KERIPIK SINGKONG

ORGANIK
 Singkong

Ketela pohon, ubi kayu, atau singkong

adalah perdu tahunan tropika dan subtropika
dari suku Euphorbiaceae. Umbinya dikenal
luas sebagai makanan pokok penghasil
karbohidrat dan daunnya sebagai sayuran

ANORGANIK
Pupuk organik memiliki unsur
PUPUK hara berupa mikro dan makro
ORGANIK walau dalam kadar yang sedikit
dan mememiliki mikroorganisme
yang dapat menyuburkan tanah,
 Perbandingan Singkong dengan pupuk organik dan anorganik

TABEL HASIL PENGAMATAN

PERLAKUAN

Pustaka: Tumewu, P., Paruntu, C. P., & Sondakh, T. D. (2015). Hasil ubi
kayu (Mannihot esculenta Crantz.) terhadap perbedaan jenis
pupuk. Jurnal LPPM Bidang Sains dan Teknologi, 2(2), 16-27.
 Keripik Singkong Organik
HASIL PERLAKUAN TERHADAP
SINGKONG

Proses
Bahan pembuatan
Penggorengan

• Singkong  Kupas kulit Memakai

organik singkong,
minyak
• Minyak kemudian cuci.
 iris singkong zaitun
zaitun tipis-tipis lalu Bertolli®
• Bumbu rendam pada air
jenis
garam beberapa
menit, tiriskan. Classico
 panaskan Olive Oil.
minyak
zaitun(olive oil),
kemudian goreng
irisan singkong
Pustaka: Tumewu, P., Paruntu, C. P., & Sondakh, T. D. (2015). Hasil ubi
kayu (Mannihot esculenta Crantz.) terhadap perbedaan jenis
hingga kuning
pupuk. Jurnal LPPM Bidang Sains dan Teknologi, 2(2), 16-27. kecoklatan.
 tambahkan rasa
sesuai selelra
 WHY MUST VIRGIN
OIL???
Asam Lemak Tak Jenuh Tunggal yang merupakan
jenis asam lemak yang mempunyai 1 (satu)
ikatan rangkap pada rantai atom karbon, yang
dimiliki oleh minyak zaitun.

Secara umum, Asam lemak tak jenuh

tunggal (MUFA) lebih efektif menurunkan
kadar kolesterol darah, daripada asam lemak
tak jenuh jamak (PUFA),
PENGGUNAAN MINYAK ZAITUN PADA PENGGORENGAN