PROPOSAL PENGAJUAN

BANTUAN MODAL USAHA BAGI UMKM

TAHUN 2023

YENI PEBRI LESTARI

JL. BALAI MARGA RT. 007 KEL. TUNGKAL II

KECAMATAN TUNGKAL ILIR

KABUPATEN TANJUNG JABUNG BARAT

PROVINSI JAMBI
 TANJUNG JABUNG BARAT, MARET 2023

Perihal : Surat Permohonan Bantuan UMKM

Lampiran : 1 (satu) berkas

Kepada Yth:

Gubernur Provinsi Jambi

c.q. DINAS KOPERASI DAN UMKM PROVINSI JAMBI
Di

Jambi

Dengan hormat,

Sehubungan dengan adanya informasi pemberian bantuan Modal Usaha kepada UMKM
dari Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Provinsi Jambi, saya yang bertanda tangan
dibawah ini:

Nama : Yeni Pebri Lestari

Alamat : JL. Balai Marga RT. 007 Kel. Tungkal II

Kec. Tungkal Ilir Kab. Tanjung Jabung Barat Provinsi Jambi

Melalui surat ini bermaksud mengajukan permohonan bantuan untuk pengembangan usaha
“KERIPIK UBI PEDAS MANIS CEK WATI” sebagai bahan pertimbangan Bapak, saya
lampirkan Nomor Induk Berusaha (NIB. 2202230006438)

Demikian surat permohonan ini, atas perhatian Bapak saya ucapkan terima kasih.

Pemohon,

Pelaku UMKM

Yeni Pebri lestari

Tembusan:

1) Kepada Yth.
Bapak Kepala Dinas Koperasi, Usaha Kecil, Menengah Perindustrian dan Perdagangan Kab.
Tanjung Jabung Barat
2) Arsip
 SURAT PERNYATAAN BERSEDIA MEMBUAT LAPORAN

PEMANFAATAN DANA BANTUAN UMKM

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Yeni Pebri Lestari

NIK : 1504085402900001

Tempat, Tanggal Lahir : Teluk Kijing, 14 Februari 1990

Jenis Kelamin : Perempuan

Agama : Islam

Status Perkawinan : Kawin

Alamat : JL. Balai Marga RT.007 Kel. Tungkal II

Kec. Tungkal Ilir Kab. Tanjung Jabung Barat Provinsi Jambi

Dengan ini menyatakan bahwa saya bersedia membuat laporan pemanfaatan dana yang diberikan
minimal tiga bulan setelah bantuan diterima ke Dinas Koperasi, UMKM Provinsi Jambi selama 2
Tahun.

Demikianlah surat pernyataan ini dibuat dengan penuh kesadaran dan rasa tanggung jawab dan
untuk dipergunakan sebagaimana mestinya.

Tanjung Jabung Barat, Maret 2023

Pelaku UMKM

Yeni Pebri Lestari

 BIODATA/PROFIL WIRAUSAHA

I. IDENTITAS PRIBADI
A. Nama (sesuai KTP) : Yeni Pebri Lestari
B. Tempat dan Tanggal Lahir : Teluk Kijing, 14 Februari 1990
C. Jenis Kelamin : Perempuan
D. Nomor KTP/NIK : 1504085402900001
E. Nomor NPWP :-
F. Alamat (sesuai KTP) : JL. Balai Marga RT.007 Kel. Tungkal II
Kec. Tungkal Ilir Kab. Tanjung Jabung Barat
Provinsi Jambi
G. Pendidikan Terakhir : SMA
H. Status Perkawinan : Kawin

II. IDENTITAS TEMPAT TINGGAL SAAT INI

I. Alamat Lengkap : JL. Balai Marga RT.007 Kel. Tungkal II
Kec. Tungkal Ilir Kab. Tanjung Jabung Barat
Provinsi Jambi
a. Nomor Telp/HP : 082269495360/082181254163
b. Email :-

