Kebutuhan Gizi Sehari :

Kalori : Kkal Lemak : gram

Protein : gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI Rumah Sakit

Bhayangkara MAKASSAR
Pagi Jam 06.00 – 08.00
Berat (g) *URT
Nasi / Pengganti : ……………… …………
Hewani / Nabati : ……………... …………

DIET LAMBUNG
Sayuran : ………….….. …………
Minyak : …….……….. …………
Gula Pasir : …………….. …………

Selingan Jam 10.00 :

……………………………………………………………………..
Contoh Menu Sehari
Siang Jam 12.00 – 13.00
Berat (g) *URT
Pagi Siang Malam
Nasi / Pengganti : ……………… …………
Hewani : ……………... ………… Nasi Tim Nasi tim Nasi tim
Nabati : ……….…….. ………… Telur dadar Semur Ikan panggang
Sayuran : ………….….. ………… Setup wortel daging bumbu tomat
Buah : …….……….. ………… Buncis Tim tahu Tumis tempe
Minyak : …………….. ………… Teh manis encer Sayur bening Setup buncis
Pepaya Pisang
Selingan Jam 16.00 :
Selingan Selingan Selingan
……………………………………………………………………..
Biskuit Puding Susu
Malam Jam 18.00 – 19.00 Susu rendah Susu
Berat (g) *URT lemak
Nasi / Pengganti : ……………… ………… Nama : ……………..…………..…
Hewani : ……………... ………… Umur : …………………..……..…
Nabati : ……………… ………… Untuk memvariasikan makanan, gunakan brosur bahan
Sayuran : ………….….. ………… makanan penukar Jenis Kelamin : …….………….…………..
Buah : …….……….. ………… Alamat : .……...……………………
Minyak : …………….. …………
………..……..…………....
Selingan Jam 21.00 :
RUMAH SAKIT BHAYANGKARA MAKASSAR BB : ……….……… kg
…………………………………………………………………….. “Prima Dalam Pelayanan, Utama Dalam TB : ……….……… cm
*) Ukuran Rumah Tangga Penyembuhan, Terkendali Dalam Pembiayaan” IMT : ……….…..……….
 Pengaturan Makanan
Tujuan diet : BAHAN MAKANAN DIANJURKAN DIBATASI DIHINDARI
1. Meringankan beban kerja saluran pencernaan SUMBER Sumber hidrat arang : nasi, Mie, roti putih, ketan, kue –
2. Membantu netralisir kelebihan asam lambung KARBOHIDRAT nasi tim, bubur roti gandum, kue, cake, biscuit, pastries
3. Memberikan makanan dengan zat gizi adekuat dan macaroni, jagung, kentang,
tidak merangsang ubi dan talas, havermout,
sereal (hidrat arang komplek
yang banyak mengandung
Syarat diet : SUMBER PROTEIN
serat)
Daging tanpa lemak, ayam Daging tanpa lemak 1 x per Daging berlemak, jeroan,
HEWANI tanpa kulit, ikan, putih telur, mg, ayam 3 x per mg, bebek, sosis, daging asap, gajih,
 Makanan dalam bentuk lunak dan mudah dicerna susu rendah lemak sarden (makanan kaleng) dan otak, kepiting, kerang, keju,
 Hindari makanan tidak merangsang lambung seperti kuning telor 1 x per minggu susu full cream
asam, pedas, keras, terlalu panas/dingin SUMBER PROTEIN Tempe, tahu, kacang hijau, Kacang tanah, kacang bogor, Kacang merah, oncom,
 Porsi kecil dan diberikan sering NABATI kedelai maksimal 25 g kacang mente
 Cara pengolahan makanan direbus, kukus,
panggang dan tumis SAYURAN Sayuran yang tidak Sayuran yang dapat
menimbulkan gas : bayam, menimbulkan gas, seperti :
buncis, labu kuning, labu kol, kembang kol, lobak, sawi,
siam, wortel, kacang nangka muda dan sayuran
Diet lambung dapat juga diberikan kepada pasien panjang, tomat, gambas, mentah
dengan gangguan saluran cerna seperti radang pada kangkung, kecipir, daun
lambung (gastritis) radang pada Oesopagus, radang kacang panjang, daun
pada usus besar, thypus abdominalis, diare dan setelah kenikir, ketimun, daun selada
operasi saluran cerna. dan toge
BUAH-BUAHAN Buah-buahan atau sari buah Buah yang dapat
: jeruk, apel, pepaya, melon, menimbulkan gas dan tinggi
jambu, pisang, alpukat, lemak, seperti durian,
belimbing, mangga nangka, cempedak, nenas
dan buah – buahan yang
diawet
MINUMAN Kopi encer, susu skim Minuman beralkohol dan
bersoda
BUMBU Garam, kecap, kunyit, laos, Garam dapur, margarine, Cuka, merica, cabai, acar
terasi, seledri, kayumanis, mentega, minyak goreng,
cengkeh, bawang merah santan encer
dalam jumlah terbatas
LEMAK Santan encer, minyak (tidak Santan kental, goreng -
untuk menggoreng), gorengan
margarine, dan mentega