MANAJEMENPERSEDI

AAN

Makal
ah

Di
susununt
ukmemenuhi
sal
ahsat
utugasmat
akul
i
ahManaj
emen
Oper
asi
onal
Semest
erV

I
AINPALOPO

Ol
eh

kel
ompokVMBS5G

Ci
nty
aAl
isa (
1904030207)

Ai
gaAsl
iSuf
id (
1904030208)

Nur
hal
isa (
1904030209)

Muh.Fi
kram (
1904030210)

PROGRAM STUDIMANAJEMENBI
SNI
SSYARI
AH

FAKULTASEKONOMIDANBI
SNI
SISLAM

I
NSTI
TUTAGAMAI
SLAM NEGERIPALOPO

2021
 KATAPENGANTAR

Assal
amual
aikum war
ahmat
ull
ahi
wabar
akat
uh

Segal
apuj
ibagiAl
l
ahy
angmahamenget
ahuidanmahabi
j
aksana
y
ang t
elah member
ipet
unj
uk Agama y
ang l
urus bagiHamba-
Nya.
Shol
awatser
tasal
am t
etapt
ercur
ahkankepadaNabiMuhammadSAW
y
angmembi
mbi
ngumat
nyadar
isur
itaul
adan-
nyay
angbai
k.

Sy
ukurkehadi
ratAl
l
ah SWT y
ang t
elah member
ikan anuger
ah,
kesempat
andanpemi
ki
ranpenul
i
sunt
ukdapatmeny
elesai
kan Makal
ah
“
Manaj
emenOper
asi
onal
”semuai
nidi
rangkum dal
am makal
ahi
ni,agar
pemahaman t
erhadap per
masal
ahan l
ebi
h mudah di
pahamidan l
ebi
h
si
ngkatdanakur
at.

Dengan penul
i
san makal
ah i
ni,kamij
uga masi
h mer
asa bany
ak
kekur
angan.Ol
ehsebabi
tu,kamisangatsenangbi
l
aadakr
it
ikandan
sar
any
angbi
samembangunagarpenul
i
sanmakal
ah kamil
ebi
hbai
kl
agi
kedepanny
a.Semogamakal
ahi
nibi
samember
ikanmanf
aatbagipenul
i
s
danbagi
pembaca,
Aami
i
n.Ter
imakasi
hat
asper
hat
ianny
a.

Wassal
amual
aikum war
ahmat
ull
ahi
wabar
akat
uh

Pal
opo,
2Desember2021

Kel
ompokV

i
i
 DAFTARI
SI

HAL
AMANJ
UDUL
i

KATAPENGANTARi
i

DAFTARI
SI
ii
i

BABIPENDAHULUAN1

A.Lat
arBel
akang1

B.Tuj
uanMakal
ah1

C.RumusanMasal
ah1

BABI
IPEMBAHASAN2

A.Penger
ti
anManaj
emenPer
sedi
aan2

B.Tuj
uanManaj
emenPer
sedi
aan2

C.Fungsi
Manaj
emenPer
sedi
aan3

D.Jeni
s-Jeni
sPer
sedi
aan4
E.Bi
aya-
Biay
aPer
sedi
aan5
F.Opt
imal
i
sasi
Per
sedi
aan
BABI
IIKESI
MPULAN7