III. IDENTITAS USAHA (Sesuai NIB atau SKUD)

a. Nama Usaha : Keripik Ubi Pedas Manis Cek Wati
b. Bidang Usaha : Keripik Singkong
c. Jenis Produksi :-
J. Alamat Usaha : JL. Balai Marga RT.007 Kel. Tungkal II
Kec. Tungkal Ilir Kab. Tanjung Jabung Barat
Provinsi Jambi
K. Nomor Rekening :-
L. Email :-

IV. IDENTITAS KEUANGAN

a. Nomor Rekening :-
b. Nama Pada Rekening a/n
Pribadi :-
c. Nama Bank :-
d. Kantor Cabang/Unit/KCP :-

Demikian data profil Wirausaha ini saya buat sesuai dengan kondisi yang sebenarnya dan saya
bersedia dibatalakan sebagai Wirausaha Penerima Program Bantuan Dana Bagi Wirausaha
apabila ternyata sebagian atau seluruh data ini bertentangan dengan kondisi yang sebenarnya.

Tanjung Jabung Barat, Maret 2023

Pelaku UMKM

Yeni Pebri Lestari

 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kepada Allah SWT, karena berkat rahmat dan hidayah-Nya sehingga
saya dapat menyelesaikan Proposal Bantuan Modal Usaha Bagi UMKM “KERIPIK UBI
PEDAS MANIS CEK WATI.” Proposal ini saya susun untuk memberikan gambaran tentang
segala sesuatu yang berkenaan dengan kegiatan kami, dengan harapan kami dapat bekerja sama
dalam bentuk dukungan moril dan materil guna memberdayakan ekonomi masyarakat kecil, agar
dapat berkembang sebagaimana harapan kita bersama. Amin.

Tanjung Jabung Barat, Maret 2023

Hormat Saya,

Yeni Pebri Lestari

 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
B. Maksud dan Tujuan

BAB II ASPEK PEMASARAN

A. Produk
B. Proses Produksi
C. Pemasaran
D. Tempat Produksi

BAB III TEMPAT

A. Target Produksi
B. Target Konsumen
C. Target Pendapatan

BAB IV RENCANA ANGGARAN BIAYA

A. Rencana Biaya Usaha

B. Rencana Pengembangan Usaha

BAB V JADWAL PELAKSANAAN

Jadwal Pelaksanaan

BAB VI PENUTUP

Kesimpulan

LAMPIRAN

A. Foto Copy KK
B. Foto Copy KTP
C. NIB/Surat Keterangan Usaha
D. Foto Tempat Usaha dan Proses Pembuatan Keripik
E. Keripik Yang Sudah Siap Di Jual Untuk Konsumen
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Dengan perkembangan zaman dan teknologi maka orang sekarang mulai berhati-hati
dalam memilih dan membeli makanan, karena pada masa kini banyak makanan yang dibuat
dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah,
memilih makanan hanya berpedoman pada rasanya enak dan murah. Dua hal inilah yang
menjadi prioritas utama mereka dalam membeli makanan. Mereka tidak begitu memikirkan
kandungan yang terdapat dalam makanan tersebut. Untuk itulah kami bermaksud untuk
membuat makanan yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup terjangkau dan
aman untuk dikonsumsi karena tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya, serta
memiliki kandungan gizi yang cukup.

Dari uraian diatas maka sangat potensial bila kami mengembangkan usaha ini, karena
sebagian dari masyarakat menyukai olahan ubi kayu/singkong, yang kami buat menjadi
keripik dengan bercita rasa pedas manis, gurih, enak, renyah dan wangi yang khas. Jadi,
produk kami dapat dinikmati oleh semua kalangan umur, dari anak-anak hingga orang
dewasa.

B. Maksud dan Tujuan

 Mewujudkan wirausaha dan memantapkan sumber daya manusia menjadi lebih baik
dan tangguh
 Sebagai syarat untuk mengikuti memajukan wirausahawan agar dapat lebih
berkembang dan maju
 Melatih membangun jiwa kewirausahan yang diharapkan mampu berkreasi
menciptakan peluang usaha
 Menambah wawasan pengetahuan pembaca terhadap usaha yang kami jalankan
 Memajukan dan mengembangkan usaha yang dijalankan
 BAB II

ASPEK PEMASARAN

A. Produk

Produk makanan ini berasal dari ubi kayu/singkong yang diolah menjadi keripik,
produksi keripik kami bercita rasa pedas manis, gurih, enak, dan renyah dengan merk
“KERIPIK UBI PEDAS MANIS CEK WATI”.

