ZULKHAH NOOR

Tujuan belajar
• Olahraga adalah kegiatan menggerakkan
sebagian besar otot-otot tubuh
• Olahraga adalah pembebanan fisik,
pemberian stres fisik yang dapat sangat tinggi
• Peningkatan metabolisme untuk energi agar
dapat mengatasi stres olahraga dapat sangat
tinggi, misal lari maraton akan meningkatkan
metabolisme hingga 2000%
• Seluruh rangkaian proses gerak membutuhkan
energi
 ATP untuk kerja saraf
Antara lain:
• Pembukaan saluran ion oleh rangsang
• Depolarisasi reseptor
• Depolarisasi akson
• Pelepasan neurotransmitter
• Aktivitas motor and plate
 Energi untuk kontraksi otot: Kebutuhan energi dimulai ketika
rangsangan neurotransmitter dari saraf- depolarisasi membran –
tubulus - retikulum sarkoplasma melepas kalsium hingga otot
berkontraksi dan relaksasi
The Working Muscle
Energy for Contraction
Muscle relaxation requires energy
too!
 Sources of ATP
Stored in muscle cell (limited)

Synthesized from macronutrients

Common Processes for ATP production

Anaerobic System
a. ATP-PCr (Phosphagen system)
b. Anaerobic glycolysis (lactic acid system)
Aerobic System
a. Aerobic glycolysis
b. Fatty acid oxidation
c. Tricarboxylic acid (TCA) Cycle
 ATP-PCr (Phosphagen system)

1. Stored in the muscle cells (PCr > ATP)

2. ATP + H2O  ADP + Pi + E (ATPase hydrolysis)
3. PCr + ADP  ATP + Cr (creatine kinase reaction)
4. ADP + ADP  ATP + AMP (adenylate kinase)
5. PCr represents the most rapidly available source of ATP
a) Does not depend on long series of reactions
b) No O2 transportation required
c) Limited storage, readily depleted ~ 10 s
 Glycolysis

Glucose + 2 ADP + 2 Pi + 2 NAD+

2 Pyruvate + 2 ATP + 2 NADH + 2 H+ + 2 H2O

PENGINGAT:
KARBOHIDRAT MAKANAN
METABOLISME
KARBOHIDRAT
glikogen
GLUKOSA
Lemak
simpanan
Asam piruvat

Siklus asam
sitrat
CO2 O2

Sistem transport H2O

elektron

Energi Panas
ATP
 MOL.GLIKOGEN

Glukagon
epinefrin

GLUKOSA 1-FOSFAT

GLUKOSA 6-FOSFAT

insulin

GLUKOSA DARAH

GLIKOGENOLISIS GLIKOGENESIS
 GLUKOSA
GLIKOLISIS
ATP 6 karbon
Terjadi di sitoplasma sel

ADP
Glukosa 6 fosfat

ATP Fruktosa 6--fosfat

ADP Fruktosa 1,6-difosfat

Dihidroksi aseton 2 Gliserdehid 3-fosfat (3

fosfat karbon)
 2 Gliserdehid 3-fosfat (3
karbon) 2 NAD +2 Pi

2 1,3-asam 2 NADH + 2H
2 ADP + 2Pi difosfogliserat

2 ATP 2 3-asam fosfogliserat

2 2-asam fosfogliserat

2 2-asam fosfoenolpiruvat
2 ADP + 2Pi

2 asam piruvat
2 ATP
 Keadaan Anaerob
• Jika tidak ada oksigen, proses fosforilasi
oksidatif tidak terjadi, MAKA
• A.PIRUVAT+CoA + NADH + H+ + 2ATP
laktat dehidrogenase
asam laktat + NAD+ 4ATP
• Dihasilkan 4 ATP – 2ATP =2ATP
• Di hepar, asam laktat asam
oksaloasetat fosfoenol piruvat,
proses ini berlangsung jika sudah ada O2 dan
perlu 6 ATP
• Jantung dapat mengubah asam laktat
asam piruvat dan digunakan untuk produksi
energi.
• Jalur lain pembebasan energi dari glukosa
ialah jalur fosfoglukonat, NADPH yang
terbentuk sbgai penyumbang elektron sintesis
ATP, juga penting untuk sintesis lemak dari
glukosa.
Jalur fosfoglukonat Penting untuk
produksi NADPH

