RENCANA BISNIS

WARUNG COFFEE
Kelompok 10
Anggota :
• Restiany Arika 13334008
• Fachrur Rozi 13334065
• Elisabeth 14334109
• Siti Kodariah 15334045
• Dyar Kesuma 15334046
• Fitria Anggraini 15334121
• Aam 16334041
• Ady Chandra 17334713
• Rizky apriliyani 15334112
Adalah konsep warung khusus kopi yang di desain untuk diminum dalam keadaan panas dan
dingin yang dibuat dari bahan-bahan kopi asli dari biji kopi terpilih dan beragam.

Warung Coffee menawarkan pelanggannya ramuan berbagai macam kopi berkualitas seperti
Cappuccino , mocha , dan vanilla. Minuman tersebut disajikan oleh “Barista” terlatih dengan
keahliannya. Barista akan menyajikan minuman-minuman tersebut dengan mencampur kopi
dengan susu murni, susu coklat dan cita rasa lainnya atau whiped cream dalam berbagai variasi
tergantung tipe minuman yang dipesan. Sebagai pelengkap menu kopi, Warung Coffee juga
menyajikan berberapa menu pendamping seperti Omelette dan Spaghetti
Elemen-elemen utama yang ditawarkan dan membedakan antara Warung Coffee dengan kedai
kopi pada umumnya adalah:

• Produk yang berkualitas, dari biji-biji kopi pilihan, bahan-bahan asli dari Indonesia.
• Layanan konsumen yang prima.
• Metode pemasaran yang unik.
• Lokasi gerai yang nyaman.
• Desain dan atmosfir gerai yang cozy dan hangat.

Tahap awal dari Rencana Bisnis ini adalah membuka gerai seluas 30M², namun target jangka panjang
adalah ekspansi agresif ke seluruh tempat dengan pangsa pasar menengah kebawah.
Profil Usaha
Nama Usaha : Warung Coffee
Bidang usaha : Speciality hot and ice Coffee
Badan hukum : Perorangan
Tahun berdiri : 2018
Alamat : Jl. Lebak Bulus, Blok A No. 13 ,
Jakarta Selatan
Telepon : 021-5635353
Handphone : 0896-5000-5145
Email : warung.coffee@yahoo.co.id
Visi
“Menjadi Warung Coffee Terbaik
Untuk Semua Kalangan”

Misi
• Melestarikan Kopi Indonesia
• Pengolahan Kopi Terbaik
• Penyajian Kopi Terbaik
Marketing Plan
Target Pembeli
• Warung coffee akan dipasarkan
kepada semua kalangan
• Gerai akan berlokasi di tempat
yang mudah dijangkau oleh
kalangan pegawai kantor dan
pelajar / mahasiswa
Segmentasi berdasarkan demografis
Dan psikografis
• Umur : ≥ 15 – 40 tahun
• Gaya hidup : Sederhana
• Kelas sosial : Kelas bawah
sampai kelas menengah
Marketing Plan

Positioning
Menu diracik dengan sentuhan
profesional untuk memberikan cita rasa
unik dan modern yang berbeda dengan
yang ditawarakan pesaing. Selain itu,
juga ditawarkan beberapa jenis
makanan pendamping sebagai
pelengkap.
Marketing Mix ; strategi 4P
Strategi product.
Strategi product dapat dilakukan
dengan menggunakan jenis kopi yang
baik dan berkualitas. Menjual produk
dengan berbagai jenis kopi yakni kopi
Cappucino, Moccachino, Vanilla Coffe
Latte, dan didukung menu makanan
pendampingnya
Strategi price
• Single Price
Single price adalah harga minuman
dan makana per unit.
• Bundel Price
Bundel price adalah harga yang
dijadikan lebih murah oleh
gabungan 2 harga yang berbeda.
Marketing Mix ; strategi 4P