B. Proses Produksi
1) Bahan Baku
Bahan baku yang saya gunakan untuk membuat keripik adalah sebagai berikut:
a. Ubi kayu / Singkong
b. Minyak Goreng
c. Gula
d. Cabe merah
e. Bawang Putih
f. Penyedap rasa
g. Garam
2) Peralatan dan Perlengkapan
a. Kompor
b. Bahan Bakar Gas
c. Wajan
d. Pemotong/Pengiris keripik
e. Spiner/Peniris Minyak
f. Serokan/Saringan
g. Pisau
h. Baskom Stanlees
i. Talenan
j. Blender
k. Timbangan
3) Proses Produksi
Dalam proses pembuatan keripik ubi pedas manis perlu ditetapkan beberapa hal,
diantaranya yaitu:
1. Menganalisa bahan-bahan yang diperlukan dalam pembuatan, bahan-bahannya antara
lain:
 Ubi kayu/Singkong 20kg
 Gula 2kg
 Cabe merah 1kg
 Bawang Putih
 Penyedap rasa secukupnya
  Garam secukupnya
2. Alat-alatnya:
 Kompor gas
 Wajan untuk menggoreng
 Serokan/Saringan
 Pisau
 Blender
 Spiner/peniris minyak
 Baskom stanlees
3. Adapun tahapan-tahapan dalam proses pembuatan keripik ubi pedas manis ini, yaitu:
a. Kupas ubi kayu/singkong, cuci bersih kemudian iris tipis menggunakan alat
pengiris keripik.
b. Ubi kayu/singkong yang sudah diiris langsung digoreng ke minyak panas,
tunggu sampai warnanya kuning keemasan, kemudian tiriskan.
c. Selama proses menggoreng, siapkan bumbu-bumbu diantaranya: cabe merah
dan bawang, blender hingga halus. Kemudian masak hingga tercium harum.
d. Setelah keripik selesai digoreng bumbui dengan cabe yang sudah dimasak
tadi.
e. Keripik siap dikemas.

C. Pemasaran
Pemasaran adalah semua kegiatan yang berkaitan dengan arus penyerahan barang-
barang, jasa-jasa dari produsen ke konsumen.
Dengan demikian, pemasaran adalah hal terpenting dalam melakukan kegiatan usaha
demi tercapainya suatu tujuan. Jadi sebelum melakukan kegiatan pemasaran diperhatikan
adalah tempat pemasaran produk dan siapa target dari pemasaran tersebut.
Sehubungan dengan usaha yang saya punya yaitu “KERIPIK UBI PEDAS MANIS
CEK WATI”, maka tempat pemasaran yang tepat untuk produk yang kami produksi ialah
daerah sekitar tempat tinggal, warung-warung sembako, warung makan, dan via online
(WhatsApp dan Facebook).
Tempat pemasaran/lokasi penjualan yang diinginkan:
 Tempat tinggal/rumah produksi diarea pasar, sehingga memungkinkan pelanggan
lebih mudah mengakses pembelian produk
 Bahan-bahan yang diperlukan dalam produksi mudah dicari
 Tenaga kerja mudah didapat
 Sarana angkutan mudah dan banyak

Tempat pemasaran/lokasi pemasaran yang direncanakan:

