BnB INDONESIAN TRADITIONAL FOOD COMPANY

INSTITUT TEKNOLOGI BANDUNG

BNB INDONESIAN
TRADITIONAL FOOD
C O M PA N Y

Perusahaan
bidang kuliner

Nama founder
perusahaan

Terjangkau dan
dekat konsumen

Mengenalkan
budaya Indonesia

Inovasi dan cara

berpikir modern

OUR DREAMS
Perusahaan komoditer (CV)
Membuka franchise
Meningkatkan diversifikasi produk
Modifikasi makanan tradisional lain

VISI

Perusahaan yang terdepan dalam

menciptakan inovasi makanan tradisonal
yang dapat bersaing di era globalisasi dan
berdampak besar bagi banyak pihak

MISI

#1 Menyediakan produk segar dan menyehatkan untuk menunjang

pengembangan sumber daya manusia
#2 Menyediakan produk yang mendukung kearifan lokal yang dikemas
dengan modern tanpa menghilangkan keontetikan produk yang dipasarkan
#3 Menyediakan dan mengembangkan sumber daya manusia yang
berkualitas dalam menunjang operasi organisasi
#4 Membina hubungan jangka panjang dengan memberikan pelayanan
secara profesional dan berkualitas kepada konsumen
#5 Membangun dan mengarahkan traffic pengguna social media agar
mengenal dan menyebarkan informasi tentang produk-produk perusahaan

12

STRUKTUR ORGANISASI

Manajemen Tim
Insert Image

DIREKTUR
UTAMA

Insert Image

MANAGER
KEUANGAN

Insert Image

MANAGER PRODUKSI

Staff operasional dan

produksi

MANAGER
PEMASARAN

Staff operasional dan

produksi

O P E R AT I O N P R O C E SS C H A RT

DIREKTUR
UTAMA

MANAGER
KEUANGAN

MANAGER
PEMASARAN

BAHAN-BAHAN

DIREKTUR
UTAMA

SWOT Diagram
Threats

Strengths

- Mampu memproduksi produk

yang sehat dan aman
- Unggul dalam inovasi
- Strategi pemasaran didasarkan
terhadap riset pasar
- Anggota tim
- Bahan baku mudah didapatkan

T
S

Weaknesses
- Belum memiliki branding yang
kuat
- Belum memiliki pengalaman
langsung dalam menjalankan
proses bisnis

- Persaingan global
- Inovasi dan strategi
kompetitor
- Adanya perusahaan besar
yang telah memiliki branding
yang lebih kuat

O
W

Opportunities
-Target pasar
- Peluang bersaing di pasar
internasional
- Tingkat konsumsi Indonesia
tinggi
- Semakin banyaknya generasi
muda yang sadar akan
pentingnya hidup sehat

MARKET
OV E R V I E W

TARGET MARKET
Pelajar

Middle
Income

Workaholic
&
Productivit
yConscious

Pelajar
Kota
Bandung

01

02

03

04

Nutrisi untuk
otak yang
membantu
berkonsentras
i untuk
aktivitas
belajar
mereka

Snack sehat
dengan harga
yang
terjangkau

Kebutuhan
akan prestasi

Konsentrasi
untuk prestasi

POSITIONING

Boltug! Bola tutug, Boleh

tuuuhh a traditional finger
food to boost your 04
day.
Konsentrasi
untuk prestasi

MARKET STRATEGY

04
Konsentrasi
untuk prestasi

PRODUCT

04
Konsentrasi
untuk prestasi

VARIAN RASA

PRICING
The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less
normal.

Berdasarkan
perhitungan pada
analisis keuangan,
Harga jual produk
adalah Rp 6000

04

52% responden memilih

harga 8000-10000

Konsentrasi
untuk prestasi

PLACEMENT

Lokasi penjualan:
Kantin

PRODUCT

PROMOTIO
N

04

Konsentrasi
untuk prestasi

26

AWARENESS

APPEAL

Pengenalan
produk boltug
melalui media
sosial

Pemberian
promo pada
awal peluncuran
produk

MARKETING
STAGE

ASK
Membuat posting
sosmed yang
informatif,
propaganda stiker,
menciptakan trend

ACT

ADVOCATE

Testimoni campaign,
kustomisasi penyajian,
pengumpulan cap Boltug,
delivery order

Membangung
kerjasama dengan
lemabaga
kebudayaan, AIESEC,
perlombaan, buka

FINANCIAL
PERFORMANCE

Biaya Operasional (1)

Biaya
Operasional (2)
PRICING

PRICING
Biaya Operasional (3)

PRICING
Harga Pokok Penjualan (1)

Konsentrasi
untuk prestasi

PRICING
Harga Pokok Penjualan (2)

Analisis Kelayakan Investasi

Pay Back Period

Pay Back Period
27074949.99

21534437.56
17001925.14

6277412.71

0
1

-1234421.75
2