Strategi promotion Strategi place

Dilakukan dengan penjualan Strategi place dilakukan dengan
secara langsung pada membuka Warung Coffee yang
dekat dengan konsumen dan
konsumen, menyebarkan lokasi yang strategis sehingga
brosur, dan pemasaran melalui produk mudah untuk dicari
media online. konsumen.
 KEUANGAN • Asumsi Penjualan
• Sumber Pendanaan
Uraian Persentase (%)
(a) (b)
1. Modal Sendiri 70% 213,780,000
2. Pinjaman 30% 91,620,000
Jumlah (1+2) 100% 305,400,000
• Kebutuhan Pembiayaan/Modal Investasi
Banyaknya Harga/Unit Jumlah
Uraian
(1) (2) (3 = 1 x 2)
Sewa Ruko 12 Bulan 3,000,000 36,000,000
Coffee Machine 1 10,000,000 10,000,000
Coffee Maker 1 10,000,000 10,000,000
Lemari Pendingin 1 5,000,000 5,000,000
Dispenser 1 750,000 750,000
Blender 2 1,000,000 2,000,000
Kompor Gas 2 500,000 1,000,000
Microwave 1 2,000,000 2,000,000
Mesin Kasir 1 7,000,000 7,000,000
Komputer 2 5,000,000 10,000,000
Meja Kasir 1 750,000 750,000
Kursi 16 100,000 1,600,000
Meja 8 150,000 1,200,000
Sofa 6 1,000,000 6,000,000
Jumlah - - 93,300,000
• Kebutuhan Pembiayaan/Modal Kerja

Banyaknya Harga/Unit Jumlah

Uraian (Bahan Per bulan)
(1) (2) (3 = 1 x 2)
Bahan Baku (Biji Kopi) / Kgs /
20 70,000 1,400,000
Bulan
Persediaan Bahan (Biji Kopi) / Kgs/
10 70,000 700,000
Bulan
Bahan Baku (Spaghetti) / Pax /
10 30,000 300,000
Bulan
Persediaan Bahan (Spaghetti) / Pax
5 30,000 150,000
/ Bulan
Uang Kas - - 3,000,000
Jumlah - - 5,550,000
• Analisa Biaya Tetap
Banyaknya Harga/Unit Jumlah
Uraian
(1) (2) (3 = 1 x 2)

Gaji / Orang 4 3,000,000 12,000,000

Biaya Pemasaran 1 Tahun - 1,000,000

Biaya Lainnya - - 500,000

Jumlah - - 13,500,000
No Uraian
0 1 2 3 4 5
A Arus Masuk
1. Total Penjualan - 426,240,000 426,240,000 426,240,000 426,240,000 426,240,000
2. Kredit - - - - - -
a. Investasi 91,620,000 - - - - -
b. Modal Kerja - - - - - -
3. Modal Sendiri - - - - - -
a. Investasi 213,780,000 - - - - -
b. Modal Kerja - - - - - -
4. Nilai Sisa - - - - - -
Total Arus Masuk 305,400,000 426,240,000 426,240,000 426,240,000 426,240,000 426,240,000
Arus Masuk unt Menghitung IRR - 426,240,000 426,240,000 426,240,000 426,240,000 426,240,000

B Arus Keluar
1. Biaya Investasi 305,400,000 - - - - -
2. Biaya Variabel - 66,600,000 66,600,000 66,600,000 66,600,000 66,600,000
3. Biaya Tetap - 145,500,000 145,500,000 145,500,000 145,500,000 145,500,000
4. Angsuran Bunga - 2,565,360 2,565,360 2,565,360 2,565,360 2,565,360
5. Pajak - 18,126,000 18,126,000 18,126,000 18,126,000 18,126,000
6. Biaya Pemasaran&Biaya Lain - 1,500,000 1,500,000 1,500,000 1,500,000 1,500,000
Total Arus Keluar 305,400,000 234,291,360 234,291,360 234,291,360 234,291,360 234,291,360
Arus Keluar unt Menghitung IRR 305,400,000 231,726,000 231,726,000 231,726,000 231,726,000 231,726,000

C Arus Bersih (NCF) - 191,948,640 191,948,640 191,948,640 191,948,640 191,948,640

D CASH FLOW UNTUK MENGHITUNG IRR(305,400,000) 194,514,000 194,514,000 194,514,000 194,514,000 194,514,000
Discount Factor (14%) 1.0000 0.8772 0.7695 0.6750 0.5921 0.5194
Present Value (305,400,000) 170,626,316 149,672,207 131,291,410 115,167,903 101,024,476
E CUMMULATIVE (305,400,000) (134,773,684) 14,898,523 146,189,932 261,357,835 362,382,312

F ANALISIS KELAYAKAN USAHA

NPV (14%) Rp 146,189,932
IRR 40.94%
Net B/C 1.48
PBP 1.9 Tahun
22.6 Bulan