JADWAL PERKULIAHAN PRAKTISI MENGAJAR

SEMESTER GENAP TA 2022/2023

UNIVERSITAS YUDHARTA PASURUAN

Matakuliah : Teknologi Makanan Ringan dan Kembang Gula 2 SKS

Dosen Pengampu : Cahyaning Rini Utami, S.Si. M.Sc.
Praktisi : Friska Devi Mellanurita
Prodi : Ilmu dan Teknologi Pangan
Fakultas : Pertanian
Pertemuan Hari & Tanggal Jam Daring/Luring Materi/Topik
ke-
10 Sabtu, 13 Mei 2023 10.00-12.00 WIB Luring Pengenalan dan klasifikasi
Soft-Hard Boiled Candy
11 Sabtu, 20 Mei 2023 10.00-12.00 WIB Luring Teknologi Chewing Candy
12 Sabtu, 27 Mei 2023 10.00-12.00 WIB Luring Teknologi Produk Permen
Jahe
13 Sabtu, 03 Juni 2023 10.00-12.00 WIB Luring Overview Industri Permen
Jahe dan Proses Produksi
14 Sabtu, 10 Juni 2023 10.00-12.00 WIB Luring HACCP Pengolahan
Permen Jahe
15 Sabtu, 17 Juni 2023 10.00-12.00 WIB Luring Praktek Membuat Permen
Jahe
Keterangan :
- Perkuliahan praktisi harus berakhir sebelum pelaksanaan UAS tanggal 19-24 Juni 2023
- Diwajibkan melakukan koordinasi dan konfirmasi jadwal jika ada perubahan bersama
dosen pengampu sebelum mulai perkuliahan. Mahasiswa dimohon hadir 15 menit
sebelum perkuliahan.
- Pada awal dan akhir perkuliahan baik dosen maupun praktisi diwajibkan
mendokumentasikan dibantu salah seorang mahasiswa untuk memfotokan sesuai
ketentuan yang ada (tanggal, jam, dosen praktisi dan min 10 mahasiswa terlihat jelas di
foto) untuk membantu pelaporan kegiatan.
- No kontak Dosen Pengampu : 08992420741
- No kontak Praktisi : 085649339901