaringan d. distilasi
d. sentrifugasi
27. Yang di gunakan sebagai pelarut dalam
20. Untuk memisahkan sel-sel darah merah cairan infus adalah ....
dengan sel darah putih dengan metode .... a. akuades
a. sentrifugasi b. akuaria
b. filtrasi c. akuabides
c. dekantasi d. akuaries
d. Evaporasi
28. Metode yang digunakan untuk memisahkan
21. Pemutaran campuran pada alat sentrifugasi menjadi wangi pada pembuatan parfum
mempunyai tujuan .... adalah .....
a. campuran membeku a. distilasi
b. zat padat terapung b. sentrifugasi
c. timbul gaya sentritugal c. evaporasi
d. timbul getaran d. dekantasi

22. Metode pemisahan campuran yang 29. Fungsi kondensor pada alat distilasi
berdasarkan perbedaan titik didih adalah .... adalah ....
a. distilasi dan ektrasi a. mengembunkan uap
b. evaporasi dan distilasi b. mendidihkan larutan
c. evaporasi dan sublimasi c. memanaskan larutan
d. sublimasi dan distilasi d. mendinginkan air

23. Untuk memisahkan larutan garam dan air 30. Untuk memisahkan komponen-komponen
dengan menggunakan metode .... menyak bumi dengan cara ....
a. dekantasi a. filtrasi
b. filtrasi b. ekstrasi
c. sentrifugasi c. distilasi bertingkat
d. distilasi d. evaporasi

24. Pemisahan campuran dengan cara 31. Untuk memisahkan minyak goreng dan
menuangkan cairan perlahan-lahan ke dalam campuran air adalah ....
wadah adalah metode .... a. distilasi
a. dekantasi b. corong pisah
b. filtrasi c. evaporasi
c. sentrifugasi d. kromatografi
d. distilasi
32. Untuk menguji pemakaian obat-obatan
25. Sebagai pengganti filtrasi untuk memisahkan terlarang dengan cara ....
partikel padatan sangat halus dan a. sublimasi
campurannya sedikit adalah .... b. ektraksi
a. evaporasi c. kromatografi
b. destilasi d. sentrifugasi
c. sentrifugasi
d. penyulingan

14
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016

33. Pemisahan kafein dari serbuk kopi di larutan Pada proses pemisahan suatu campuran ada
dengan cara .... yang memerlukan metode pemisahan, ada pula
a. filtrasi yang dikombinasi lebih dari saru jenis metode.
b. dekantasi Berikut ini beberapa contoh pemanfaatan metode
c. ektraksi pemisahan dengan menggunakan metode
d. distilasi pemisahan tertentu.

34. Pengambilan gula dari batang tebu yang 1. Pemurnian Garam Dapur
menggunakan air sebagai pelarutnya Air laut banyak mengandung mineral
merupakan contoh .... terutama garam dapur (NaCl). Petani garam
a. ektrasi dapur memisahkan garam dapur dengan
b. filtrasi menjemur air laut pada sebuah bangunan
c. sublimasi yang datar dan lapang. Garam yang diperoleh,
d. distilasi kemudian diolah di industri untuk dicuci dan
ditambah iodium.
35. Kromatografi digunakan dalam memisahkan
campuran .... 2. Pemurnian Air Minum
a. beberapa zat warna Air adalah sumber kehidupan. Air selalu
b. kopi dengan gula diperlukan dalam setiap bidang kehidupan
c. iodium dengan garam kita.bagi penduduk Indonesia, tidak sulit
d. air dengan garam untuk mendapatkan air tawar, namun di
daerah timur tengah sulit untuk mendapatkan
36. Teknik pemisahan campuran yang air tawar. Mereka melakukan penyulingan
memanfaatkan perbedaan ukuran partikel (destilasi) untuk memperoleh air tawar secara
komponen campuran adalah .... besar-besaran.
a. kristalisasi
b. distilasi Suatu zat dapat dipisahkan dari campurannya
c. filtrasi karena mempunyai perbedaan sifat. Hal ini
d. sublimasi dinamakan dasr pemisahan. Beberapa dasar
pemisahan campuran antara lain sebagai berikut :
37. Campuran yang bisa dipisahkan dengan cara
distilasi adalah campuran yang memiliki 1. Ukuran partikel
perbedaan .... Bila ukuran partikel zat yang diinginkan
a. titik leleh berbeda dengan zat yang tidak diinginkan (zat
b. titik didih pencmpur) dapat dipisahkan dengan metode
c. daya rambat filtrasi (penyaringan). jika partikel zat hasil
d. ukuran partikel lebih kecil daripada zat pencampurnya, maka
dapat dipilih penyring atau media berpori
38. Zat warna pada tinta dapat diketahui yang sesuai dengan ukuran partikel zat yang
campuran komponennya dengan cara .... diinginkan. Partikel zat hasil akan melewati
a. kromatografi penyaring dan zat pencampurnya akan
b. sublimasi terhalang.
c. ekstraksi
d. distilasi 2. Titik didih
39. Bahan yang didapatkan melalui proses Bila antara zat hasil dan zat pencampur
kristalisasi adalah pembuatan .... memiliki titik didih yang jauh berbeda dapat
a. minyak bumi dipishkan dengan metode destilasi. Apabila
b. garam dapur titik didih zat hasil lebih rendah daripada zat
c. santan kelapa pencampur, maka bahan dipanaskan antara
d. zat warna suhu didih zat hasil dan di bawah suhu didih
zat pencampur. Zat hasil akan lebih cepat
Pemanfaatan Metode Pemisahan menguap, sedangkan zat pencampur tetap

