Roti kukus

Bahan-Bahan :

1. Tepung Terigu 275 gram

2. Gula pasir 200 gram
3. Baking powder ½ snddok the
4. Telur ayam 2 butir
5. Emulsifer/pengembang 2 senddok the
6. vanili essens ½ sendok the
7. Air soda/sprite 200 ml
8. Aneka aroma pasta secukupnya
9. pewarna makanan sesui selera

Cara Pembuatan :

1. Campurkan telur ayam, gula pasir, emulsifer selama kurang lebih 10 menit
menggunakan mixer
2. kemudian masukkan tepung terigu yag telah dicampur dengan baking powder.
masukkan vanili dan air soda lalu mixer sampai tercampur rata.
3. Pisahkan adonan menjadi dua untuk diberi pewarrna misalnya satu berwarna hijau
dan satunya warna asli adonan.
4. Masukkan ke dalam cetakan dan kukus diatas api besar selama 10 menit.

Kue Lumpur
Bahan-Bahan :

1. 200 gram kentang

2. 100 gram tepung terigu
3. 50 gram margarin
4. 100 gram gula pasir
5. 2 butir telur
6. 150 ml santan
7. 100 ml air
8. Vanili secukupnya
9. Pisang secukupnyaa
10. Kismis secukupnya

Cara Pembuatan Kue Lumpur

Adonan I

1. Kukus kentang lalu haluskan. Kemudian masak santan dan ai hingga mndidih,
dinginkan
2. Campur kentang dengan santan lalu blandder sampai halus.

Adonan II

1. Campur gula dan telur lalu kocok sampai berwarna putih tapi tidak
berbusa/mengembang.
2. tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok
 3. tambahkan vanili dan margarin

kemudian campur adunan I dan II lalu panggang dengan api kecil. jangan lupa ditutup agar
matangnya merata. untuk toppingnya anda bisa memberikan pisang, kismis atau yang
lainnya. tunggu sampai matang, angkat dan sajikan.

Pastel
Bahan-Bahan kulit pastel:

1. 250 gram tepung terigu protein sedang

2. 1 butir telur
3. 40 gram margarin
4. 25 gram tepung tapioka
5. ½ sendok the garam
6. 60-100 ml air hangat(secukupnya)
7. minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat kulit pastel

1. campurkan tepung terigu, margarin dan telur

2. tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diuleni sampai kalis.
3. Gilas adonan hingga tipis

Bahan Isian Pastel :

1. 200 gram wortel, iris dadu kecil

2. 250 gram kentang, iris dadu kecil
3. 10 butir telur puyuh rebut, potong menjadi dua bagian
4. 1 batang daun bawang, iris tipis
5. 1 batang seledri, iris tipis-tips
6. 3 sendok makan margarine
7. Air secukupnya

Bumbu yang dihalusakan :

1. 7 siung bawang merah

2. 5 siung bawang putih
3. 2 sendok the merica atau bisa menggunakan merica bubuk
4. 2 sendok teh garam
5. 2 sendok the gula pasir

Caraa membuat isian pastel :

1. Haluskan semua bumbu lalu tumis menggunakan mentega secukupnya.

2. Masukkan wortel, tumis sebentar kemudian beri air secukupnya, setelah dua menit
masukkan kentang lalu aduk lagi hingga merata.
3. tambahkan daun bawang dan seladri, aduk sebentar lalu sisihkan.

cara membuat passtel

1. cetak kulit pastel, jika tidak punya cetakannya bisa menggunakan gelas.
2. tuangkan isian secukupnya lalu lipat menjadi dua dan cubit-cubit pinggrian pastelnya
untuk mengunci isian didalamnya.
Kue Zebra
Bahan-Bahan :

1. 5 butir telur
2. 300 gram gula
3. 1 sdt SP/TBM
4. 300 gram terigu
5. 200 cc susu/santan
6. garam secukupnya

cara pembuatan :

1. Kocok telur, gula, dan sp sampai mengembang.

2. Masukkan susu/santan berganian dengan terigu sedikit demi sedikit, kocok
menggunakan mixer.
3. Bagi adonan menjadi dua bagian, salah satunya beri pewarna coklat.
4. Masukkan adonan putih 1 sendok sayur, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan
berwarna coklat tepat ditengah adonan putih yang telah dituang tadi. lakukan sampai
loyang penuh/adonan habis.
5. kukus selama lebih kurang 30 menit.

Roti Gulung