PROPOSAL USAHA

SANGKURI PISANG COKLAT

“Sangkuri Bikin Mood Jadi
Happy”

Proposal ini dibuat sebagai latihan kelompok berwirausaha pada mata pelajaran
Prakarya dan Kewirausahaan (PKWU) kelas XII MIA 5 dengan nama anggota :
1. Mutiara Abelia Putri (21)
2. Nabila Eka Sari (22)
3. Nabilla Pujhayani (23)
4. Nadila Lena Turites (24)
5. Naifa Fitri Atika (25)

Owner : Dani Setiawan

Nama Perusahaan : Sangkuri Pisang Coklat
Bidang Usaha
: Kuliner
Jenis Produk
: Pisang Nugget Beragam Rasa dan Topping

.
 PROPOSAL USAHA

SANGKURI
PISANG COKLAT
“Sangkuri Bikin Mood Jadi
Happy”

A. DATA PRIBADI (PEMILIK USAHA)

Nama : Dani Setiawan

Tempat dan Tgl lahir : Kediri, 5 Juni 1994
Jenis kelamin : Laki-Laki
Alamat : Jalan Bandar Ngalim No. 16
Agama : Islam
Pekerjaan : Wirausaha
Nomor KTP :-
No.HP : 089518446036
Email :-

B. DATA USAHA

Nama Perusahaan : Sangkuri Pisang Coklat

Bidang Usaha : Kuliner
Jenis Produk : Pisang Nugget Beragam Rasa dan Toping
Lokasi Usaha : Jalan Bandar Ngalim No. 16
Slogan Usaha : “Sangkuri Bikin Mood Jadi Happy”

C. DASAR PEMIKIRAN

Menciptakan peluang usaha dibidang kuliner merupakan salah satu bentuk

usaha yang potensial dalam rangka pendapatan laba yang besar, salah satunya
kuliner berbentuk jajanan ringan yang bisa mendapatkan sebuah nilai potensial
keuntungan dilingkungan perkotaan, pedesaan maupun lingkungan kampus.
Belakangan ini kuiner yang sifatnya simple dan inovatif serta memiliki rasa
yang beragam banyak digemari oleh kalangan pelajar, mahasiswa dan masyarakat
umum khususnya kuliner yang sifatnya jajanan ringan.
Dengan melihat peluang tersebut maka saya tertarik untuk mendirikan
usaha dibidang kuliner yang memiliki ciri khas yang berbeda dengan kuliner yang
lain.Kuliner yang akan saya tawarkan adalah kuliner berbahan baku pisang karena
menurut saya kuliner yang menggunakan bahan baku pisang masih sedikit yang
dijadikan makanan kekinian.
 Alasan lain kenapa saya memilih buah pisang karena buah pisang adalah salah satu
buah lokal asli Indonesia yang beragam jenisnya, rasa setiap jenisnya memiliki ciri khas
tersendiri, dan yang pasti buah pisang sangat mudah didapatkan.

D. TUJUAN

1. Menciptakan lapangan kerja sendiri

2. Memiliki penghasilan sendiri
3. Menciptakan inovasi kuliner yang baru dan digemari banyak orang
4. Mengurangi tingkat pengangguran dengan membuka cabang dibeberapa lokasi
5. Mengurangi beban pengeluaran keluarga
6. Menambah daya tarik pembeli untuk tidak bosan dengan varian pisang yang begitu-
begitu saja.

E. DETAIL PRODUK (bahan baku, proses, dan kapasitas)

1. Pisang nugget adalah oalahan berbahan dasar pisang yang di buat untuk inovasi
baru dengan tambahan berbagai macam rasa dan topping yang membuat pisang
tersebut tidak hanya menjadi pisang goreng biasa namun menjadi olahan pisang
modern yang nikmat untuk di nikmati di kalangan milenial saat ini.
2. Dalam sehari sangkuri pisang ini sehari menjual 70 kotak atau 17500 biji Laba bersih
yang dihasilkan adalah sebesar Rp.1.750.000,00 perbulan.
3. Tempat usaha ini berada di pinggir jalan raya yang di lewati banyak orang
sehingga banyak memungkinkan untuk banyak pembeli dan juga di jual melalui
aplikasi ojek online ataupun media online lainya.

