STANDART DIET Apa Yang Dimaksud dengan Penyakit - Semua macam kacang-kacangan kering 25 g

Energi : ……… kkal KH : ……… g Gout/Pirai sehari dan hasil olahannya seperti : tempe, tahu,
Protein : ……… g Lemak : ……… g
oncom 50 g sehari
Gout adalah salah satu dari penyakit metabolisme
PEMBAGIAN MAKAN SEHARI - Kacang kapri, kacang buncis, kembang kol,
Berat (g) URT * dimana terdapat timbunan kristal asam urat dalam
PAGI cairan sendi yg menyebabkan peradangan sendi bayam, jamur, daun singkong, kangkung, daun
Nasi :................ ............... dan biji melinjo maksimum 50 g / hari
Daging/Telur :................ ............... pada lutut atau jari.
Tempe/Tahu :................ ............... - Minyak dalam jumlah terbatas.
Sayuran :................ ............... Tujuan dari diit ini adalah :
Minyak :................ ............... Bahan Makanan Yang
........................ ................ ............... Mengurangi Pembentukan asam urat dengan
Pukul 10.00 mengurangi bahan makanan tinggi purin. BOLEH DIBERIKAN
........................ ................ ...............
Menurunkan berat badan bila penderita terlalu (Yang mengandung purin rendah 0-15 mg / 100 g
........................ ................ ...............
bahan makanan)
gemuk.
SIANG - Beras, kentang, jagung, roti, singkong, mie,
Nasi :................ .............. bihun, tepung-tepungan, biskuit, puding,
Ikan :................ ...............
Indikasi
Tempe/Tahu :................ ............... - Susu skim, keju, telur.
Sayuran :................ ............... Diberikan kepada penderita Gout dan batu ginjal
Buah :................ ............... - Semua macam sayuran kecuali yang dibatasi.
asam urat.
Minyak :................ ...............
........................ ................ ............... Bahan Makanan yang DILARANG - Semua macam buah buahan.
Pukul 16.00
........................ ................ ............... (Yang mengandung purin tinggi 100-1000 mg/100 g
bahan makanan) - Teh, kopi, gula.
........................ ................ ...............
Sardin, kerang, jantung, hati, ginjal, usus, limpa, - Semua macam bumbu.
SORE
Nasi :................ .............. paru-paru, otak, ekstrak daging/kaldu, remis, bebek,
Ayam :................ .............. angsa, burung, alkohol dan ragi.
Tempe/Tahu :................ ...............
Sayuran :................ ............... Bahan Makanan yang DIBATASI
Minyak :................ ...............
(Yang mengandung purin sedang 9-100 mg/100 g
* URT : Ukuran rumah tangga bahan makanan)
- Daging ayam, daging sapi, udang, ikan tongkol,
tenggiri, bawal, bandeng sebanyak 50 g / hari
 CONTOH MENU DAFTAR DIET
PAGI
Nasi RENDAH PURIN
Telur dadar
Tumis Kangkung
Susu skim

Pukul 10.00 : Bubur kacang hijau

Nama :
SIANG
Nasi Umur :
Pepes ikan
Tinggi badan :
Tahu isi kukus
Urapan Berat badan :
Pepaya
Tanggal :

Pukul 16.00 : Selada buah Alamat :

MALAM
Nasi
Semur ayam
Tempe goreng
Ca wortel + sawi
Pisang INSTALASI GIZI
RUMAH SAKIT UMUM DAERAH
RADEN ACHMAD BASOENI
KAB. MOJOKERTO