 Halaman rumah sendiri

 Warung sembako, warung makan, berbagai tempat makan kekinian, luar daerah dan
kota- kota lainnya.
 Pemasaran yang kami lakukan yaitu dengan cara penjualan di rumah, menitipkan
produk ke toko-toko sembako dan warung makan serta via online (WhatsApp dan
Facebook). Kami sudah mempunyai Reseller yang membeli dalam jumlah banyak, baik
dalam daerah kota Kuala Tungkal, Jambi, Muara Bulian, Sarolangun dan pelanggan dari
berbagai kota lainnya yang mengetahui produk kami. Target pasar yang akan kami tuju
adalah semua kalangan dari semua usia, anak-anak hingga orang dewasa. Pertimbangan
harga untuk produk ini adalah dengan pertimbangan biaya variabel, biaya tetap dan takaran
yang pas agar harga dari produk ini dapat dijangkau masyarakat. Harga perkemasan kecil
Rp. 5000,-/ Rp.10.000,- Kemasan seperempat kg Rp. 15.000,- Kemasan setengah kg
Rp.30.000,- dan Satu kg Rp.60.000,-

D. Tempat Produksi
Lokasi produksi berada di JL. Balai Marga RT.007 Kel. Tungkal II Kec. Tungkal Ilir
Kabupaten Tanjung Jabung Barat Provinsi Jambi

BAB III

TARGET

A. Target Produksi
Adapun yang menjadi target produksi kami yang sangat mendominasi adalah peminat
camilan pedas manis. Produk kami sering dijadikan untuk oleh-oleh bagi pelanggan dari
dalam kota maupun luar kota. Banyak pula diantara pelanggan kami yang menjadi Reseller
untuk memasarkan produk kami di daerah mereka.

B. Target Konsumen
Yang menjadi target konsumen kami yaitu kalangan anak-anak, dewasa, maupun orang tua.

C. Target Pendapatan
Target pendapatan kami dalam mengelola usaha keripik ubi pedas manis ini adalah sebagai
berikut:
1. Produksi perhari kemasan Rp. 5.000,- x 50pcs = Rp. 250.000,-
2. Produksi perhari kemasan Rp. 10.000,- x 10pcs = Rp. 100.000,-
3. Produksi perhari kemasan ¼ kg Rp. 15.000,- x 20pcs = Rp. 300.000,-
4. Produksi perhari kemasan ½ kg Rp. 30.000,- x 10pcs = Rp. 300.000,-
Total keseluruhan pendapatan perhari = Rp. 950.000,-
 BAB IV
RENCANA ANGGARAN BIAYA
A. Rencana Biaya Usaha
1) Alat Produksi

No Jenis Mesin Harga Qty Sub Total

1. Kompor Cor Gas Tungku 1 Rp. 500.000,- 1 Rp. 500.000,-
2. Baskom Stanlees Besar Rp. 80.000 4 Rp. 320.000,-
3. Kulkas Rp. 1.800.000,- 1 Rp. 1.800,000,-
4. Tabung Gas 3 kg Rp. 200.000,- 6 Rp. 1.200.000,-
5. Tabung Gas 12 kg Rp. 600.000,- 1 Rp. 600.000,-

6. Spiner stainlees/Peniris Rp. 5.000.000,- 1 Rp. 5.000.000,-

Minyak
7. Timbangan 2kg Rp. 200.000,- 1 Rp. 200.000,-
8. Timbangan 10kg Rp. 500.000,- 1 Rp. 500. 000,-
9. Perekat Plastik listrik Rp. 500. 000,- 1 Rp. 500.000,-
10 Mesin Iris Keripik Rp. 800.000,- 1 Rp. 800.000,-
.
11 Etalase Rp. 2.000.000,- 1 Rp. 2.000.000,-
.
12 Blender Philip Rp. 700.000,- 1 Rp. 700.000,-
.
13 Wajan Besar Rp. 500.000,- 2 Rp. 1.000.000,-
.
Jumlah Rp. 15.120.000,-

