BIOTEKNOLOGI

Oleh
MAHRITA WINSI LENGKONG, SPd
NIP. 19820321 200604 2 013
PENGERTIAN
 Berasal dari kata latin :
Bio (hidup),
Teknos (Teknologi=penerapan),
Logos (Ilmu)
Secara harafiah berarti ilmu yang
menerapkan prinsip-prinsip biologi.
 Bioteknologi adalah pemanfaatan prinsip-prinsip
dan kerekayasaan terhadap organisme,
sistem,atau proses biologi untuk menghasilkan
atau meningkatkan potensi organisme maupun
produk dan jasa bagi kepentingan manusia.
ILMU-ILMU YANG DIGUNAKAN DALAM
BIOTEKNOLOGI
 Mikrobiologi mempelajari ttg Mikroba/jasad
renik;contoh bakteri
 Biologi Sel mempelajari ttg sel ; sifat dan
struktur sel yg mendukung aplikasi bioteknologi;
contoh sifat totipotensi pada sel tumbuhan
bermanfaat untuk kultur jaringan
 Genetika mempelajari ttg pewarisan sifat; contoh
bentuk & karakteristik DNA (gen)akan
membantu mempercepat kemajuan bioteknologi
 Biokimia mempelajari tentang makhluk hidup
dan aspek-aspek kimianya.
Ilmu-Ilmu lain dalam Bioteknologi :
 Virologi

 Teknologi pangan

 Biologi pertanian

 Biologi kedokteran

 Biologi kehutanan

 dll
PERKEMBANGAN BIOTEKNOLOGI
TRADISIONAL DAN MODERN
Bioteknologi Tradisional Bioteknologi Modern

 Merupakan bioteknologi  Merupakan bioteknologi

yang memanfaatkan
mikroba, proses biokimia,
dan proses genetik alami
seperti mutasi dan
rekombinasi genetik
 Contoh : Penangkaran
ternak dan tanaman  Contoh : Kloning,
panen, pembuatan alkohol,
minuman keras, minuman
anggur, pembuatan roti,
tempe, tapai,dll
yang didasarkan pada
manipulasi atau
rekayasa DNA selain
memanfaatkan dasar
mikrobiologi dab
biokimia
Insulin manusia yang
dihasilkan dari bakteri
E-coli, tanaman yang
tahan terhadap hama
dan penyakit, dll
APLIKASI BIOTEKNOLOGI
Bioteknologi Tradisional Bioteknologi Modern

a. Pangan : a. Pangan
 Tempe dibuat dari kedelai
 Bua Tomat hasil
dengan menggunakan
jamur Rhizopus, manipulasi genetik
 Tapai dibuat dari ketela
sehingga tidak cepat
pohon dengan matang serta
menggunakan chamir/ ragi membusuk
Saccharomyces cerevicaeb,  Kentang hasil mutasi
 Keju dan Yoghurt dibuat genetik sehingga
dari susu sapi dengan
menggunakan bakteri
kadar patinya
Lactobacillus meningkat lebih dari
kentang biasa
Bioteknologi Tradisional Bioteknologi Modern

b. Pertanian b. Pertanian
 Hidroponik; cara  Tanaman kedelai

bercocok tanam tanpa Tengger yang berumur

menggunakan tanah pendek dgn
produktivitas tinggi
sebagai media tanam, diperoleh dari radiasi
melainkan dengan media seleksi biji-biji kedelai
lain berupa air  Tanaman jagung dan
 Seleksi tanaman; kapas yang resisten
misalnya kentang super terhadap serangan
jhon penyakit gen tertentu
(setelah dennya
dimanipuasi)
Bioteknologi Tradisional Bioteknologi Modern

c. Peternakan c. Peternakan
 Domba ankon, yang  Pembelhan embrio
merupakan domba secara fisik (slitting)
berkaki pendek dan mampu menghasilkan
bangkok sebagai hasil kembar identik pada
mutasi alami.
domba, kuda,sapi.
 Sapi Jersey yang
 Ternak unggul hasil
diseleksi oleh manusia
agar menghasilkan manipulasi genetik
dudu dan kandungan sehingga unggul pada
krim lebih banyak daging dan susunya
Bioteknologi Tradisional Bioteknologi Modern

d. Kesehatan dan d. Kesehatan dan

Pengobatan Pengobatan
 Antibiotik yang  Hormon pertumbuhan
digunakan untuk somatotropin yang
pengobatan, diisolasi dihasilkan oleh E-coli
dari bakteri dan jamur  Manipilasi produksi
 Vaksin bersal dari vaksin dgn
mikroorganisme yang menggunakan E- coli
toksinnya telah agar lebih efisien
dilemahkan, bermanfaat
untuk imunitas