Pengembangan Hortikultura di

Indonesia
Hortikultura merupakan salah satu
komoditas yang mempunyai peran yang
penting dalam sektor pertanian karena :

1.Kontribusi ekonomi nasional

2.Sumber pendapatan petani
3.Menyerap tenaga kerja.
 Manfaat Hortikultura
1) Sebagai bahan pangan,
2) Menumbuhkan sektor ekonomi,
3) Bidang kesehatan (sumber-sumber
energi, vitamin, mineral dan serat
alami)..misal :
Pasar produk hortikultura segar secara
sederhana dapat dikelompokkan menjadi :
1. Pasar tradisional
2. Pasar modern dan
3. Pasar ekspor
 1. Pasar Tradisional
Termasuk pasar-pasar di pinggir jalan
tidak/belum menuntut standar produk yang
terlalu tinggi. Standarisasi Harga belum
seragam
 2. Pasar Modern
Pasar swalayan
Standar mutu tinggi (Fisik)
Harga relatif tinggi
 3. Pasar Ekspor
Pasar global
Standar mutu produk sesuai permintaan negara
pengimpor (konsumen)
Tampilan fisik tidak menjamin diterima
Selera konsumen terhadap cita rasa produk,
sangat berbeda dari konsumen negara yang
satu dengan yang lainnya.
Keseragaman bentuk ukuran produk juga
menjadi tuntutan yang harus dipenuhi.