-1-

KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL

NOMOR 24 TAHUN 2023
TENTANG
KURIKULUM PELATIHAN PENYELIA HALAL

DENGAN RAHMAT TUHAN YANG MAHA ESA

KEPALA BADAN PEYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL,

Menimbang : bahwa untuk melaksanakan pelatihan Penyelia Halal yang

terstandar dan sesuai dengan ketentuan, perlu menetapkan
Keputusan Kepala Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal
tentang Kurikulum Pelatihan Penyelia Halal;

Mengingat : 1. Undang-Undang Nomor 33 Tahun 2014 tentang Jaminan

Produk Halal (Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun
2014 Nomor 295, Tambahan Lembaran Negara Republik
Indonesia Nomor 5604);
2. Peraturan Pemerintah Pengganti Undang-Undang Republik
Indonesia Nomor 2 Tahun 2022 tentang Cipta Kerja
(Lembaran Negara Republik Indonesia Tahun 2022 Nomor
238, Tambahan Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor
6841);
3. Peraturan Pemerintah Nomor 39 Tahun 2021 tentang
Penyelenggaraan Bidang Jaminan Produk Halal (Lembaran
Negara Republik Indonesia Tahun 2021 Nomor 49, Tambahan
Lembaran Negara Republik Indonesia Nomor 6651);
4. Peraturan Presiden Nomor 12 Tahun 2023 tentang
Kementerian Agama (Lembaran Negara Republik Indonesia
Tahun 2023 Nomor 11)
5. Peraturan Menteri Agama Nomor 13 Tahun 2022 tentang
Pelatihan dan Sertifikasi Kompetensi Auditor Halal Dan
Penyelia Halal (Berita Negara Republik Indonesia Tahun 2022
Nomor 848);
6. Peraturan Menteri Agama Nomor 72 Tahun 2022 tentang
Organisasi dan Tata Kerja Kementerian Agama (Berita Negara
Republik Indonesia Tahun 2022 Nomor 955);

MEMUTUSKAN:

Menetapkan : KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENYELENGGARA JAMINAN

PRODUK HALAL TENTANG KURIKULUM PELATIHAN PENYELIA
HALAL.

KESATU : Menetapkan kurikulum pelatihan Penyelia Halal sebagaimana

tercantum dalam lampiran yang merupakan bagian tidak
terpisahkan dari Keputusan ini.

Sekretaris Kepala Pusat 2

 -2-

KEDUA : Kurikulum sebagaimana dimaksud dalam Diktum KESATU

terdiri atas:
a. kurikulum pelatihan Penyelia Halal untuk pelaku usaha
mikro dan kecil melalui jalur pernyataan halal (self declare);
b. kurikulum pelatihan Penyelia Halal untuk pelaku usaha
mikro dan kecil; dan
c. kurikulum pelatihan Penyelia Halal untuk pelaku usaha
reguler.

KETIGA : Keputusan ini mulai berlaku pada tanggal ditetapkan.

Ditetapkan di Jakarta
pada tanggal 30 Maret 2023
KEPALA BADAN
PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK HALAL,

Ttd.

MUHAMMAD AQIL IRHAM

Sekretaris Kepala Pusat 2

 -3-

LAMPIRAN I
KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENYELENGGARA JAMINAN
PRODUK HALAL
NOMOR 24 TAHUN 2023
TENTANG
KURIKULUM PELATIHAN PENYELIA HALAL

KURIKULUM PELATIHAN PENYELIA HALAL (UMK SELF DECLARE)

