MATAKULIAH : ILMU PANGAN

PRODI/TINGKAT KELAS : DIII GIZI/1B

HARI, TANGGAL PRAKTIKUM : SENIN, 29 OKTOBER 2018
MATERI : Kerupuk Ikan
DOSEN PANGAMPU : YENNI OKFRIANTI,S.TP.,MP

NO BAHAN MAKANAN SATUAN 1 2 3 4 5 6 7 8 9 TOTAL STOCK PEMBELIAN JUMLAH SATUAN STN JUMLAH HARGA(RP)
BAHAN KERUPUK
1 Garam Halus gram 50 50 50 50 50 50 50 50 50 450 Rp 3,000.00 bks Rp 25,000.00
2 Tepung Tapioka gram 625 625 625 625 625 625 625 625 625 5.625 Rp 11,000.00 kg Rp 61,875.00
3 Gula Pasir gram 50 50 50 50 50 50 50 50 50 450 Rp 12,000 kg Rp 6,000.00
4 Susu Bubuk gram 25 25 25 25 25 25 25 25 25 225 Rp 3,000.00 bks Rp 9,250.00
5 Ikan Tenggiri gram 250 250 250 - - - - - - 750 Rp 70,000.00 kg Rp 52,500.00
6 Ikan Lele gram - - - 250 250 250 - - - 750 Rp 25,000.00 kg Rp 18,750.00
7 Udang gram - - - - - - 250 250 250 750 Rp 60,000.00 kg Rp 45,000.00
8 Es Batu bungkus 1 1 1 1 1 1 1 1 1 9 Rp 1,500.00 bks Rp 13,500.00
9 Telur Ayam butir 1 1 1 1 1 1 1 1 1 9 Rp 2,500.00 btr Rp 22,500.00
Rp 188,000.00 Rp 254,375.00

NO NAMA MAHASISWA NIM PARAF WAKTU ACC

1 Ayu Wiandyla Siagian P05130118052 ... DOSEN PENGAMPU KOORDINATOR MK Bln Thn
2 Bastian P05130118053 ... Oktober 2018
3 Bebby Sharly Juniarti P05130118054 ...
4 Bhineke Yolanda Putri P05130118055 ...
5 Cindy Aprilia P05130118056 ...
YENNI OKFRIANTI,S.TP.,MP YENNI OKFRIANTI,S.TP.,MP

PENANGGUNG JAWAB LAB BENDAHARA

Siventri Amd.Gz Vinna Dwinata, S. Gz