Fungsi membran:
• Tidak terpisahkan dari proses kehidupan
• Menjadikan sel bentuk yang mandiri dengan
memisahkan sel dari lingkungannya
• Sawar dengan permeabilitas yang sangat selektif, bukan
sekat yan kedap, karena didalamya terdapat berbagai
saluran dan pompa dengan fungsi yang khas.
• Mengendalikan alir informasi antara sel dan
lingkungannya. Terdapat reseptor spesifik untuk
rangsangan dari luar, gerak bakteri menuju makanan,
tanggapan sel-sel sasaran terhadap hormon, reaksi
terhadap cahaya.
• Membangkitkan sinyal (listrik dan kimia)
• Tempat proses konversi energi yang paling penting
dalam sistim biologi fotosintesis (membran kloroflas),
fosforilasi oksidatif (membran mitokondria)
Persamaan ciri membran
• Berwujud lembaran
• Teutama terdiri atas lipid dan protein (1 : 4 / 4 :
1) dan juga karbohidrat
• Lipid membran merupakan molekul relatif kecil
• Fungsi khas terlaksana melalui protein spesifik
• Rakitan non kovalen
• Bersifat asimetri
• Susunan cair
• Berpolarisasi listrik
Komposisi membran
• Lemak
– 75% dalam mielin dan 25% dalam mitokondria
– Membentuk barier hidrofob terhadap molekul polar
yang besar
• Protein 25-75%
– Permeabilitas selektif
– Membuat, menguraikan, memakai energi poensial
membran
– Membentuk reseptor
• Karbohidrat
– Berikatan kovalen dengan lipid dan protein
– Terdapat: RE, golgi, lisosom, membran plasma,
membran inti
Lipid membran
• Fosfolipid, glikolipid, kolesterol
Fosfolipid
• Bagian terbanyak
• Turunan fosfolipid dari
– Gliserol : fosfogliserida, terdiri atas gliserol (tulang belakang), 2
rantai asam lemak, 1 alkohol terfosforilasi
– Sfingosin : sfingomielin
• Rantai asam lemak dalam fosfolipid dan glikolipid
mengandung atom C genap 14-24
• Fosfogliserida sederhana: fosfotidat (DAG3P)
• Sebagian besar fosfogliserida turunan DAG3P
• Gugus P teresterifikasi dengan gugus OH dari alkohol
(serin, etanolamin, kolin, gliserol dan inositol)
Sfingomielin
• Kerangka karbon : sfingosin (suatu alkohol
amino yang mengandung rantai hidrokarbon
panjang dan tak jenuh)
• Gugus hidroksil membentuk ikatan ester dengan
fosforil kolin
Glikolipid
• Lipid mengandung gula
• Turunan dari sfingosin
Kolesterol
Lipid membran molekul amfipatik