Terjadi segera
 Pyruvate Dehydrogenase

Lots of Oxygen

Pyruvate + CoA + NADP+

Acetyl-CoA + CO2 + NADPH

The citric acid cycle (TCA Cycle)

Acetyl-CoA + 3 NAD+ + FAD + GDP + Pi + 2H20

CoASH + 3 NADH + 3H+ + FADH2 +

GTP + 2CO2
 CO2
A.PIRUVAT Asetil KoA SIKLUS ASAM SITRAT
Terjadi di Mitokondria
2NAD 2 NADH

As.oksaloasetat Asam sitrat

2 NAD H2O

2 NADH

As.malat Asam isositrat

CO2 2 NAD

H2O
2 NADH
As.fumarat 2GDP As. -ketoglutarat

2 FAD 2GTP 2 NAD

As. suksinat 2 NADH

2 FADH
CO2
 NADH2 NAD ox
2H
ADP ATP
FAD ox FADH2 red

CYT.b red
CYT.b ox

CYT.c ox ADP ATP

CYT.c red

CYT. a red
CYT.A ox

ADP ATP
CYT.a3 ox CYT.A3 red

H2O
O2

SISTEM TRANSPORT ELEKTRON

Electrochemical Energy and ATP Synthesis
Berapa ATP terbentuk melalui siklus
asam sitrat?
 Beta Oxidation of Fatty Acids

7 FAD + 7 NAD+ + 7 CoASH + 7 H2O +

H(CH2CH2)7CH2CO-SCoA

8 CH3CO-SCoA + 7 FADH2 + 7 NADH + 7 H+

 LEMAK MAKANAN

hidrolisis SIMPAN

GLISEROL A.LEMAK

Beta oksidasi
GLISERALDEHID
3-FOSFAT

GLIKOLISIS
(PIRUVAT) ASETIL-KoA

BADAN KETON

SIKLUS ASAM
SITRAT
 Pengatur metabolisme di sel adiposa
• Hormon yang berperan dalam pemasukan
glukosa, asam lemak dan gliserol ke dalam sel
lemak adalah insulin. Sedangkan faktor yang
berperan dalam pengaktifan enzim lipase
intraseluler dan merombak lemak simpanan
dilepaskan dalam darah antara lain epinefrin,
norepinefrin, ACTH, glukagon,GH, aferen
simpatis, kafein dan teofilin
• Hormon tersebut meningkat pada saat
olahraga
 Summary of ATP Production
via Lipid Oxidation

ATP Balance Sheet for Palmitic Acid (16 carbon)

ATP
• Activation of FA chain -1
• ß oxidation (16 Carbons / 2) –1 = 7 (at 5 ATP each) 35
• Acetyl-CoA (16 Carbons / 2) = 8 (at 12 ATP each) 96
Total per chain 130
• Tergantung pada ukuran otot, yaitu 2,5-3,5 kg
per potongan lintang otot
• Atlet angkat berat memiliki penampang
lintang m.kuadriseps femoris sebesar 150 cm2,
sehingga kekuatan ototnya adalah 525 kg
• Kekuatan penahanan otot 40% lebih besar
dibanding kekuatan penarikan
• Adalah suatu ukuran dari jumlah kerja yang dapat
dilakukan oleh otot dalam suatu periode waktu
tertentu
• Ditentukan oleh kecepatan kontraksi dan frekwensi
kontraksi permenit
• Dinyatakan dalam kg-m/menit
• 1 kg-m/menit artinya otot dapat mengangkat beban
1 kg ke atas setinggi 1 m selama 1menit atau
menggeser obyek mendatar melawan gaya 1 N
sejauh 1 m selama 1 menit
 Daya Tahan Otot
• Daya maksimum altet terlatih:
10 -15 detik pertama : 7000 kg-m/menit
1 jam berikutnya : 4000 kg-m/menit
½ jam berikutnya : 1700 kg-m/menit