Alokasi Waktu
No Materi Pelatihan (JP)
Pokok Bahasan Teori Praktik
I Pengetahuan Dasar Penyelia Halal
1.1 Regulasi dan Ruang Materi regulasi berdasarkan UU 1 0
Lingkup Jaminan Produk No. 33 Tahun 2014 tentang
Halal Jaminan Produk Halal, Perpu No. 2
Tahun 2022 tentang Cipta Kerja
dan PP No. 39 Tahun 2021 tentang
Penyelenggaraan Bidang Jaminan
Produk Halal, meliputi pokok
pembahasan:
1.1.1 Tugas dan tanggung jawab
Penyelia Halal dan Pelaku Usaha
1.1.2 Alur Sertifikasi halal
1.1.3 Persyaratan Sertifikasi Halal
1.2 Konsep Halal Haram 1.2.1 Definisi Halal-Haram dan 1 0
dan Fatwa Kehalalan Penyebab Keharaman Produk
Produk 1.2.2 Ketentuan Syariat Islam
tentang Kehalalan Produk
1.2.3 Dasar Penetapan Fatwa
Kehalalan Produk
1.2.4 Fatwa Majelis Ulama
Indonesia (MUI) terhadap Produk
Halal
1.3 Pengantar Sistem Pokok Pembahasan meliputi 5 1 0
Jaminan Produk Halal Kriteria SJPH, diantaranya:
(SJPH 1.3.1 Komitmen dan Tanggung
Jawab
1.3.2 Bahan
1.3.3 Proses Produk Halal
1.3.4 Produk
1.3.5 Pemantauan dan Evaluasi
3 0
II Keterampilan Kerja dan Kompetensi Penyelia Halal
2.1 Menyusun dokumen 2.1.1 Praktek Menyusun manual 0 1
penerapan SJPH dan SJPH dan SOP melalui Digitalisasi
kelengkapannya

Sekretaris Kepala Pusat 2

 -4-

2.2 Menyiapkan 2.2.1 Praktek Membuat daftar 0 0,5

dokumen daftar bahan bahan halal
dan dokumen pendukung
2.3 Mengawasi Bahan, 2.3.1 Praktek: Membuat dan 0 1
Proses dan Produk Halal mengisi form pengawasan PPH

2.4 Melakukan 2.4.1 Praktek penanganan produk 0 0,5

penanganan produk yang
tidak memenuhi kriteria
halal
2.5 Melakukan audit
internal penerapan SJPH
yang tidak memenuhi kriteria halal
2.5.1 Praktek melakukan audit 0 1
internal

2.6 Melakukan evaluasi 2.6.1 Praktik melakukan evaluasi 0 0,5

tindak lanjut hasil audit tindak lanjut hasil audit internal
internal
0 4,5
III Aplikasi Sistem Informasi
3.1 Melakukan 3.1 Praktik Membuat NIB Pelaku 0 1,5
pendaftaran sertifikasi Usaha
halal melalui SIHALAL 3.2 Praktik Membuat Akun Pelaku
Usaha
3.3 Praktik Update Data Pelaku
Usaha
3.4 Praktik Entry Pengajuan
Sertifikasi Halal Jalur Self Declare
0 1,5
TOTAL 3 6
9

KEPALA BADAN
PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK
HALAL,

Ttd.

MUHAMMAD AQIL IRHAM

Sekretaris Kepala Pusat 2

 -5-

LAMPIRAN II
KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENYELENGGARA JAMINAN
PRODUK HALAL
NOMOR 24 TAHUN 2023
TENTANG
KURIKULUM PELATIHAN PENYELIA HALAL

KURIKULUM PELATIHAN PENYELIA HALAL (MIKRO DAN KECIL)

Alokasi Waktu
No Materi Pelatihan (JP)
Pokok Bahasan Teori Praktik
I Pengetahuan Dasar Penyelia Halal
Materi regulasi berdasarkan UU No.
33 Tahun 2014 tentang Jaminan
Produk Halal, Perpu No. 2 Tahun
2022 tentang Cipta Kerja dan PP
No. 39 Tahun 2021 tentang
1.1 Regulasi dan Ruang Penyelenggaraan Bidang Jaminan
Lingkup Jaminan Produk Produk Halal, meliputi pokok 1 0
Halal pembahasan:
1.1.1 Tugas dan tanggung jawab
Penyelia Halal dan Pelaku Usaha
1.1.2 Alur Sertifikasi halal
1.1.3 Persyaratan Sertifikasi Halal
1.2.1 Definisi Halal-Haram dan
Penyebab Keharaman Produk
1.2.2 Ketentuan Syariat Islam
1.2 Konsep Halal Haram tentang Kehalalan Produk
dan Fatwa Kehalalan 1.2.3 Dasar Penetapan Fatwa 1 0
Produk Kehalalan Produk
1.2.4 Fatwa Majelis Ulama
Indonesia (MUI) terhadap Produk
Halal
Pokok Pembahasan meliputi 5
Kriteria SJPH, diantaranya:
1.3.1 Komitmen dan Tanggung
1.3 Pengantar Sistem Jawab
Jaminan Produk Halal 1 0
1.3.2 Bahan
(SJPH
1.3.3 Proses Produk Halal
1.3.4 Produk
1.3.5 Pemantauan dan Evaluasi
3 0
II Keterampilan Kerja dan Kompetensi Penyelia Halal
2.1.1 Praktek Menyusun manual
2.1 Menyusun dokumen SJPH dan SOP melalui Digitalisasi
penerapan SJPH dan 0 1
kelengkapannya

