Prinsip Diet

1. Cukup energi dan zat gizi untuk

mencapai dan
mempertahankan berat badan
normal.
2. Membatasi makanan yang
tinggi kolesterol dan lemak
Diet Kanker jenuh.
3. Vitamin dan mineral cukup,
Diet ini diberikan kepada pasien terutama vitamin A, B
kanker untuk mengupayakan gizi kompleks, C, dan E.
optimal dengan tantangan kondisi 4. Meningkatkan asupan serat
klinis pasien dan ,mendukung terapi dengan mengutanakan serat
medis dalam upaya mencegah larut air dalam sayuran dan
perburukan kondisi klinis pasien. buah-buahan.

Diet
5. Membatasi penggunaan bumbu
penyedap masakan jika
hipertensi.

Contoh Menu Sehari

Tujuan Diet
1. Memberikan makanan yang
seimbang.
2. Mencegah atau menghambat
penurunan berat badan.
3. Mengurangi rasa mual, muntah
dan diare.
Pagi (Nasi, Sup Ayam, Sup
Sayuran, Melon)
Selingan Pagi (Bubur Kacang
Hijau)
Siang (Nasi, Dendeng Bakar,
Tahu Goreng, Tumis Brokoli,
Pepaya)
Selingan Sore (Puding Buah)
Malam (Nasi, Gulai Putih Ikan
Tawar, Capcay , Pisang
Ambon)
KANKER
Nama :........................................................
Umur :..............................................tahun
Tinggi Badan :.....................................cm
Berat Badan :......................................kg
IMT :.................................................kg/m2
Alamat :......................................................
Tanggal :.....................................................
RSUD Dr. Achmad Mochtar Bukittinggi
 Kebutuhan Gizi Sehari
Makanan yang Dianjurkan : Makanan yang Tidak
Kalori :............kkal Karbohidrat :..........g
1. Makanan Pokok : Nasi putih, nasi Dianjurkan : Protein :..........g Lemak :....................g
merah, kentang, singkong, talas 1. Makanan Pokok : mie dan
ubi, havermut, roti. makanan yang diawetkan. Pembagian Menu Sehari
2. Protein Hewani : Daging tanpa 2. Protein hewani : protein hewani
Pagi (06.00-08.00)
lemak, ayam tanpa kulit, ikan, yang diawetkan atau Bahan Makanan Berat(gr) URT
putih telur, susu skim rendah dikalengkan. Nasi/Pengganti ............... ....................
lemak. 3. Protein Nabati : protein nabati Lauk Hewani ............... ....................
3. Protein Nabati : Tahu, tempe, yang diawetkan atau Lauk Nabati ................ ....................
kacang hijau, kacang merah, dikalengkan. Sayuran ................ .....................
kacang kedelai, kacang polong Buah ............... ....................
4. Sayuran : sayur yang diawetkan
4. Sayuran : Semua sayuran segar Minyak ................ ....................
atau dikalengkan.
Snack (Jam 10.00)
(kol, labu, pare, pepaya muda, 5. Buah : buah yang diawetkan atau ..........................................................................................
rebung, terong, ketimun, selada, dikalengkan/diasamkan Siang (12.00-13.00)
bayam, bit, buncis, jagung muda, (manisan/asinan, dan Bahan Makanan Berat(gr) URT
kacang panjang, daun katuk, sebagainya) Nasi/Pengganti ............... ....................
kembang kol, brokoli, dan
Lauk Hewani ............... ....................
sebagainya. Lauk Nabati ................ ....................

Tips Mengatasi
Sayuran ................ .....................
5. Buah : Semua buah segar Masalah Buah ............... ....................
(pepaya, pisang, jeruk, lemon,
Makan Minyak ................ ....................
anggur, stroberi, kurma, dan Snack (Jam 10.00)
sebagainya) Mual dan Muntah ..........................................................................................
6. Sumber lemak : Minyak tak jenuh Beri makanan kering. Hindari Malam (18.00-19.00)
dalam jumlah terbatas yaitu makanan berbau merangsang, Bahan Makanan Berat(gr) URT
minyak zaitun, minyak jagung, tinggi lemak, terlalu manis. Nasi/Pengganti ............... ....................
Kesulitan Lauk Hewani ............... ....................
dan minyak kedelai.
Mengunyah/Menelan Lauk Nabati ................ ....................
MInum dengan menggunakan Sayuran ................ .....................
Buah ............... ....................
sedotan. Makanan bersuhu kamar
Minyak ................ ....................
atau dingin. Bentuk makanan
Snack (Jam 10.00)
saring atau cair. Hindari makanan ..........................................................................................
terlalu asam atau asin.