• Tergantung pada dukungan nutrisi untuk otot. Atlet

maraton dapat bertahan:
-Diet tinggi KH : 240 menit
-Diet campuran : 120 menit
- Diet tinggi lemak : 85 menit
Energy for “Burst” and Endurance Activities

Rate of ATP Production (M of ATP/min)

• phosphagen system ..............4
• anaerobic glycolysis..………2.5
• aerobic system.......................1
 Sistem Metabolisme Otot Selama Latihan

1. Sistem fosfagen: 10-15 detik, jarang mencukupi

untuk energi lari 100 m
-ATP otot (5-6 detik, 50 m) dan
-Kreatin-PO3, 2-3 kali lebih banyak dp ATP
2. Sistem glikogen-asam laktat : 30-40 detik
Glikolisis anaerob (tanpa oksigen)
3. Aerob (menggunakan oksigen) : tak terbatas
selama nutrisi berlangsung
• Sistem fosfagen untuk sentakan daya
• Sistem aerob untuk aktivitas yang lama
• Sistem glikogen-asam laktat Untuk memberi
daya tambahan selama kegiatan kuat dan
cepat seperti lari 100 m
Sistem Energi pada berbagai Olahraga
• Sistem fosfagen hampir seluruhnya: lari 100 m,
melompat, menyelam, sepak bola amerika, angkat
berat
• Sistem Fosfagen dan glikogen asam laktat : lari 200m,
bola basket, baseball, hoki es
• Sistem glikogen-asam laktat : lari 400 m, renang 100
m, tenis, sepakbola
• Sistem glikogen-asam laktat dan aerob: lari 800 m,
renang 200, skatting 1500, tinju, mendayung 2000m,
lari 1500m, lari I mil renang 400m
• Sistem Aerob : skatting 10.000 m, kski lintas alam,
maraton 26,2 mil,42,2 mil, jogging
 Latihan Aerobik & Anaerobik
Olahraga / latihan aerobik
• Dikerjakan dan berlangsung lebih
dari 90 detik.
• Meningkatkan suplai oksigen ke
jaringan tubuh.
• Berpengaruh terhadap
peningkatan fungsi sistem
kardiovasa.
• Latihan yang berlangsung
sekurang-kurangnya 20 menit
menggunakan otot-otot besar.
• Jenis latihan:
– Senam aerobik
– Bersepeda
– Berjalan cepat
– Joging
– Berenang
Olahraga / latihan anaerobik
• Dikerjakan dan berlangsung kurang
dari 90 detik
• Biasanya tidak memiliki
keteraturan gerak.
• Melibatkan otot-otot kecil dan
dilaksanakan dalam waktu singkat,
tidak terus menerus, tidak
memberikan pengaruh nyata
terhadap kemampuan aerobik.
• Jenis-jenis latihan seperti sit-up,
push-up, angkat besi, voli, sepak
bola, tenis, yang menghasilkan
kekuatan otot dan koordinasi, tapi
hanya sedikit menggunakan
kemampuan aerobik.
• Typical Example of O2 volumes in selected
areas: Blood Vessels

At rest At maximal exercise

• Arteries 9 % Vol O2 19 % Vol O2
• Systemic Veins 12-14 % 1-5 %
• Coronary Veins 4-5 % 1-2 %
• Example of Typical Vasoregulation - Blood Flow to
major Organs (mL/min)
Rest Light Ex. Heavy Ex Max Ex Change
Brain 750 750 750 750 0
Heart 250 350 750 1000 +4x
Skeletal Muscle 1200 4500 12,500 22,000 + 20 x
Skin 500 1500 1900 600 varies
Kidney 1100 900 600 250 -4x
Abdomen 1400 1100 600 300 -5x
Other 600 400 400 100 -6x
Total (Q) 5800 9500 17,500 25,000 +4x
Oxygen Uptake and
Exercise Domains

