MACAM – MACAM AIR DAN MINERAL

1. Natrium
Merupakan kation utama dalam cairan ekstra seluler. 3 5- 40% terdapat dikerangka tubuh.
2. Klorida (CI)
Klor merupakan anion utama cairan ekstraseluler. Konsentrasi klor tertinggi adalah dalam
ciran serebrospinal ( otak dan sum – sum tulang belakang ) , lambung dan prankeas, klor
terdapat bersamaan dengan natrium dalam garam dapur
3. Kalium (K)
Kalium merupakan ion bermuatan positif dan terdapat di sel dan cairan intra seluler. Kalium
berasal dari tumbuh tumbuhan dan hewan . sumber utama adalah makanan segar atau
mentah, terutama buah sayuran dan kacang – kacangan
4. Kalsium (CA)
Kalsium merupakan mineral yang paling banyak dalam tubuh yang berada dalam jaringan
keras yaitu gigi dan tulang sumber kalsium terutama pada susu dan hasilnya seperti keju,
kerang, kepiting, kacang – kacangan , dan daun singkong.
5. Posfor ( P)
Merupakan mineral ke dua terbanyak dalam tubuh. Fosfor terdapat pada tulang dan gigi
serta dalam sel yaitu otot dan cairan ektra seluler
6. Maknesium ( Mg)
Maknesium adalah kation terbanyak setelah natrium di dalam cairan intra seluler
maknesium merupakan bagian dari klorofil daun sumber utama maknesium adalah sayur
hijau, biji – bijian , dan kacang kacangan
7. Sulfur ( S)
Merupakan bagian dari zat – zat gizi ensensial, seperti vitamin , tiamin, dan biotin, serta
asam amino, metionin ,dan sistein. Sulfur terdapat dalam tulang rawan, kulit,
rambut,kuku,yang banyak mengandung jaringan ikat yang bersifat kaku.sumber sulfur
adalah makanan yang mengandung berprotein.