MEDIUM dan NUTRISI

MIKROBA
Medium  bahan yang mengandung nutrisi ttt yg
digunakan untuk menumbuhkan mikroba  di
atas atau di dalamnya.

Persyaratan nutrisi mikroba sangat beragam

Kebutuhan dasar mikroba sama

Kebutuhan dasar mikroba :

>Air
>karbon
>mineral
> Faktor tumbuh
> Kondisi keasaman
 Air
 komponen utama protoplasma
( 70 – 85 % protoplasma terdiri dari air)

 Sarana bagi masuknya nutrisi ke dalam sel dan

keluarnya sekresi dan ekskresi dari dalam sel.

 Untuk berlangsungnya reaksi2 enzimatik di

dalam sel

Untuk medium sebaiknya digunakan air suling

Air sadah  Mg tinggi  pd medium pepton dan
Ektrak daging menyebabkan terbentuknya
Endapan fosfat magnesium fosfat.
 Karbon
Berdasarkan pd sumber karbon yg digunakannya, mikroba
Dibagi 2 kelompok :

1. M.O. Yg dapat mensintesis semua komponen sel nya dr CO2

 disebut autotrof  dikelompokan tgt sumber energinya
a. Fotoautotrof ( autotrof fotosintetik)
 autotrof yg dapat memenfaatkan energi cahaya mataha
ri dg bantuan pigmen fotosintetiknya.

b. Kemoautotrof ( autotrof kemosintetik)

 autotrof yg memperoleh energi dari oksidasi senyawa-
senyawa an organik sederhana ( nitrit, nitrat, sulfida)

Sebagian besar bakteri termasuk kemoautotrof 

memerlukan glukosa dan asam-asam amino
2. M.O.yg memerlulan satu atau lebih senyawa organik sbg
sumber karbonnya  disebut heterotrof ( juga
memerlukan CO2)

Mineral
Semua m.o memerlukan mineral (unsur logam: natrium,
Kalium, kalsium, magnesium, mangan, besi, seng,
Tembaga, fosfor, kobalt) dalam jumlah amat sedikit

Faktor tumbuh
 Komponen seluler esensial yg tdk dapat disintesis
sendiri oleh m.o dr sumber karbon dan nitrogennya.
 vitamin, asam amino
 Kebanyakan Dapat dipenuhi dr ektrak daging atau kaldu
Bbrp (patogen2)perlu yg lebih rumit  hrs dari darah
 Kondisi Keasaman
Keasaman (pH) sangat penting  kerja enzim
dipengaruhi pH
-Bakteri  sekitar pH 7  agar kaldu nutrien pH diatur
6,8
-Patogen  pH lebih alkalis  pH medium 7,3

Medium ( berdasarkan komposisi kimianya) :

* Medium sintetik  dibuat dr bahan kimia yg
kemurniannya tinggi dan ditentukan dg tepat,
komposisi di ketahui dg pasti dpt dibuat kapan saja
* Medium non sintetik  dibuat dr bahan alami (
kaldu daging, ektrak kentang )

 Komposisinya tdk pasti.