2. Kebiasaan Makan -Jenis makanan yang berrisiko thd FFQ Ordinal 0 = Jarang
PJK berdasarkan kandungan ALJ. (Food Frequency Quetionaire): (tidak pernah-≤1x/bulan)
2 = Sering
(>1x/bulan)
- Frekuensi makan makanan etnik Frekuensi kebiasaan makan Skor >= mean = sering
Minahasa yang mengandung ALJ dihitung berdasarkan skor Skor < mean = jarang
denga mempertimbangkan frekuensi dan skor nilai ALJ
kandungan ALJ
VARIABEL DEFINISI CARA UKUR SKALA Keterangan
OPERASIONAL
9. Hipertensi Adanya riwayat hipertensi dan saat - Tensimeter air raksa Ordinal 0 = Normal
pemeriksaan terdapat tekanan darah Sphygmomanometer (TD Sistolik <
tinggi. Sesuai kriteria JNC 7 Report - Berdasarkan status 140 mmHg, TD
2003. Diastolik < 90
mmHg)
1 = Hipertensi
(TD Sistolik
≥140
TD Diastolik ≥
90 mmHg
10. Diabetes Mellitus Adanya riwayat penyakit DM dan kadar Pemeriksaan darah puasa Ordinal 0 = DM (-)
glukosa darah puasa ≥ 126 mg%. Sesuai analisis prosedur baku Gula darah puasa < 126 mg%
laboratorium 1 = DM (+)
Gula dara puasa ≥ 126 mg%.
11. Obesitas Terdapatnya penumpukan lemak dalam Antropometri Ordinal 0 = Normal (IMT: 18,5-24,9)
tubuh, yang diukur berdasarkan 1 = Overweight (IMT: 25-27)
indeks massa tubuh : berat badan 2 = Obesitas (IMT : >27)
dalam kg dibanding tingi badan dalam
m2 (Kg/m2 )