F. PASAR dan STRATEGIPEMASARAN

1. Target pasar
Target pasar terutama adalah seluruh masyarakat yang berdomilisi di Kota Kediri,
karena toko kita berada di pinggir jalan raya besar. Maka banyaknya pelanggan yang
datang mampir mencoba menu kita, dan masyarakat yang berada di sekitar Jalan Bandar
Ngalim No. 16. Berdasarkan survei yang saya lakukan, disekitarJalan Bandar Ngalim No. 16 ,
belum ada usaha (pesaing) yang menjual produk yang sama dengan kami dalam jangka
panjang, saya yakin usaha saya ini berpotensi untuk dikembangkan dan segera membuka
cabang di area-area perkotaan lainnya yang dominan sekitar orang ramai.

2. Strategi Pemasaran
 Slogan Sangkuri Pisang Coklat,adalah“sangkuri bikin mood jadi happy”
 Pembuatan Toko Ruko yang didekorasi dan dihias dengan sangat menarik
 Menerima catering pesanan dan pesanan online seperti GrabFood dan lainnya
 Menerima Pesanan untuk acara
 Promosi akan dilakukan melalui jaringan social media ( Facebook,
WhatsApp, Pamflet, Brosur, Radio).
 Komitmen pelayanan kami adalah “ Melayani dengan sepenuh hati, dengan
memastikan makanan yang bergizi serta terjaga kebersihan dan higienis
nya.”

G. ASPEK SUMBER DAYAMANUSIA

 Untuk menjalankan usaha Sangkuri Pisang Coklat ini, saya dibantu oleh beberapa
karyawan yang akan mengolah dalam proses produksi dan pemasaran.

H. BIAYA PRODUKSI DAN KEBUTUHANMODAL

1. Biaya Bahan Baku untuk 700 nugget pisang, perHari

N BAHA VOLUME BIAYA JUMLAH
o N
1 Pisang 6 Kg 60.000 60.000
2 Telur 24 Butir 60.000 60.000
3 Tepung terigu ½ Kg 5.000 5.000
4 Tepung Roti 2 Kg 20.000 20.000
5 Gula Pasir 2 KG 16.000 16.000
6 Susu Bubuk 5 Kemasan 15.000 15.000
7 Vanili 1 kemasan 8.000 8.000
8 Minyak Goreng 3 Kemasan 81.000 81.000
9 Aneka Topping 6 Kemasan 72.000 72.000
Total 337.000

KETERANGAN:
Produksi dan Biaya Bahan Baku Pisang Nugget:
Tiap hari 700 Buah
Tiap bulan (25 hr) 17.500 Buah
Biaya Bahan baku per satuan produk 1.000
Biaya Bahan baku per bulan (5000 buah) 2.000.000
 2.KebutuhanModal
N
o BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Biaya investasi
a. Gerobak 1 Unit 2.500.000 2.500.000
b. Alat Penggorengan 2 Unit 300.000 300.000
c. Spatula 2 Unit 50.000 50.000
d. Peniris Gorengan 2 Unit 50.000 50.000
e. Toples Topping 6 Unit 60.000 60.000
f. LPJ 3 KG 1 Unit 150.000 150.000
g. Kompor Gas 1 Unit 300.000 300.000
Sub total 3.410.000
2 Biaya Operasional Per Bulan
-Bahan baku 1 bulan (25 hr) 18.750 Buah 1.300 2.000.000
Oran
- Biaya tenaga kerja 2 g 500.000 1.000.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 10.000 250.000
Sub total 3.250.000
Total Kebutuhan Modal 6.660.000

Proyeksi Pendapatan dan Biaya

No ITE VOLUME JUMLAH TOTAL
M
1 Penjualan
Penjualan per bulan (25 hari) 17.500Buah 1.300 5.000.000
2 Biaya Produksi
-Bahan Baku 17.500buahx 2.000.000
Rp.1.000
- Biaya tenaga kerja 1 Orang 1.000.000
- Biaya pemasaran dan kemasan 25 Hr 250.000
Total biaya 3.250.000,-
3 Keuntungan Rp. 1.750.000
I. KESIMPULAN

Proposal ini di buat untuk menambah informasi tentang kewirausahaan dan juga sebagai
peluang bisnis.

BUKTI FISIK
Kediri,16 Agustus 2021
Pembuat proposal

1. Mutiara Abelia Putri 4. Nadila Lena Turites

2. Nabilla Eka Sari 5. Naifa Fitri Atika

3. Nabilla Pujhayani

Mengetahui
Guru pembimbing PKWU

NURMA HELMI R,. S.Si

NIP. 19780810 201212 2 001