DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR....................................... Error! Bookmark not defined.

DAFTAR ISI..................................................... Error! Bookmark not defined.

BAB I PENDAHULUAN ................................. Error! Bookmark not defined.

A. Latar Belakang .......................................... Error! Bookmark not defined.
B. Rumusan Masalah ..................................... Error! Bookmark not defined.
C. Tujuan Kegiatan………………………………………………...1
D. Manfaat kegiatan ........................................ Error! Bookmark not defined.

BAB II PEMBAHASAN................................... Error! Bookmark not defined.

1.1 Pengertian anyang ayam .......................... Error! Bookmark not defined.
1.2 Asal anyang ayam .................................... Error! Bookmark not defined.
1.3 Cara membuat anyang ayam .................... Error! Bookmark not defined.

BAB III PENUTUP........................................... Error! Bookmark not defined.

2.1 Kesimpulan ...................................... Error! Bookmark not defined.
2.2 Saran ................................................ Error! Bookmark not defined.
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Anyang ayam salah satu olahan yang tidak bisa ditinggalkan untuk teman
lauk pauk ketika makan. Apalagi di bulan ramadhan jenis sayuran anyang
ini banyak ditemukan di lokasi penjualan.
Dan anyang ayam ini sudah merupakan sayuran yang wajib di sediakan
oleh pemilik kedai nasi untuk sayur nasi bungkus atau sayur hidangan
ketika pembeli makan di sebuah kedai nasi.
Tidak ada masyarakat Kualuh yang tidak suka dengan anyang ayam,
bahkan makanan yang satu ini sangat dicari ketika bulan puasa datang atau
menjadi lauk wajib yang di buat disetiap rumah untuk sajian menu berbuka
puasa.

B. Rumusan Masalah
1.apa itu Anyang ayam?
2.bagaimana cara membuat Anyang ayam?
3.darimana asal masakan Anyang ayam?
4.apa perbedaan Anyang ayam dengan Anyang pakis?

C. Tujuan Kegiatan
Kegiatan pertunjukan seni ini memiliki tujuan sebagai berikut:
1.Untuk mengembangkan kreatifitas diri dalam bidang pembuatan Makanan
2.Sebagai bentuk pembelajaran kami dalam berwirausahawan.
3.Untuk memperkenalkan masakan khas Kualuh Hulu

D. Manfaat Kegiatan
1. Menambah pengetahuan siswa tentang masakan khas daerah
2. Menambah pengalaman bagi para siswa
 BAB II
PEMBAHASAN

1.1 Pengertian anyang ayam

Anyang ayam adalah makanan khas Labuhan batu Utara, khususnya
masyarakat Kualuh. Makanan yg memakai bahan dasar ayam dan kelapa
ini sering dijumpai pada acara hajatan dan sering ada saat bulan puasa
sebagai menu lauk berbuka.
Pada dasarnya ada dua jenis anyang yaitu anyang ayam dan anyang
pakis, walau bumbu dasarnya adalah kelapa dan bumbu rajang tapi
tampilan anyang ayam dan anyang pakis cukup berbeda.
1.2 Asal anyang ayam
Anyang ayam adalah makanan khas Labuhanbatu Utara, khususnya
masyarakat Kualuh.
1.3 Cara membuat anyang ayam
Bahan-bahan
-1 ekor ayam
-1/2 butir kelapa parut disangrai dan digiling halus
-1 butir kelapa (peras santannya dengan menggunakan air kelapa)
-1 - 2 jeruk nipis ambil airnya
-Arang untuk memanggang
-Air secukupnya untuk mengungkep
-garam secukupnya
-minyak untuk menumis