2) Kebutuhan Pokok Bahan Baku Produksi

No Bahan Harga Satuan Qty Sub Total

1. Ubi Kayu/Singkong Rp.4000,-/kg 100 Kg Rp. 400.000,-
2. Minyak Goreng KITA Rp.200.000,-/Dus 5 Dus Rp. 1.000.000,-
3. Gula Putih Rp.700.000,- 1 Karung Rp.700.000,-
4. Cabe Merah Rp.60.000,-/kg 20 Kg Rp.1.200.000,-
5. Bawang Putih Rp. 50.000,-/kg 20 Kg Rp. 1.000.000,-
6. Garam Rp.100.000,- 1 Pak Rp.100.000,-
7. Penyedap Rasa Rp.200.000,- 1 Dus Rp.200.000,-
8. Plastik Kharisma Rp.40.000,- 5 Pak Rp.200.000,-
No.20 32 08
9. Plastik Kharisma Rp.40.000,- 5 Pak Rp.200.000,-
No.17 32 08
10 Plastik Kharisma Rp.40.000,- 5 Pak Rp.200.000,-
.
 No. 15 32 08
11 Plastik Kharisma Rp.40.000,- 5 Pak Rp.200.000,-
. No.12 22 06
Jumlah Rp. 5.400 .000,-
Total keseluruhan Alat Produksi + Bahan Baku Produksi
Rp. 15.120 .000,- + Rp. 5.400.000,- =Rp. 20.520.000,-
B. Rencana Pengembangan Usaha
Menganalisa peluang usaha sangat penting dalam melakukan pemasaran karena seorang
wirausaha harus bisa mengidentifikasi apakah produk yang dipasarkan sesuai dengan
daerahnya atau tidak. Sehubungan dengan pembuatan usaha keripik pedas manis ini yang
saya beri nama “Keripik Ubi Pedas Manis Cek Wati” sesuai dengan nama Ibu saya,
Alhamdulillah camilan ini sangat banyak diminati oleh masyarakat sehingga kami terus
memproduksi keripik, bahkan telah banyak yang membeli produk kami untuk oleh-oleh,
camilan, atau dijual kembali oleh Reseller-Reseller didalam kota maupun luar kota. Selain
itu keripik yang kami titipkan di toko-toko sembako, warung makan serta via online
(WhatApp dan Facebook) juga berpeluang besar dalam pemasaran produk kami karena
masyarakat sangat meminati cita rasa pedas manis, gurih, enak, dan renyah.
Rencana pengembangan usaha, kami ingin menciptakan kualitas terbaik camilan khas
Kuala Tungkal dari hasil produksi kami sendiri. Sehingga keripik pedas manis ini dapat
dikenal lebih banyak lagi di seluruh wilayah Indonesia.

BAB V
JADWAL PELAKSANAAN

NO Tanggal Tanggal Pemesan Tempat Pesanan Total

Pesanan Pengambilan/
Pengiriman
1. 20-02-23 04-03-23 HY Sarolangun 7 Kg Rp. 420.000,-
2. 27-02-23 28-02-23 RD Jambi 2 Kg Rp. 120.000,-
3. 28-02-23 01-03-23 RD Jambi 3 Kg Rp. 180.000,-
4. 01-03-23 02-03-23 RD Jambi 2 Kg Rp. 120.000,-
 BAB VI
PENUTUP

Kesimpulan

Berdasarkan pengamatan yang dilakukan oleh pengusaha, yaitu kelayakan usaha yang
telah dilakukan dengan memperhatikan berbagai aspek yang berkaitan dengan usaha ini dari
cita rasa yang khas dan pemasaran usaha di seluruh wilayah Indonesia untuk semua
kalangan usia dari anak-anak hingga orang dewasa dapat meningkatkan omset penjualan
dari usaha “KERIPIK UBI PEDAS MANIS CEK WATI” ini. Meskipun tergolong jenis
usaha lokal, namun usaha ini bisa menjadi jenis usaha unggulan yang bisa diandalkan
apabila dikembangkan dengan pemikiran-pemikiran yang kreatif dan inovatif.
 LAMPIRAN

FOTO TEMPAT USAHA

Alamat Rumah : JL. Balai Marga RT.007 Kel. Tungkal II Kec. Tungkal Ilir Kab. Tanjung
Jabung Barat Provinsi Jambi

PROSES PEMBUATAN KERIPIK

KERIPIK YANG SUDAH SIAP DIJUAL UNTUK KONSUMEN