DAFTARPUSTAKA8

i
i
i
 BABI

PENDAHULUAN

A.Lat
arBel
akang

Per
sedi
aan mer
upakan sal
ah sat
u unsurpent
ing dal
am oper
asi
per
usahaan, sel
ain i
tu per
sedi
aan dapat memper
mudah dan
memper
lancarj
alanny
a kegi
atan nor
malpada suat
u per
usahaan y
ang
di
l
akukansecar
arut
inunt
ukmempr
oduksibar
angy
angdi
per
unt
ukkan
bagikonsumen.Bahanbakuunt
ukbar
angdal
am pr
osesdanbar
angj
adi
mer
upakan macam-
macam bent
uk dar
iper
sedi
aan,dan per
sedi
aan
ber
hubungandenganst
okdar
iapapuny
angdi
per
lukanunt
ukmenj
alankan
bi
sni
s.Meski
punper
sedi
aanmewaki
l
isebagi
anbesardar
iinv
est
asibi
sni
s
y
anghar
usdi
kel
oladenganbai
kunt
ukmemaksi
mal
kankeunt
ungan.
Per
sedi
aanber
hubungandenganber
macam-
macam t
ujuany
ait
u:
mencar
iper
imbanganant
araj
uml
ahst
oky
angbenart
etapit
idakt
erl
alu
bany
ak,meni
ngkat
kant
urnov
erper
sedi
aant
anpamengor
bankant
ingkat
pel
ayanan,menj
agast
okt
erendaht
etapit
idakmembahay
akanki
ner
ja,
memel
i
har
a ber
macam-
macam st
ok y
ang sangatbany
ak t
etapit
idak
menghabi
skan dengan cepatsehi
ngga meni
pis,mempuny
aiper
sedi
an
y
angmencukupit
anpai
tem-
it
em y
angusangat
aut
idakt
erpakai
,sel
alu
mempuny
aist
oky
angdi
i
ngi
nkant
etapit
idaki
tem y
angl
ambat
,Ket
ika
per
sedi
aant
idakdi
kel
oladenganbenardanmenj
adit
idakdi
per
cay
a,t
idak
ef
isi
endanmahal
,ti
dakhany
ait
em y
angdi
simpan,paj
akasur
ansidan
j
ugabi
ayay
angadadal
am i
nvent
ory
B.Tuj
uanMakal
ah

Pembuat
an makal
ah i
ni ber
tuj
uan unt
uk menget
ahui t
ent
ang
penger
ti
anmanaj
emenper
sedi
aan,t
ujuandanmacam-
macamny
aser
ta
hasi
lyang maksi
maldengan adany
a manaj
emen per
sedi
aan bagi
per
usahaan.Danmemenuhi
tugasmat
akul
i
ahmanaj
emenkeuangan

4
C.RumusanMasal
ah

Adapunper
umusanmasal
ahy
angakandi
bahasadal
ahsebagai
ber
ikut
:

1. Apakahy
angdi
maksuddenganmanaj
emenper
sedi
aan?

2.Apasaj
atuj
uandanf
ungsi
ser
taj
eni
smanaj
emenper
sedi
aan?

3.Bagai
manacar
amemaksi
mal
kanmanaj
emenper
sedi
aan?

5
 BABI
I

PEMBAHASAN

A.Pe
nger
ti
anManaj
eme
nPer
sedi
aan

I
stl
ah per
sedi
aan (
inv
ent
ory
) adal
ah suat
uist
il
ah umum y
ang
menunj
ukkansegal
asesuat
uat
ausumberday
a-sumberday
aor
gani
sasi
y
ang di
simpan dal
am ant
isi
pasi
nyat
erhadap pemenuhan per
mint
aan.
Si
tem per
sedi
aan adal
ah ser
angkai
an kebi
j
aksanaan y
ang memoni
tor
t
ingkatper
sedi
aandanmement
ukant
ingkatper
sedi
aany
anghar
usdi
jaga,
kapanper
sedi
aanhar
usdii
si,danber
apa besarpesanany
anghar
us
di
l
akukan.

Sedangkanpenger
ti
anper
sedi
aanmenur
utWar
renReev
eFessy
ang
di
ter
jemahkanol
ehAr
iaFar
ahmi
ta,Amanugr
ahanidanTauf
ikHendr
awan
y
ait
u :“
Digunakan unt
uk mengi
ndi
kasi
kan (
1)bar
ang dagang y
ang
di
simpanunt
ukkemudi
andi
j
ualdal
am oper
asibi
sni
sper
usahaan,dan(
2)
bahany
angdi
gunakandal
am pr
osespr
oduksiat
auy
angdi
simpanunt
uk
t
ujuan i
tu.
”Ber
dasar
kan per
nyat
aan diat
as,dapatdi
simpul
kan bahwa
per
sedi
aanadal
ahunsury
angpal
i
ngakt
ifdal
am oper
asiper
usahaany
ang
di
gunakanunt
ukdi
j
ual
kembal
iat
audi
gunakandal
am pr
osespr
oduksi
.

