Jawablah pertanyaan berikut ini dengan memilih jawaban yang paling benar !
A. Pilihan Ganda
Jenis teknik pengolahan serat dan tekstil yang asli budaya indonesia adalah…..
a. 1) c. 3)
b. 2) d. 4)
8. Di bawah ini adalah produk kerajinan tekstil untuk fungsi hias dan fungsi pakai
Bahan utama yang biasa digunakan untuk membuat sebuah miniatur rumah adalah...
a. 1) dan 3) c. 1) dan 4)
b. 2) dan 3) d. 3) dan 4
10. Perhatikan Langkah berikut ini!
1) Gambar sketsa rumah yang akan dibuat pada Styrofoam
2) Gambarlah desain rumah yang akan dibuat terlebih dulu bisa dengan sketsa
3) Tempelkan satu persatu potongan sesuai bentuk rumah yang akan dibuat
4) Warnai potongan Styrofoam sesuai dengan bentuk desain yang diinginkan
5) Potong-potong Styrofoam sesuai pola yang telah ada
6) Percantik rumah dengan tanaman, manik-manik, jalan dan tanaman
Urutan proses budidaya tanaman pakcoy secara hidroponik yang tepat adalah……
a. 2-1-4-3-5-7-6-8-10-9 c. 1-2-4-6-7-3-5-9-8-10
b. 2-1-5-7-6-4-10-3-8-9 d. 1-2-8-6-7-3-4-5-10-9
22. Memasak dengan Teknik menutup bahan pangan (poaching) dilakukan dengan….
a. Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
b. Merebus dengan api kecil di bawah titik didih yaitu titik 92 o – 96oC
c. Merebus dengan api besar yang titik didihnya diatas 100 oC
d. Merebus bahan makanan dengan sedikit cairan
23. Teknik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan (kira-kira setengah dari bahan yang
akan direbus)dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan dikenal dengan
teknik….
a. Merebus (Boiling)
b. Merebus menutup bahan pangan (Poaching)
c. Merebus dengan sedikit cairan (Braising)
d. Teknik menyetup/menggulai (Stewing)
24. Serat tumbuhan dari biji dapat dimanfaatkan untuk kerajinan, hasil kerajinan di rumah tangga
yang terbuat dari serat (kapas) diantarnya adalah….
a. Hiasan dinding c. Jam dinding
b. Lemari d. Gelang
25. Salah satu ciri serat tumbuhan dari batang ini berbuku-buku, kuat karena itu serat tumbuhan
batang ini dapat dibuat alat rumah tangga, serat tumbuhan dari batang yang dimaksud
adalah….
a. Kulit jagung c. Bambu
b. Alang-alang d. Kulit kayu
B. Essai
3. Sebutkan yang termasuk Teknik pengolahan pangan panas basah dan pengolahan pangan
panas kering!
4. Apa saja tanaman sayuran yang ada di sekitarmu? Tuliskan ciri-ciri tanaman tersebut dan
bagian tanaman yang diambil manfaatnya!
Bagian yang
No Nama Tanaman Sayuran Ciri-ciri Tanaman
Dimakan/Dimanfaatkan
5. Sebutkan macam-macam sayuran yang dapat diolah menjadi makanan dan minuman!