2.2 Menyiapkan dokumen 2.2.1 Konsep Bahan Halal 1 1

Sekretaris Kepala Pusat 2
 -6-

daftar bahan dan dokumen 2.2.2 Praktek Membuat daftar

pendukung bahan halal

2.3.1 Proses Produk Halal

2.3.2 Praktek: Membuat dan
mengisi form pengawasan PPH
2.3 Mengawasi Bahan,
1 1
Proses dan Produk Halal

2.4.1 Praktek penanganan produk

yang tidak memenuhi kriteria halal
2.4 Melakukan penanganan
produk yang tidak 0 0,5
memenuhi kriteria halal

2.5.1 Praktek melakukan audit

internal

2.5 Melakukan audit

0 1
internal penerapan SJPH

2.6.1 Praktik melakukan evaluasi

2.6 Melakukan evaluasi tindak lanjut hasil audit internal
tindak lanjut hasil audit 0 0,5
internal

2 5
III Aplikasi Sistem Informasi
3.1 Praktik Membuat NIB Pelaku
0 2
Usaha
3.2 Praktik Membuat Akun Pelaku
3.1 Melakukan pendaftaran
Usaha
sertifikasi halal melalui
3.3 Praktik Update Data Pelaku
SIHALAL
Usaha
3.4 Praktik Entry Pengajuan
Sertifikasi Halal Jalur Reguler UMK
0 2
TOTAL 5 7
12
KEPALA BADAN
PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK
HALAL,

Ttd.

MUHAMMAD AQIL IRHAM

Sekretaris Kepala Pusat 2

 -7-

LAMPIRAN III
KEPUTUSAN KEPALA BADAN PENYELENGGARA JAMINAN
PRODUK HALAL
NOMOR 24 TAHUN 2023
TENTANG
KURIKULUM PELATIHAN PENYELIA HALAL

KURIKULUM PELATIHAN PENYELIA HALAL (REGULER)

Alokasi Waktu
No Materi Pelatihan Pokok Bahasan (JP)
Teori Praktik
I Pengetahuan Dasar Penyelia Halal
1.1 Regulasi dan Materi regulasi berdasarkan UU No.
Ruang Lingkup 33 Tahun 2014 tentang Jaminan
Jaminan Produk Produk Halal, Perpu No. 2 Tahun 2022
Halal tentang Cipta Kerja dan PP No. 39
Tahun 2021 tentang Penyelenggaraan
Bidang Jaminan Produk Halal,
meliputi pokok pembahasan:
2 0
1.1.1 Tugas dan tanggung jawab
(BPJPH, MUI/Komite Fatwa,
LPH, LP3H, Auditor Halal,
Pendamping PPH, Penyelia
Halal, dan Pelaku Usaha)
1.1.2 Alur Sertifikasi halal
1.1.3 Persyaratan Sertifikasi Halal
1.2 Konsep Halal 1.2.1 Definisi Halal-Haram dan
Haram dan Fatwa Penyebab Keharaman Produk
Kehalalan Produk 1.2.2 Ketentuan Syariat Islam tentang
Kehalalan Produk
2 0
1.2.3 Dasar Penetapan Fatwa
Kehalalan Produk
1.2.4 Fatwa Majelis Ulama Indonesia
(MUI) terhadap Produk Halal
1.3 Sistem Pokok Pembahasan meliputi 5 Kriteria
Jaminan Produk SJPH, diantaranya:
Halal (SJPH 1.3.1 Komitmen dan Tanggung Jawab
1.3.2 Bahan 4 0
1.3.3 Proses Produk Halal
1.3.4 Produk
1.3.5 Pemantauan dan Evaluasi
8 0
II Keterampilan Kerja dan Kompetensi Penyelia Halal
2.1 Menyusun 2.1.1 Ruang Lingkup SJPH dan
dokumen proses bisnis
penerapan SJPH 2.1.2 Analisis resiko titik kritis
1 1
dan kehalalan sesuai dengan ruang
kelengkapannya lingkup usaha
2.1.3 Praktek Menyusun manual
Sekretaris Kepala Pusat 2
 -8-