B. Tuj
uanManaj
emenPer
sedi
aan

Dal
am per
usahaanseper
tiper
usahaanmanuf
akt
urdanper
usahaan
dagang memi
l
ikiper
sedi
aan y
ang ber
aneka r
agam j
eni
sny
a,sehi
ngga
per
sedi
aanmemi
l
ikit
ujuan.Adapunur
aiandar
ituj
uanper
sedi
aanadal
ah
sebagai
ber
ikut:

 Bat
chSt
ock/
LotSi
zeI
nvent
ory
,per
sedi
aany
angdi
adakankar
enaki
ta
membel
iat
au membuatbahan-
bahan at
au bar
ang-
bar
ang dal
am
j
uml
ahy
angl
ebi
hbesardar
ijuml
ahy
angdi
but
uhkansaati
ni.

 Fl
uct
uat
ion St
ock,per
sedi
aan y
ang di
adakan unt
uk menghadapi

6
 f
lukt
uasiper
mint
aankonsumeny
angt
idakdapatdi
ramal
kan.

 Ant
ici
pat
ion St
ock,per
sedi
aan y
ang di
adakan unt
uk menghadapi
f
lukt
uasi
per
mint
aany
angdapatdi
ramal
kan,
ber
dasar
kanpol
a

4
musimanyangter
dapatdal
am sat
utahundanunt
ukmenghadapi
penggunaanat
aupenjual
anat
aupermintaany
angmeni
ngkat.
Ber
dasar
kanper
nyat
aandiat
as,dapatdi
si kanbahwadenganada
mpul ny
a
per
sedi
aan,makaper
usahaandapatmel
akukanef
isi
ensipr
oduksidan
penghemat
anbi
ayaangkut
,dapatmenghadapif
lukt
uasiper
mint
aankonsumen
y
angt
idakdapatdi
ramal
kanat
aut
idakber
atur
anser
taunt
ukmengat
asij
uml
ah
pesanany
angt
elahdi
ramal
kansebel
umny
a.,dal
am bahasat
imbulmekani
sme
unt
ukmemi
l
ihv
ari
asit
ert
ent
uyangcocokunt
ukkeper
luant
ert
ent
uyangdi
sebut
r
agam st
andar(
Subar
iant
o,2000)
.
C.FungsiManaj
emenPer
sedi
aan
Fungsi
per
sedi
aanmenur
utFr
eddyRangkut
iter
dir
idar
i:
 Fungsi
Decoupl
i
ng
adal
ah per
sedi
aan y
ang memungki
nkan per
usahaan dapat
memenuhi per
mint
aan l
angganan t
anpa t
ergant
ung
padasuppl
i
erPer
sedi
aanbahanment
ahdi
adakanagarper
usahaant
idak
akansepenuhny
ater
gant
ungpadapengadaanny
adal
am halkuant
it
asdan
wakt
u pengi
ri
man.Per
sedi
aan bar
ang dal
am pr
oses di
adakan agar
depar
temen-
depar
temendanpr
oses-
prosesi
ndi
vi
dualper
usahaant
erj
aga
kebebasanny
a.Per
sedi
aan bar
ang j
adidi
per
lukan unt
uk memenuhi
per
mint
aanpr
oduky
angt
idakpast
idar
ipar
alangganan.
 Fungsi
Economi
cLotSi
zi
ng
Per
sedi
aan l
ot si
ze i
ni per
lu memper
ti
mbangkan penghemat
an-
penghemat
an at
au pot
ongan pembel
i
an,bi
ayapengangkut
an peruni
t
menj
adi l
ebi
h mur
ah dan sebagai
nya. Hal i
ni di
sebabkan kar
ena
per
usahaan mel
akukan pembel
i
an dal
am kuant
it
as y
ang l
ebi
h besar
,
di
bandi
ngkandenganbi
aya-
biay
ayangt
imbulkar
enabesar
nyaper
sedi
aan
(
biay
asewagudang,
inv
est
asi
,resi
ko,
dansebagai
nya)