INCREMENTAL

4
VO2 (l/min)

2 Severe

Heavy

Moderate

0 150 300
Work Rate (Watts)
Memperkirakan kemampuan Anaerobik
• Periksa kelebihan konsumsi oksigen pasca-latihan (excess
postexercise oxygen consumption/EPOC) - ketidakcocokan
antara konsumsi O2 dan kebutuhan energi.
• Perhatikan akumulasi laktat di otot.
Oxygen Requirement During Exercise
and Recovery
Faktor-faktor mempengaruhi EPOC
• Membentuk kembali persediaan ATP yang habis
• Membersihkan laktat yang dihasilkan oleh metabolisme
anaerobik
• Mengisi persediaan O2 yang dipinjam dari hemoglobin dan
mioglobin
• Menurunkan/menghilangkan CO2 yang telah terakumulasi
dalam jaringan tubuh
• Peningkatan metabolisme dan pernapasan karena
peningkatan suhu tubuh
 Ambang Laktat
• Titik di mana laktat darah mulai terakumulasi di atas tingkat
normal selama intensitas latihan ditingkatkan.
• Peningkatan laktat tiba-tiba dalam darah dengan
meningkatnya upaya pengerahan energi dapat
meningkatkan produksi laktat atau penurunan pengeluaran
laktat dari darah.
• Ini dapat mengindikasikan potensi latihan ketahanan;
• Pembentukan laktat berkontribusi terhadap kelelahan.
 Anaerobic Threshold Concept

Exercise

15
Heart
Blood Disease
10
Lactate Onset of lactic acidosis
mM
5
Athlete
0
50 100 150 200 250
Rest Period Exercise
(watts)
 Anaerobic Threshold in Some Elite Long Distance
Athletes can be close to Max

Exercise

15

Blood Onset of lactic

10
Lactate acidosis
mM Runner atlet
5

0
Basal 20 40 60 80 100
Oxygen Oxygen Uptake
Uptake
(% maximum)
Oxygen Deficit and Debt
Tiga Prinsip Pemanfaatan Bahan Bakar selama Latiha

• Mempertahankan homeostasis glukosa

• Menggunakan bahan bakar yang paling efisien

• Penyimpanan
• Metabolik

• Melestarikan inti glikogen otot

Glucose homeostasis is usually maintained despite increased
glucose uptake by the working muscle

Moderate
Exercise
100

80
Blood
Glucose 60

(mg/dl) 40

20

R ates of Glucose 4
E ntry and 3 E ntry
R emoval from
the B lood 2
R emoval
(mg•kg-1•min-1) 1

0
-30 0 30 60
T ime (min)
Carbohydrate Stores after an Overnight Fast
Sedentary

Liver Blood Muscle

Glycogen Glucose Glycogen

400
grams

4 grams
100
grams
Carbohydrate Stores after an Overnight Fast
1 hr of Exercise

Liver Blood Muscle

Glycogen Glucose Glycogen

400
grams

4 grams
100
grams
Carbohydrate Stores after an Overnight Fast
2 hr of Exercise

Liver Blood Muscle

Glycogen Glucose Glycogen

400
grams

4 grams
100
grams
Carbohydrate Stores after an Overnight Fast
3 hr of Exercise

Liver Blood Muscle

Glycogen Glucose Glycogen

400
grams

4 grams
100
grams
Carbohydrate Stores after an Overnight Fast
4 hr of Exercise

Liver Blood Muscle

Glycogen Glucose Glycogen

400
grams

4 grams
100
grams !!!
Contribution of different fuels to metabolism by the working
muscle is determined by 3 objectives:

• Maintaining glucose homeostasis

• Using the fuel that is most efficient

Storage
Metabolic

• Preserving muscle glycogen core

 The Most Efficient Fuel depends on
Exercise Intensity and Duration
Metabolic Efficiency
CHO is preferred during high intensity exercise because its metabolism
yields more energy per liter of O2 than fat metabolism.
kcal/l of O2

CHO 5.05
Fat 4.74
CHO can also produce energy without O2!!!

Storage Efficiency
Fat is preferred during prolonged exercise because its metabolism
provides more energy per unit mass than CHO metabolism.
kcal/g of fuel

CHO 4.10
Fat 9.45

Fats are stored in the absence of H2O.

