Kata Pengantar

Puji syukur kami haturkan  kehadirat Allah Swt. yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya sehingga kami bisa menyelesaikan karya ilmiah tentang
“MEMBUAT KERIPIK PELEPAH PISANG”.
Tidak lupa juga kami mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang
telah turut memberikan kontribusi dalam penyusunan karya ilmiah ini. Tentunya,
tidak akan bisa maksimal jika tidak mendapat dukungan dari berbagai pihak.
Sebagai penyusun, kami menyadari bahwa masih terdapat kekurangan,
baik dari penyusunan maupun tata bahasa penyampaian dalam karya ilmiah ini.
Oleh karena itu, kami dengan rendah hati menerima saran dan kritik dari pembaca
agar kami dapat memperbaiki karya ilmiah ini.
Kami berharap semoga karya ilmiah yang kami susun ini memberikan
manfaat dan juga inspirasi untuk pembaca.

Batang, 1 Juni 2023

Nessa Fajri K.P

 DAFTAR ISI

Halaman Sampul
Halaman Pengesahan
Kata Pengantar
Daftar Isi
BAB I PENDAHULUAN
Latar Belakang
BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
A. Rioritas Masalah
B. Manfaat Kegiatan
C. Luaran
D. Keunikan Produk
E. Cara Pembuatan
F. Strategi Pemasaran
G. Persiapan Usaha
H. Memulai Usaha
BAB III PENUTUP
A. Saran
B. Simpulan
LAMPIRAN
DAFTAR PUSTAKA
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

A. Prioritas Masalah
Seperti yang sudah dijelaskan bahwa usaha kripik pelepah pisang ini
merupakan usaha yang masih jarang masyarakat yang mengetahui. Oleh
karena ituu usaha ini masih memiliki beberapa kendala – kendala yang
dihadapi dalam bisnis usaha keripik pelepah pisang adalah olahan dari
pelepah pisang ini belum dikenal masyarakat umm.
Jadi agar bisa menarik perhatian konsumen agar berminat membelinya
membutuhkan strategi pemasaran yang agresif. Kendala berikutnya adalah
produk kurang tahan lama, namun konsumen juga tidak menginginkannua
adanya bahan pengawet. Sehingga peluang yang dihadapi adalah minat
konsumen dan inovasi produk.

B. Manfaat Kegiatan
Manfaat dari usaha keripik pelepah pisang ini diantaranya adalah kita
bisa mendapatkan keuntungan finansial dan dapat mengurangi limbah yang
ada karena keripik pelepah isang ini memiliki banyak manfaat bagi
kesehatan tubuh. Disamping itu, dengan adanya usaha keripik pelepah
pisang ini kita dapat menyediakan lapangan pekerjaan untuk masyarakat.

C. Luaran
1. Produk usaha keripik pelepah pisang adalah sbuah produk makanan
yang dihasilkan dari batang/biasa orang jawa menyebutnya dengan
sebutan gedebog pisang. Keripik pelepah pisang ini akan di olah lebih
menarik dengan aneka rasa seperti rasa sapi panggang, balado, pedas,
daun jeruk, barbeque. Mungkin produk ini sudah ada dikalangan
masyarakat, akan tetapi di kalangan masyarakat ada di sekitar gresik.
Keriik pelepah pisang ini masih belum ada.
 2. Manfaat keripik pisang bagi kesehatan masih banyak yang belum
melirik dan menyadari khasiat untuk kesehatan dari pelepah pohon
pisang ini. Bahkan sebagian besar masyarakat disini lebih memilih
untuk membuangnya. Padahal selain memiliki harga yang cukup
fantastis diluar negeri. Itu karena mereka menyadari pelepah pohon
pisang memiliki banyak manfaat, mulai sebagai obat ramuan hingga
makanan yang lezat.
Adapun manfaat keripik pisang bagi kesehatan yaitu :
a. Detoksifikasi Sistem Pencernaan
b. Penurunan Berat Badan
c. Mengontrol Kolesterol
d. Menyembuhkan Asam Lambung
e. Menstabilkan Gula Darah

D. Keunikan Produk
Seperti telah dijelaskan sebelumnya bahwa keripik pelepah pisang ini
jarang dijumpai dalam pasaran. Hal ini dikarenakan pelepah pisang masih
dianggap sebagai limbah pertanian dan masyarakat masih banyak yang
belum menyadari bahawa pelepah pisang daat di olah menjadi keripik yang
gurih, lezat dan banyak manfaat bagi tubuh. Oleh karena itu, kami mencoba
mengemas Usaha “Keripik Pelepah Pisang” sebagai Suatu bentuk usaha
yang dapat memberikan peluang keuntungan yang tinggi. Usaha “Keripik
Pelepah Pisang” ini mempunyai beberapa keuntungan, antara lain :
1) Memiliki berbagai macam varian seperti rasa original, balado, jagung
bakar, barbaque, dan sapi panggang.
2) Aman untuk dikonsumsi bagi semua kalangan usia dan juga bermanfaat
bagi kesehatan karena berbagai kandungan vitamin yang terdapat d
dalamnya.
3) Harga yang ditawarkan sangat terjangkau
4) Proses produksinya higienis
5) Kemasan yang unik