7
 Fungsi
Ant
isi
pasi
yai
tu
apabi
l
aper
usahaanmenghadapif
lukt
uasiper
mint
aany
angdapat
di
per
kir
akan dan di
ramal
kan ber
dasar
kan pengal
aman at
au dat
a-dat
a
masal
alu,y
ait
uper
mint
aanmusi
man.Dal
am hali
niper
usahaandapat
mengadakanper
sedi
aanmusi
man(seasi
onal
inv
ent
ori
es)

D.Jeni
s-j
eni
sPer
sedi
aan
Secar
a gar
is besardal
am per
usahaan y
ang ber
ger
ak didal
am
i
ndust
ripabr
ik(
manuf
akt
ur)
,per
sedi
aan di
kl
asi
fi
kasi
kan ber
dasar
kan
t
ahapandal
am pr
oses pr
oduksi
.Adapunur
aiandar
ijeni
s-j
eni
sper
sedi
aan
adal
ahsebagai
ber
ikut
:
 Per
sedi
aan bahan baku (
raw mat
eri
alst
ock)
,yai
tu per
sedi
aan
bar
ang-bar
angber
wuj
ud,seper
tibesi
,kay
user
takomponen-
komponen
l
ainny
ayangdi
gunakandal
am pr
osespr
oduksi
.
 Per
sedi
aan komponen-
komponen r
aki
tan (pur
chased
par
ts/
component
s),y
ait
u per
sedi
aan bar
ang-
bar
ang y
ang t
erdi
ridar
i
komponen-
komponeny
angdi
per
olehdar
iper
usahaanl
ain,di
manasecar
a
l
angsungdapatdi
raki
tmenj
adi
suat
upr
oduk.
 Per
sedi
aanbahanpembant
uat
aupenol
ong(
suppl
i
esst
ock)
,yai
tu
per
sedi
aanbar
ang-
bar
angy
angdi
per
lukandal
am pr
osespr
oduksi
,tet
api
t
idakmer
upakanbagi
anat
aukomponenbar
angj
adi
.
 Per
sedi
aanbar
ang set
engahj
adi(
wor
kinpr
ocessst
ock)
,yai
tu
per
sedi
aan bar
ang-
bar
angy
angmer
upakankel
uar
andar
iti
ap-
ti
apbagi
an
dal
am pr
osespr
oduksiat
au y
ang t
elah di
olahmenj
adisuat
u bent
uk,
t
etapi
masi
h per
ludi
prosesl
ebi
hlanj
utmenj
adi
bar
angj
adi
.
 Per
sedi
aan bar
ang j
adi(
fi
nished good st
ock)
,yai
tu per
sedi
aan
bar
ang-bar
angy
angt
elahsel
esaidi
prosesat
audi
olahdal
am pabr
ikdan
si
apunt
ukdi
j
ual
ataudi
ki
ri
m padal
angganan.
E.Bi
ayaPer
sedi
aan

8
Seper
tiy
ang sudah di
sebut
kan di
atas,t
ujuan manaj
emen per
sedi
aan
adal
ahunt
ukmeny
edi
akanper
sedi
aany
angdi
per
lukangunamenj
ami
n
kel
angsunganoper
asiper
usahaanpadat
ingkatbi
ayay
angmi
nimal
.Unt
uk
i
tu.Langkah per
tama y
ang per
lu di
l
akukan ol
eh manaj
emen adal
ah
mengi
dent
if
ikasisemua bi
ayay
ang ber
kai
tan dengan pembel
i
an dan
peny
impanan per
sedi
aan. Bi
ayay
ang ber
kai
tan dengan per
sedi
aan
di
kel
ompokkanmenj
adi;1.Bi
ayapesan(
order
ingcost
s),2.Bi
ayasi
mpan
(
car
ryi
ngcost
s),
3.Bi
ayakehabi
sanbahan