15

dalam keadaan cair dan sedikit menguap
ketika titik didihnya terlewati. Proses
pemisahan dengan dasar perbedaan titik didih
ini bila dilakukan dengan kontrol suhu yang
ketat akan dapat memisahkan suatu zat dari
campuranya dengan baik, karena suhu selalu
dikontrol untuk tidak melewati titik didih
campuran.
3. Kelarutan
Suatu zat selalu memiliki spesifikasi
kelarutan yang berbeda, artinya suatu zat
selalu memiliki spesifikasi kelarutan yang
berbeda, artinya suatu zat mungkin larut
dalam pelarut A tetapi tidak larut dalam
pelarut B, atau sebaliknya. Secara umum
pelarut dibagi menjadi dua, yaitu pelarut
polar, misalnya air, dan pelarut nonpolar
(disebut juga pelarut organik) seperti alkohol,
aseton, methanol, petrolium eter, kloroform,
dan eter.
Dengan melihat kelarutan suatu zat yang
berbeda dengan zat-zat lain dalam
campurannya, maka kita dapat memisahkan
zat yang diinginkan tersebut dengan
menggunakan pelarut tertentu.
4. Pengendapan
Suatu zat akan memiliki kecepatan
mengendap yang berbeda dalam suatu
campuran atau larutan tertentu. Zat-zat
dengan berat jenis yng lebih besar daripada
pelarutnya akan segera mengendap. Jika
dalam suatu campuran mengandung satu atau
beberapa zat dengan kecepatan pengendapan
yang berbeda dan kita hanya menginginkan
salah satu zat, maka dapat dipisahkan dengan
metode sedimentsi tau sentrifugsi. Namun jika
dalm campuran mengandung lebih dari satu
zat yang akan kita inginkan, maka digunakan
metode presipitasi. Metode presipitasi
biasanya dikombinasi dengan metode filtrasi.
5. Difusi
Dua macm zat berwujud cair atau gas bila
dicampur dapat berdifusi (bergerak mengalir
dan bercampur) satu sama lain. Gerak partikel
dapat dipengaruhi oleh muatan listrik. Listrik
yang diatur sedemikian rupa (baik besarnya
tegangan maupun kuat arusnya) akan menarik
partikel zat hasil ke arah tertentu sehingga
diperoleh zat yang murni. Metode pemisahan
zat dengan menggunakan bantuan arus listrik
Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016
disebut elektrodialisis. Selain itu kita
mengenal juga istilah elektroforesis, yaitu
pemisahan zat berdasarkan banyaknya
nukleotida (satuan penyusun DNA) dapat
dilakukan dengan elektroforesis menggunakan
suatu media agar yang disebut gel agarosa.
6. Adsorbsi
Adsorbsi merupakan penarikan suatu zat
oleh bahan pengadsorbsi secara kuat sehingga
menempel pada permukaan dari bahan
pengadsorbsi. Penggunaan metode ini
diterapkan pada pemurnian air dan kotoran
renik atau organisme.
Latihan Soal
40. Hal yang tidak mendasari metode pemisahan
campuran adalah ....
a. ukuran partikel
b. wujud zat
c. titik didih
d. kelarutan
41. Campuran yang dapat dipisahkan menjadi
komponen penyusunnya dengan cara
distilasi adalah campuran yang memiliki
perbedaan ....
a. ukuran partikel
b. titik didih
c. daya rambat
d. kelarutan
Latihan Tambahan
1. Golongkanlah zat-zat di bawah ini dengan
memberi tanda centang (√) pada kolom yang
tersedia.
16
 Kelas 7 IPA Semester 1 K13 Rev 2016

8. Air adalah senyawa murni, sedangkan susu

stroberi cair yang terdapat dalam kemasan
merupakan campuran antara air, gula, susu,
dan penambah rasa stroberi.
a. Buatlah daftar tentang persamaan dan
perbedaan sifat di antara air dan susu
stroberi tersebut.
b. Jelaskan metode pemisahan yang sesuai
untuk memisahkan zat-zat penyusun susu
stroberi.

9. Jelaskan perbedaan perubahan fisika dan

2. Di rumahmu ditemukan berbagai jenis larutan. perubahan kimia suatu zat. Tetapi sebelumnya
Contohnya sirop, cuka dapur, sabun cair, dan isilah Tabel di bawah ini.
sampo. Bagaimana kamu dapat menentukan
larutan tersebut masuk ke dalam larutan asam
atau basa?

3. Lakukan identifikasi lima jenis campuran yang

sering dijumpai di lingkungan sekitarmu.
Jelaskan contoh unsur-unsur penyusun
campuran tersebut dan kegunaannya dalam
kehidupan sehari-hari, atau dalam kegiatan
industri.
10. Kelompokkan peristiwa di bawah ini ke dalam
4. Jelaskanlah proses pemisahan campuran tabel menjadi kelompok perubahan fisika atau
dengan metode penyaringan, sentrifugasi, kimia.
sublimasi, kromatografi, dan destilasi. a. Kayu dibuat menjadi meja dan kursi.
b. Batu dipotong menjadi kerikil.
5. Sebutkan metode pemisahan komponen dari c. Nasi menjadi basi.
bahan berikut. d. Kapur barus menyublim.
a. Air murni dari air laut f. Singkong difermentasi menjadi tapai.
b. Garam dari campuran garam dan pasir g. Kertas dibakar menjadi abu.
c. Minyak kelapa dari santan h. Lilin meleleh ketika dipanaskan.
i. Pembakaran kembang api.
6. Buatlah daftar aplikasi (percobaan) dari
metode pemisahan campuran dalam
kehidupan sehari-hari dan dalam kegiatan
industri. Kamu dapat mencatatnya pada Tabel
berikut.

7. Mengapa suatu campuran tidak murni dapat

dipisahkan dengan cara fisika, tetapi tidak
dapat dipisahkan dengan cara kimia? Jelaskan.

17