PROPOSAL USAHA

" DONAT KENTANG "

BAB 1
PENDAHULUAN

A. DATA USAHA
Nama Perusahaan : Mrs Donut
Bidang Usaha : Kuliner
Jenis Produk : Donat Kentang
Lokasi Usaha : SMA KARTIKA 1-2 MEDAN, Jl. Bringjen H.A Manaf
Lubis
Slogan Usaha : “Nikmati sensasi lezat dalam setiap gigitan!”

B. Dasar Pemikiran
Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner yang berbentuk jajanan ringan
bisa mendapatkan laba yang besar atau mendapatkan keuntungan di lingkungan
perkotaan, pedesaan, anak sekolahan dan termasuk lingkungan kampus.
Belakangan ini banyaknya anak sekolahan atau anak remaja sangat gemar kuliner
yang bersifat jajanan ringan, maka dari itu saya tertarik untuk mendirikan usaha
dibidang kuliner yang memiliki ciri khas yang berbeda dengan kuliner yang lain.
Kuliner yang akan saya dirikan adalah sejenis Donat namun bahan yang
digunakan untuk membuat donat adalah kentang.
Donat kentang merupakan makanan yang digoreng berbentuk cincin
dengan lubang di tengah dan donat kentang berbentuk bundar dengan berbagai
macam isian yang rasanya manis, seperti jelly, krim, custard dan berbagai jenis
selai. Donat kentang dibuat dari adonan tepung terigu, tumbukan kentang, gula,
telur dan mentega. Donat kentang juga banyak di hiasi berbagai macam tooping di
atasnya atau hanya sekedar taburan gula halus. Donat kentang sengaja dibuat
berlubang di tengah agar permukaan donat yang terkena minyak bertambah dan
donat cepat matang. Peluang usaha donat kentang masihlah terbuka lebar karena
semua orang menyukainya.
C. Tujuan Usaha
Tujuan dari didirikannya usaha Donat Kentang yaitu :
1. Menciptakan lapangan kerja bagi orang-orang yang tidak memiliki pekerjaan
sehingga turut mengurangi jumlah pengangguran
2. Memenuhi kebutuhan masyarakatakan makanan praktis, bergizi enak,
berkualitas, halal dan terjangkau bagi seluruh lapisan masyarakat.
3. Meningkatkan nilai gizi donat dengan menggunakan kentang yang kayaakan
vitamin A, antocyanin dan antioksidan
4. Mensejahterakan pekerja, dengan cara memberikan tips, uang lembur, upah
yang layak, sehingga taraf hidup yang layak sebagai buruh dapat terpenuhi.
5. Memperoleh keuntungan dari hasil penjualan produk kami sehingga dapat
terus berjalan dan memiliki kualitas produk makanan yang baik dan dapat
diunggulkan serta dibanggakan.

D. Detail Produk
1. Donat kentang akan kami produksi dengan toping yaitu gula salju.
2. Donat yang akan kami jualkan memiliki rasa unik dan menarik karena bahan
baku yang kami gunakan yaitu kentang.
3. Dalam sehari produksi donat kentang yang kami hasilkan sebanyak 150 buah..
Sehingga dapat diprediksi selama 1 bulan donat kentang terjual sebanyak
4.500 buah donat kentang, dengan harga jual per buah sebesar Rp. 2.500
4. Laba bersih yang akan dihasilkan adalah sebesar Rp. 6.447.500
5. Usaha donat kentang yang kami dirikan direncakan di SMA KARTIKA 1-2
MEDAN, JL. BRIGJEN H.A MANAF LUBIS, lokasi ini saya pilih karena
tempatnya sangat strategis untuk dipasarkan karena kebanyakan siswa lebih
memilih untuk membeli makanan-makanan ringan ketika sedang istirahat
maupun sedang bersantai-santai di kantin.
E. PASAR dan STRATEGI PEMASARAN
1. Target pasar
Target Pasar terutama adalah Siswa-siswi SMA KARTIKA 1-2 MEDAN dan
masyarakat sekitar yang berdomisi sekitar Jl. Bringjen H.A Manaf Lubis.
2. Strategi Pemasaran
 Slogan Donat Kentang, adalah “Nikmati sensasi lezat dalam setiap
gigitan!”
• Pembuatan Gerobak Dorong atau steling yang unik dan menarik
• Bermitra dengan kantin-kantin SMA KARTIKA 1-2 MEDAN
• Menerima Pesanan untuk acara
• Promosi akan dilakukan melalui social media

F. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Untuk menjalankan usaha Donat Kentang ini saya dibantu oleh seorang
karyawan yang akan mengolah dalam proses produksi dan pemasaran.

G. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHAN MODAL

1. Biaya bahan baku untuk 150 donat kentang per hari.
No Bahan Volume Biaya Jumlah
1 Ragi instan 2 bks 6.500 13.000
2 Baking powder 1 sachet 1.500 1.500
3 Gula pasir ½ kg 13.000 13.000
4 Susu kental manis 4 sachet 1.500 6.000
5 Telur 3 butir 2.500 7.500
6 Tepung terigu 1 ½ kg 25.500 25.500
7 Margarin 1 bks 18.000 18.000
8 Minyak goring 1 liter 25.000 25.000
9 Gula salju 1 kg 20.000 20.000
Total 129.500
Keterangan :
Produksi dan biaya bahan baku donat kentang :
Tiap hari 150 buah
Tiap bulan 4.500 buah
Biaya bahan baku persatuan produk 1.000
Biaya bahan baku perbulan (4.500 buah) 4.500.000

2. Kebutuhan Modal
No Bahan Volume Biaya Jumlah
1 Biaya Investasi
a. Steling 1 unit 2.000.000 2.000.000
b. Alat penggoreng 1 unit 640.000 640.000
c. Spatula 1 unit 26.500 26.500
d. Baskom 1 unit 199.000 199.000
e. Whisk 1 unit 24.000 24.000
f. LPG 3 kg 1 unit 18.000 18.000
Sub Total 2.907.500

2 Biaya operasional perbulan

- Bahan baku 1 bulan (30 hari) 4.500 bh 1.000 4.500.000
- Biaya pemasaran dari kemasan 30 hari 10.000 300.000
Sub Total 4.800.000
 Proyeksi pendapatan dan biaya

No Item Volume Jumlah Total

1 Penjualan perbulan (25 hr) 4.500 bh 2.500 11.250.000
2 Biaya produksi
- Bahan baku 4.500 x 4.500.000 640.000
1.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 30 hari 300.000 26.500
Total biaya 4.802.500
3 Keuntungan 6.447.500

H. Kesimpulan
Dari proposal tersebut kami dapat menyimpulkan bahwa donat merupakan
makanan yang enak dengan harga yang terjangkau serta dapat dikonsumsi siapa
saja, mulai dari anak-anak hingga orang tua. Oleh karena itu usaha donat masih
dapat menjanjikan untuk dijalankan.

I. Penutup
Demikianlah proposal ini kami ajukan agar dapat menjalankan usaha
makanan yaitu donat kentang. Harapan kami agar proposal ini dapat diterima
dengan baik, sebagai awal membangun bisnis tersebut. Semoga pelaksanaan
usaha bisnis ini dapat berjalan baik dengan mencapai tujuan dan manfaat yang
diharapkan sesuai dengan rencana.
 TUGAS
“BAHASA INDONESIA”

DI SUSUN OLEH :
Khumayra
Aqilah Azuhra Indrawan

KELAS XI - IPA 2

SMA KARTIKA 1-2

MEDAN 2024