 Effects of Exercise Intensity

• Plasma FFA (fat from

fat cells) is the primary
fuel source for low
intensity exercise
• As intensity increases,
the source shifts to
muscle glycogen

From: Powers & Howley. (2007).

Exercise Physiology. McGraw-Hill.
Effects of Exercise Duration

From: Powers & Howley. (2007). Exercise Physiology.

McGraw-Hill.
 Fuel Selection

From: Powers & Howley. (2007). Exercise Physiology. McGraw-Hill.

• As intensity increases carbohydrate use increases, fat

use decreases
• As duration increase, fat use increases, carb use
decreases
Other fuels are utilized to spare muscle glycogen during
prolonged exercise thereby delaying exhaustion

Lactate Adipose
NEFA
Pyruvate Glycerol
Amino Acids
Muscle
NEFA
GLY
GNG
GLY
ATP
Glucose
Liver

As exercise duration increases:

• More energy is derived from fats and less from glycogen.
• Amino acid, glycerol, lactate and pyruvate carbons are
recycled into glucose.
A. LAKTAT A.AMINO

A.PIRUVAT A.PIRUVAT

A.AMINO OKSALOASETAT

A.FOSFOENOL
PIRUVAT
GLISEROL

2 gliseraldehid Fruktosa
3-fosfat 1,6-difosfat

Fruktosa 6-fosfat
GLUKONEOGENESIS
Terjadi di hepar Glukosa 6-fosfat
Hormon : glukokortikoid (kortisol)
tiroksin
GLUKOSA
 Causes of Fatigue
• Phosphocreatine (PCr) depletion
• Glycogen depletion (especially in activities lasting longer
than 30 minutes)
• Accumulation of lactic acid and H+ (especially in events
shorter than 30 minutes)
• Neuromuscular fatigue
• Stress
 Decline in Muscle Glycogen

Adapted, by permission, from D.L. Costill, 1986, Inside running: Basics of sports physiology (Indianapolis:
Benchmark Press). Copyright 1986 Cooper Publishing Group, Carmel, IN.
 Time to Exhaustion

Adapted, by permission, from S.D.R. Galloway and R.J. Maughan, 1997, "Effects of ambient temperature on
the capacity to perform prolonged cycle exercise in man," Medicine and Science in Sports and Exercise 29:
1240-1249.
Metabolic By-Products and Fatigue
• Short-duration activities depend on anaerobic glycolysis and
produce lactate and H+.
• Cells buffer H+ with bicarbonate (HCO3–) to keep cell pH
between 6.4 and 7.1.
• Intercellular pH lower than 6.9, however, slows glycolysis
and ATP production.
• When pH reaches 6.4, H+ levels stop any further glycolysis
and result in exhaustion.
 Tujuan aerobik
 Meningkatkan kapasitas kerja fisik.
 Menyediakan tenaga cadangan untuk menghadapi keadaan
mendadak.
 Menurunkan frekuensi denyut jantung ketika dalam keadaan
istirahat.
 Menurunkan frekuensi denyut jantung pada waktu latihan
submaksimal.
 Menurunkan tekanan darah sistolik maupun diastolik baik
ketika istirahat maupun selama berlatih.
 Meningkatkan aliran darah ke pembuluh koroner.
 Meningkatkan kemampuan otot dalam rangka menggunakan
asam lemak bebas.
 Menurunkan serum trigliserid dan meningkatkan HDL.
 Agar latihan mencapai tujuan
• Jenis latihan: jalan cepat, jogging, senam aerobik, bersepeda,
berenang.
• Intensitas latihan ditentukan berdasarkan kemampuan
individu.
• Frekuensi latihan dibedakan bagi pemula maupun yang telah
memiliki tingkat kebugaran yang tinggi seperti atlit.
• Lama latihan ditentukan sesuai dengan hasil pengukuran,
biasanya antara 20 –40 menit.
• Tingkat kemajuan latihan senantiasa dipantau secara rutin,
agar diketahui tingkat efektivitas latihan.