STANDAR DIIT Contoh Menu Sehari

Pagi Siang Malam

Kalori kkal Lemak gr nasi Nasi nasi
Protein gr Karbohidrat gr Tahu bacem ikan panggang ayam ungkep
saus kecap
oseng sayur bening ca tahu +
Pembagian Makanan kacang bayam oyong
Berat U.R.T panjang
Pagi teh manis pepes tempe tumis
Nasi
L. Hewani
………… …………………………...
……………………………………….. pepaya
kangkung
tumis bayam DIET
RENDAH
L. Nabati ……………………………………..… pisang
Sayuran ……………………………………..…
Jam 10.00 jam 16.00 Jam 21.00
Minyak ……………………………………..…

Jam 10.00
asinan buah puding buah susu rendah
lemak KOLESTEROL
…………………………… ………………………………..
Bagaimana Sebaiknya Cara
DAN LEMAK
Siang
Nasi
L. Hewani
 …………………………………..…
 ……………………………………..
Memasak : TERBATAS
L. Nabati  ……………………………………..  Bila masak daging, pilihlah daging yang
Sayuran  …………………………………..… halus, keluarkan bagian yang berlemak
Minyak  …………………………………..…  Cara memasak yang baik ialah dengan
merebus, mengukus, mengungkep,
Jam 16.00
……………………………..………. menumis, memanggang atau
membakar. Hindarkan menggoreng
Malam sebanyak mungkin
Nasi …………………………….………..  Sebagian dari sayur sebaiknya dimakan
L. Hewani  …………………………..……..… mentah atau sebagai lalapan
L. Nabati  …………………………………….
Sayuran  ………………………………….…
Minyak  ……………………………………..
“Kurangi konsumsi lemak
Jam 21.00
INSTAL dan kolesterol, lakukan
 …………………………… ……………………………… ASI aktivitas fisik dan olah raga
GIZI
secara teratur”
RSUD
Diet ini diberikan kepada pasien dislipidemia. BAHAN
DIANJURKAN
Dislipidemia adalah gangguan metabolisme MAKANAN DIBATASI DIHINDARI
lemak dalam darah yang ditandai dengan SUMBER Beras merah, roti gandum, kue-kue, cake, biskuit,
KARBOHIDRAT havermout, makaroni, pastries, gula
peningkatan kadar kolesterol total, kolesterol
jagung, kentang, ubi dan
LDL, kadar trigliserida serta penurunan kadar talas, sereal (hidrat arang daging tanpa lemak, Daging berlemak, otak,
kolesterol HDL. Dislipidemia merupakan kompleks yang banyak udang, dan kuning telor limpa, ginjal, hati, ham,
mengandung serat). sosis, babat, usus, cumi,
faktor risiko terjadinya Penyakit Jantung Koroner sarden kaleng.
(PJK)
SUMBER PROTEIN ayam/bebek tanpa kulit, ikan Yang mengandung lemak
HEWANI segar, susu non fat. jenuh : Minyak yang
TUJUAN DIET : Batasi penggunaan daging berasal dari hewan :
hingga 3x seminggu lemak sapi, babi,
• Menurunkan kadar kolesterol total, kambing, susu penuh
kolesterol LDL dan trigliserida dalam darah. SUMBER PROTEIN Tempe, tahu, oncom dan (full cream), cream, keju,
• Menurunkan berat badan bila terlalu gemuk NABATI kacang-kacangan (kacang ijo, mentega.
kacang tanah, kedelai)
HAL-HAL LAIN :
SYARAT DIET : SAYURAN Semua jenis sayuran
• Energi disesuaikan menurut Berat Badan dan 1. Biasakanlah pola makan yang teratur
BUAH-BUAHAN Semua jenis buah 2. Biasakanlah pola hidup sehat
aktivitas fisik. Jumlah energi dibatasi pada
pasien yang gemuk. 3. Biasakanlah aktifitas fisik dan olahraga
LEMAK  Yang mengandung
• Protein 10-20 % dari energi total. 4. Jagalah berat badan ideal
lemak tak jenuh dalam
• Lemak kurang dari 30 % energi total, jumlah sesuai 5. Hindari stress yang berkepanjangan
diutamakan lemak tidak jenuh. Kolesterol kebutuhan : minyak 6. Periksalah Kesehatan anda secara
200-300 mg/hari. yang berasal dari teratur
tumbuh-tumbuhan;
• Karbohidrat 50-60 % energi total. minyak kacang tanah,
• Serat lebih dari 25 g/hari minyak kelapa, minyak
• Makan diberikan dalam porsi kecil dan jagung, minyak kedelai
sering  minyak wijen, minyak
biji bunga matahari,
minyak zaitun dan
margarine.
 Makanan yang tidak
berlemak dan
menggunakan santan
encer. Gunakan minyak
untuk menumis.
 Makanan yang ditumis
lebih dianjurkan dari
pada digoreng