1.

VIDENSIUS NAMPUR
2. IRVAN VIRMANSYAH
3. YEKSON BENU
Pengertian

Kemasan Logam atau keleng merupakan

teknik dalam dunia industri untuk pengemasan
produk yang berfungsi sebagai wadah dan
pelindung setiap produknya. Jurnal kemasan pada
logam ini diharapkan mampu untuk
memamaparkan apa pengertian kemasan logam,
fungsi pengemasan logam, jenis-jenis kemasan
logam dan pengemasan kaleng pada pangan.
Bahan:
Baja berlapis timah (tin plate)
Aluminium dan campurannya (aliminium alloy)
Plat tima
Baja ringan (mild steel sheet)
Pemotongan bahan sesuai dengan ukuran
badan kaleng, kemudian dilakukan proses
penutupan bahan dan tutup kaleng dengan
double seam, interlock atau solder.
Mempunyai kekuatan dan daya tahan yang tinggi
Barrier (penahan) yang baik untuk gas, uap, debu
yang cocok digunakan kemasan hermetis
Toksin yang rendah (kontaminasi)
memungkinkan pada bahan yang di kemas
Tahan terhadap perubahan dan suhu yang ekstrim

Memiliki desain yang menarik dan elegan untuk

meningkatkan brending
 Memiliki ketahanan yang sangat baik untuk
cairan dan mikroba
 Kebocoran baik yang terjadi selama pemanasan atau
sesudahnya, menyebabkan mikroorganisme pembusuk
atau patogen dapat masuk kedalam kaleng melalui
bagian yang bocor tersebut.
 Adanya kemungkinan hydrogen swell yang terjadi
karena adanya tekanan gas hidrogen yang dihasilkan
dari reaksi antara asam pada makanandengan logam
pada kaleng kemasan.
 Adanya perkaratan yang menyebabkan proses korosi
dan terbentuknya lubang dan kebocoran
 Pada kaleng harga lebih mahal dibandingkan kemasan
lain
Harus digunakan pembuka kaleng untuk
membuka penutupnya, sehingga cendrung kurang
praktis.
Bobotnya yang lebih berat dari kemasan lainnya,
sehingga biaya pengirimanya lebih tinggi.
Rusaknya kaleng setelah proses sterilisasi
sehingga memungkinkan masuknya
mikroorganisme kedalam kaleng.
1. Kemasan produk makanan dan minuman
2. Kemasan pelumas, oli mobil dan sejenisnya
3. Kemasan industri termasuk bahan kimia cat, pestisida,
tinta, tinner dan bahan pelarut lainnya
4. Kemasan aerosol, semprotan obat serangga
5. Komponen yang biasanya di pakai oleh pabrik
pembuatan kemasan kaleng