 Bi
ayaPesan(
Ord
eri
ngCo
sts
)
Mer
upakansemuabi
ayay
angt
imbulkar
enaper
usahaanmemesan
bar
angapabi
l
abar
angt
ersebutdi
bel
ipadapi
hakl
ain.Bi
ayat
ersebut
mel
i
put
ibi
aya sej
ak di
l
akukan pemesanan sampaibar
ang t
ersebut
ber
adadigudang.Bi
ayapemesananmel
i
put
ibi
ayapengel
olaansampai
bagi
anpembel
i
an,bagi
ant
enagaker
ja,bagi
ant
eleponat
auadmi
nist
rasi
,
ser
tabi
ayaper
siapanpeny
usunanspesi
fi
kasiy
ang ber
hubungandengan
pr
oses pemesanan.Di
sampi
ng i
tu bi
aya pemesanan mel
i
put
ibi
aya
pener
imaan,pengecekan,peni
mbangan,bi
ayapembay
aranf
akt
ur,dan
pot
ongant
unaiapabi
l
aper
usahaanmembel
idal
am j
uml
ahy
angcukup
besardanbi
ayal
ainhi
ngga per
sedi
aansi
apdi
proses,Unt
ukmencar
i
bi
ayapesant
otal
(or
der
ingcost
s)dapatdi
rumuskansebagai
ber
ikut:
TOC=FXS/
Q
=FXN
Di
mana:
S=j
uml
ahkebut
uhanat
auper
mint
aan/t
ahun
Q=j
uml
ahuni
tsekal
ipesan
N=j
uml
ahat
auf
rekuensi
pemesanan/t
ahun
F=bi
ayapesan
 Bi
ayaSi
mpan(
Car
ryi
ngCos
ts)
Mencakup semua bi
aya y
ang di
kel
uar
kan per
usahaan unt
uk
meny
impandal
am per
iodet
ert
ent
u.Bi
asany
abi
ayai
nidi
tunj
ukkandengan

9
per
sent
aseat
auhar
gabel
iper
sedi
aan.Bi
ayai
nimel
i
put
isewagedung,
bi
aya penur
unan ni
l
aiper
usahaan,bi
aya peny
usut
an t
eknol
ogi
,bi
aya
asur
ansibai
kkebakar
an at
au kehi
l
angan,bi
aya paj
ak.Unt
ukmencar
i
mencar
ibi
ayapeny
impanan(
car
ryi
ngcost
s)dapatdi
rumuskansebagai
ber
ikutst
ockoutcost
s).
 TCC=CXPXA
At
au
TCC=CPXA
Dimana:
C=Biay apenyimpanandalam pr
osentase
P=har ga/uni
tCP=bi ay
apenyimpanan/uni
tdal
am rupi
ah
A=rata-r
atapersediaan(Q/
2)
Tot
alBiayaPersediaan=Total
biayapesan+Totalbi
ayasimpan
TI
C=TOC+TCC
=FX(
S/Q)+CXPX(
Q/2)
 Bi
ayaKehabi
sanBahan(St
ockoutCost
s)Dar
isemuabi
aya-
biay
a
y
angber
hubungandengant
ingkatper
sedi
aan,bi
ayakekur
anganbahan
adal
ahy
angpal
i
ngsul
i
tdi
per
kir
akan.Bi
ayai
nit
imbulbi
l
amanaper
sedi
aan
t
idakmencukupiadany
aper
mint
aanbahan.Kekur
anganbahanbi
sadar
i
l
uarmaupundar
idal
am per
usahaan.Kekur
angandar
iluart
erj
adiapabi
l
a
pesanan konsumen t
idakdapatdi
penuhi
.Sedangkan kekur
angan dar
i
dal
am t
erj
adiapabi
l
a depar
temen t
idak dapatmemenuhikebut
uhan
depar
temenl
ainmaupunpenundaanpengi
ri
manmaupuni
dlekapasi
tas.
Bi
ayakekur
angandar
ipi
hakl
uardapatber
upabi
ayabackor
der
,bi
aya
kehi
l
angan kesempat
an penj
ual
an,dan bi
aya kehi
l
angan kesempat
an
mener
imakeunt
ungan.
F.Opt
imal
isasiPer
sedi
aan
Per
usahaan ber
usaha menekan bi
aya semi
nimalmungki
n agar
keunt
ungany
angdi
per
olehmenj
adil
ebi
hbesar
,demi
ki
anpul
adengan
manaj
emen per
sedi
aan sel
alu mengupay
akan agarbi
aya per
sedi
aan
menj
adimi
nimal
.Met
ode unt
uk menet
ukan per
sedi
aan y
ang pal
i
ng
opt
imalat
aupal
i
ngekonomi
sadal
ahEconomi
calOr
derQuant
it
y(EOQ)
,

