Petunjuk Pelaksanaan dan Petunjuk Teknis Kegiatan

Lomba Tata Boga

TANGGAL PELAKSANAAN :

WAKTU PELAKSANAAN :
A. KETENTUAN TATA BOGA
1. Peserta merupakan siswa(i) MAN 1 BONE kelas X, XI, XII
2. Setiap peserta lomba wajib hadir 30 menit sebelum acara dimulai
3. Setiap peserta lomba wajib melakukan pendaftaran ulang untuk mendapatkan
nomor peserta lomba
4. Setiap kelas mengirimkan 1 (satu) tim
5. 1 (Satu) tim terdiri dari 3 (tiga) orang
6. 10 (sepuluh) menit sebelum perlombaan alat dan bahan harus tersedia di meja
masing-masing
7. Waktu yang disediakan panitia 1 jam 30 menit
8. Peserta menyediakan sendiri seluruh keperluan (alat dan bahan) yang di butuhkan
9. Bahan utama yang digunakan dalam lomba antara lain :
( di pilih salah satu diantaranya )
- Ubi
- Sagu
- Jagung
10. Resep dan cara masakan disiapkan sebelum lomba di mulai
11. Peserta membagi sendiri tugas anggotaya dan dipastikan tidak ada peserta yang non
job
12. Memakai seragam sekolah atau baju persatuan kelas masing masing
13. Dewan juri akan memantau selama lomba berlangsung
14. Keputusan dewan juri mutlak tidak dapat diganggu gugat

B. KRITERIA PENILAIAN
1. Rasa
2. Penampilan
3. Kreativitas
4. Penyajian
5. Teknik memasak
6. Kerja sama
7. Kebersihan
8. Ketepatan waktu memasak

C. JURI
1. Bu Rafiatih
2. Bu Adriana
3. Bu Sabriani