SJPH, SOP, dan instruksi kerja

2.2 Menyiapkan 2.2.1 Penyusunan Daftar Bahan dan

dokumen daftar Dokumen Pendukungnya
bahan dan 2.2.2 Pelaporan Hasil Penyiapan
dokumen Daftar Bahan dan Dokumen 1 1
pendukung Pendukungnya
2.2.3 Praktek Membuat daftar bahan
halal
2.3 Mengawasi 2.3.1 Pengawasan Pengadaan Bahan
Bahan, Proses dan 2.3.2 Pengawasan Penanganan Bahan
Produk Halal Halal
2.3.3 Pengawasan Proses Produk Halal
(PPH)
2.3.4 Pengawasan Penanganan Produk 1 1
Halal
2.3.5 Pengawasan pengembangan
produk halal.
2.3.6 Praktek: Membuat dan mengisi
form pengawasan PPH
2.4 Melakukan 2.4.1 Identifikasi produk yang tidak
penanganan memenuhi kriteria halal
produk yang tidak 2.4.2 Menangani produk yang tidak
memenuhi kriteria memenuhi kriteria halal
halal 2.4.3 Melaporkan dan
Mendokumentasian penanganan
produk yang tidak memenuhi kriteria
0 1
halal
- Praktek: Menyusun SOP
penanganan produk yang tidak
memenuhi kriteria halal
- Praktek: Membuat berita acara
penarikan dan pemusnahan produk
yang tidak memenuhi kriteria halal
2.5 Melakukan 2.5.1 Merencanakan Audit Internal
audit internal 2.5.2 Melaksanakan Audit Internal
penerapan SJPH 2.5.3 Menyusun Laporan Audit
Internal.
1 1
- Praktek: membuat form audit
internal
- Praktek: membuat laporan audit
internal
2.6 Melakukan 2.6.1 Melakukan Evaluasi Tindak
evaluasi tindak Lanjut Perbaikan Hasil Audit
lanjut hasil audit Internal
internal 2.6.2 Mendokumentasikan hasil audit 0 1
internal, tindak lanjut perbaikan
dan pencegahan
- Praktek: Membuat formulir evaluasi

Sekretaris Kepala Pusat 2

 -9-

tindak lanjut hasil audit internal

- Praktek: Mengisi formulir evaluasi
tindaklanjut hasil audit internal
4 6
III Aplikasi Sistem Informasi
1. Pengantar Sistem Informasi Halal
3.1Melakukan
(SIHALAL)
pendaftaran
sertifikasi halal 2. Praktik Membuat Akun Pelaku
melalui SIHALAL Usaha
3. Praktik Reset Password
4. Praktik Entry Data Pelaku Usaha
(NIB)
5. Praktik Update Data Pelaku Usaha
6. Praktik Pengajuan Sertifikasi Halal
a. Praktik Pengajuan Sertifikasi Halal
Jalur Mandiri 1 1
b. Entry Pengajuan Sertifikasi Halal
Jalur Self Declare
7. Praktik Pengecekan produk
bersertifikat halal
8. Praktik Koreksi Data Pengajuan
9. Praktik Tracking Data Pengajuan
10. Praktik Unduh Invoice dan Unggah
Bukti Bayar (Sertifikasi Jalur Mandiri)
11. Praktik Unduh Sertifikat Halal
12. Praktik Revisi Sertifikat Halal
1 1
13 7
TOTAL 20 JP

KEPALA BADAN
PENYELENGGARA JAMINAN PRODUK
HALAL,

Ttd.

MUHAMMAD AQIL IRHAM

Sekretaris Kepala Pusat 2