10
y
ait
ujuml
ah kuant
it
as bahan y
ang di
bel
ipada set
iap kal
ipembel
i
an
denganbi
ayay
angpal
i
ngmi
nimal
.EOQt
ercapaipadasaatbi
ayapesan
sama dengan bi
aya si
mpan.Juml
ah kuant
it
as pesanan y
ang pal
i
ng
ekonomi
s(EOQ)dapatdi
capaipadasaatbi
ayapesansamadenganbi
aya
si
mpan.Rumusny
aadal
ah:
EOQ= PCS F.
..
2
Di
mana:
F=Bi
ayapesan
S=Tot
alper
mint
aan/
tahun
C=Bi
ayasi
mpandal
am pr
osent
ase
P=Har
ga/
umi
t

 ROP(
ReOr
derPoi
nt)
.
ROP(
ReOr
derPoi
nt)at
aut
it
ikpemesanankembal
iadal
ahsaathar
us
di
adakanpesananl
agisehi
nggapener
imaanbahany
angdi
pesant
epat
padawakt
uper
sedi
aandi
atassaf
etyst
ocksamadengannol(
Mar
tono,D
A Har
ji
to,2005:88)
.Unt
uk menent
ukan ReOr
derPoi
nt(
ROP)dapat
di
gunakanper
samaansebagai
ber
ikut
:
ROP=Wakt
upemesananXpenggunaanuni
t/har
iPenggunaanuni
t=
Juml
ahuni
tpesan:
juml
ahhar
i

11
 BABI
II

KESI
MPULAN

Manaj
emen per
sedi
aanmel
i
bat
kan pengendal
i
anasetat
au akt
iva
y
angdi
gunakandal
am pr
osespr
oduksiat
auy
angdi
produksiunt
ukdi
j
ual
dal
am kegi
atanoper
asi
per
usahaan.
Per
sedi
aanadat
igaj
eni
s,y
ait
ubahanbaku,
bar
angset
engahj
adi
dan
bar
angj
adi
.
Tuj
uan manaj
emen per
sedi
aan mengadakan per
sedi
aan y
ang
di
but
uhkanunt
ukoper
asiy
angber
kel
anj
utanbai
kpadapr
osespr
oduksi
maupunmel
ayani
per
mint
aandenganbi
ayami
nimum.
j
eni
sbi
ayaper
sedi
aandal
am menent
ukanper
sedi
aany
angopt
imal
y
ait
u:bi
ayapesan(
rder
ingcost
s),bi
ayasi
mpan(
car
ryi
ngcost
s),dan
bi
ayakehabi
sanbahan(st
ockoutcost
s).
Kuant
it
aspemesananekonomi
s(EOQ)mer
upakankuant
it
asbar
ang
per
sedi
aan.
Reor
derpoi
nt(
ROP)mer
upakanj
uml
aht
ert
ent
udar
iper
sedi
aanpada
saatdi
l
akukanpemesanan.
Wakt
umenunggu(
leadt
ime)adal
ahl
amany
adi
l
akukanpemesanan
per
sedi
aandengandi
ter
imany
apemesananper
sedi
aan.
Per
sedi
aan pengaman (saf
ety st
ock) mer
upakan per
sedi
aan
cadangan y
ang di
gunakan unt
uk ber
jaga-
jaga t
erhadap ket
idakpast
ian
bai
kdal
am halpenggunaanat
auper
mint
aanper
sedi
aanmaupunwakt
u
t
ungguy
angt
idakpast
i.

12
 DAFTARPUSTAKA

ht
tps:
//www.
academi
a.edu/
37698086/
MANAJEMEN_
PERSEDI
AAN

13